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慕映安问：“哥哥； 你下午准备做什么？”
花荼道：“布袋鸡和牡丹鱼。”
中午的时候，曾阿莱那边又送来了一些食材。
俗话说的好，无鸡无鱼不成宴，花荼就准备用下午的时间还原这两道宫廷菜。
慕映安听了疑惑了：“鸡怎么会是布袋； 鱼怎么会是牡丹？”在他看来； 这布袋； 鸡，牡丹，鱼，听起来都是完全不相关的东西。
他说着话就想往厨房里走，慕颂之把他拉回来抱在怀里：“你们忘了刚才叔叔说的了？好好看着。”
花荼去自己的房间，换了厨师服和帽子，随后带着口罩出来。
俞嫂也过来，拿出来一些瓜子和干果。
于是四个人一边喝着下午茶，一边吃着水果，嗑着瓜子，隔着几米远，看着花荼在厨房里做菜。
这两道菜都是宫廷名菜，口袋鸡又叫做海味什锦鸡，是把整鸡去骨，鸡皮不破，当做一个袋子，塞入各种山珍海味，随后制作而成。
类似做法的还有八宝鸡，所有又有人把这道菜叫做八宝口袋鸡、
花荼准备先做布袋鸡的馅料。他之前已经把海参，鱿鱼，蹄筋，干贝都泡好了。跟着冬菇冬笋等食材一起炒好放在一旁。
俞嫂一边看着他炒那些食材，一边在一旁感慨：“这每一样单独拿出来都很香，炒在一起，还放在鸡肚子里，能不好吃么？”
接下来就是处理鸡，把鸡毛褪去以后，进行整鸡脱骨。
花荼在鸡颈部处开了个一寸长的小刀口，极其熟练地抽出鸡的脖骨，随后开始一点一点往下把鸡骨和鸡肉剥离。他的动作很快，下刀不多，每一刀都正好砍在了鸡骨的连接处，犹如庖丁解牛一般，只用巧劲儿。
只见他轻轻松松地，就把鸡的骨架抽取出来，随后又把鸡的翅膀向内翻出，一根一根剔掉翅膀的骨头。
最后是把鸡腿的腿骨翻出来，剔掉腿骨。
每根被取下的骨头都特别干净，上面几乎没有什么鸡肉，就连腿骨旁边的小骨头都被完整去掉。
整个过程不过两分多钟，两位小朋友被这精湛的厨艺看傻了眼，就连俞嫂和慕颂之都看得津津有味。
慕映安举手问：“哥哥哥哥，我能看看那只鸡吗？”
花荼把刀收了，把鸡摊在了盘子里端了出来。
小孩难以置信地想要伸手去戳，慕颂之把他的手给抓住了：“看看就行了，不要动。”
慕妮妮总结：“哥哥，你把那只鸡的衣服给脱下来了。”
慕映安反应了过来：“我知道了，这就是做好的布袋。”
花荼把刚才炒好的，香气喷喷的什锦馅料放在了鸡肚子里，最后别了一根细竹签封口。
整只鸡刷了特别调制的蜜水，放入油锅中炸成金红色。
这还没做好，香味就从厨房里飘了出来，两个小朋友在那里流着口水：“好香啊。”
花荼把鸡捞出控油，再和调料放在蒸箱里，进行蒸制。
等这只鸡终于处理好了，花荼又开始做牡丹鱼。
他把一条大个的草鱼杀好，去刺之后修剪了一下片成薄片，和葱姜一起进行腌制。
随后花荼用土豆混合，调味做成泥，当做牡丹花的底座。
等这底座做好了，那边鱼片也腌制差不多了。
鱼片沾上淀粉，用擀面杖敲成薄片。
刚才炸过鸡的油还在，一片一片的鱼片修剪过形状，下油锅去炸，慢慢定型。
等鱼片炸过一遍，再下锅复炸了两次，让鱼片更脆。
随后那鱼就变成了酥酥脆脆的炸鱼片，而那鱼片的形状，犹如一片一片的“牡丹花瓣”。
最后的一步，就是把所有的鱼片逐一交叠着插在刚才做好的土豆泥底座上。
花荼最后点了点蟹子粒当做花蕊。
再用洗好的芹菜叶子还有黄瓜皮当做牡丹花的叶子和花茎，拼在一起。
一条鱼变成了一副富丽堂皇，国色天香的牡丹图。
花荼的动作干净利索，美人做菜，观赏性极强，刚才已经把四位观众看得目瞪口呆。
这看着就够好看了，还可以闻着味，最过瘾的是，马上就可以吃到。
一家人看得津津有味，几乎忘记了时间，直到菜做完，俞嫂才擦了一下口水：“这不比春晚好看多了？”
慕颂之问看呆了的慕映安：“你不是要学做菜，回头步骤都记住了，将来就可以自己做了。”
慕映安委委屈屈：“小叔，这个难度有点高，我能用薯片拼一个吗？”
这道菜必须现做现吃，花荼调好几种酱汁。然后端了那犹如一张立体工笔画的牡丹鱼片出来，加上几双筷子：“你们尝尝？”
慕颂之夹起来尝了一块，鱼肉在口中嘎吱一响，随后就碎开了，满口的鱼味。
花荼的调味一如既往的优秀。
鱼片的火候正好，由于复炸过，鱼里面的水份都被油替代，口感特别酥脆。那些油也被控干了，不那么油腻。
鱼肉有着草鱼特有的鲜美，没有一点刺，每一片“花瓣”都像是精美的艺术品，薄如蝉翼，香香脆脆。
沾上各种味道的蘸酱，那又是别有一番风味。
这道菜色香味俱全，吃起来根本就停不下来。
吃到了下面，慕颂之用筷子夹了一点底座，就连那底座都被花荼调过味，是非常好吃的土豆泥，香味十足。
几个人分着吃了几朵花，慕颂之道：“我没有在别家的宴席上吃过这道菜，外形好看，味道好吃，寓意又好，我觉得爷爷他们肯定喜欢。”
花荼点头：“这道菜因为炸着有点费时间，所以宴会上比较少出现，回头人手足够的话，摆盘还可以在盘子上题上诗句，看起来会更加美观。”
慕映安点头道：“我觉得这道菜比我吃的炸鱼都好吃，比薯片还要脆，我批准了，可以上宴席。”
慕妮妮道：“我也投票！”
俞嫂道：“不用投了，肯定是全票通过，我是跟着你们沾光了。”
几个人正热烈说到了这里，慕颂之的手机就响了，他拿起来一看，是慕寒生给他打来了视频电话。
慕颂之按下接听，画面之中就出现了慕寒生和慕远征。
慕寒生道：“我们这边今天一直在收拾东西，实在是太乱，就把映安和妮妮给送过去了。”
虽然搬家公司帮着他们搬了所有的东西，安嫂又收拾了半天，但是有些东西就是得自己整理，谁也无法代替。
今天慕远征主要是把老伴的那些照片都仔细整理了一遍，细细擦过。
孩子送出去的时候，两位老人都松了口气，可是现在整理完了闲下来，又开始想念，惦记着小孩子。
慕颂之：“爸，爷爷，你们放心，我们这边都挺好的。”
慕寒生又问小朋友：“映安，你和妹妹今天在叔叔家玩得好吗？有没有闯祸惹麻烦？”
两位小朋友就开始七嘴八舌了。
“我们中午吃了万福肉！好大块的肉肉，肉汁喷香喷香的……”
“刚刚我们吃了牡丹鱼，特别好看，等下还要吃布袋鸡。”
“鲜奶饽饽特别香。”
“豌豆黄好甜。”
“我们还得了奖状呢。”
慕寒生笑道：“好好，你们乖乖试菜哈……”
太爷爷慕远征听了以后，忍不住了，一把拉住了慕寒生。
他早上也听慕颂之说最近可以试菜，可他以为最迟也要明后天才能好，没想到花荼的动作这么块。
他本来说刚收拾完东西，想要休息一下，可是这时候听了孩子们的话，忽然有点忍不住了。
老爷子问了一句：“你们晚上吃布袋鸡对吗？”
慕映安点头：“对啊，太爷爷，鸡已经蒸上了。”
慕颂之看到了慕远征滚动的喉结，心领神会：“回头明天让花荼做一只给你们送过去尝尝？”
“不，不用了。”慕远征咽了一口口水，站起身，“你们等等我们，我叫司机，马上过去……”
慕颂之：“……”
他可算是明白了，爷爷为什么挑选了那处别墅，不光是他们过去方便，老爷子们过来似乎也挺方便的。
忽然又要多上两个人，花荼有点措手不及：“那这菜也不太够，我赶快再做几个菜吧。”
连俞嫂都开始起身帮忙。
等着慕寒生和慕远征进门，正赶上菜品上桌，花荼又用一条草鱼做了一盘牡丹鱼，另外炒了几个快手菜。
最后花荼从蒸箱里取出了那只口袋鸡，放在了桌子的中间。
整个鸡已经蒸到软，肚子鼓鼓地立在盘子里，还在冒着热气，勾淋的芡汁让鸡身上润滑好看，在灯光照射下闪着微光。
一家人其乐融融，全部都盯着面前的鸡翘首以待着。
花荼把一双筷子递给了慕远征：“慕爷爷，您开菜吧。”
这布袋鸡的开菜非常讲究，需要位高权重，身份尊贵的人来把鸡打开，慕远征正适合。
慕远征接过筷子，用筷子尖儿在鸡的身上轻轻一划，鸡皮破开一个口子，就像是破开了一个八宝口袋。
鸡里面的各种馅料马上翻滚而出，一种海鲜加上鸡肉的鲜美味道扑面而来。
这古代只能帝王将相才能够吃到的美味佳肴，进入了百姓人家。
为了方便吃内馅，花荼还给每个人发了一个勺子。
慕映安和慕妮妮一人分了一个无骨的鸡大腿。连吃鸡带吃内馅，一家人一时都低头忙着。
由于蒸了许久，味道互相渗透，所有的美味融合在了一起。
内料丰富，散发着沁香。
鸡肉细腻软嫩，完全无骨。
最好吃的是刷过了秘料又被炸制过的鸡皮。
慕远征吃了几口，感慨道：“味美肉鲜，包罗万象，真不愧是满汉全席的压轴菜！回头的暖房宫廷宴，一定得有这一道布袋鸡！”
这一顿饭众人吃得盆光碗净，到最后连花荼放在冰箱里的腌菜和茶叶蛋都被扫荡一空。
慕远征吃饱了以后满意点头：“好�