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两岁还没到的江川,就让他继续保持着天真无邪吧,他不需要知道太多复杂的东西。
江川果然就被带偏话题了,不再去想没了爪爪的鸭鸭该怎么办,他吸溜了一下口水,“什么好吃的?”
“超级香的东西!”
江小把洗完的水给倒掉,洗过两遍之后,把煮菜用的灶头重新点着了,往锅里倒入了一大盆水,找出来几块生姜,“啪啪”两下拍扁了,就扔进去,然后把那十斤洗干净沉甸甸的鸭爪鸭翅一同倒进去。
好在江小他们家的铁锅够大,把鸭爪倒进去满满的一锅,江小把锅盖盖上,开始加柴烧火,赤红的大火烧着,不一会的功夫,水就咕噜咕噜的开了。
好像云朵一样的白沫冒了出来,江小用勺子把这些脏东西都给撇掉。
准备好了两个水盆,装上冷水,然后用一个竹子编制的笊篱把煮熟的鸭爪都捞出来,放进冷水里。
然后江小“唰唰唰”的继续把鸭爪上面煮出来的浮沫都给洗干净,沥干水后,将它们放进了洗好的压力锅里面。
把冲洗过的香叶八角桂皮都放了进去,十斤的鸭爪,所以这些配料的数量不会少,江小把买来的都倒进去了,最后加生抽,老抽,白砂糖,放一点盐,再倒入清水没过鸭爪就可以了。
把压力锅关上,江小继续开始煮着,江梅和江川两个小孩子可没这么有耐心,会一直看着,这会早就不知道跑哪里玩去了。
江小继续盯着压力锅,还不等它“叽叽叽”的冒出声音,十里飘香的味道已经传出来了。
诱人的香味令人垂涎欲滴的,变成了泥猴的江梅和江川两人跑了过来,口水稀里哗啦的流着。
“大姐姐,你在做什么好吃的?”江梅眼睛紧紧的盯着压力锅,小鼻子不停的吸着空气中的香味,嘴里的口水泛滥着,江川也是一样。
江小把两个快要扑到灶头里去的小馋猫给拖了回来,“你们小心别烧了头发。”
把他们拖回来之后,看着他们的眼神江小失笑:“做的是卤鸭爪,很好吃的。”
“嗯嗯。”江梅江川胡乱的点着头,他们不在乎什么是卤鸭爪,只在乎“什么时候能吃?”
“还早着呢,要把鸭爪煮软了才能好。”江小说着,她伸手拨弄了一下柴火,这个时候,不用这么大火了。
原本在屋子外面,认为江小的卤鸭爪只是儿戏用来玩的江爷爷,不停的咽着口水,这东西真的好香啊。
他忍不住出神的想,这么香的东西,或许小小真的能弄出好吃的卤鸭爪,卖出去赚到钱!
……
江小用小火又煮了三十分钟,心里估摸着够时间了,才把柴火去掉,等压力锅冷却了,再把压力锅打开。
一打开,浓郁的香味立刻就冲了出来,弥漫在了江小家里的角角落落,甚至味道都飘出到别人家里去了。
江梅和江川两人闭上眼睛,伸长了脑袋,陶醉的嗅着这迷人的味道,江小继续拿着笊篱把这些鸭爪都捞了出来,放进了一旁洗干净的水盆里。
酱色的鸭爪被压力锅煮得酥软,满是胶原蛋白的肉抖动着,泛起诱人的光泽。
让人忍不住一口咬下。
将卤鸭爪卤鸭翅都倒了出来,江小看着这一锅卤水,在没有冰箱的时候,也不知道能不能保存下来。
虽然江家村里天气凉爽,但怎么说也已经到夏天了。
看着眼巴巴的江梅和江川,江小哈哈一笑,用筷子把鸭翅给夹了出来,放在一旁晾冷了,再给江梅江川他们吃。
江川还小,那两颗小米牙可啃不了这东西,于是江爷爷一旁用手把鸭翅撕成了肉丝再给他。
嘴里嚼着肉丝,看着大快朵颐啃着鸭翅的二姐江梅,江川从未有过的想着要快点长大。
长大了,他就能吃着好吃的东西了。
卤鸭爪弄好了,屋外的太阳也没有那么大,是时候该收花生了。
江小把东西都密封好之后,把小推车里的东西都拿出来,放上一个箩筐,就推着小车往花生地里走去。
第四十六章 吸引
看着花生地里又是齐刷刷的长高了一大截的杂草,江小面无表情的。
她心累了。
不想多说。
往里面走了一圈,江小用脚测量了一下,直径十一米宽的圆。
比昨天又大了一米的范围。
江小心里想着,这应该是因为今天的花生比昨天花生成熟了一点的原因,看来这个石头,它是根据植物的成熟度来扩大还是缩小范围的。
而不是使用次数,不然它就应该按五米的倍数的扩大了。
将石头找出来之后,江小重新把它放到了下一个地方,做上记号就用土盖上了,等着它明天继续把花生催熟出来了。
江小看着那些杂草和花生,叹了一口气,把袖子拉起来,弯下身子就去把它们一一的拔出来。
等将花生一颗颗拔出来,再推到小河里洗干净时,太阳都已经要下山了,天色变得昏暗下来。
江小伸手敲了敲酸酸的腰,小声嘀咕着:“五块钱一斤的花生还是太便宜了。”
摘个花生可累死她了!
乡间的蚊虫特别的多,尤其是傍晚的时候,头顶上是盘旋着一窝的蚊子,看一眼都害怕。
江小伸手往头上挥了挥,赶紧推着小推车,就往家里跑去。
此时江爷爷已经把晚饭做好了,就等着江小回来了,虽然他腰扭了,做不了多大力多劳累的工作,但是做一个饭还是可以的。
江小把手洗一洗,看着厨房里的鸭翅,拿起刀“咚咚咚”几下,就把它们给剁成了一小段一小段的,一斤的鸭翅装成了满满的一盘。
江爷爷看了很是吃惊,“这不是明天拿去卖的吗?怎么自己吃起来了。”
“这个本来就拿来自己吃的啊!”江小把一盘鸭翅放下,拿起筷子给一人夹了一小段。
她还好,不馋肉吃。
倒是原本江小的记忆里,江家隔了很长时间都没肉吃了,江小原本是想买一斤猪肉回来给他们解解馋的,不过老板娘好心送了一斤鸭翅,这吃着也香。
“快点吃啊!愣着做什么!”江小夹起一块鸭翅进嘴,小嘴一嗦上面的汁水。
香啊!
喷香的汁水在嘴里爆开,原本有些柴的鸭翅肉,此刻进到了嘴里,是又香又有劲道的。
啃上一口,在吃上一口白米饭,那叫一个好吃。
不用多说的,今天晚上,江家所有人,不论老少都吃撑了!
“哈哈哈!都是贪吃鬼!!”吃饱消食了好长一段时间,一家人才上床睡觉。
“小贪吃鬼!”
江小用手指点了点头肚子吃得鼓鼓的江川鼻子上,江梅皱了皱鼻子,鼓起了小嘴,哼哼唧唧的。
“我们是小贪吃鬼,那姐姐你就是大贪吃鬼了!!”
“好好好,都是贪吃鬼,那小贪吃鬼们,赶紧睡觉吧!”
夜间睡着了,半夜江小觉得有些冷了,她迷迷糊糊的盖上了被子,同时也给江梅江川他们扯上了被子。
这是江小之前不小心把他们被子抢走之后养成的习惯,夜里总要摸摸两个小孩,有没有被子盖,生怕会再一次让他们着凉。
迷迷糊糊间的江小伸手好像摸到了一个毛绒绒的,会动的东西,这一下的,让江小的睡意一下子就没有了。
“卧槽,这是什么东西!!”
摸到那个东西之后,不仅是江小惊呆了,那个东西也惊呆了,吓得它“叽”的一声就跑了。
江小连忙拉绳子把电灯给拉亮了,借助着昏黄的灯光,就看见床上一只黑乎乎的老鼠“嗖”的一下跑过。
他们家,终于被老鼠光顾了!
啊呸!这有什么好值得高兴的。
江小拉开蚊帐,弯下身子抄起来拖鞋就往老鼠身上拍去,不过老鼠身小灵活,这里一钻,那里一闪的就躲过了,江小打下的拖鞋频频落空,倒是那老鼠穿过了蚊帐就跑下了床,“吸溜”一下,就往房间外跑去了。
“糟糕,我的鸭爪。”
想到还放在厨房里的鸭爪,江小连忙穿上了鞋子跟着跑出去了,闹出的动静把隔壁的江爷爷给吵醒了。
“小小,怎么了?”江爷爷问道,一边伸手安慰着身旁的老伴,让她继续睡。
“爷爷,家里来老鼠了。”江小一路跟着老鼠,把家里的灯给打开了。
听到江小的话,江爷爷一下子就清醒了,他也想到了家里的鸭爪,那可是要拿出去卖的。
可不能被老鼠给祸害了。
江小一路开灯,撵着老鼠来到了厨房里,看着灯一亮,就缩到角落里去的老鼠。
果然,家里不止是一只老鼠。
那卤鸭爪诱人的香味把老鼠们都引来了。
“可恶!!”江小咬了咬牙。
这可是她忙活了好几天的成果,最后就等着明天卖钱的了。
这些老鼠可真该死!
她伸手拿起了一把扫把,往角落里就是拍了过去,此刻的江小无惧于那些黑溜溜恶心的老鼠了。
伸手往角落里一拍,吓得那些老鼠东躲西藏的,一个个的都钻着进来的小孔,往外面跑去了。
等江爷爷汲着拖鞋跑来时,江小已经把家里的老鼠都赶跑了。
江爷爷担心的问道:“怎么样,那些卤鸭爪有没有被老鼠给祸害到?”
“得看看才知道。”
江小伸手将桌子上,盖着厚厚的竹盖给掀开了,里面水盘里的鸭爪还安安稳稳的放着。
江小眯着眼睛仔仔细细的观察了一下,松了一口气。
鸭爪上没有被老鼠咬过的痕迹,看来老鼠还没有上来,盖子掀开进到去。
“吓死我了,好在没事。”江小拍了拍胸口。
她以为江家里是没有老鼠的,哪知道今天就让她亲手摸到一只了。
想到刚才那毛绒绒的手感,江小就觉得鸡皮疙瘩都起来了,赶紧到水缸旁边,勺起水一遍一遍的把手给冲洗干净了。
一边洗江小一边想着,刚刚那一堆老