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“当然可以。”
乐乐见自家妹妹已经吃了油条了,他也有点小着急地对苏尘说道:“爸爸,我也想吃……”
“好的,跟团团一样,乐乐你也只能吃一口,因为刚才你已经吃了雪人了。”苏尘夹起油条放到乐乐嘴巴面前说道。
“好的,爸爸,我知道的,我就吃一口就好了。”乐乐张嘴就吃了一口油条。
吃到嘴里之后,这油条真的跟团团说的一样很好吃,而且有一股浓浓的奶香味,吃完之后他问苏尘怎么做的油条比外面的那么好吃呢,而且这股奶香味很浓。
苏尘说道:“因为外面做的油条,放的奶粉比较少,又或者是不放奶粉,因为奶粉也是需要用钱买的,而且比面粉要贵。”
“今天爸爸给你们做的油条里面是放了不少的奶粉的,而且放的都是很好的奶粉,所以我们吃起来会比外面的油条好吃当然啦,另外一个意思就是爸爸的厨艺高超喽,做的比他们好吃这是很自然的啦。”
两个小家伙点点小脑袋听得懂,又有一点听不太懂的样子,不过反正他们知道自家爸爸做的油条特别好吃就可以了。
然后乐乐问苏尘,接下来准备做什么?
苏尘说:“接下来他准备做红豆饼。”
乐乐说道:“红豆饼这个我知道,就是面饼里面放点红豆对不对?”
“对,是这样的。”
团团问道:“爸爸,我好像还听过有什么老婆饼,是不是比里面放了一个老婆呀?”
苏尘被自家女儿这个问题给问笑了,在旁边包饺子的林秀也笑了。
林秀笑着说道:“团团,老婆饼里面是没有老婆的哦,里面其实也是放了一些其他的配料,具体放了什么奶奶也不知道,下次你们可以让你们爸爸做给你们吃,应该是很好吃的。”
团团说道:“哦哦,原来老婆饼里面没有老婆呀,那它为什么叫老婆饼呢?好神奇呀?还有夫妻肺片,是不是用夫妻的肺做成来的肺片呢?”
小家伙们这会儿正处于对世界很好奇的状态,所以知道一些什么事情就全部说出来。
(本章完)
第937章 少吃点糖对身体好
第937章 少吃点糖,对身体好
听到团团的话,苏尘笑了,林秀也被逗笑了。
苏尘说道:“团团,老婆饼之所以叫老婆饼,是因为当时那个做饼的很喜欢他老婆,然后他做出来的饼他就取了个名字叫做老婆饼,然后没想到这个名字一下子就火了,流传至今,所以现在有老婆饼的说法。”
“夫妻肺片的话,其实就是单纯的肺片,是用猪肉的肺片做的。”
“为什么叫夫妻肺片呢?是因为它是一对夫妻一起开了一家猪肉肺片店,所以这对夫妻给它取了个名字叫做夫妻肺片,而不是说是用夫妻的肺做的。”
团团说道:“原来是这样子啊,好像听懂了的样子,不过他们取名字为什么不能取一个真的名字呢,比如他们做的那个老婆饼,如果是用红豆馅做的直接叫红豆饼不就好了吗?他们做的那个夫妻肺片是用猪肉的肺片做的,那直接叫猪肉肺片好了,这样大家一听就懂了。”
苏尘笑着说道:“因为他们要给它取一个好听的名字,吸引别人来买呀,以及让别人记住。”
“比如芙蓉糕芙蓉饼这种名字,就不像老婆饼、夫妻肺片这样经典,所以他们这种名字就不会被很多人记住,所以当时那些店家为了让自己做的东西被人记住,就会取很特别的名字。”
“哦哦哦,那我懂了,以后我给我们做的东西取名字的时候,我也要想一个好名字。”
苏尘笑着说道:“可以的。”
然后乐乐问道:“爸爸,那接下来我们做什么呀?”
苏尘说道:“接下来我们开始做红豆饼,还有绿豆饼。”
因为红豆饼和绿豆饼虽然说长得不一样,但是他们的做法是类似的。
只不过是红豆饼里面放的馅是红豆,绿豆饼里面放的馅是绿豆。
因为今天决定要做红豆饼和绿豆饼,所以昨天林秀就已经帮苏尘把红豆泡好放在冰箱里保存了,这会儿只需要把红豆从冰箱里拿出来,然后把它煮烂,然后再捣碎陈红豆泥,这样就可以用来包红豆饼了。
苏尘到冰箱里把昨晚冰好的红豆拿出来,团团乐乐跟了过去,然后十万个为什么的问苏尘为什么要把红豆放在冰箱里?
苏尘说道:“因为先把泡好的红豆放在冰箱里冷冻一个晚上,然后第二天再拿出来煮,它就很容易把它煮烂,至于这个原理的话,是因为热胀冷缩。”
“你们看好,爸爸先起锅,然后烧水,等水开了之后,爸爸再把这红豆放进去煮,大概十分钟不要的时间就可以把它煮烂,如果是平时的话,煮半个小时都煮不烂的。”
团团说道:“哦哦,原来还有这样的说法,团团记住啦,以后想吃红豆泥的话,就先需要把红豆泡好放到冰箱里,第二天再拿出来煮,这样就可以很快的把它煮烂了。”
苏辰笑着说道:“嗯,是这样的,我们家团团真聪明。”
因为煮水还是需要时间的,所以在等水开的功夫里,苏尘先把做红豆饼的面团擀好。
做红豆饼的面团,其实跟做包子饺子差不多,只不过是不用擀得跟包子饺子那么的饱,可以擀厚一点。
苏尘大概擀好十来张红豆饼饼皮的时候,灶台上的水已经烧开了,他停了下来,来到洗菜池洗了手,然后把昨晚冷冻的红豆倒入烧好的开水里,然后用锅铲把它逐渐的分开。
因为冰水一遇到开水的话就很容易融化掉,所以很容易把它铲开。
烧开水的时候苏尘用的是大火,这会儿放进红豆之后就可以把它关成中小火,开始熬红豆沙。
乐乐问道:“爸爸,没有现成的红豆沙吗?如果有现成的话,我们直接买现成的来做不是更简单吗?而且还很省时间哦。”
苏尘说道:“可以买现成的红豆沙,但是现成的红豆沙不知道他们是用什么做的,而且里面有没有掺杂其他的东西呀,比如防腐剂之类的,这个我们是不清楚的,所以肯定是自己做的红豆沙更好吃也更干净卫生。”
“你们如果想吃甜的红豆沙的话,等一下这水干的差不多的时候,爸爸就可以放一些糖进去。”
团团说道:“我喜欢吃甜的,爸爸,你帮我放一些糖进去吧。”
“好的,这一锅红豆沙爸爸就放糖进去,乐乐,你呢?”
“我就不吃糖了,糖吃的太多的话对身体不好的,我看过一项研究,我们每吃一些糖,身体就需要消耗胰岛素来化解这些糖,而胰岛素对我们身体是很重要的,分泌的太多的话对身体是有损伤的,很容易引发糖尿病。”
“虽然说我现在还很小,不用担心糖尿病的问题,但是我们从小就应该注意糖,还是要少吃一点,能不加糖就不加糖。”
团团说道:“哥哥,糖很好吃的,我们就吃一点点糖,又不是经常吃糖,这红豆饼你不加糖的话,到时候就不好吃了哟,你确定你不加糖吗?”
乐乐十分确定的点头,他不加糖,除非是非要放糖,他才会加糖,想吃红豆饼可以不加糖,那他就不加糖。
苏尘听着儿子的话,他说道:“乐乐,你的这个想法是很好的,那等一下另外一锅红豆沙,爸爸就不放糖,到时候做出来的红豆饼,爸爸也做一下标记,放糖的和不放糖的形状做的不一样。”
乐乐点点头说道:“可以的。”
然后乐乐还跟林秀说,让林秀也少吃一点糖,因为现在林秀的年纪有四十多岁了,是糖尿病高发期,如果减少吃糖甚至不吃糖的话就不会得糖尿病,到时候就可以吃甜的水果,而且身体也是棒棒的。
林秀没想到自家小孙子还懂这么多,她笑着说道:“行,以后奶奶少吃一些糖。”
糖真的很好吃,因为很甜,不管是放在牛奶里面还是放在饼里面。
加糖和不加糖的口感是很大的,尤其是很多果汁儿,如果里面加了糖的话,那就特别的好喝,不加糖的话就连小朋友都不爱喝。
不过现在家里有了原汁机,用原汁机榨果汁的话就不需要加糖,因为水果里的甜分就已经在这杯果汁里了,喝起来是甜的。
(本章完)
第938章 做红豆饼
第938章 做红豆饼
没过一会儿红豆沙就熬好了,这一锅红豆沙苏尘放了糖,所以是很甜的,在这个时候把糖放进去的话,糖分和红豆沙就全部融合到一起,所以到时候烤红豆饼的时候红豆沙就是甜的。
熬好的红豆沙苏尘把它倒出来,放到一个不锈钢碗里,然后用专门倒皮蛋的棒子把这些红豆沙全部捣碎,捣成真正意义上的红豆沙。
因为这个时候出锅的红豆还是一粒一粒的,但是很软,用这个捣碎棒一倒的话就会倒成粉末状就是红豆沙。
捣红豆沙的过程挺好玩的,看得旁边的团团也想过来玩问苏尘,她可不可以玩一下。
苏尘说可以,然后苏尘把不锈钢碗端到之前苏浩谦给团团端来的小方桌上,这个方桌的高度,团团他们是可以摸到的。
把不锈钢碗放好之后,苏尘把捣碎棒递给团团让她来捣碎。
团团接过捣碎棒,这根捣碎棒苏尘一只手就可以拿起来,但是团团还是小朋友,她需要用两只手一起来握住捣碎棒,然后用力的往下按一按,就把下方的红豆变成了红豆泥。
让她觉得特别的有成就感,她说道:“爸爸,这个真的好好玩哦,这一碗就交给我来做吧,你那里还有很多面皮需要擀,那你就擀面皮,我来负责做这个红豆泥。”
乐乐说道:“还有我,我也来帮妹妹。”
苏尘笑着说道:“行,那你们好好的擀哦,要把它擀压成泥,这样子把它包到面皮里面,吃起来才会