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“这个要收吗？”他指了指餐桌上的空盘。
“收了吧。另外要一份二十块的涮牛肚，要胖妞家的，不要辣椒。”一个穿着黑色方领t恤的女人看着少年，“你们可以叫别家的吧。”
他点点头，“可以。”
“谢谢。”女人撩了撩头发，朝他微笑。
他转身离开，背后传来阵阵笑声，他没有回头，径直走向蹲在角落水池边洗涮餐具的吴阿姨。
“服务员，来一瓶冰镇酸奶！”十一号桌的客人挥手叫他。
“点菜！”七号桌新来的客人也冲他摆手。
“来了！”他转头起步时忽然面色一僵，停在原地。
“小顾。”吴阿姨看到他，用手背锤了锤僵硬的后腰，慢慢直起身子，准备接他手里的盘子。
他暗暗吸了口气，颠着脚一跛一跛地走过去，“您别起来了。”他弯下腰把脏盘子直接放进水盆。
吴阿姨看着他，关切地问：“你今天怎么来晚了呀？”
“有点事耽搁了。”他说完，走到右手边的杂物架前，从上到下一层层快速翻找起来。
“小顾，刚才小江撂挑子跑了，气得王老板直跳脚，当场就把招工启事贴门口了。”吴阿姨指了指海鲜屋门口的柱子。
小江辞职了？
顾锡东眼睛微眯，回头看了看正在灶台前挥汗如雨的王老板，王庆春。
怪不得王老板的火气那么大呢。
敢情是少了一个能使唤的人啊。
“您可累坏了吧。”海鲜屋的壮劳力小江走了，负责洗涮收拾的吴阿姨就要多做一份工。
吴阿姨摇摇头，苦笑说：“没事，总要干的。”
顾锡东弯下腰，从几摞卫生卷纸下面抽出一个颜色鲜艳的塑料折叠板凳，双手握着板凳边缘一开一合，放在吴阿姨脚边。
“老板不让。”吴阿姨压低声音指了指他身后的男人。
“没事，我跟老板说。”他说。
吴阿姨被他按坐到板凳上，感激地冲他笑了笑。
“小顾！死哪儿去了！客人要酸奶呢！”王老板的吼声回荡在大棚深处。
“来了！”他应了一声，从冰箱取了一瓶酸奶送到客人手上，转身，把菜单递给七号桌的女客人。
“你们家什么好吃的呀？能不能推荐一下。”女客人看着菜单拿不定主意。
“酱烧小扒皮鱼、韭菜墨鱼仔、大小田螺、小龙虾还有时令素炒都是我们老板的拿手菜。”顾锡东看了看七号桌的客人，指着菜单上的菜品说：“你们四个人，可以点一份小龙虾，今天有活动，买一斤送一斤，再点个大田螺，炒个蒜蓉丝瓜配些主食就差不多了。”
“你们这图片是真的吗？”女客人举起菜单，让顾锡东看每道菜品后面配的图片。
“真的，都是我们老板做的，纯实物拍摄。”
“不错呀。”女客人频频点头，拿着菜单对朋友说：“这家店蛮好的，菜单上有实物图片呢。”
“就是不知道分量够不够。”有人保持怀疑。
“我们店保证质量，这点你放心。”顾锡东指着周围坐得满满当当的食客，“他们大多是回头客，就奔着我们王老板的手艺和信誉来的。”
“你们家有烧烤吗？”
“有烤海鲜，但是没有烤肉，你们想吃哪家的我可以帮你们叫。”顾锡东说。
女客人和同伴商量了一下，把菜单还给顾锡东，“那就按你说的点，不过小龙虾要两斤，一份麻辣一份十三香，主食要炒面，另外我们再要一份‘月牙脆’的烤羊肉和肉筋，各要五十块钱，重辣。”
“好的。”顾锡东低头在本子上飞快地记录。
坐在旁边的客人看了看他的小本子，“小伙子，字写得不错呀。”
顾锡东只淡淡地笑了笑，“酒水饮料需要吗？”
“六瓶果啤，两瓶酸奶，都要常温的。”
“马上来。”顾锡东边走边低头记了两行，他抽出印纸，撕下拓印的菜单交给王老板，“七号桌。”
王老板看见菜单眼睛一亮，两斤小龙虾呢，这桌赚到了。
他伸出油腻腻的右手拍拍顾锡东的肩膀，眯缝着眼睛夸赞说：“干得不错！”
第四十一章 小龙虾
顾锡东向后退了一步，说：“老板，客人点了烧烤和涮菜。”
“那你赶紧去。”看顾锡东走了，王庆春忽然想起什么，扯着嗓子叫：“小顾！”
顾锡东回头。
“捎五瓶料酒回来……”
顾锡东扬扬手。
看着少年渐渐远去的背影，王庆春神情惋惜地摇摇头，“是个踏实的娃儿，只可惜干不长啊。”
“你说小顾啊，老板。”吴阿姨端着洗好的盘子走了过来。
“是啊。当初用他的时候，我还嫌他话少，没小江活道，谁知道，他却是个着实能干的。”王庆春说完凑近灶台边的立柱，他伸出油哄哄的食指，在上面绑着的一个塑料夹板上点了点，然后用铁勺舀了一勺植物油倒进铁锅里。
吴阿姨把干净盘子放在灶台边的架子上，“可不是嘛。咱们店里自打小顾来了以后，生意明显比以前好多了。你看他让你改的的菜单，加了图片以后客人都觉得新鲜，没有说不好的。还有柱子上那个拓印下来的点菜单，他都给你标好顺序，你照着炒便是，再也不会像以前那样手忙脚乱了。小顾啊，就是话少，可话少倒显得沉稳，你看他给那些犹豫不定的客人们推荐的菜，一推一个准，客人只会多要不会少要。”
“我咋能不知道他的好呢，我恨不能让他一直跟着我干，可惜他来之前就说了，他是个学生，只能干一个月，而且还是小时工。我估摸着他家庭环境不好，不然像他这么大的孩子，哪儿肯来这地方受罪！”王庆春说。
“我也不敢问，怕伤他自尊心。”吴阿姨看着夜市衣着光鲜靓丽的少男少女，轻轻叹了口气，“唉，这人比人气死人。”
王庆春拎起铁勺在冒烟的锅底划了划，抓起一把事先切好的葱姜段丢进锅内。
“滋啦！”火苗登时窜起几尺高，橙红色的火焰包裹住圆圆的铁锅，王庆春熟练地翻炒着底料，一阵铿铿锵锵的声响吸引了众多食客驻足。
“小珍，这家看起来不错，我们就在这家吃吧。”围观人群里，一个脸庞圆圆的年轻姑娘拉着一个穿格子衫衬衣的女孩说。
“海鲜……挺贵的吧，咱们还是去吃面……”贾小珍朝后缩。
“面面面，你就知道吃面，吃了一星期的绿豆面，咱俩都快变成绿豆了！”圆脸姑娘一边发牢骚，一边拉着贾小珍朝海鲜屋里面走，“你来了这么久，我都没好好招待你，于情于理都说不通。”
“芳芳……”贾小珍拉住比她早来一年的同乡小姐妹贾芳芳，“真的不用了。”
吃碗面就行了，吃这些从未见过的东西，她心里真有些发憷。
“你听我的。”贾芳芳用力把她拽进海鲜屋，找了张空位坐下，“老板，点菜！”
“马上啊。”王庆春回头冲着俩小姑娘咧嘴一笑，大声吆喝吴阿姨，“吴姐，你先招呼下客人。”
“哎！来了。”吴阿姨远远应道。
俩姑娘饭量不大，点了一份买一送一的小龙虾和一盘辣炒蛏子，两碗米饭，就边吃边聊起来。
“看你愁眉苦脸的，今天找工作不顺利吗？不是说小惠姐帮你找的吗？”贾芳芳问。
贾小珍想起颠覆她人生认知的一天，不由得咧嘴苦笑，没有做声。
有些事，再亲密的朋友也不能分享。
贾芳芳以为她找工作遇到困难，于是一副了然的模样摆摆手，劝慰贾小珍：“小珍，你别灰心，我那会儿到朔阳，在城里跑了整整四个月才找到现在的工作。”
四个月？
贾小珍瞪大眼睛，这可太久了。
她出来打工的时候跟爹妈保证过，如果三个月还找不到工作，就回乡下准备相亲结婚。
可她才二十岁，不想就这样把一辈子都交待在一眼望不到头的大山里，她想出来闯一闯，看一看让村人羡慕的城里人的生活是什么样子的。
“小珍，你从小就比我聪明，比我学习好，再加上有小惠姐帮忙，找工作肯定不是难事。”
当真如此吗？
贾小珍看着人头攒动的夜市，却觉得自己离这份热闹越来越远……
色泽红亮的小龙虾上桌，贾芳芳教贾小珍吃虾。
“你先戴上手套，把虾头掰下来，哎，哎，别扔，头里面有虾黄。像我这样吸一下，吸一下呀，毒不死你！瞧你那小心小胆的样儿！哈哈哈……咋样，香吗？”
“腥……”贾小珍皱着眉头咂咂嘴。
这个味道。
贾芳芳白了她一眼，说：“你啊，就是在山里待久了，把自己待傻了。告诉你，这城里好吃的，好玩的多得是，这才哪跟哪儿啊。哎，哎，你别扔虾尾啊，里面还有肉呢！”
贾小珍看贾芳芳变戏法似的，从红色的虾肚子里拽出一截白白的肉轱辘，然后捏着肉轱辘的一头蘸了蘸小龙虾盘子里红亮亮的酱汁，朝她的脸凑了过来。
“张嘴。”
给她的？
贾小珍愣了愣，拧着眉毛张开嘴巴。
“吃虾肉的时候一定要蘸汁儿，这样才入味儿。”
温热的虾肉蹭了下嘴唇，落在舌尖上，有些弹牙，口腔里充斥着蒜香和其他香料混合的奇妙味道，莫名的勾起人的食欲。
她咽了口唾沫，在芳芳的眼神鼓励下，慢慢咀嚼起来……
个把小时后，吃饱喝足，俩姑娘结账。
“对不起，芳芳，我不知道小龙虾这么贵，我还多要了一份……要不，这顿饭钱我出，我回去拿给你。”贾小珍一脸愧疚地说。
“你瞧不起我？”贾芳芳鼓着腮帮子。
“没有没有，我不是那个意思。”芳芳是她从小玩到大的好姐妹，不然，她也不会绕开她亲姐贾小惠，大老远的来投奔她。
贾芳芳看着眼神单纯的贾小珍，先是叹