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“这个虎皮蛋和荷包蛋一样的卖,也单卖。就五文钱一样!”蔡花这边说着,那边齐掌柜忙拿了手札记上。
晌午一众人就在面馆里吃的各种面,都忍不住说好吃,指定好卖。王家婶子把蔡花夸了一通又一通。因为她的犹豫错失了先机,虽然蔡花给她开了四两银子的月钱,她心里却有些不好受,暗怪自己平时爽利,关键时候拖拉。不过蔡花把做面的方法和做卤肉虎皮蛋的法子也都教给了她,暗暗下决心要好好干。
三月初九上午巳时末的时候,面馆正是开张,名字就叫蔡家面馆。
蔡花没有大肆宣扬搞啥宣传,准备低调的开张,主要面对工地上的工人。她们的面条新颖独特,好吃分量大,只要吃过的,很快就能传出好名声来!不怕到时候没有生意!
不过蔡花开面馆,邰正明和吴世初都是知道的,亲自过来撑场子,还送了贺礼,童庆洲和晋贝贝也过来送了贺礼,刘家管家也带着贺礼过来的。楚熙没有送啥贺礼,不过那牌匾是他写的。
天空一直飘着小雨,路上的人也不多,蔡花本以为不会有多少人来,请了邰正明和吴世初几个到面馆里吃面,几个人也都象征的吃了一碗,都称赞蔡花奇思妙想,竟然做出这样的面条来。
到了晌午吃饭的时候,就见秦伯带着四五十号人过来吃饭,说是面馆坐不下,都是一块下工,别的人就没有跟过来,以后会把上工时间错开个两刻钟。
蔡花忙吩咐芳红去煮鸡蛋,当紧的又做了几十个虎皮蛋,凡事在开张三天内头一次到蔡家面馆吃饭的都会送一个虎皮蛋。
邰正明看着眼里就闪过一抹精光,暗赞蔡花会做生意。很多人会为了那一个虎皮蛋的彩头过来吃碗面。而吃过面发现那面更是好吃,劲道,又奇特,卖的又实惠,指定会成为蔡家面馆的常客!
前面虎皮蛋没有做出来的,就送了荷包蛋代替。
等把秦伯带的人招待完,要的面条做出来,外面就有好奇的过来吃饭,齐掌柜一看,忙写了个牌子放到外面,三天内头一次吃面免费送虎皮蛋一个。
王家婶子端面的空档和王大坤说到门口吆喝两声,招揽着客人。王大坤有些抹不开脸,不过却很听王家婶子的话,当即犹豫了下,就到店门口吆喝了几声,就有人本来到附近铺子吃饭的,听见吆喝声就拐弯到面馆来了。
面馆本来就不大,一下子就坐满了,还有人吃了一碗要第二碗的。
秦伯看着就忙吃完了面,带头回了工地上。毛毛雨下着,他们还是要上工的。
面馆空下来,王家婶子麻利的拿着抹布收拾碗筷,把桌子抹干净。孙氏一直在厨房里忙活,因为两个厨娘刚刚学会,手脚都太慢,人多的时候就有些赶不过来。
郑墨辰看着孙氏忙的满头大汗,洗了手也上去帮忙。
见郑墨辰拉面有模有样,比孙氏还要专业,王家婶子几个就诧异了下,夸郑墨辰厉害。
郑墨辰撇了下嘴。厉害个鬼!他都是被蔡花那个变态奴役着学了这些娘们干的活计!而蔡花现在正清闲的在一旁剥鸡蛋,准备炸虎皮蛋。
一直忙活到下晌,面馆里还坐着两个人在吃面,他们是各种面都叫了一份,都尝了个遍。
等送走了最后两个客人,一众人都累的坐在凳子上歇息,不过累归累,却很是高兴。头一天生意就那好,那要是好天气,众人都知道了他们面馆里的面条,只怕生意好到爆!
蔡花拾掇了菜,做了饭,众人围坐在一块吃了饭,等着晚上再卖一茬。
旁晚的时候,天放晴了,火红色的云彩照亮了半边天,整个兆安县都笼罩在一片橙红中,暖洋洋的。因为下雨在家里窝了两天的人都出来行走,自然也越来越多人听说了蔡家面馆,就过来尝鲜的。
晚上人比晌午的还多,一直忙活到亥时才打烊。孙氏和王家婶子去做饭吃,齐掌柜和蔡花算了这一天账。蔡结实和王栓子数钱。
齐掌柜自己手里一本账册,蔡花手里也有一本账册,那是用数字记的,两页就能记下一个月的收益账目,第三页是整个月的数据统计表柱形图。每一天的收益都能一目了然。
“拉面是一百四十三碗,扯面是一百二十碗,刀削面是四十五碗,一共是三百零八碗。该九两零二百四十文钱!”齐掌柜拨着算盘珠子抱了价格。
蔡花就看向蔡结实和王栓子,两人就都点了头。加减乘除对于他们来说,平常的计数都已经不是问题了!数过了多少银子,只要一算就知道总共卖了多少份。所有的面又都是一样的价钱。
蔡花点头,转头看向郑墨辰,挑起了眉毛。
郑墨辰嘴角抽动了下,暗骂蔡花不让他好过一会,给他找事儿,却还是忙在心里算了九两零二百四十文钱除掉本钱,赚了多少银子。
齐掌柜觉得头一天能有这进项,已经很了不起了。王家婶子几个也都在一旁看着点头,觉得赚的很多了。一天九两银子,一个月也有将近三百两的银子了!
齐掌柜见蔡花没说话,就忙低头有拨算盘珠子,算除掉本钱的净赚多少钱。
他这边还没算完,那边郑墨辰已经算出了数,朝着蔡花伸出六两银子的手势。
蔡花看着皱了下眉毛,卖面就晌午饭食的一会,和晚上饭食的一会。头几天新鲜,到了后面,晚上吃面的就少了。不过晌午的人会多起来,只是铺子小,那一会有坐不下的只怕要走人了。而且前面光王大坤一个活计也忙不过来。今儿个蔡东林和郑墨辰也都一直在前面充当伙计跑堂在干活,还忙的团团转呢!
郑墨辰还以为蔡花嫌他算的速度太慢了,咬了下牙,手痒痒的想伸手拍死蔡花。他累了一天,全身都散架了一样,刚吃了饭不让歇一会就算这些账目,还嫌他速度太慢!?
齐掌柜也算了净赚银子出来,
“把家里的白面也都折合成了银子,本钱啥的差不多是三两多银子,一共是赚了差不多六两!”因为那些卤肉一碗只加一勺,都还没有卖完,净赚的钱就只是个估价儿。
“嗯!”蔡花点头表示知道,笑着让众人都收拾了回去睡觉,明儿个还要起来准备,就跟着清晨到楚熙那歇了。
临睡前,蔡花想着要在县里买宅子。不然她总不能住在楚熙这里。况且她年纪越来越大,多少也要避讳点。她不怕别人说,却不想让别人背地里说爹娘,结实被人指点!
第二天上午到铺子里就和孙氏蔡东林商量了,
“咱们家在县里买个宅子,家里人过来也能有地方住下。”
“是该买!”孙氏当即就点头表示了赞成,蔡花是个闺女家,虽说在帮楚熙造园子,但总不能住在住在楚熙家里。楚熙住在他们家,家里有一大家子人在。蔡花要在楚熙家住,那就不太好看了!
商量好,蔡花准备着再看一天,下晌的时候找牙侩打个招呼,看有没有合适的宅子卖。
天气晴好,他们早早的就准备好了卤肉和虎皮蛋啥的,也早早的就开张了。
“今儿个的人明显比昨儿个多了一倍不止!”楚熙过来看工地,直接就在面馆的小房间里坐了。
那小房间很小,靠墙摆了一张桌子,只能坐下三个人。蔡花坐在后面,身后是一排柜子,柜子上面是层板架,放着笔墨纸啥的一些小东西。角落里还摆了一盆梨花,暗暗的飘着梨花香。
桌子上摆着一堆的图纸。
“嗯!”蔡花没有抬头,只应了楚熙一声,就低头拿着尺子在修改图纸。因为清湖旁的那个水榭开挖柱子的时候碰到了石地。
院子里的两口井也要调换位子,井打下去,上来的水带着微微的咸味,是碱地。还要换地方打井才行。只是打井要看风水方位,不能随便就开井,她正找新的开井方位。
芳红端了两碗拉面进来,
“小姐!楚公子!吃饭了!”提醒蔡花该吃饭了。
绿儿端着水盆让两人洗手,转身出去。
芳红不敢碰蔡花的图纸,就在一旁等着。蔡花把图纸都收起来放在后面层板架上,才放摆饭。
放下两碗面,芳红转身出去端了几盘小菜上来,才出去继续忙活。
吃了饭,下晌的时候,蔡花先到工地转悠着看了一圈,就找了牙侩来问宅子的事儿。
“现在手底下能有啥好宅子!先让他回去寻摸着,过两天拿了宅子的图过来就是了!”楚熙在一旁插话,赶牙侩出去。
蔡花以为楚熙是急着水榭和挖井的事儿,就按着楚熙说的让牙侩先寻摸着好宅子,不要太大,但环境要好的,屋子不能破损太多的。就拿着堪舆罗盘在工地上探测着开井的方位。
楚熙眸光转了下,在一旁跟着看着。
所有的外墙都已经起来了,走了一圈下来,天都黑了,蔡花捶捶背,芳红上去扶着蔡花上了马车,和楚熙一块又回了面馆。
蔡花还在想开井方位的问题,井在宅院中又被称为龙眼,一眼井。所以方位就要定在水脉上。
吃了饭,蔡花直接把买宅子的事儿抛到了脑后,拿着图纸和楚熙回去。
想了一晚上,都快要睡了,蔡花想到院子里被开挖的水塘眼睛一亮,当即就又点了灯起来,拿了图纸出来,从清湖西边开挖一条水流,绕过整个园子,从后花园穿过,合抱一圈,又蜿蜒流入清湖东边。水如财源,围绕主宅一圈,是聚财之像!
而开井的方位就可能定在水流旁,直接开龙眼就行了。
灵感来,本来困倦的又精神起来,拿着碳条就直接在图纸上绕过几个小院子画了一条水流。
门外响起敲门声,蔡花打开门看到楚熙端着一碗燕窝进来,诧异了下。
“你要是把小命搭上了,我那园子谁来监工啊!?”楚熙挑着眉毛,把燕窝放下,示意蔡花吃了。
蔡花见楚熙衣裳上沾了灰,眸光闪了下,没有接他的话,洗了手吃着燕窝,一边把她的想法和楚熙讲了。
楚熙看着蔡花眼底的青紫,皱了下眉毛,当即就表