友情提示:如果本网页打开太慢或显示不完整,请尝试鼠标右键“刷新”本网页!阅读过程发现任何错误请告诉我们,谢谢!! 报告错误
荣耀电子书 返回本书目录 我的书架 我的书签 TXT全本下载 进入书吧 加入书签

穿越之美食诱惑-第章

按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!



  今天,她顺利收购“味食尚”,又拿到陆氏员工餐订单,已迈开实现理想的第一步。
  凭着何文茵前世做秘书打下的底子,她自信可以管理好这间餐厅,进而发扬光大,创出一片没有陆正扬的新天地。
  不过这些她不打算告诉陆紫涵,便随意答道:“还没想好,先找点有兴趣的事情试着做做吧。”
  陆紫涵再待细问,侍者已经敲门入内,开始上菜。
  酔糟鸡、柴菜拌鱼皮、五彩珍珠扣、荔枝肉、糯米蒸甲鱼、加力鱼火工白菜,还有谢攸宁点的四神炖鸽子。
  俱是闽菜里面的代表作。
  而其中的酔糟鸡,几乎被谢攸宁一人解决掉。
  酒香和糟香交织,吊出鸡肉的滑嫩鲜甜。
  最后,她意犹未尽地捧着已经空空如也的小紫砂坛子,眼巴巴地望向陆紫涵,问道:“能不能请厨师来,教教我这道菜怎么做啊。”
  按理说,每家餐厅都有自己的不传之秘,绝不告人。
  可不知是陆紫涵有任意居的钻石VIP卡,还是看在陆家世代专注IT产业,再不会来跨界抢饭碗,领班居然答应了她们的请求。
  “两位稍坐片刻,已安排人去请大厨,马上就到。”语毕,他微微欠身,礼貌地退出包厢。
  约摸过了三五分钟,房门被再一次敲响。
  出乎谢攸宁意料,进来的人三十上下,个头不高、白皙斯文,一双眼睛含着温润的笑意,丝毫不像想象中厨子的样貌。
  而陆紫涵一见此人,却是大惊失色,连手上的调羹都拿不住了。
  难道他们以前认识?谢攸宁暗忖。
  作者有话要说:  今天看到一段话,乐死我了
  吃货的人生就像一列火车……总结起来就是,逛……吃,逛吃,逛………吃,逛吃逛吃逛吃逛吃逛吃。。。
  我每天想得最多的就是,早饭吃什么,中午吃什么,晚上吃什么,上网买点什么零食(=^ ^=)

☆、7第六章 出手太犀利 中小修

  陆紫涵垂下眼睑,像是在平复情绪,谢攸宁乘机细细打量眼前的男子。
  他身着任意居特别定制的浅咖啡色的直身短围裙,却不带一点烟火气。
  里面搭一件白色衬衣,在厨房那混乱又脏污充斥的地方,依然保持着洁净的颜色和平整的质地,连丝折痕都找不到。
  包厢的窗外是一渠池水,有微风吹来,吹皱了水面的涟漪,可未吹进男子的眼里。
  他笑容得体,客气地送上问候:“两位好。陆小姐,好久不见。”
  陆紫涵突然被点醒,声音有些发涩:“高安翔,你现在竟然转行做这个了,难怪那时候我们都找不到你。”
  高安翔似乎早料到她会这么说,并不接口,只问道:“刚才领班说你们有事想问,任意居是我和朋友合作开的。只要我知道,都可以给你们解答。”
  轻轻松松就把过去那段揭过去了。
  谢攸宁怕陆紫涵尴尬,连忙表示,“是我很喜欢这道醉糟鸡,想向高先生讨教一二。”
  “这样可能符合规矩,如果不便透露,高先生请不要为难。”说完,谢攸宁并不去看陆紫涵,仿佛并未察觉之前她和高安翔之间的暗涌。
  “这菜福建很多人会做,不是我们独家秘方。”高安翔隐隐松了口气,“如果您有此雅兴的话,我可以详细讲解。”
  陆紫涵轻笑一声:“忘了给你介绍,这是我大嫂,谢攸宁。你叫她陆太就好。”
  谢攸宁连忙反对,她绝不愿时时刻刻和陆正扬联系在一起。
  “叫我名字就好,大家都轻松点。”她起身帮高安翔又拿了一副茶具,请他落座。
  “做法倒不难。可选两斤左右的小母鸡,洗净后整鸡在微沸的水中煮18…20分钟。备好红糟汁、盐、糖黄酒和二锅头。将煮好的鸡晾凉、切块,放在调味汁中浸匀,密封腌渍两个小时即可。”
  高安翔声音清亮,娓娓道来让人听得十分清晰明白。
  谢攸宁望向池边那几杆青竹,不禁想起《卫风》中的那句,“瞻彼淇奥,绿竹猗猗。有匪君子;如切如磋,如琢如磨。”
  如此人品,难怪陆紫涵放不下。
  高安翔拿起面前的杯子,浅饮一口,问道:“谢小姐,不知道刚才我说得可清楚,您还有什么疑问嘛?”
  一副放下茶杯,就准备告辞的样子。
  谢攸宁瞥了一眼陆紫涵,见她面露不舍,于是又寻了个话头,笑道:“多谢高先生讲解,我还想请教一下,这鸡皮有没有用什么方法特别处理呢?感觉稍显肥腻。”
  高安翔一低头,见两人面前的骨碟里丢弃了不少油油的鸡皮。
  他有点不好意思,赧然一笑:“这个,我们真还没有做什么区分,鸡皮和鸡块是连在一起的,都是直接腌渍。”
  谢攸宁犹豫了下,决定实话实说,“我倒是有个建议,你们可以用粤式白切鸡的一个窍门来试试,会给鸡皮增色不少。毕竟现在大部分人已经不喜欢那么油腻了。”
  高安翔眼睛一亮,“愿闻其详。”
  “主要是冷却的过程,温差大些的话,鸡皮会急速收缩,口感才会爽弹,鸡肉的肉汁也被牢牢锁住,肉质更嫩滑。”
  谢攸宁将一绺滑到嘴边的头发别到耳后,继续解释道:“整只鸡煮好后,找只小桶装满冰块,把鸡放进去,提着桶摇晃。让冰块充分接触和弹压鸡肉,等到表面和胸腔内完全冷却方可。”
  高安翔既然能开任意居,在厨艺一道上必然有过人之处,无需过多解释。
  果然,他听完之后神色颇为兴奋,站起身就想离开。走前周到地打了个招呼,“两位稍等,给你们上些主食点心。我去厨房安排现煮一只鸡,再拿来给谢小姐品鉴。”
  很快,一盘荔浦芋饺、一碟油葱果并两份水果拼盘就送了进来。
  芋饺是用荔浦出产的粉糯大芋头和着面粉做皮,里面还加了些其他调味品,分外香滑,里面包着猪肉、鸡丁、叉烧、鲜虾、笋丁、冬菇……无数鲜香的馅料。包好后下锅炸至金黄色。
  油葱果则是蒸制而成,米白色半透明的膏体里隐约可见肉丝、马蹄丁、虾皮零星点缀其间,单吃味道不太够,蘸了旁边的调料,却叫人不禁竖大拇指。
  调料是南粤地区常用的沙茶酱,加了柠檬汁、蒜泥还有细碎的酸萝卜,酸得恰到好处。
  高安翔又一次出现,手里拿着盘刚经历过“冰火两重天”的鸡肉。
  大家随便点了些豉油就开始品尝,果然和刚才的醉糟鸡口感大不相同。鸡皮上面的肥油经过冰块的调理,尽数收缩,竟有鱼皮的爽脆弹牙。
  见效果这么好,高安翔忙又追问:“谢小姐和陆小姐请再给今天用的其他几道菜品提点意见吧。”
  谢攸宁看陆紫涵没有出声的意思,只得斟酌着挑了些心思独到、可圈可点之处。
  她指着芋饺,“难得这皮是加了芋泥,又调和猪油、麻油、胡椒粉,香滑有层次,很不错。”
  又拉过油葱果的蘸料,夸奖道:“这个算是今天完美的结尾。酸萝卜和柠檬搭配,将刚才一餐的油腻和饱足尽数克化掉了。”
  高安翔眼神大亮,他正色提议道:“谢小姐,这两天任意居正筹划新菜单,怕对客人的喜好把握不准。您想必品尝过不少名菜,味觉优于常人。我想邀请您来做顾问。”
  顾问?听着真高级,传说中的美食评论家啊!
  谢攸宁一时犹豫了,她只是对吃有兴趣,敢于折腾,并没有经过任何专业训练。
  倒是陆紫涵帮她做了决定。
  “大嫂,我觉得你可以试试。有机会做自己有兴趣的事情多好,难道你希望象以前那样整天呆在家里?”
  谢攸宁当然不会啦,她收购的“味食尚”生意已经起步,她倒是可以尝试着做更多的发展。
  当下也不再客气,询问了一些顾问需要做的事情,时间如何安排等等。
  末了,她特点叮嘱道:“我暂时不见这边其他人,尝菜时有什么意见只说给你听。同时,也请不要对外透露我的身份。”
  她现在还是陆正扬的太太,如果被传不安于室,陆家、谢家都要脸面扫地。
  一番细聊,等陆紫涵送她回到陆家已经是晚上十一点多。
  谢攸宁倒一点都不觉得累。
  在经营小餐厅之余,想不到能更进一步做会所顾问。原本只是吃货的兴趣渐渐升级成谋生之道,她真觉得要好好感谢上天对她的厚待
  可惜大好心情,在看到客厅里坐着的陆正扬时,瞬间被破坏殆尽。
  “知不知道我等了你整个晚上。”陆正扬站起身皱眉打量了她两眼,满脸不豫,“去哪里了?搞到深更半夜才回来。”
  “是陆紫涵送我回来的,我们逛了一下午街,又一起吃完饭”谢攸宁指着门外,“车还米开远,要不要追她回来作证?”
  陆正扬一下子气短,昨天确实是他帮谢攸宁约人去逛街的,那人还是他的亲妹妹,绝对靠得住。
  可经历了白天的愤怒和折腾之后,他早就不记得昨晚那些小事了。
  今天他又一次上了报纸头条,不是财经版,而是娱乐版。
  “玉女变欲女吴曼妮卖力奉献求上位
  新欢兼旧爱细数年度十大豪门婚变”
  硕大的标题,配上他和曼妮欢好时,半遮半露的照片,看得陆正扬几欲吐血。
  一开始他还存着侥幸心理,认为他的脸是侧面,隔着玻璃并不很清晰,不一定人人认得出。
  打开专题,最醒目的是那张他将曼妮压在大班桌对面的落地窗,后背位欢好的特写。
  曼妮转过头来索吻,春意满面,肩带滑到了手肘,露出大片的白嫩,红。樱处被马赛克了。两人腰以下零距离紧贴,他一手将曼妮的大腿抬高……
  种种形态极度肆意,显示他们都彻头彻尾地投入到这场原始而又疯狂的运动中。
  再往下看,记者详细分析照片的背景:指出窗外是本市标志性建筑,高达两百多米的电视塔。
  举证了一堆几何公式、成像规律后,记者言之凿凿,从这个视角来看,拍摄
返回目录 上一页 下一页 回到顶部 0 0
未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!
温馨提示: 温看小说的同时发表评论,说出自己的看法和其它小伙伴们分享也不错哦!发表书评还可以获得积分和经验奖励,认真写原创书评 被采纳为精评可以获得大量金币、积分和经验奖励哦!