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他的同伴注意到站在柜台不远处的店主凌薇,颔首打了个招呼,“店主好啊!”
“你们好,欢迎光临。”凌薇浅笑着礼貌应声。
“哎呀,这就是传说中那位神龙见首不见尾的店主?我还是第一次见呢,果然闻名不如见面,没想到竟然这么年轻。”最开始出声的客人,脸上的惊讶之情还未完全收敛,一双眼睛瞅着凌薇好奇地上下打量。
“今天克罗德餐厅的新分店开张,店就开在隔壁摩罗萨斯区,估计有空的都跑过去凑热闹了。等那边新店开张的热度过了,这边餐厅的生意就又会好起来了。”他的同伴如此说道,字里行间竟隐隐蕴含着安慰凌薇这个店主的意味。
凌薇感受到对方的善意,心头一暖,笑着应了一声。
“是啊,会好起来的。”
“要我说,那什么克罗德餐厅的菜品其实也没多好吃,就是样子好看一点而已,吃下去还不都一个样,还没咱们凌家私房菜馆的快餐好呢,既便宜吃着又方便,味道还特别好。我前阵子陪客户在克罗德总店吃过两餐,味道是还可以,可是那菜价,不是我说,真贵得人心头滴血。”说话的这个青年显然是个心直口快的直脾气,他的语速很快,声音也比较洪亮,听着煞是热闹。
凌薇听得会心一笑,“谢谢二位对小店的支持。”
“嗨~我也就是实话实说,哦对了,给我俩打包两份快餐一份特供糕点。”青年胳膊肘搭在柜台边沿,伸长了脖子探看柜台里一格一格摆放的大恒温真空箱,嘴上咕哝道,“你家的菜色每天都换,吃得我好不新鲜,也不知道今天又是哪几样菜品。”
凌薇这会儿刚好也是闲着,便让原本负责打包的小多去清理餐桌,自己亲身上阵来给客人打包。
打开恒温真空箱,菜品馥郁的香味便飘散出来。
凌薇看了眼几个恒温真空箱底所剩不多的菜品量,显然今天的快餐卖得依然不错。
大部分倾向于买快餐的顾客群体多是吃饭时间有限的上班族与学生,这部分顾客群体普遍都有一个相对集中且固定的就餐时间。凌薇粗略观察过,顾客购买快餐的高峰时段约莫是在十一点多到一点不到,过了这个高峰期,接下来买快餐的顾客就会大幅减少,一直到过一点,快餐部分差不多就可以收拾结束了。
今天现在已经过一点了,而眼前的两位客人却姗姗来迟,凌薇猜测两人应该是被工作耽搁了正常的吃饭时间。想着这些剩饭剩菜的就算留着,单单她和斯诺两个人估计也吃不完,而眼前的两位客人看着应该是很饿了,凌薇于是舀菜的手一重,给两人的快餐盒里都打了十足的量。
那位直脾气的客人一见盛得满满当当的快餐盒便两眼放光,笑眯眯地开玩笑,撺掇着凌薇再往里继续装。
“装不下了,再装下去你们可就得再多出一份快餐信用点了。”凌薇略带无奈地说。
两位客人都笑了起来。
待凌薇一一打包好快餐盒和特供点心,两人接过印有私房菜馆店名的纸袋,刷了单后便匆匆与凌薇道别离开了。
而这两位客人,最终成了凌家私房菜馆这天最后的顾客。
凌薇一直守到两点十五分才如往常一般关门打烊。
下午,莉莎突然跑了回来。
她进门的时候,凌薇正忙着派凌家小铺的订单,只匆匆抬头瞥了一眼,问了一句,“午饭吃过了吗?”
“嗯。”莉莎随口应了一声便走上前埋头帮着凌薇一块儿装袋派单。
实在忙得不可开交的缘故,凌薇也没多分出神来关注莉莎的情况,所以并没有发现莉莎脸上那非同寻常的神情。
六点半,暮色四合,这天的所有订单终于全部派送完毕。直到这时,凌薇才后知后觉的意识到莉莎那异乎寻常的沉默,同时也才发现她未褪的难看脸色。
“这是……怎么了?被人欺负了吗?”凌薇偏着头,小心翼翼又无比担忧的询问。
莉莎低垂着的脑袋无精打采的摇了摇。
“那是发生了什么不好的事?怎么一脸闷闷不乐的样子。”凌薇试探着又问。眼前莉莎的样子实在太不正常了。放在往常,这小丫头若是在哪里受了委屈,都不用她问,早就对着她喋喋不休地抱怨个没完了。
今天,这到底是怎么了?
然而,没有给凌薇一探究竟的机会,莉莎肩头耸动,像是深吸了一口气。
只见她强打起精神抬起头,扯着嘴角冲凌薇勉强一笑,“没事啦,我就是太累了。”随后,一把挽住凌薇的胳膊摇了摇,撒娇着央求道,“你看我都累成这样了,晚上你是不是应该多给我做点好吃的补补?”
凌薇知她心里肯定有事,只是出于某种原因现在不欲多说,于是也就没再多问。伸手摸了把女孩半长微卷绒绒的金发,凌薇状若平常道:“说的什么话,你哪次回来我没给你做好吃的?糖醋排骨要做吗?”既然她想装作若无其事,那么就当什么事都没有吧!
“要的!”莉莎的回应,迅速且响亮。
脑袋斜靠在凌薇的肩膀上蹭蹭,莉莎满满依恋道:“我就知道,凌薇最好了。”
凌薇斜白了她一眼,手指顶着她的脑门儿将她推开,“去,坐着休息会儿,我做晚饭。”
一转头,凌薇又问站在一旁的斯诺,“晚饭想吃点什么?”
“凌薇,我还要吃白切鸡,要蘸虾籽酱油的那种。”那头瘫坐在太师椅上的莉莎放开嗓子大嚎一声。
凌薇没好气的应声,“听到了。”
然后,继续询问地看向斯诺。
“都行。”斯诺道。
末了,还不忘加上一句,“只要是凌薇做的都好吃。”
听到这句话的莉莎立马嬉笑着调侃斯诺,“哟,我们家斯诺什么时候这么会说话了,嘴忒甜啊。”
斯诺照例任她调侃,闷不吭声。
凌薇眼见莉莎又没个正行地调侃斯诺,女孩笑着闹着,仿佛一如往常般快活。然而凌薇却轻蹙起了眉头,心里愈发的担忧起来。
☆、第 129 章
这天的晚饭,除了莉莎点单的糖醋排骨与白切鸡外,凌薇还做了鸡汤萝卜、蚝油生菜、切片鱼籽以及一锅乱炖。
一锅乱炖那个仿砂锅样式的大汤锅被端放在餐桌正中,虽然凌薇将其命名为一锅乱炖,但实际上就菜品外观来说,完全跟菜名当中的‘乱’字搭不上边。非要说它乱的话,最多也就是这道菜品所用的食材比较多比较杂,所以可能感觉上去会比较乱吧。
只见小脸盆大小的汤锅里,表层油红色的汤汁醇厚,汤汁中依稀可辨的是被切成薄片的牛肉。牛肉片遇热打成了卷,不过看样子该是才下进汤里,露出汤面的边角上还留有不明显的血丝。
以上都是在没开动前肉眼可见的,而实际上在这一层的牛肉片之下,凌薇还铺了一层腌渍过的绿豆芽。绿豆芽之下则还有一层肥瘦得宜的五花肉片子,五花肉片子之下是新腌的辣白菜和酸豆角,然后再往下是用淀粉勾芡并煸炒过的一层甜辣鸡柳,最后一层是凌薇这两天才鼓捣出来的粉条。虽然口感上还有欠一些,不怎么顺口,没法跟记忆中那种批量生产的粉条相比。不过好在自己纯手工制作,无论原料的选用还是制作的流程,起码干净安全,不存在偷工减料的事,吃着也放心。唯一最大的缺点可能就是只有凌薇和斯诺两人的纯手工制作,成品粉条的量没法保证,所以吃完了这顿觉得好吃还想吃下顿的话,大概就只能等凌薇哪天好心情了。
糖醋排骨这道菜是莉莎的挚爱,只要这丫头在家,这道菜必上饭桌。味道方面就无须赘述了吧,酸甜适口,酥烂与嚼劲兼备,配白米饭更佳。
除了糖醋排骨之外,莉莎的另一个心头好当属淋了虾籽酱油的白切鸡了。
白切鸡原料选用的是整鸡,不过有碍于他们一家不过三口人,其中还有个胃口很小的凌薇,所以通常情况下凌薇都只做半只鸡。
整鸡是凌薇通过辛南弄到手的,每次和肉类供货一道送来,寥寥数只,也就仅供自家食用。
凌薇做的白切鸡非常嫩,切成条形小片码在碟子里,淋上虾籽酱油,当真鲜得人眉毛都能掉下来。
莉莎初次见白切鸡那会儿,迟迟不敢下筷,该因为凌薇所做的这道白切鸡实在是太嫩了,剁开的骨头里竟淌出了殷红的血浆。不过只要跨过了血浆这道坎,再看就会发现这道菜根本没有任何值得人害怕的地方。
莉莎觉得它甚至是可爱无比的,毕竟那么好吃,口感那么的好。
鸡汤萝卜的话是凌薇用做白切鸡时多余的鸡汤下了点萝卜块做成了,这道菜纯属为了节俭而坐,简单家常菜,并没有什么特别之处。黄澄澄的鸡汤,鲜白多汁的萝卜,作为汤当然已经是足够了的。
再说蚝油生菜,同样依旧是一道非常普通的家常菜。炒制这道菜时所用的蚝油是凌薇自己熬牡蛎自己提炼着做的,介于凌薇上辈子从小生活在山沟沟里,接触到这些个水产的机会着实不太多,所以由她琢磨着熬出来的蚝油,滋味可想而知了。
当然,也没有那么糟糕啦,只不过凌薇本身对调味料的要求严苛,加上她还有一条异常灵敏的舌头,才会觉出或这或那的不足。
油汪汪的蚝油生菜,口感脆生生的清甜,因为添加了蚝油的缘故,鲜度提升了可不止一点半点。
最后一道切片鱼籽,这道菜来到这个世界以来凌薇还是头一次做。
鱼籽用的是鲤鱼籽,是凌薇花大价钱从渔场购得的鲤鱼。
一条大腹便便的鲤鱼剖开可得两大条鱼籽,加足葱姜料酒等一应去腥的调味料清蒸。
由于鲤鱼籽本身具有黏连性加上外在本身还包覆着一层透明薄膜,所以蒸熟的鲤鱼籽依旧呈条块状。将条块状的鱼籽入锅,加入大料红烧,然后捞出沥干汁水再切片就是眼前的这盘切片鱼籽了。
凝实的鱼籽即便被切成片也不曾散开,橘红色的鱼籽,缝隙里有风干的红褐色酱汁。