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方渝摇摇头，“王主任，你不知道，这个野生的鳝鱼吃起来有一种独特的脆嫩感，而且营养要比养殖的更丰富。况且野生的鳝鱼粗细正好，用来做啫啫煲比较容易入味和炙熟。养殖的比较肥大，容易受热不均匀，味道就差了很多。”
王进荣自我解嘲的笑了笑：“嚯，这里面还有这么多讲究，小方你越来越有大厨的感觉了。”
“那是，我看方老弟再过两年就会成为蜀都年轻一辈厨师里的翘楚。”刘振强也随着一起夸赞。
方渝这回到没谦虚，心里暗暗苦笑，自己恐怕没有两年的时间，十七个月后自己就要成为蜀都十大厨师，不然之前的努力就都没有意义了。
说定了野生鳝鱼的货源，方渝也为自己的小店能添一道招牌菜感到高兴。
蜀都本就有夏季吃鳝鱼的习惯，民间就有“小暑黄鳝赛人参”的谚语。
医书里也说鳝鱼有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。
鳝鱼肉里富含DHA、卵磷脂和维生素A，，可以补脑健身，增进视力，促进皮膜的新陈代谢。它所含的一种特种物质“鳝鱼素”，还能降血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用。
可以是说夏令之补，鳝鱼为首。
蜀都吃鳝鱼最常见的不外乎红烧、干煸、火锅，相比过于高端的鸡豆花，方渝相信自己接地气的啫啫煲一出，一定会一炮打响，给小店打出名声来。
由于还要照顾生意，方渝陪着坐了会就下楼去做菜了。
美食配美酒，王、刘、李三人吃的都十分尽兴，等九点方渝打烊的时候，三人已经将一竹筒五斤多的酒都喝完了。
还好之前刘振强有提醒，大家感觉有些酒意就不敢再喝了。剩下的两筒酒，一筒送给了王进荣，另一筒留给了方渝。
刘振强直接拉着王进荣去他那喝茶去了，方渝只好自己送李姝寒去打车，因为喝了酒，李姝寒的车只能先停在附近。
伴着皎洁的月光，方渝陪着李姝寒穿过小楼背后的那条小巷。两人都不说话，默默地走了一段。
走着走着，李姝寒酒意渐渐上头，突然停下来，认真的看着方渝：“你是不是很讨厌我？”
方渝没想到李姝寒冷不丁冒出这么一句，看着她在月光下晶莹流转的眼波，方渝没来由的心里有点发荒。
他下意识的摸了摸鼻子：“这个。。。也不是很讨厌啊。”
“那就是讨厌了？”李姝寒继续追问。
“这个也不能说是讨厌吧。。。”方渝搜肠刮肚的努力想该用什么词回答。
“不是讨厌那是什么？”李姝寒追问到底。
方渝感觉李姝寒说话和她的为人一样，不按牌理出牌，让他有些招架不住，只好实话实说：“应该是有点害怕吧，毕竟每次见到你都会有点事情。”
李姝寒突然笑了，“有些害怕吗。。。”她轻轻地说着，背着手走在前面。
方渝有点搞不懂李姝寒的思路，只好闷头跟着继续走。
月光透过李姝寒的连衣裙，朦朦胧胧的勾勒出一个散发着清辉的美好轮廓。半透明的裙摆随着李姝寒轻轻地脚步来回摆动，颇有一点“起舞弄清影”的味道，让跟在后面的方渝看的呆了。
李姝寒转过头看到方渝的表情，嘴角露出一丝笑意，歪着头说：“方渝，你不是觉得见到我就没好事吗。我要郑重的告诉你，我今天来其实是有好事的。”
“啊，”方渝楞了一下，“有什么好事？”
李姝寒靠近方渝，在相隔一尺的距离停下来带着笑意说：
“你不是托我去查二十年前一处老宅的情况吗？我查到了。按照户籍记录，那个老宅十年前拆迁后，老宅房东搬到了天回镇附近居住，如果没有意外，目前应该还在那里。具体地址我发你微聊了。”
方渝一听喜出望外，下意识的抓住李姝寒的肩膀，开心的说：“真的吗，太好了，没想到还真能找到，真是太感谢你了。”
虽然是夏天，但蜀都的夜晚还是很凉爽的。李姝寒穿着无袖连衣裙喝过酒后被夜风一吹，皮肤还有些凉。这时紧贴着方渝的掌心顿时感到一片火热，忍不住娇哼了一声。
方渝这才发现两人的距离有点太近了，一股分不清是酒香还是体香的气味若有若无的缠绕鼻间。
他赶紧松开手，退后几步，尴尬的说：“这个。。。刚才太激动了，那个。。。”
李姝寒突然笑了起来，让方渝更加不知所措。
李姝寒笑了一会，停下来，牙齿咬了咬嘴唇。
“又傻又呆的小色狼。”
李姝寒小声的骂了一句，然后大踏步的走出巷口，拦下一辆出租车，头也不回的扬长而去。
方渝站在小巷里，看着李姝寒走出月光，走入灯火阑珊处，一时间有些呆了，心中不知在想什么。
行者喵的？？：今天的章节名借了一首歌的名字，感觉不小心暴露了年龄，好羞涩~~~~~~
（本章完）
第96章 终有线索（）
方渝回到面馆，林潇潇已经把大堂里收拾干净，正在记账。
看到方渝回来，林潇潇笑着说了声“方大哥，你回来了，快去休息吧。”
接着继续低头认真着计算着一天的出入账目。
方渝看着辛勤的林潇潇，心里一片温暖。他没有打扰林潇潇，自己走进厨房，也开始忙碌起来。
将最后一笔账目登记在账本上，林潇潇伸了个懒腰，这才觉得浑身酸痛，肚子也有些饿了。
这时突然闻到了一股浓郁的酒香从厨房飘出来，接着看到方渝端着一个带着火焰的沙煲疾奔而出。
方渝将沙煲放在离收银台最近的那个雅座，火焰正好熄灭。他揭开盖子，滴入香油，然后用竹筷快速的翻动里面的食材，空气中立刻就充斥着一股带有一股酒味的甜香，让人一闻到就食指大动。
方渝一边翻炒着食材，一边招呼林潇潇：“潇潇快来，这道菜要趁热吃。你忙了一晚上都没正经吃过饭，快坐下来吃点东西吧。”
“来了，”林潇潇一闻到香味就立刻收起账本，像一只回巢的小兔子一样蹦跳着跑了过来。
“给，小心烫，”方渝递给林潇潇一双筷子一个碗，“你先吃着，今天刘大哥带了好酒，我去给你拿来。”
林潇潇小鸡啄米一样点着头，注意力却完全被沙煲的香气吸引住了，接过筷子和碗就迫不及待的夹起一块裹着晶莹酱汁的鳝段送入嘴里。
“唔。。。”鳝段鲜嫩肥美，入口极化，柔软得似布丁，但表皮又有些果冻似的弹性，口感好的不可思议。
口感其实还在其次，关键是鳝段外面的那层酱汁略带酒香，入口甜美，回味咸鲜，完全不是蜀都的麻辣口味，倒有江南省的风味。
虽然被烫的连连吐着热气，但林潇潇完全没办法停下筷子。
鳝段的鲜美自不必说，沙煲里洋葱甜美多汁，茭白嫩脆可口，和鳝段交替食用，感觉像在享受一场盛大的味觉交响乐。
方渝从冰柜里取出之前放入冰镇的竹筒，回到面馆大堂，看到林潇潇吃的眉开眼笑，心里很是得意。
他知道林潇潇是在江南省长大的，其实对蜀都的麻辣口味是不大习惯的。平时林潇潇做的菜也以清淡为主，很少浓油重味。
因此他给林潇潇特制的黄鳝啫啫煲没有用Z县豆瓣，而是用少许京口香醋、胡椒、炼猪油和五羊市产的生抽调味，配菜里也加入了茭白，最后用陈年的会稽黄酒浇淋点火。
这样制作出来的啫啫煲，虽然和真正的金陵风味还有差别，但入口甘甜、回味咸鲜的感觉还是让林潇潇找到几分熟悉的味道。
他凿开竹节，将琥珀色的酒液倾注在透明的玻璃杯里，看着酒液稍稍澄清后，递给林潇潇。
玻璃杯外已经凝结出一层细小的水珠，看起来颇为诱人，林潇潇正吃的浑身火热，对方渝道了声谢，立刻接过杯子轻轻的喝了一口。
冰爽的酒液顺着滚烫的咽喉倾泻而下，就像清泉注入久旱的河道，沿途不断蒸发出淡淡的酒雾，带着竹叶的清香从口腔一直弥散到鼻腔。
甘冽清甜的郫筒酒入口，连一向矜持的林潇潇都忍不住长长的吐了口气，半闭着眼睛小声说了句：“好舒服啊。”
方渝给自己也倒上郫筒酒，先吃一块鳝段，再饮一口甜酒，鳝段的鲜味和酒液的甜味结合的很好，最后收口的酱汁余味和竹香又混合出类似酱爆春笋的味道。
这种变化可是有些出乎方渝的预料，没想到无意中发现了一种酒菜间的神奇组合，味道很是惊艳。
忙了一天，方渝和林潇潇都累了，两人在面馆柔和的灯光下，惬意的一口酒一口菜，吃得不亦乐乎。一时间觉得生活是如此的幸福温馨。
享用完美味的夜宵，方渝拦住准备收拾碗筷的潇潇，“今天你很累了，这些一会我来收拾。潇潇，你先坐下，我有事和你说。”
林潇潇顺从的坐下，有些奇怪的看着方渝，不知道他态度如此郑重的想说什么。
方渝一边在心里组织词语，一边慢慢的说：“潇潇，你来蜀都已经一个月了吧。”
“嗯，是的。”林潇潇点了点头。
“那过不了多久你就要回学校了吧。”
“嗯，没错啊，不过方大哥你放心，我会尽可能的多做一段时间的。”林潇潇认真的说。
方渝笑着摆了摆手：“我想说的不是说这个。”
林潇潇有点迷糊，不知道方渝吞吞吐吐的想说社么。
方渝想了想决定直说：“潇潇，你来蜀都的主要目的是为了找妈妈，对吧。这段时间因为我的事情，耽误了你不少时间了。”
“没有没有，”林潇潇打断方渝的话，摇头道：“方大哥，你别这么说。如果没有你收留我，我就只能在街头流浪，最好的结果也不过是被警察遣送回家。现在不一样啦�