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赵晴儿闻着这熟悉的又香又辣的味道，感觉自己的口水都要流出来了，她赶紧催着赵王氏上菜，已经迫不及待的想要再重温一次那种又麻又辣的口感。
赵王氏端着眼前的这一小盆水煮鱼，有些迟疑的问赵晴儿：“晴儿，这样真的可以吗？”
赵晴儿正拉着赵王氏的衣襟兴冲冲的往外走呢，听到赵王氏这么问，忍不棕头问道：“什么可以吗？”
“俺是说这鱼，刚刚好像并没有煮多久，就那么一嗅儿的功夫，能熟吗？这鱼肉要是不煮熟的话，可是难吃的很哩，而且人吃了也容易生病……”
赵晴儿明白了，其实在前世的时候，她也曾听说过一句老话，叫做“鱼烧千滚，吃到肚里安稳”，意思是这鱼是需要长时间在沸水里煮过的，这样吃起来才会安全放心。可是却不知道这吃鱼贵在一个鲜嫩，只要把鱼肉做熟了即可。如果真的是千滚的话，鱼肉都已经煮老了，口感自然不会好到哪里去。
这道水煮鱼别看鱼片煮制的时间不长，但是起锅以后热汤还是会继续加热鱼片的，再加上鱼片表面又浇上了滚烫的热油，所以，想要鱼肉不熟都难。
“娘，你就放心吧，这鱼肉啊，保管是熟的，而且，和以前常用的做法比起来，这样做出来的鱼肉反而更嫩更香哩。”赵晴儿一边推着赵王氏往外走一边跟她解释道。
于是，听闻赵晴儿招呼吃饭的众人围过来以后，看到的就是这么一桌华丽的晚餐：爆炒肥肠、红油肚丝、火爆腰花、猪肝菠菜汤、酸辣白菜、小炒肉、蒜泥茄子、凉拌土豆丝，中间还有一小盆红灿灿、油汪汪的不知道是什么的菜。
今天晚上的菜基本上都是属于口味比较重的，同样的，香气也是十分浓郁的。围坐在桌边的每个人仿佛都感觉到自己的喉咙深处伸出来了一个小巴掌，拼命的往桌子的方向招呼，只是碍于主人家还没有发话，自己也不好意思先动而已。
赵全福看了看桌子上的菜，恩，基本上上次自己吃过后还念念不忘的几个菜这次全齐了，于是满意的点了点头，也不再跟刘掌柜的和孙志阳客气了，直接大手一挥，宣布晚饭正是开始！
一开始的时候刘掌柜的和孙志阳多多少少还是心存顾虑的，筷子基本上不怎么往那几个猪下水做的菜方向伸，可是看着赵家人毫不忌讳的一个劲儿的猛吃，刘掌柜的首先忍不住了，也试探的夹了一块爆炒肥肠，小心翼翼的放到嘴里。孙志阳虽然表面上装作若无其事的样子，可实际上却密切的关注着刘掌柜的的每一个细微的表情。看着刘掌柜的先是皱眉，然后瞠目，最后嘴里干脆大嚼起来，甚至嘴里的一块还没咽下去呢，筷子已经再次往爆炒肥肠的盘子里伸过去了。
咦？难道这东西真的能吃？孙志阳纳闷了，刘掌柜的可不是一个会委屈自己的人，如果一样东西不是真的让他看上了眼，他才不会理会，连做做样子都懒得装。这会儿他这个表现，那只能说明这个曾经被他们无视甚至唾弃的东西真的是挺不错的。
好吧，有了刘掌柜的保证，孙志阳也不再犹豫了，放心大胆的夹了一筷子放到嘴里，咦，真的哎，完全没有之前想象中的腥臭和恶心，肠子被清洗的很干净，一点异味都没有，而且煮的又香又烂，大概是加了辣椒下去炒的缘故吧，吃起来口感也不腻，反而辣乎乎的感觉很过瘾。
抱着试试看的态度，孙志阳又尝了其他的几道菜，发现虽然味道各不相同，但是却是与原先的印象相差甚远，没想到啊，这毫不起眼的东西经过别人巧手一加工，简直就像是完全换了个样子。孙志阳相信，如果不是他们提前就知道这些菜是用猪下水做的，肯定就算是猜破天都猜不出来。
“咦，晴儿啊，中间那一盆红通通的菜是啥？之前咋好像没在咱家桌上看到过啊？”赵全福先紧着自己喜欢吃的菜紧吃了几口，目光就被放在桌子中间的那一盆从来都没有见到过的菜吸引住了。表面上那一层红通通的东西应该是辣椒吧？铺了那么厚的一层，那菜得多辣啊？不过，这个味儿闻起来倒是还蛮香的。
“爹，这是水煮鱼，你要不要尝尝看？”赵晴儿给赵全福夹了一筷子送到赵全福的碗里，“上面泼了热油，而且里面还加了许多的辣椒和花椒，爹，你吃的时候小心烫。”赵晴儿仔细的嘱咐赵全福。
赵全福一边点头一边笑呵呵的把闺女给他夹的鱼肉送进嘴里，轻轻一咬，甚至都还没来得及大力咀嚼，这鱼肉已经滑进肚子里去了。赵全福一愣，又赶紧把剩下的一半送到嘴里，这回他吃的格外小心，只是上下牙齿轻轻一合，鱼肉就已经自动脱离，嫩嫩的，简直就可以称得上是入口即化。赵全福忍不住瞪大了眼睛，这样鲜嫩的鱼肉还是他第一次吃到哩。以前做的鱼肉，总是感觉又老又柴，吃起来一点滋味都没有，还有一股泥土的腥味，所以，他一直都不怎么喜欢吃。可是这回的鱼肉，又香又嫩不说，关键是没有那股难闻的味道，而且，又麻又辣，吃到嘴里真的是回味无穷。
赵全福赶紧拿起放在一边的小勺子，从小盆里面舀了几块鱼肉放到自己的碗里，刚要准备吃，突然想到他们这是在待客哩，怎么光顾着自己吃了而把客人忘到脑后去了哩？于是赵全福又拿起勺子，给刘掌柜的和孙志阳一人舀了几块鱼肉，放到他们的碗中，笑呵呵的说道：“刘掌柜的，孙先生，这是俺家晴儿做的鱼，俺吃着觉得味儿还行，你们也都尝尝吧。”
刘掌柜的和孙志阳看着自己碗中的鱼肉，白嫩嫩的，和以前经常吃的那种颜色发暗的鱼肉不一样，倒是有些像刚从鱼身上取下来的似的。嫩白的鱼肉，衬着旁边红色的辣椒暗褐色的花椒微黄的热油，颜色倒是显得相当的诱人。
现在的刘掌柜的对于赵晴儿已经有了一种盲目的信任，眼下一听赵全福说这道菜是赵晴儿做的，立马夹起一筷子鱼肉塞进口中，因为事先没有防备，猛一入口，刘掌柜的一下子就被那股子又麻又辣的滋味呛得直咳嗽。一旁的赵全福见状赶紧端过一碗凉白开递给刘掌柜的，一张憨厚老实的脸上满是歉意，“刘掌柜的，您没事吧？真是对不住，刚刚俺忘记事先跟您打招呼了，这菜里放了不少的花椒和辣椒，所以味道有些冲，像您刚才一下子吃的那么急，肯定会受不了哩！”
刘掌柜的咳得鼻涕眼泪都快出来了，可是一只手却仍然像护着什么宝贝似的紧紧的抓着盛着鱼肉的碗不放，听到赵全福这么说，刘掌柜的赶紧摆了摆手，一边咳着一边断断续续的说道：“不、不怪赵、赵大兄弟哩，是俺、自己闻着……闻着那香味儿忍不住了哩，这才吃、吃得有些急，不碍、不碍事的……”13842944
在旁边的人又是递水、又是拍背的情况下，刘掌柜的好不容易才止住了咳嗽，不过吃过一次亏的刘掌柜的倒是没有像赵晴儿想的那样对那盆水煮鱼敬而远之，反而在那之后更是将筷子频频伸向那个方向，鱼肉都捞光吃尽了还不算，甚至连铺在盆地当做配菜的白菜和冬瓜也没有放过，最后一小盆水煮鱼倒是有大半都进了刘掌柜的肚子。这让赵晴儿忍不住在心里感叹道：唉，这才是吃货的境界啊！
因为有了刘掌柜的这个前车之鉴，所以孙志阳的品尝之路就显得顺畅多了，他先是小心翼翼的夹起一块鱼肉，仔细端详了半天才轻轻的放进嘴里，鱼肉刚一入口，孙志阳都没有感觉到自己的牙齿有用力，鱼肉就已经自动溶化在嘴里，然后，一种之前从来都没有感受过的麻辣鲜香就长久的滞留在口中，回味不去。孙志阳突然有些明白了，为什么刘掌柜的就算是已经咳成那个样子，可是却依然舍不得松手的原因了。如果是他的话，相比他也不会放手的吧？就为了这个味道，就算是受一些苦也是值得的吧？
不过孙志阳真的不愧是一名杰出的商人，就在这短短的一瞬间，他的心里已经转过了好几个念头。不过，眼下还不是可以说话的时候，没看到一旁已经恢复精神的刘掌柜的都已经像饿虎扑食似的奔着桌子上的美食去了吗？要是他还在这里想七想八的话，估计等一会儿他连菜尾都捞不到了！所以，现在的唯一任务，就是吃饭，赶紧的，能吃多少是多少，剩下的，吃饱了再说啦！
原本赵晴儿还担心他们这几个人做这么一桌子菜根本就吃不了，可是没想到最后赵晴儿却对着桌子上剩下的空空如也的盘子傻了眼。天哪，这群人是猪吗？那可是平常他们一家人几乎一天的分量啊，结果，不过是多了两个人而已，竟然，全部都吃完了？甚至连滴菜汁都没有剩下！
今晚的这顿饭可以说是刘掌柜的这么多年来吃的最满足、最幸福的一顿饭了！看着赵王氏把几个空盘子收拾下去，刘掌柜的腆着肚子瘫在椅子上一点不好意思的表现都没有，现在的他简直一动都不想动，为什么呀？撑到了呗q天晚上的菜大部分都进了他的肚子，这还是在他保存了一丝理智的情况下，好歹他还记得这不是在自己家，而是在别人家里做客，要不然啊，他肯定把这些菜全部都藏起来，一点都不想跟别人分享。
吃过了赵家人做的饭，再想想自己以前吃过的那些，刘掌柜的忍不壮疑，自己之前吃的是人吃的食物吗？还号称什么大周国第一名厨、什么大周国独一无二的美食，其实不过就是在原有的菜色的基础上变换了一个花样而已，无非也就是工序更复杂了，样子更精致了，可到底还是换汤不换药。但是赵家人做的饭菜却不一样，那是货真价实的另一番风味，或酸或辣，或咸或甜，虽然有些菜所用的材料确实是有些匪夷所思，但是每一道菜都有其独到的风味，让人回味无穷。
这顿饭所受震撼最大的无疑还是家里以酒楼发家的孙志