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他特地选了中午的时候让两人见面，就是为了顺便在九鼎香里吃吃饭，也让傅咏菡看看九鼎香的生意不景气，到底是厨房的问题，还是管理的问题。
甘映桐虽然并不觉得傅咏菡一个看起来弱不禁风的小丫头就能帮自己解了九鼎香当前的困境，不过人家既然已经来了，还是被表哥花了大力气请来的，她当然还是要给表哥一个面子，做好自己该做的事情，招待好对方。
让人拿了菜单过来，甘映桐笑着递给了傅咏菡：“咏菡你看看，有没有什么想吃的，尽管点！对了，忘了跟你说，咱们今天这顿饭啊，是我哥请客，所以你千万别客气，一定要狠狠宰他一顿才行！”
她口中的“哥”，指的自然是纪修朗。
纪修朗笑着摇头道：“我说映桐，你现在好歹也是当老板的人了，这还是在你自己的店里，你也好意思让我请客？”
甘映桐大方的道：“当然好意思了！哥你也知道我们酒楼生意不怎么样嘛，今天正好给我们酒楼创收了！”
纪修朗无语的看了她一眼，不说话了。
甘映桐在一旁嘻嘻的笑。
傅咏菡的目光则已经落到了眼前的菜单上。
九鼎香的菜单做得挺大的，也很华丽。菜单的每一页都厚厚的，拿在手里就跟一本厚重的书似的。这也不知道是从什么时候兴起来的习惯，只要是上点档次的酒楼就都把自家的菜单这么弄，好像不弄就跌了份儿似的。
不过不得说，把菜单弄成这个样子，每一样菜品都有鲜艳的图案可以观察，也的确是比较能够引起顾客的食欲。
菜单第一页的图案是一锅丰盛的鸡汤，圆圆的砂锅一样的东西，里面装满了鸡汤和各种辅料，看起来倒是让人觉得挺不错。
而这放在首页的东西，一般都是酒楼的招牌菜。
像九鼎香这样的酒楼，主打菜还是家常菜，只不过不是一般随处可见的家常菜罢了。傅咏菡随手翻了翻，点了个首页的鸡汤，又点了个炒蟹、菠萝咕噜肉，再加上一份玉米甜品，就把菜单又还给了甘映桐。
纪修朗看她点的东西不多，加了份青菜汤、烤鸭、素炒小白菜。
甘映桐也加了几分凉菜，就把菜单给递了出去。
“咏菡，你刚刚走过来，觉得酒楼的布置怎么样？”等着上菜的空隙，甘映桐饶有兴趣的看着傅咏菡，“我对酒楼这一行实在是一窍不通，我哥又是个做大事的，看不上我这小酒楼。弄得我想要找个人出出主意，都愣是找不到合适的人！听我哥说你是这方面的行家，就给我点建议呗！”
傅咏菡失笑道：“我是厨房里的行家，对酒楼布置什么的，可也没什么好眼光。映桐姐，你找我给建议的话，只怕会让你失望了。”
要是傅咏菡真的直接大言不惭的提建议的话，甘映桐反倒会瞧不起她。可现在听傅咏菡这么一说，甘映桐反倒觉得她是个心里有成算的。
“不过是私底下聊几句罢了，什么失望不失望的。”甘映桐满不在意的道，“你就当你是来酒楼吃饭的客人，有什么看法直接说给我听听就行了。”
见甘映桐坚持要自己几句话，傅咏菡想了想，道：“九鼎香的装修布置肯定是请了专业人士过来操办的，大方向上肯定没什么问题。映桐姐非要我说的话，我就是觉得酒楼里一些细节的布置有些差强人意。”
还真有意见啊！
甘映桐立马来了兴趣：“快跟我说说，哪些细节的布置不对劲儿？别看这九鼎香是我妈一手开起来的，其实我以前也很少到这里来吃饭，每次来都觉得哪里不舒服。你现在这么一说，我都觉得酒楼的布置不对了！”
这可是合了那句疑心生暗鬼的话。
傅咏菡笑道：“映桐姐你想多了。我说的差强人意，可不是指酒楼的布置有问题。比如说大厅吧，我刚刚看了一下，九鼎香的大厅并不算大，总共也就摆了不到二十张桌子。里头还有个小厅，数起来也只有十来桌。其他的地方，就全是大小不一包间了。这样的布置算不上不好，可是大厅太小，小厅又太深入，在某些宴客的时候，难免会出现一些安排不过来的情况。再加上这装修风格的问题，对酒楼不熟悉的人甚至容易在里头迷了路。这虽然不是什么大问题，却也会让一些人心里觉得不舒服。”
甘映桐听得若有所思。
“九鼎香的大厅就在门口旁边，上了楼梯转过来走两步就能看见。这本来应该是酒楼的招牌，不管生意怎么样，这气势总该营造出来。”傅咏菡接着道，“可是我们刚刚从大厅经过的时候，大厅里的灯却都是关着的，窗帘大半也是拉着的，让整个大厅看起来阴沉沉的，别人看到了心里也会觉得有些不舒服。就算是有客人到了酒楼，看到大厅的情况，只怕心里也是不愿意待在这样的地方吃饭的。”
甘映桐恍然大悟，一拍大腿：“我就说那大厅看起来怎么怪怪的！这些个人，我早说了，就算酒楼现在不挣钱，也没必要使劲儿的在成本上省，那么点电能省出几个钱来？反倒把正事都给耽误了！”
话音刚落，甘映桐就把服务生叫了进来，让人去把酒楼大厅里的灯都打开，窗帘也适当的拉开一些，务必要让酒楼看起来金光闪闪的，怎么也要给店里人和外来的客人一个好心情。
两个人又说起了酒楼里的一些其他细节问题。
纪修朗在一旁笑吟吟的看着她们。
他虽然是个商人，可是术业有专攻。对九鼎香的问题，他还真是没辙。
不过现在看来，他给表妹找的这个帮手似乎还真是不错。
说话间，他们之前点的菜也陆续上来了。（。）
第094章 糟糕的凉菜（）
最先上的是凉菜。
凉菜都是甘映桐点的，一份凉粉、一份牛肉、还有一个拍黄瓜。
这些都不是什么复杂的凉菜，材料十分简单。这凉菜的味道能不能够做得好，主要还得看调料。
甘映桐手里拿着筷子招呼两人：“来来，大家都尝尝，看看我们酒楼的饭菜味道到底如何！”
傅咏菡和纪修朗都很给面子的拿起了筷子，向离自己最近的盘子伸了过去。
不过，虽然还没有尝到这些凉菜的味道，但是只看卖相，傅咏菡就已经暗暗在心里叹了口气！
傅咏菡面前摆着的是凉粉。
凉粉被切成了细条，整整齐齐的码在盘子里，上面铺撒着红红的调料，显然是需要客人自己将凉粉拌开再将调料和在里面。
这是很多酒楼做凉粉都会采取的习惯，并没有什么不对的。
让傅咏菡不满意的是，这凉粉切得也太丑了，粗细不均不说，摆盘也一点儿讲究都没有，分明就是随随便便弄出来的，任何一家酒楼的学徒都可以做到这一点。
菜色讲究的色香味，这色本来就排在第一。现在倒好，这凉粉在第一要素上就已经输惨了。
再说凉粉上铺着的调料，那么一团红彤彤的，其实并不太合甘州人的口味，更像是蜀州省的习惯。而且傅咏菡隐约发现，这些红彤彤的调料，竟然和她在雅皇酒店后厨仓库见过的成品包装的酱料十分相似，分明就是市场上面卖的便宜东西，完全不是厨师自己调理出来的！
而等到傅咏菡将这酱料尝在嘴里之后，更是确定了这一点。
这分明就是那众所周知的酱料，她们宿舍里甚至都有，还是池梦买的，就是拿来下饭或是煮泡面时用的。
还有这凉粉，一尝就是隔了夜的，味道都有些变酸了！
当然了，这种酸也不是人人都能够吃得出来的。换了普通人在这里，只怕还以为这是凉粉里头搁的醋呢！
傅咏菡顿时无语了。
九鼎香如今就算生意不好，也用不着这么糊弄人吧？
抬头一看，桌子上摆着的拍黄瓜，用的酱料似乎也和凉粉上头的差不多。甘映桐吃了口黄瓜皱了皱眉，却没有说什么，也不知道她有没有吃出这酱料的来历？
纪修朗却是“呸呸”的吐出了自己嘴里的牛肉，皱着眉头道：“我说映桐，九鼎香的牛肉是从哪里买的？我吃着怎么有一股馊味儿？”
“不会吧？！”甘映桐吓了一跳，忙也夹了块牛肉放进自己嘴里。
下一刻，她更夸张的将牛肉吐了出来，还端了杯水漱口。
“九鼎香的东西就是这个样子的？！”甘映桐不可思议的看着眼前的菜色，仿佛终于明白了酒楼的生意为什么始终不见起色了。
她要是客人的话，来过一次之后，也绝不可能再到这种地方来吃饭的！
看着两人的样子，傅咏菡也夹了块牛肉品尝。甘映桐和纪修朗本想阻拦，却没能够来得及。
傅咏菡面色平静的将牛肉嚼了嚼，在甘映桐和纪修朗颇为担心的神色下，慢条斯理的扯了张纸巾把牛肉吐了出来。
甘映桐心里松了口气，笑道：“咏菡，你这胆子也太大了！我和表哥都说了这牛肉不好吃，你怎么还下得去嘴？”
“牛肉不好吃，原因有很多，我只是想弄清楚这份牛肉的问题到底出在哪里而已。现在看来，应该是腌制的手法不对，再加上牛肉放久了不新鲜，所以才会变了味儿。”傅咏菡笑着解释了一句。
甘映桐脸色一沉：“连我这个当老板的在酒楼吃饭都能吃到这样的东西，更别说其他的客人了！难怪酒楼生意这么差，都败在这后厨上头了！”
纪修朗的脸色也很不好看。
傅咏菡却摇了摇头道：“映桐姐，你先别急着生气，我倒觉得酒楼的后厨没有你想的那么严重。或者说是，酒楼掌厨的大师傅应该不是这么没本事的人。”
甘映桐一愣，好奇的道：“咏菡你怎么会这么想？”
傅咏菡笑道：“映桐姐你也说了，你是九鼎香的老板，这酒店的人就算敢怠慢别人，那也绝对不敢怠慢�