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于是她就念给他听，打算要是他还不明白她就解说给他听。
“需要备的料有这些料都是常用的，应该不难吧！做法是第一步”
“姑娘，你这么说我听得懂，做法是简单，可是在下有些不明白想请教姑娘！”莫少华不耻下问啊！
“请问姑娘，胡椒粉是？料酒是？味精淀粉都是什么？在下从来没听说过！”莫少华自认，自他特意跑来这个小镇的时候，他在这里挂名管理酒楼已经有好多年了，整个酒楼也由他手经营的十分有起色，虽然说他不下厨，可他几乎是酒楼上下一套全都通透了，没有什么菜和调料是他不知道的。
可水月姑娘说的这些，就盐和糖还有香油他懂，其他的真没听说过！
“额”原来是这些个听不懂，她忘了，味精是现代的发明物，最至少要到明清才会有人用，他不懂是正常的。
胡椒嘛！在古代好像也是一味药，药名好像和这个名字不一样，至于叫什么水月也不清楚。
她只好说：“哈哈，这样啊！我说的有点复杂了，这样吧！味精省去也可以，这鸡蛋和鲜虾本就带鲜味浓重，不必用味精提味也可以！到于胡椒嘛！不加也可以，也省了吧！还有料酒，好像黄酒就可以代替吧！？淀粉嘛！土豆和地瓜什么的磨洗出来的应该就是淀粉了，直接就是湿淀粉了。”
“原来如此，姑娘高见！学识渊博，在下领教了！”莫少华说，她这样一说他就懂了，大概的做法确实也简单，他一听便会了，至于不会的那些调料，听她讲的也算明白了，那味精胡椒粉大概是像蘑菇粉或是海鲜粉一样，用来提味的吧！？
其实味少一方或是多一方，要是不是起主要调味作用的，少一味虽然遗憾倒也只能如此。只是这么一听，莫少华对她更是好奇了，这是怎样一个乡下女子？懂这么多？和他楼里高价请来的厨娘差不多了，居然还懂得以料提味！
一般不光村里，就是城里的普通人家，做菜也不过是加点盐罢了！
第173章 荠菜做法（）
“如果可以的话，在下对姑娘说的那些调料还是很感兴趣的！要是哪天姑娘能寻得着，一定要让在下开开眼界啊！”莫少华说，他知道其实一味料对厨师来说，也是很重要的，这可能提升厨师一阶水平呢！
“那好吧！因为具体叫什么我不太清楚了，改天寻到了一定告诉你！莫公子，不知你对我这个菜的感觉如何？可否过关啊！？”水月还是关心她的荠菜能否卖出去！要是真过关，重要的是她以后的野菜有地方卖了啊！她可以不在乎这半袋菜，但是她还是关心她以后的财路畅通不畅通的。
“嗯，可以，名字倒也风雅，这道菜做成汤品倒也不差，算你过关了！”莫少华笑着说。听起来可行，不过，他还得要后厨一会做来试试看。
“这个虾啊，其实还可以换成鱼肉或是鸡肉什么的，都可以，或者是肉丸什么的！还可以加上豆腐，豆干什么的，都很好吃的，荠菜就一个字，鲜！”水月说，好多菜都是可以互相匹配的，不一定一成不变的。
“那谢谢姑娘的良方了！不知是否还有别的做法？比如说炒菜类的。”莫少华追问，他说水月学识渊博不是吹捧她，这姑娘给人的感觉确实不一般，也许她还有别的什么好菜谱呢！
“这个啊！我再想想。”水月挠头，做菜她还是会做的，可是要用在酒楼的话，一般家常菜太随便了，还是要好好想的。
其实，在现代的家常菜，味道都很好了的，换在调料贫乏的古代，都算不错的佳肴了。
“其实这个最常见的做法是生吃蘸酱，你们大概会嫌寒酸简单吧！？还有做饺子，包子，锅贴菜饼什么的，也算不得是一味菜。”水月说的倒是实话，这荠菜在现代算是山野菜，也是农家菜，农家菜一般就讲究实惠简便了，不会有太多复杂的做法。
“其实还可以凉拌，炒鸡蛋啦！估计你们也看不上吧！太简单了。”
不过水月一想，今天他们吃的这顿饭，虽然肉多，可其实味道也很一般的，好吃归好吃，那不过是食物的料地道，厨师处理的还可以，可老实说创意调味倒没多少。
“不简单，不简单，姑娘都可以说说，其实我们东华楼走的也不是太高端，平常的酒菜我们也是做的。”莫少华很精明的，他一直在挖掘新菜品，不断提升酒楼的菜品，但是，他不像醉仙楼一样，只巴结有钱人，看上不看下！
其实，普通的市井小民要是愿意来吃饭，他也是十分欢迎的，总归来人他就赚钱，何乐而不为！所以说，不一定非要上贵的！只要价钱合理，他又有利润他都招待。
“凉拌简单，就普通的拌法就可以，像生吃，焯一下再拌都可以，可以蘸面酱辣椒蘸，或是用麻油辣椒油和着盐拌都可以，十分简单的。”水月说。
“哦，对了，还可以剁碎了和着肉馅加点葱姜末和盐做成荠菜肉丸，也可以做成鱼丸，蒸下或是炸下上桌，菜品都有卖相！”水月说，为了卖这点荠菜，三十文钱，她可是想破了脑袋了！
第174章 超出预想（）
“姑娘真是聪明啊！在下今天学了不少，改天做好了菜一定要请姑娘品尝，不知姑娘何时还会再来啊！？”莫少华说，水月姑娘说的这些都很可行，就是不知道味道如何，最好是水月姑娘能够亲自品尝下，看下他这里的厨子做出来的味道和姑娘做的有何出入。
“很快的，我一般挖一天菜再卖一天！如果菜卖完了，我隔天就能来！”水月道，他能满意就好，这样的话就可以将她的菜包圆了！
“小月姑娘，你可真厉害啊！能让莫少华这么挑剔的人说好的，还真没几个！”李修哲眨下眼，凑近了讨好的说：“小月姑娘的厨艺一定很高超！做的饭肯定很好吃啦！”
“哪里！一般的家常菜而以，上不得大场面！”水月说，她并没有说，那个什么三鲜芙蓉汤其实她并没亲手做过，她做的不是荠菜的，她只做过虾仁鸡蛋蘑菇汤，具体换成荠菜的，不会太难吃，但有多好吃她也不太确定。
一边的张慕辰还是没说什么，刚开始她说这个可以省掉，那个可以不加，他还觉着她很外行，好像在糊弄少华，可少华却对她很在意，再后来她说了好多菜的做法，可能她真的会做菜吧！
其实农村的姑娘会做菜不奇怪，可是能做的出手的菜，也就是上得了台面，能卖钱的菜，可真是稀奇了！她到底是个什么人？
她和他是一个村的，没听说过有什么人突然搬来村里，所以说她一直是村里土生土长的姑娘，怎么会不一样？
年轻漂亮有朝气，还有学识！会写字，会做一手好菜？虽然字有些怪，可是这分明不是一个村姑能会的！可她要不是被人派来监视他的人，又是如何学来这些的？
不对啊！就算是来监视他的，也不会这么笨让他发现她的特别吧？真是疑云重重，要让人好好查一查她的底细了，不管是出于自向安全还是好奇，他都想了解一下这姑娘！
“这可不是一般的家常菜啊！其实酒楼的菜说到底也无非是人吃的，哪有什么区别，我们这里不过是小县城，又不是京城大地方，还分个平常菜和皇家御食什么的。说到底只要好吃就行啊！”莫少华说，这水月姑娘不要太谦虚啊！
然后他拿出一块银子，比刚李修哲给的那块还要大一点，这块是正好一两。虽然不多，但是换成铜子的话，就是一千铜子了，可是多多了。
“这太多了吧！？我找不开啊！”水月看着银子，有点发愁啊！虽然她不知道要怎么换算，可是明显用膝盖想下也知道，她肯定找不开的，因为她口袋里只有十文钱！
“不必找了！多的算是买姑娘的菜方钱了，这样算来还是在下占了姑娘的便宜了呢！”莫少华说的倒也是，通常酒楼求一个菜方不容易，要派人出去向人家高价学，人家还不一定爱教，要不就得高价请外来的厨子掌勺。哪个都没她说的这般简单。
“这”虽然说创意是可以划成财富，可是水月觉得她只不过是随便说说的，都没写出来，就只写了一个菜汤的方法，还有好几味料这里根本没有。有点不太好意思啊！
第175章 一起离开（）
“那，要不然我把我刚说的做法再给你写纸上吧！你也好整理下别乱了。”水月有些过意不去！
“不必了！姑娘无需麻烦，在下已经全记住了，一会儿我自己记下即可！”莫少华拒绝了，这姑娘写的一手好字，他哪般学识能认得出啊！还是自己写吧！
“哼！水月姑娘，你不需要觉得不好意思，才不过一两银子而以，你的菜方绝对不只这点钱，是这小子太扣门！”李修哲不服的说。
莫少华啊莫少华，他刚给了水月姑娘一块碎银子，可他倒好，明明那么扣的一个奸商，却在他面前故意装大方，居然给了水月姑娘一两银子。
他不是嫌莫少华给水月姑娘的多了，而是嫌他给的比自己给的多了，落了他的面子了。这样岂不是显得他小气了？
水月笑了下，既然这样，那她不客气的将银子装下了。没人会嫌钱多的，有银子好办事，她可以买些必备品还有改善下家里的条件。
这些钱应该够她们家吃很长时间的馒头了吧！真的是好怀念馒头的味道啊！别骂她贪吃啊！实在是她作为现代人吃惯了现代精细的食物，突然换成这粗的不能再粗的粗碴粮，换谁也不习惯啊！
连南方人嫁北方都过不惯，让她一下子落后一两千年，她能习惯才怪！
不过，想要改变落后的现实，就要自己想办法啊！怀揣着一两零十文钱，水月一上午的疲惫和辛苦都不觉得有什么了，有钱的感觉真好啊！
“水月姑娘，如果没有什么事，在下要走了，是否与在下同行？”张慕辰�