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的贵人盖别院，征了他家的土地，没了活路儿，这才带着孩子进城里找活儿干。已经找了一段时间的工，两夫妻对工钱要求得很低，就是要求主家能让他们的孩子李福上学。就是这点小小的要求，也没有雇主愿意满足，一直到遇到青筝。
小院子有三间正房，外带着左右耳房，正好够两家人住。还能剩下两间仓房。
别的青筝没着急，先让莫大叔跟老李在院子里给大黄搭了个舒服的窝。大黄特别通人性，也不用拴着它，自己就知道看家护院的。
有人做伴了，青筝心里有了点底。让莫大叔跟老李陪着，到了十里之外的一家特别大的首饰铺子，卖了好几金戒指加上几条金项链，才换了二百两银。
这就是她以后过日子的本钱了。
这时代，能做什么呢？一个单身女人，能做什么呢？只能从点心铺子开始了。
好在，游轮上的那些年，青筝为了打法无聊时光学会的技能中，就有厨艺这一项。中西菜式，面点全都没问题。
刚开始，从小做起吧。莫大娘厨娘出身，也能帮上忙。李嫂子手艺不行，但是有一把子力气，和面可以呀。
青筝没用太长时间考虑，就决定了卖馅饼，荤素两样儿馅儿的。在街上走了两天，看了各家馒头铺子，也有馅饼的，按着市场，给自家的馅饼定了价，素馅儿的一文钱一个，肉馅儿的五文钱两个。比别家的贵一点点。但是并不离谱。
游轮上储存了大量的食物，足够上万人食用一周不用靠岸的，米面什么的，都是成顿计的。
为了打响名头，青筝每天用游轮上的面做出来二十个精面儿馅饼，五文钱一个。还特意买了磨盘，在家里把外面买来的粗面再精磨一遍。
调馅的调味料当然是游轮空间里的，不然怎么能体现出来特色呢！
再用上植物油那么一烙，出来的成品自然就是不一样了。
好吃到什么程度呢？头锅的十个试验品，李福一个人就吃了六个，还咬到了手指头。哈哈
青筝对自己的作品很满意。
其实作法很简单，谁都可以作，连并不擅长厨艺的李嫂子看过一遍都学会了，别说是做了几十年厨娘的莫大婶了，一看就知道什么回事儿。
最重要的部分，就在馅儿上。她自己完全按照青筝的手法拌的馅儿，不加上青筝特意准备的“秘制调味料”，味道就怎么都不会。按照青筝所说的比例加上她的调味料，马上就能化腐朽为神奇了。
秘方，向来是每一家作坊的终极手段和最高机密，很多时候，甚至是传男不女，传媳不传女的。因此，对于青筝的秘方，莫、李两家人都没有半点的疑惑。理所当然的认为这是青筝得到的某一个独门秘技。
不得不说，有时候，古代人们的思想，朴实得让人震动。
最开始的时候，青筝没有店面，不是她不想租店面，是她进京城的时间还太短了，根本对京城的地面儿还不了解。莫家婶子倒是知道哪里是最繁华的街道，可是一时哪里那么巧就刚好有店面呢。在伢行挂了号，青筝的团圆饼店就从走街串巷的叫卖开始了。
青筝当然没有亲自出去叫卖，不过是准备了两个担子，一个担子前后两个筐里各放上五十个馋饼。老李太老实了，青筝怕他卖不出去，就让莫大叔跟他一起，莫大叔好歹也是在官宦人家锻炼过很多年的老人儿，街面儿上的事，总是比刚离了庄稼地的老李强上许多的。
剩下的担子，莫婶子一个人就担走了。本来青筝还想让李嫂子帮她的帮，她说不用，这么点儿东西，哪还用得上两个人。挑起来就走了。
李福已经被青筝送去对街的私垫里读书了，白天不在家。剩下李嫂子留在家里，就帮着青筝和面，准备明天的份量。面要提前发好了，第二天做的馋饼才更好吃的。
要么说，生意头脑这个事情，真的是天赋呢。在这个事儿上，人跟人，真是不能比。
“莫婶子，您这么快就卖完了一百个馋饼啊？”没过两个时辰呢，中午饭都没吃呢，莫婶子就挑着空担子回来了。交给青筝一百七十五文钱。一个子儿不差。
“那还不快的呀！这是没有货了，就是再有一百个，也能卖出去呀。你们猜猜，是谁把咱的馋饼买去了？”莫婶子眼角飞扬，一边儿收拾着食担，一边儿跟青筝还有李嫂子闲聊。
“您是送去以前熟悉的府里了吧？”青筝转瞬就想明白了，莫婶子以前是范府的管事，范府搬走后，留在京城的可不止他们一家。再有，谁还没有个交际圈子呢，厨娘的交际圈子，当然也就是厨娘了。
第5章 状元不如狗（5）【捉虫】（）
“娘子真是聪明，一猜就中。我可不就是直接去找了以前的老姐妹儿嘛，还给两个闺女的府上送去一些，让他们尝尝。儿子的酒楼远了点儿，我打算明天送去试试，如果反应好，那以后，我就往各个酒楼送。”莫婶子说起来，头头是道的。
人才呀！
“婶子，你这都是有人情在里面的，自己搭钱了吧？今儿这钱你先拿着，只当是试吃了。不能让您老人家赔上啊。”青筝一听就明白了，走人情，不说全部都是送出去的吧，肯定得有一部分是送的，莫婶子为了交给她全额的馅儿饼钱，肯定自己搭钱了。她立马就把莫婶子刚交给她的铜钱还回去了。
“娘子，你这是干什么。送也是我自己愿意的，只当是我买来给姐妹们的零嘴儿了。哪能让您出钱呢。”莫婶子说什么也不收。
“收着吧，别撕吧了。我是主家，我说了算。”青筝最后还是强行把钱给了莫婶子。
这时候的人们，是没有午饭这一说的，一天就是两餐，早饭跟晚饭，能吃起一日三餐的，那就是富裕人家了。
青筝可没那个规矩，她自己的身子且得养着呢，再说了，两餐也不符合养生规律。所以，她的家里，是三餐制的。老李跟莫大叔两个，也是带着中午饭走的。
吃过午饭，莫婶子也一起帮着忙活。
“对了，娘子，今儿个我卖馅儿饼的时候看，还是肉馅儿的卖得更好。明天咱们多做点儿肉馅儿的吧？我明天往酒楼送，能去酒楼的客人，肯定也不差这三文五文的。”莫婶子给青筝反馈信息。
“好啊。那您去隔壁王家说一声，明天让再多送二十斤猪肉过来吧。”青筝从善如流。
因为周围住着的都是买卖人家，青筝连每天出去买菜都不用，直接让邻居们送过来就行，有一个固定的大客户，高兴还来不及，邻居们也非常乐意接她的这个生意。隔着两家住着的王家就是卖肉的，提前告诉一声第二天要多少肉，要什么样的就行，方便的很。
午后太阳刚偏西，莫大叔跟老李也回来了。
灵动人有灵运办法，这笨人就有笨办法。莫大叔两人没有莫婶子那样的脑子，没想到要送去给熟人开拓市场。他们两个就是用最原始的叫卖，但是呢，他们也知道要去繁华的，人多的地方去卖，还专挑饭馆酒楼的附近卖，或是走吃食多的街面儿。
大半天下来，一百个馅儿饼也卖出去了。
“主家，明天我再跟老李一天，我看就差不多了，回头儿再做一副担子，我自己能担一挑子了！还能再添一份收入。明儿咱得多做点儿了，刚才好多中午买了馅儿饼的人都来找我们再买呢，原本素馅儿的卖得快，后来素馅儿的卖完了，剩下的肉馅儿的，也都被回头客儿买去了。咱这馅儿饼是真好吃，也就不差那三五文钱了。”莫大叔的反馈信息跟莫婶子的差不多。
于是，当天晚上，几个人贪了好大的黑，和了五面个馋饼的面出来。
没睡上两个时辰，早早的就起来剁馋儿，包，烙。
真的是个辛苦活儿。
这一回，每个担子装了两百个馅饼走的。莫婶子要去酒楼，莫大叔跟老李两个，青筝特意交待了，让他们从昨天走过的地方再走一遍。把回头客的钱先赚到手再说。
家里还留了一百个。不为别的，昨天莫婶子可是说了家里地址的，就是防着今儿个莫婶子开发新市场去了，昨天送出去的那些人家等不到她，再找到家里来。
果然，青筝的先见之明还是很正确的。莫婶子他们前脚刚走，就有下人打扮的小伙子过来买馅儿饼。说是大理寺少卿家的，家里的小少爷昨儿个看身边的书童吃馅儿饼，闻着香味，跟着尝了一口，就放不下了。今儿个就是下人来买。一下子就买走了十个肉馅儿的，十个素馅儿的。
这年头儿的大户人家，规矩可是不少，少爷小姐们一般哪里会吃下人们吃的东西，估计那少爷应该是年纪不大，还没到了阶级观念那么清晰的年龄，再一个，又是贴身的书童，亲近程度别人肯定是不能比的。没说听，就是那样，也不过就是尝了一口嘛！
刚送走了这个，陆陆续续的就没断了人。
莫大叔跟老李今天回来的比莫婶子还早呢，感觉刚出去，不大一会儿就回来了。两脸懵逼的带着傻乐进的门。
“主家，俺们俩人都没走出去一条街，刚一露面儿，就喊了一声儿，就让人给围上了，这家五个那家十个的就给包圆儿了，俺俩连口水都没喝上，就卖完了。”莫大叔乐呵呵的，还带着点儿都不相信是真事儿的迷茫。
他正说着话呢，外面又来了买饼的，青筝就找了个桌子，放在门口，支起了馅儿饼摊子。正好莫大叔跟老李回来，就在门口看摊子了。还剩下二十多个馅饼儿，用不上两刻钟也就卖完了。
这边儿正收拾桌子呢，莫婶子就乐呵呵的回来了，身后还跟着一个穿着伙计服的年青人，和一个看着像是管事的中年男人。
“娘子，这是我儿子山子，这位是他们酒楼的钱掌柜的。”莫婶子给青筝介绍着来人，又回头跟那位钱掌柜的说，“钱掌柜