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盐的生产非常集中，便于垄断管理，只要控制了盐的供应和价格，就可以向所有消费者征收食品消费税。中国古代的历朝历代都非常倚重于盐税，是政府收入中最大的来源之一。
正是因为中国古代政府掌控了盐，才有财力来维持一个庞大的中央集权的帝国系统。
不过同样因为有了丰厚的盐税，所以即使没有海外贸易的关税收入，国家也能维持正常运营，这也为明、清两代的闭关锁国政策提供了支撑。
因为盐便于保存和携带，而每个人生活又离不开盐，所以盐在很多地区被当作实物货币使用，古罗马有一个时期曾以食盐为士兵的报酬。
第十章 赵德州（）
生活中有许多的东西都不是不可缺少的，然而有些东西绝对的是不可缺少的。
“食盐！”
青年道：“运盐商道被控制了，盐价因此而暴涨，可生活之中却哪能少的了盐啊！”
青年说着说着，不由的流下了眼泪，道：不瞒几位，我已经足足有一个月没有吃过盐了！”
“每日吃的皆是水煮菜叶，口中实在是无味啊！”
人体内若是没有足够的食盐摄入，便会得许多疾病。
做为最最重要的商品，盐一直被官府所垄断，制盐方法也只被少数人所知。
青年望着那个吃完了的铁罐头盒子道：“我有个不情之请！”
梅笑寒道：“你太客气了，有话便直说就是！”
“公子你能不能把那个铁罐头盒子给我。”
梅笑寒一脸疑惑道：“你要铁罐头盒子做什么？”
青年有些尴尬道：“若是有不方便之处，那便算了！”
梅笑寒道：“那当然不是，只是我不明白。。。”
梅笑原本打算把这铁罐头盒子丢弃，却没想到青年队这个铁罐头盒子如此的感兴趣。
“既然你喜欢你拿去便是了！实在不必如此客气！”
青年刚才说要把养的这三只羊拉到集市上去换盐，这让梅笑寒有了兴趣。
青年接过了铁罐头盒子，小心翼翼的从里面把残渣倒了出来，道：“可不能浪费了，里面可有不少的盐。。。”
众人皆对眼前的一幕表示惊奇，不能理解青年的做法究竟是为何。
“这也太寒酸了吧！”
刘斯念在梅笑寒耳边小声道：“要不，咱们给他一些盐吧！”
梅笑寒道：“不可，这样我们的盐就变得不值钱了！”
一样东西若要体现出它的价值出来，最重要的一点就是不能够让它轻易的就获得，一旦能够轻易的获得，这件东西就失去了它的价值。
青年道：“我看你们几位身着怪服，不像是大周朝国民，不知可否告知是哪里国人士？”
混乱的五代十国时期，小国林立，十个生存年代不一的国家被合称之为小国。
然而所谓的十国并非只是十个国家，其实远远的不止十个国家。
就算梅笑寒随便说一个国家，也未必会被识破。
“我们来自“幽兰国”，只是南方的一个小国，并不足以说道。”
“原来如此！毕竟南方小国众多，没有听过倒也不奇怪！”
梅笑寒话题一转，道：“说了这么久，我还不知道你叫什么名字呢！”
“我叫赵德州！”
听到是赵德州三个字，梅笑寒一时觉得此名非常的熟悉，却又一时记不起来在哪里听到过或者是从哪一本上看到过。
“赵兄。。。有礼了！”我们多有打搅，还望多多包涵！
赵德州道：“我只是一个乡野草民，哪里有那么多规矩！”
“我们冒昧来访，打扰到了你，是我们不对！”
梅笑寒拿出了三个罐头盒子递到了青年的面前，道：“这是我的一点点小小心意，还请赵兄一定要收下来！”
赵德州看到眼前的三个铁罐头盒子，露出了满脸的惊奇，嘴巴大张，惊奇道：“这。。。这。。。这真的是送给我的吗？”
“不错！不过你不必感谢我，若不是你让我们进茅屋里面避雨，恐怕此刻我们已经成了落汤鸡了！”
雨后天晴，空气变得异常的清新，呼吸着一千年前的纯氧，梅笑寒觉得有些飘忽忽的。
“天气甚好，几位既然是无意而来，何不随我去外面走一走，看一看。”
“好雨知时节，当春乃发生，随风潜入夜，润物细无声。”
此时正值烟花三月之季，所有的景物都呈现出一派美好之景象来。
青年一时却又想到茅屋漏雨，又发出了一声叹息，道：“怎奈我茅屋漏雨，令我实在烦恼不已啊！”
一到下雨的天气，便屋外下大雨屋内下小雨，也确实是没少让赵德州吃苦头。
因为没有钱修缮茅屋，赵德州便一直忍受着这样的天气，就算有了些余钱，也只是用来补贴家用。
梅笑寒道：“若是因为钱的原因，赵兄不必担心，我但是颇有些资产，可以借给赵兄！”
梅笑寒说这话的原因，并非是他想做一个大好人，而是赵德州这个名字。他曾在一本书上看到过赵德州的名字，觉得此人并非是一个普通人，故此想借此机会结识他。
赵德州道：“小兄弟太过客气了，不过无功不受禄，我怎么敢要小兄弟的钱呀！”
梅笑寒道：“我借给赵兄弟，等赵兄弟哪一日方便再还给我也不迟啊！”
赵德州长叹一口气道：“想我堂堂七尺男儿，上不能为朝廷效力，下不能安神立命，实在是惭愧啊！”
“好男人志在四方，又何必拘泥于这小小的村子里！”
赵德州道：“人各有志，或许我这一辈子便这样碌碌无为了吧！”
赵德州谢绝了梅笑寒借银子给他的好意，再次谢绝道：“无功不受禄，我不能接受！”
梅笑寒道：“也罢！我也不勉强你，我再送赵兄一样东西，还请赵兄一定要收下！”
梅笑寒递上来了一个塑料袋子包装而成的东西，递给了赵德州，道：“这一袋子盐请你一定要收下，万万不要在推脱了！”
因为赵德州的这种高尚品质，让梅笑寒对他有了别的看法。
此人光明磊落，却完全是靠着自己自力更生，虽然贫困，但却并不丢脸。
看着梅笑寒手中提着的一袋子盐，赵德州眼睛突然放了亮，明明想要说什么，却又把嘴巴闭上了。
“这里面装的都是盐？”
显然赵德州还不能完全的相信自己眼睛所看到的。
其一：他从来没有看到过这么多的盐
其二：他从来没有见过品质这么好的盐
“我能否看一看这些盐！”
梅笑寒笑了一声道：“这当然可以，请赵兄自便！”
就算是最最上等的官盐，也免不了会留下许多的残渣和杂质，而赵德州眼前所看到的这一袋子盐的品质已经超过了他所能理解的范围。
赵德州用手指头沾了一下盐，放在嘴巴里舔了一下，眼珠子瞪的更大了。
第十一章 赵德州（）
赵德州连连摇头表示不可思议，他不明白为为什么梅笑寒他能拿出来这么高品质的食用盐来。
赵德州现在对梅笑寒的身份有了新的怀疑，赵德州不相信他们只是普通的客商！但是赵德州却没有把自己的质疑说出来。
“你们还是快点离开这里吧！”
赵德州不想惹上耐烦，却又不想为了赏金而出卖梅笑寒他们，所以最好的办法就是他们离开。
“这三头羊你们可以牵走，换这一袋子盐。”
按照现在的物价，那一袋子盐不过几块钱，而此一时彼一时，若是古代拥有这么一袋子高品质的盐，是非常难得的。
梅笑寒穿越而来，对当地的一切还都不够了解，带着三只羊更加的不方便，于是便谢绝了赵德州。
“羊。。。你还是自己留着吧！这一袋子盐算我送给你的礼物！”
赵德州道：“你我不过是萍水相逢，为何送我这么贵重的东西，这让我无论如何也不敢接受！”
虽然知道盐在古代价格很高，但是梅笑寒还是没有想到会这样的夸张，一袋子盐便能换到三只羊，这是他没有想到的。
江湖路远四处行走，带着羊不像话，岂不是成了羊贩子了！
赵德州见梅笑寒面露难色，打了自己一巴掌道：“看我这话说的，几位都是做大生意的人，怎么可能带着三只羊上路呢！”
赵德州这话一说，反倒是让梅笑寒不好意思，道：“赵兄此话真的让我左右为难啊！”
赵德州虽然自家养了三只羊，但是却都是为了卖钱而养的，现在为了感谢梅笑寒给了他一大袋盐便决定杀一只羊来报答。
在赵德州看来一袋盐远远的要比一只羊要值钱不少，别说是杀一只羊，就是杀三只羊他也不会觉得心疼。
古代杀羊，杀猪有专门的师傅，且有一套完备的程序。
羊在古代中国还有别的意义，古代诸侯国王见面商订条约的时候，都要宰一只羊，代表与神灵立约，遵守自己的诺言。
《墨子？明鬼下》中的一个故事更证明了这点：从前的齐庄君有两个臣子，一个叫王里国，一个叫中里徼，他们两人闹纠纷，狱讼达三年之久。齐庄君考虑：要是把他们两人都杀掉，恐怕殃及无辜；
要是把两人都释放了，又恐怕会使真正有罪的人逃脱。于是让他们两人共同选中一只羊，到神社中斋戒盟誓。二人承诺，到了神社就割了羊脖子，洒血于地，然后宣读誓词。先读王里国的誓词，顺利终了；接着读中里徼的誓词，还没有过半，羊一跃而起，冲过来抵触他，把他的脚折断了。
这个故事表达的是“中里徼”撒谎，所以神灵借羊撞断他的腿惩罚了他。
羊在中国古代有着非同一般的意义，杀羊祭天，义结金兰。