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何清盈回到宿舍后，罗莉还没有见人呢，想来不是还没有报道完，那就是去玩儿了。
不过，何清盈现在管不了罗莉的去向，她只知道，罗莉是知道今天要聚餐的，想来，一会儿她就知道要回来了。
所以，在罗莉没有回来之前，何清盈一人先是到了厨房那里去。
看着厨房那一尘不染的模样，她就知道，学院有定期派了机器人来打扫什么的了。
所以，何清盈也不用处理厨房什么的，只是把今天要做的美食食材给拿了出来而已。
正好，在前些日子，何清盈跟米兰儿去逛街的时候，她买到了几只咕噜鸡，还有这个世界的大黄豆，以及一只土猪。
所以，何清盈打算这次她要做的美食，就做前世那最有名气的客家菜了。
而且，她要做的还是客家菜里的三道招牌菜，那就是客家盐焗鸡、客家酿豆腐以及红烧肉。
何清盈先是从自己的美食空间的厨房里拿出一只早就宰杀处理好的咕噜鸡。
第648章 客家盐焗鸡（）
第六百四十八章：客家盐焗鸡
说来，其实做盐焗鸡，要用刚刚宰杀好的活鸡做出来的，那才是最正宗最好吃的。
只是，何清盈的美食空间里，没有养活鸡，所以，也只能是那一只早就宰杀好的来凑和了。
反正，这咕噜鸡在杀了之后，她就立马放好保鲜了，现在拿出来用，还是很新鲜的。
咳！扯远了，回归正题：
何清盈从美食空间里拿出一只鸡来时，先是在这只鸡的翼博的两边各划了一刀，然后在胫骨上在剁上一刀。
然后把精盐拿出来，把整个鸡腔都给抹均匀了，并放入姜、葱、八角末，先用未刷油的纱纸裹好，再包上已刷油的纱纸。
只是，这纱纸，在这个时代里，哪里还有啊，所以，也幸好何清盈的美食空间里有个加工坊，这不，为了美味的食物，何清盈只能是用木材来加工出纱纸来了。
加工出纱纸来后，何清盈用纱纸把鸡给包好了，便开始热锅。
拿出适量的粗盐，然后倒进已经热好的锅里，不断的翻炒，直至高温。
然后要取出四分之一来放入有个沙锅里，再把鸡放进沙锅内，将余下的盐覆盖在鸡上，盖严锅盖，用小火焗约20分钟，直到这鸡熟就可以了。
鸡熟了之后，就可以关火，把鸡从沙锅里拿出来，揭去纱纸，剥下鸡皮，放到一旁的碗里。
再把鸡肉撕成块，鸡骨拆了，最后加入何清盈早就调制好的酱汁倒入和鸡肉拌匀。
最后拿出一个盘子来，把鸡骨摆在盘底下，肉放在中间，皮盖在上面，把其拼摆成鸡的形状，一道美味的客家盐焗鸡，就这样新鲜出炉了。
“哇，这是什么味道，好香啊，盈盈，你在做什么好吃的了。”
何清盈刚刚把这个客家盐焗鸡做好，摆好盘，就突然听到了罗莉的声音。
且在罗莉跟何清盈说着话时，她人已经走进了厨房里，来到何清盈的身边。
“啊——盈盈，这道用咕噜鸡做的菜，是你才刚刚做好的吗？闻着味道好香啊，我这口水都要流下来了。”
罗莉看着何清盈刚刚摆盘好的客家盐焗鸡，看着这道色香味都已俱全的美味，罗莉已经听见自己那咽口水的声音了。
“香吧，这道菜？”
何清盈听到罗莉说的话，她一边开口对罗莉询问了一句，一边在开始准备下一道菜。
“嗯，非常的香，所以，盈盈，我能不能先尝尝味道？”
何清盈的问话，闻着这道一直引诱她味觉的盐焗鸡，罗莉目不转盯地看着这道菜，点着头回应了何清盈的询问，同时还用那非常希翼的语气向何清盈问道。
而何清盈听了罗莉的询问，她并没有马上回应罗莉的询问，反倒是看着罗莉，开口对罗莉道：
“莉莉，我做的这道菜，叫做盐焗鸡，这可是一道味道很美味的美食呢，你看看，摆盘是那么的漂亮，在没有把它端上餐桌让大家都知道之前，你忍心让它不再完整，不够漂亮了么？”
嗯，没错，何清盈的这句话，说了那么长，最后的结果，也只不过是在拒绝罗莉的请求罢了。
而罗莉也不是个笨的，对于何清盈说的这句话，她当然有听出里面的意思了。
。
第649章 客家酿豆腐（）
这不，原本还一脸希翼兴奋的罗莉，那表情，可是一下子就垮了下来，道：
“啊——盈盈，你怎么能够拒绝那么可爱的我呢？这美食，可不就是用来吃的嘛，还要什么漂亮啊，反正一会儿上了桌子，也是要破坏它的漂亮的。”
“所以，盈盈你就让我吃一块吧，只是尝尝味道也好啊”
“不行就是不行。”
面对罗莉的对她的撒娇，何清盈可是一点都没有接招，非常狠的拒绝了罗莉道：
“就算是一会儿的确是要破坏它的漂亮，但是现在，它必须的保持完好，等阿晨和莎莎他们都来了，大家坐在一起开动时，才能吃。”
“现在，莉莉，你就忍忍吧，然后去把围裙穿好了，过来帮我的忙，打下手，或者你想要自己做几道菜一起也行。”
“哼，好吧，好吧，不能尝就不能尝吧，不过，一会儿盈盈你做的菜，我要先尝味道。”
罗莉见何清盈那么坚持，她知道，自己不管怎么做，都是没法吃到这个盐焗鸡了，毕竟，对于何清盈的性格，罗莉还是非常了解的。
所以，罗莉没法子，只能嘟着嘴巴，提出另一个要求了。
“嗯，这个当然可以，只要是刚刚出锅，还没有装盘的，可以给你一些尝味道。”
何清盈对于罗莉的这个要求，并没有反对，毕竟，这个要求对她来说，也不是个什么大要求。
“耶，这还差不多，说吧，要我帮忙做些什么，尽管吩咐。”
罗莉得到了自己想要的答案，她终于露出一个高兴的笑容来，然后她已经拿过了围裙穿好起来，且开口向何清盈询问道。
这是开始要帮忙做下手了。
而何清盈看着罗莉已经穿好围裙，打算帮忙，她也不跟罗莉客气，直接让罗莉把她需要用到的菜，全部该洗的洗，该切的切。
嗯，两人开始在这里不大但也不算小的厨房再次忙活了起来。
因为何清盈已经把盐焗鸡做好了，接下来，她要开始做红烧肉和酿豆腐。
这客家酿豆腐，也称之为肉末酿豆腐，这可是客家菜的招牌之一。
根据何氏菜谱里记载着，这道客家酿豆腐，是与北方的饺子有些关联的。
只要油炸豆腐或白豆腐切成小块，在每小块豆腐中央挖一个小洞，用香菇、碎肉、葱蒜等佐料填补进去，然后用砂锅小火长时间煮，要吃的时候再配味精、胡椒等调料，就可以了。
这酿豆腐挺好做的，不过，因为做酿豆腐的豆腐，是何清盈刚才在做盐焗鸡的之前做的，现在，何清盈去看了一眼，正好，这个豆腐压得刚刚好，不老也不嫩的，何清盈还切了一下块放进嘴里。
嗯，这用美食空间里出产黄豆做的豆腐，味道还真是鲜美、滑嫩。
“咦？盈盈，你做的这个白白嫩嫩的东西，是什么东西啊？看起来真好看。”
一旁正在洗着土猪肉的罗莉，正好看到了何清盈的动作，这不，她也不知道何清盈在吃的是什么东西，但是，她看着何清盈在吃过之后，像是很满意的点着头呢，她眼前一亮的，故意开口向何清盈询问道。
“这是豆腐，是我找到的一种食材做出来的，怎么？你想要吃么？”
何清盈听着罗莉的话，心里像是明镜的何清盈，哪里没有看出罗莉问这话的意思。
所以，何清盈跟罗莉说了这是什么之后，她就直接直白的对罗莉问道。
“真的可以吃吗？”
罗莉听着何清盈的话，她可高兴了，连猪肉都顾不得洗了，满脸兴奋的看着何清盈，问道。
“嗯，倒是可以，反正，我也做了一些豆花儿，我给你先盛一碗，等你把那土猪肉给洗干净了，就可以吃了。”
何清盈本来在做豆腐的时候，也没有把所有的豆花全部压成豆腐，还留了不少出来，现在正放在一个盆里装好着呢。
而且，何清盈还放到了保温的餐桌上，可以说，现在吃起来，那味道还是会非常的鲜美，口感会很好。
何清盈弄的豆花还挺多的，倒是不怕罗莉现在先吃，一会儿就没有了夏晨和elisa她们的份。
“行，那我先洗猪肉。”
罗莉得到了何清盈的话，她当然是非常高兴的了，所以，干活儿都非常有力了，洗那猪肉，可是洗得非常的干净呢。
何清盈看着正在高兴的忙活着洗猪肉的模样，她也是摇了摇头，随后，何清盈不再理会她，而是把自己的的异能变化成紫火刀的模样，这这豆腐切成每一块都差不多大小的豆腐。
何清盈并不打算就这样用白豆腐来做酿豆腐。
虽说这样做出来的酿豆腐，味道也不错，但是，何清盈觉得，还是用油炸过的豆腐来做酿豆腐，那味道，才是绝对的棒。
当然了，每个人有每个人喜欢的味道，而何清盈喜欢的，正好是油炸豆腐做的酿豆腐罢了。
这不，切好了白豆腐后，何清盈已经往一个锅里倒进了不少的花生油进去，等这油被烧热了，何清盈把那些白豆腐一块一块的放进锅里，让油炸着它。
而且还是非常小火的炸，这可不能开大火，不然，这豆腐很容易被炸成黑渣的。
小火炸着，直到这豆腐慢慢变成金黄色的模样，就立即捞出来，放到一个漏勺里晾着，等凉了，就可以用这些豆腐做酿豆腐了。
晾凉的豆腐，将在它的中间挖开一个洞，然后再将香菇末加入切好的肉糜中，加少量生抽与盐调味好了，直接塞进豆腐的那个