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至于鹅的三、四系配套(图3…3),目前在我国尚未广泛应用。
图3…3 三元杂交繁育体系示意
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(一)组群方法()
优秀种鹅选出以后,通过公母的合理组群,使优良的性状遗传给后一代。所以,组群是选择的继续,有人将它合称为选种选配。组群通常有3种方法:
1。 相似交配,或称同质交配
将生产性能相似或特点相同的个体组成一群,这种方法可以使后代同胞之间增加相似性,也使后代更相似于亲代。如根据系谱资料判断,使具有相同基因型的个体交配,叫基因型同质选配,近亲交配也属于这一类;如果不了解系谱资料,仅根据表现型相似的选配,叫表现型同质选配。
2。 不相似交配,或称异质选配
将生产性能不同或特点各异的个体组成一群。这种方法可增加后代的杂合性,降低亲代和后代的相似性。与亲代相比,后代将出现介于双亲之间的性状,也可能获得具有双亲不同优点的后代。如不同品种或不同品系之间的杂交就属于这一类。
3。 随机交配
不加人为有意识的控制,随机组群,自由交配。这种方法是为了保持群体遗传结构不变,适于在保存品种资源方面应用。
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(二)种用年龄和性别配比()
1。 种用年龄
鹅性成熟晚,寿命长,种用的年龄也较长。公鹅一般在240~300日龄可以配种,此后可以继续使用3~4年,第二、第三年的公鹅配种能力较强,5岁以后的公鹅一般不再留种。母鹅一般在6~7月龄开产,开产后的第一窝蛋(10枚左右)蛋型较小,都不作种用,待蛋型正常后再留种孵化。母鹅第一年的产蛋量较少,第二年比第一年多,至第三年才达到高峰,至第四、第五年仍可保持较高的产蛋力,第五年后开始下降,母鹅可以利用6~7年。
2。 性别配比
因类型和品种不同而有较大差异,自然交配时一般的公、母配比为1∶4~6,有的品种可达1∶10,如浙东白鹅的公鹅,配种繁殖能力很强,农村中有达1∶15以上。性别配比是否合适,应以受精率高低进行检验。受精率又受季节等因素的影响,当受精率低时,要调整公、母配比。鹅的配种,在群众中有青年公鹅配老母鹅、老公鹅配青年母鹅的习惯做法,群众认为此法能提高种蛋受精率。
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(三)自然交配()
1。 大群配种
这种配种方法使公、母自由组合,配种的机会均等,受精率较高。缺点是公鹅血统不清楚,故只适用于繁殖场。但须注意,大群配种时,公鹅的年龄和体质要相似,体质较差和年龄较大的公鹅,没有竞配能力,不宜作大群配种用。
2。 小间配种
一个配种小间放入1只公鹅。再在室内置放产蛋箱,使所获得的种蛋,双亲系谱清楚,可以建立系谱。此法工作繁琐,要求高,只适于育种场使用。但要注意,选用的公鹅要先进行生殖器官和*品质检查,或先进行配种预测,检查种蛋的受精率,将生殖器官有器质性缺陷、受精率很低的公鹅淘汰。
3。 同雌异雄轮配
这种方法是为了多得到几个配种组合,使公鹅能与更多的母鹅交配,对被测定的公鹅获得更准确的数据。方法是:配种开始后,第一个配种期放第一只公鹅,留足种蛋的前两天,将第一只公鹅取出,空出1周不放公鹅(此期间产出的种蛋和孵化的小鹅,仍是第一只公鹅的后代),于下一周放入第二只公鹅(最好在放公鹅前,将第二只公鹅的*给所配母鹅全部输精一遍),前5天产的蛋不留种(人工授精,前3天产的蛋不用)。此后所产种蛋属第二只公鹅的后代。
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(一)选择种蛋的条件()
1。 遗传素质好
这是种蛋的首要条件。由于这是内在质量,外观不易判断,所以种蛋必须从合格的种鹅场引进。首先,种鹅要性能优良、健康无病;其次,种鹅的饲养管理规范,日粮的营养价值全面,以保证胚胎发育时期的营养需求。
2。 新鲜
种蛋要新鲜,贮存期越短越好。种蛋的保存时间与气温、存放环境有密切关系。由于鹅产蛋率低,筹集种蛋困难,贮存期有时不得不稍延长,一般春秋季保存期不要超过5~7天,春末至夏初气温升高后,种蛋保存期不要超过3~5天。
3。 大小和形状符合标准
要符合各品种的要求(详见品种章),接*均水平,或略高、略低一点,都可以作为正常标准。过大或过小、过长或过圆的种蛋,都不符合标准,应予剔除。
4。 蛋壳质量好
壳质致密均匀,厚薄适当,表面平整,没有一丝裂纹。敲击响声正常。有的蛋壳特别细密厚实,敲击时发出似金属的响声,俗称“钢皮蛋”,必须剔除,因为这种蛋孵化时受热缓慢,气体不易交换,水分蒸发慢,雏鹅啄壳困难,孵化率极低;“沙壳蛋”的蛋壳表面钙沉积不均匀,壳薄而粗糙,水分蒸发快,容易破碎,这种蛋决不可作种蛋。
5。 壳面清洁无污染,壳色符合标准
不清洁的蛋,壳面常被粪便污染,妨碍气体交换,微生物极易侵入蛋内,引起种蛋腐败变质,污染孵化器,使死胎增加,孵化率降低。已经污染的种蛋,必须经过清洗和消毒,才能入孵。
不同品种的种蛋,都有固定的色泽,挑选时要符合该品种的标准要求。
选择种蛋的常用方法是用看、摸、听、嗅等感觉器官来判断。看,看蛋壳的结构、形状和颜色是否正常,大小是否标准,蛋壳表面是否清洁等。摸,是用手摸蛋壳的表面是否粗糙,手感蛋的轻重等。听,是将蛋互相轻轻碰敲,细听声音,如有破裂或金属声,都应剔除。嗅,是用鼻子嗅蛋,有臭味者剔除。如采用上述感官法仍不能准确判断,可借助仪器——照蛋灯或验蛋台,通过光线观察蛋壳、气室、蛋黄等情况,看有无散黄、血丝、裂纹、霉点等,如有应予剔除。此外,气室很大的蛋,一般是贮存较久的陈蛋,也要剔除。
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(二)种蛋的管理()
1。 种蛋的消毒
常用的消毒方法有2种。
(1)40%甲醛溶液(福尔马林)熏蒸法 将蛋置于可以密封的容器内,按每立方米体积用40%甲醛溶液30毫升、高锰酸钾15克的药量,消毒时在蛋架的下方置一瓷碗,先放入高锰酸钾,再倒入40%甲醛溶液,迅速关好门,密闭熏蒸20~30分钟,然后取出种蛋送贮蛋室贮存。熏蒸时,室温最好控制在24℃~27℃(75℉~81℉)、空气相对湿度75%~80%,消毒效果更理想。蛋的表面沾有粪便或泥土时,必须先清洗,否则影响消毒效果。
(2)新洁尔灭浸泡法 将种蛋在0。1%的新洁尔灭溶液中浸泡5分钟,然后取出晾干,送贮蛋室贮存。浸泡溶液的温度应略高于蛋温,这一点在夏季尤其重要。如果消毒液的温度低于蛋温,种蛋浸入时由于受冷而使内容物收缩,形成负压,会使黏附于蛋表面的微生物通过气孔进入蛋内,影响孵化效果。
2。 种蛋的保存
种蛋保存条件不好,保存方法不当,对孵化效果影响极大。保存种蛋最适宜的温度为10℃~15℃;如保存时间短(5天左右),可用15℃;保存时间长(超过5天),可略降低些,以10℃~11℃为宜。贮蛋室温度高于23℃时,胚胎开始缓慢发育,会导致胚胎衰老和死亡。如贮蛋室温度低于0℃,胚胎会受冻而降低孵化率。
保存种蛋的环境湿度,对孵化率也有一定影响。较理想的空气相对湿度以70%~75%为好,这种湿度与鹅蛋的含水率接近,蛋内水分不会大量蒸发。
此外,在保存期内,还要定期翻蛋,每天起码翻1次,使蛋位转动角度达90°以上,以防蛋黄与蛋壳粘连(俗称“钉壳”),保存时间较长时,这一点更为重要。
不论采用哪种方法,保存期越长,孵化率越低,故最好用新鲜蛋入孵。如有特殊需要必须较长期保存时,可采用充氮法保存。即将种蛋置于塑料袋或其他容器中,填充氮气,然后密封,使种蛋处于与外界隔绝的环境里,减少蛋内水分蒸发,抑制细菌繁殖,保存期可以适当延长。
3。 种蛋的装运
这是良种引进中不可缺少的环节。启运前,必须将种蛋包装妥善,盛器要坚实,能承受较大的压力而不变形,并且还要有通气孔,一般都用纸箱或塑料制的蛋箱盛放。装蛋时,每个蛋之间上下左右都要隔开,不留空隙,以免松动时碰破。通常用纸屑或木屑、谷壳填充空隙。装蛋时,蛋要竖放,钝端在上,每箱(筐)都要装满。然后整齐地排放在车(船)上,盖好防雨设备,冬季还要防风保温。运输途中不可剧烈颠簸,以免引起蛋壳或蛋黄膜破裂,损坏种蛋。
经过长途运输的种蛋,到达目的地后,要及时开箱,取出种蛋,剔除破蛋,尽快消毒装盘入孵,千万不可贮放。
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(一)孵化的条件()
1。 温度
是鹅蛋孵化的首要条件。在胚胎发育的整个过程中,各种物质代谢都是在一定的温度条件下进行的。掌握合适的温度是孵化成败的关键。当前,孵鹅蛋分恒温和变温两种方法。胚胎不同发育阶段,对温度的要求有所不同。发育初期,幼小的胚胎还没有调节体温的能力,需要较高而稳定的温度。发育后期,由于脂肪代谢加速,产生大量的生理热,只需稍低的温度。因此,孵化期的温度应是“前高、中平、后低”,再结合孵化季节、室温、孵化器具以及胚胎的发育状况,做到“看胎施温”,灵活掌握,故采用变温孵化法(表4…1)。
表4…1 鹅蛋变温孵化施温标准(℃)
有时,一个孵化机内,孵数批种蛋,各批的胚龄不同,在这种情况下,只能采用恒温孵化(