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当然，杭州龙井茶这样出名，与生长茶叶的地理环境是分不开的。从杭州龙井向南，到狮峰以及九溪十八涧，这一带山区北高南低，温暖向阳，茶园正好承受滋润茶树的南风，给茶树的生长提供了优越的自然条件。
31 苏州 园林的灵秀之美（）
苏州园林甲天下，在中国四大名园中，苏州就占有拙政园、留园两席；“吴中第一名胜”虎丘深厚的文化积淀，使其成为游客来苏州的必游之地；而唐朝诗人张继的一首《枫桥夜泊》，令古今游客争相来访枫桥，闻听寒山寺的钟声。
苏州建城于公元前514年，吴王夫差的父亲阖闾命伍子胥建阖闾城，距今已有2500多年的历史了。春秋时期，这里是吴国的都城，至今还保留着许多有关西施、伍子胥的古迹。隋开皇九年（589年）始称苏州，沿用至今。苏州城建城早，规模大，水陆并行，河街相邻，古城区至今仍坐落在原址上，为国内外所罕见。
姑苏城外自然风光秀丽，灵岩、天平、天池和洞庭诸山，点缀于太湖之滨，形成了富有江南风情的湖光山色。
千百年来，姑苏人才辈出，如满天繁星，闪烁生辉。姑苏文化是华夏文明在江南水乡孕育的独秀一枝，她筛滤了华夏文化阳刚、粗犷的因子，较多地继承、弘扬了阴柔细腻的一面。姑苏文化体现在婉转清丽、悠扬舒缓的昆曲、苏剧、评弹旋律中，体现在古拙清新、淡雅秀丽的吴门画派作品里。姑苏文化讲究自然随和的形态，曲折柔和的线条；追求淡泊深远的意蕴，含蓄隽永的美感。
苏州是园林之城，有大小园林100余座。别具一格的古典园林，集中了宋元明清以来江南园林建筑艺术的精华，融建筑、园艺、雕刻、绘画、诗文、工艺美术于一体。苏州园林多为私家园林，园林造景多抒发了主人的情感，以小巧、自由、精致、淡雅、写意见长。
苏州古典园林宅园合一，可赏，可游，可居，这种建筑形态是在人口密集和缺乏自然风光的城市中形成的，是人类依恋自然，追求与自然和谐相处，美化和完善自身居住环境的一种创造。
苏州既有园林之美，又有山水之胜，自然、人文景观交相辉映，加之文人墨客题咏吟唱，使苏州成为名副其实的“人间天堂”。
拙政园
是苏州园林中最大的，也是最著名的一座。
拙政园始建于明代，王献臣是该园第一位主人。他在明代正德、嘉靖年间官居监察御史，晚年仕途不得意，罢官而归，买地造园，借《闲居赋》“拙者之为政”句意，取名为拙政园。
苏绣
苏绣的历史可追溯到2600多年前的春秋时代，苏绣与湖南的湘绣、四川的蜀绣、广东的粤绣并称为“中国四大名绣”。
苏绣的题材以人物、山水、花鸟、动物为主，有绣片、册面、屏条、屏风等。新中国成立后，苏州艺人成功地创造了双面绣，其代表作是“双面猫”。
32 大理 彩云之南的风花雪月（）
一般人对于大理，可能是从金庸先生的武侠小说《天龙八部》里有些大略的认识。其实早在4000多年前，白、彝各族的先民就在这块土地上繁衍生息，创造了洱海文化。唐代的南诏国、宋代的大理国曾在这里建都，延续了500多年，一度成为云南的政治、经济和文化中心，给大理留下了星罗棋布的文物古迹。大理还是西南古丝绸之路上的重镇，素有“文献名邦”的美誉。
大理风光甲天下。徜徉于大理的水色天光之中，可逐一领略大理先民留下的财富：境内古城巍峨，古塔林立，古壁画随处可见。美丽的自然风光更是美不胜收：小院流芳，欣荣遍野，群峰叠翠，秀木干云。意大利著名旅行家马可·波罗曾在这里留下过他的足迹；明代名士杨升庵也曾漫游大理；明末大旅行家徐霞客更是多次来到大理，并真实的描绘了大理的山川风物；就连著名画家徐悲鸿也在大理留下了弥足珍贵的画卷。
大理最著名的就是“风花雪月”四大景观。大理的上关（地名，下关亦同）是一片开阔的草原，鲜花铺地，姹紫嫣红，人称“上关花”；下关则是一个山口，清风徐来，舒爽惬意，人称“下关风”；雄伟壮丽的点苍山横亘大理境内，山顶白雪皑皑，银妆素裹，人称“苍山雪”；洱海风光秀美，每到月夜，水色如天，月光似水，人称“洱海月”。大理流传着这样一副对联：
上关花，下关风，下关风吹上关花；
苍山雪，洱海月，洱海月照苍山雪。
横批“风花雪月”，这就是这个著名成语的来历。
大理三塔
大理三塔，即崇圣寺三塔，是我国古代建筑的珍品，被国务院列为全国重点保护文物。三塔的主塔高69。13米，是一座方形密檐式的16级大砖塔，建于1000多年前的唐代贞观年间。和主塔鼎立的南北两塔，均为10层密檐式八角形砖塔，各高42。19米，建于五代十国时期，即当时的大理国开朝之后。三塔虽各具风格，但浑然一体，气势雄伟，不仅具有古朴的民族风格，而且还把秀美迷人的苍洱风光点缀得更加壮丽。
蝴蝶泉
因电影《五朵金花》而名噪天下的蝴蝶泉在大理市周城村北、苍山云弄峰下的神摩山麓。
蝴蝶泉掩映在一片绿树丛中，为一圆形泉池，占地约50平方米左右，泉水清澈，泉底铺着鹅卵石，水从白沙中涌出，不时冒着气泡。泉池四周用大理石栏杆围护，西部泉壁上方的三块大理石上，有郭沫若手书“蝴蝶泉”三个大字。泉池周围古木参天，浓荫匝地，约有数百亩，林园中修建了蝴蝶馆、八角亭、大月牙池、咏蝶碑、徐霞客石雕像、望海亭、山门等旅游景点的新建筑物。
在泉池西北角的池边有一棵苍劲的夜合欢古树，枝叶婆娑，树荫遮天蔽日，这就是蝴蝶树，每年农历四月间开花，花形如蝴蝶，故名。开花时，释放出花蜜，招来成群结队的各种彩蝶，它们首尾相接，一串串从树梢直下坠到泉面，成为蝴蝶奇观。
蝴蝶泉原名无底潭，相传有一对名叫雯姑和霞郎的青年男女相爱，被世袭领主榆王抢婚而被迫双双跳入无底潭而死，随后他们化为一对彩蝶从潭中飞出，此后人们就把无底潭叫作蝴蝶泉。并将这对情人殉情的农历四月十五日定为蝴蝶会。
于是每年的这一天，附近的白族男女群众都要到此赶会，唱调子、弹三弦、观看彩蝶，热闹一天。
白族三道茶
白族是一个好客的民族，大凡在逢年过节、生辰寿诞、男婚女嫁、拜师学艺等喜庆日子里，或是在亲朋宾客来访之际，都会以“一苦、二甜、三回味”的三道茶款待。
第一道茶，称为“清苦之茶”，寓意做人的哲理“要立业，就要先吃苦”；第二道茶，称之为“甜茶”。当客人喝完第一道茶后，主人重新用小砂罐置茶、烤茶、煮茶，与此同时，还得在茶盅中放入少许红糖，待煮好的茶汤倾入盅内八分满为止。这样沏成的茶，甜中带香，甚是好喝，它寓意“人生在世，做什么事，只有吃得了苦，才会有甜香来”；第三道茶，称之为“回味茶”。其煮茶方法虽然相同，只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜、少许炒米花，若干粒花椒，一撮核桃仁，茶汤容量通常为六七分满。这杯茶，喝起来甜、酸、苦、辣，各味俱全，回味无穷。它告诫人们，凡事要多“回味”，切记“先苦后甜”的哲理。
大理雕梅
雕梅是白族传统名物食品。据史书记载，远在唐代南诏时期，就有探亲访友相互馈赠雕梅的风俗。雕梅因在青梅果上雕刻花纹而得名。
制作工艺是以盐梅作原料，先用石灰水把盐梅浸泡，取出晾干，再用刻刀在梅肉上刻出连续曲折的花纹，从空隙处挤出梅核，中空如缕，轻轻压扁成菊花状、锯齿形的梅饼，放入清水盆中，撒上少许食盐，以去梅子酸味，然后放入砂粮糖、蜂蜜浸渍数月，待梅饼呈金黄色时就可从瓶坛中取出食用。
雕梅食味清香、清脆、酸中带甜，沁人肺腑，生津解渴，开胃提神，含有丰富的维生素C和葡萄氨基酸等营养成分，是一种对人体有益的食品。雕梅既是大理地区的一种美食，又是精心雕琢的手工艺品。
洱源县素有“梅子之乡”的美誉，当地白族姑娘大都从小就学制作雕梅，因此这项手艺往往成为衡量一个姑娘是否心灵手巧的标志。
33 丽江古城 高原的姑苏（）
每个去过丽江的人都会有自己心目中的丽江，没有去过丽江的人也会在心目中想像着丽江，但任何人心目中的丽江都是局部的。丽江所包容的多变的地理、丰富的人文和绚丽的民族文化都会让你用一生去回忆。而最让人眷恋的当属滚滚金沙江畔、皑皑玉龙雪山脚下的世界文化遗产——丽江古城。作为中国历史文化名城和世界文化遗产的丽江古城，由白沙古镇、束河古镇、大研古镇三个相对独立的单元共同组成，其主体部分是大研古镇。
丽江古城海拔2416米，始建于南宋末年，至今已有800多年的历史。与中国大多数古代城池不同，丽江古城不筑城墙。据说，丽江当时的统治者姓木，他认为，若筑城墙，木字加框便成了“困”字，所以忌讳围墙。古城以其独特的风格，为研究我国古代城市建设提供了宝贵的实物资料，它是珍贵的历史文物，是中华民族的瑰宝。
丽江古城的总体格局，北以玉龙雪山为