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下面原本议论的声音变小，梦瑶才继续说道，“不用怀疑，其实，我是和你们一样，也是打工的。”
此话一出，下面马上议论声变大，什么装腔作势以为自己了不起，自己不也是一样？也有静默不语，不以为忤的…反正好的坏的都有。
甚至有人问起她是怎么来的，梦瑶心中好笑，苦巴巴的说自己的爹爹是赌徒，输了钱要将她抵债，她不愿意，只好出来工作帮还钱。这些不说还好，一说，好几个女子都立即远离了她，一副见到苍蝇一般的恶心样。
“你们说，为什么将我们叫到这里来，却没有一个人来啊？这东家究竟是什么意思？”梦瑶没有理会那些人的态度，环顾了一圈，开始抱怨道，
“说什么待遇很好，我看一点都不把我们当人看，会不会是骗人的啊？世上真的有这么好的事？我是出来赚银子的，之前还看到有一大户人家找丫鬟，一个月五两银子，不行我就去那边了…”
田峰等人看着梦瑶在那边自导自演，表情到位，唱作俱佳，不知情的人还真会把她当成是一起做工的苦命人家，还别说，后面渐渐的好多人与她搭讪要陪同去那户人家看看。
之前还不知道这丫头的用意，现在明白了，这第一关，就是人品素质的选择。
“这真是你家娘子？”凌少卿诧异，不确定的问道。
田峰没有说话，只送给了对方一个白眼，——娘子的白眼，果然好用。然后又聚精会神的看着自家娘子“表演”。
若不是现在是身份不一样，换做平时，谁跟他说瑶儿不是他娘子他跟谁急！
凌少卿摸摸鼻子，无趣之极。如果不是相处了这么多年，他甚至怀疑身边的人是不是被掉包了。
“你真的随便让她折腾？”不死心的问道。
“叫夫人，”田峰回头，冷冷的看了一眼凌少卿，“我相信她。”
好吧，凌少卿决定不再说话，随他们折腾吧，反正败光了也不用他心疼。只是想到某个爱财如命的人暴跳如雷的样子，他就想捧腹大笑，心里痛快的不行。
接收到梦瑶小眼神的暗示，凌洋拿着文房四宝过去了，更有小厮搬了桌凳随后。
众人一见两人，立即住声。
“先自我介绍一下，”凌洋首先说道，“我是我家少爷的随从，这里暂时由我负责。现在大家排队在我这里登记，记得，只需要回答几个问题：第一，识不识字；第二，为什么来这里；第三，如果留下来了，你会怎么做；第四，你的理想待遇是多少，这一点可以直白的说，你觉得你值多少钱一个月。”
凌洋的话音刚落，众人便议论起来，还从未遇到那家找人的做这些要求，最多就是看看长的怎么样，身体好不好，顺眼了就领回去，哪有这么多的说头？他们还以为都能留下来呢，听他的意思，还不一定？
“好了，别拥挤，一个一个的来。”
凌洋话落，众人立马朝他哪里围过去，凌洋无奈，只好，按照之前站的顺序一排一排的上来。梦瑶最后一个来，自然排在了最后。
她眼下的主要任务不是排队，而是到了凌洋的身后，将每一个人的姓名对号记了下来。
差不多一个时辰，才终于将所以人登记完，居然有五十好几，不过梦瑶经过之前的观察了解，对这些的的品行为人心中大致有数。
“很好，首先欢迎能够留下来加入我们的人。现在我要说的是，我们的工作会很忙很累，休息时间可能会很少，几乎没有，但是，待遇方面，都不是问题。我们要找的，是真正能长期固定下来，踏实本分的，现在你们可以考虑清楚要不要留下来，这只有一次机会。”
凌洋越是到后面越是对这田夫人刮目相看，虽然只是短短的说辞，却是考验了人很多方面，是不是吃苦耐劳诚恳踏实忠心不二老实本分，很快就见分享。
果不其然，有一些心思不定的人蠢蠢欲动，好像刚刚那女人说城北的员外家要找好几个丫鬟呢，轻松工钱还高。而且，这一品轩都快开不下去了，真的能给的出银子请这么多人？
于是，不费吹灰之力，淘汰了十几个。而剩下的，还得再继续挑选。
“大家请等等，我这就将你们的资料送去掌柜那里，挑出最终能留下的人。”凌洋一走，梦瑶借尿遁离开。
而余下的那些人中，在院子里等消息。
“田夫人果然让人刮目相看。”凌少卿见面第一句话就是忍不住的称赞，这可不是恭维。
田峰瞪了一眼凌少卿，看向梦瑶，温柔道，“娘子好生厉害。”
凌少卿瘪嘴，典型的“只许州官放火，不许百姓点灯”，有什么了不起？总有一天，他也会找个很厉害很厉害的娘子。
凌少卿决定了，以后娶妻的对象，不说要超过梦瑶，至少比她不能太差，不是？！
“夫人，您看，哪些人可用，哪些人淘汰？”凌洋将登记的资料递给梦瑶，说话间越来越客气，在他心中，有本事的人都能得到尊敬。
梦瑶好笑，她只是略微试探了一下大家罢了，一个人的本事如何，能力怎么样，人品好不好，言行举止眼神以及对一件事的态度就可以看出来，但是，那些都是表面上的，她并不肯定离开的就是不好的，毕竟每个人的选择出发点都不一样，而剩下来的这些人，她也不敢保证都是好的，路遥知马力，日久见人心，还有待进一步的观察。
不过，虽然她略施小计有些卑鄙，但为了以后的发展，她必须做出选择。机会人人都有，就看你有没有抓住。
梦瑶快速的翻看着凌洋整理的资料，不时的抽一张出来。
一盏茶的时间，梦瑶便将所有的看完，将抽出来的十几张个人资料递给凌洋，这些，都是淘汰的。
凌洋随意的看了一下，只能感叹夫人的眼光果然狠辣。
在凌洋之前，梦瑶回到了等待的队伍当中。
片刻，凌洋拿着梦瑶抽出来的资料出来了。
“让大家久等了。”虽然说着歉意的话，面上却是平静无波，没有高人一等，也没有讨好谁，“念到名字的到这边。”
“李翠花、王富贵、胡芳……”凌洋一连念了十几个人，直到最后一张念完，方对着这些人道，“你们可以回去了。”
“啊？为什么？”显然这些人惊讶住了，不明白为什么会被淘汰，他们是想要考虑别家，但是，没有想过对方不要他们啊。
“没有为什么，只是不适合。”凌洋酷酷的说道。
这些本来还想继续嚷嚷闹闹，却是被凌洋一记冷瞪，赶紧收声离开。
凌洋大多数时候就像他的主子一样，温润有礼，但是，那只是没有被触及底线的时候。
收回视线，看向院中余下的人。
众人都静静的站在那里，小心翼翼的看着他，他们都是想要这份工作的人，害怕凌洋一开口就是要他们也回去。
“八天之后，是我们楼外楼开张的日子，这几天，你们将进行全面系统的培训，表现优秀的，就可以留下来签订五年的劳动合同，如果表现不好，那么，直接淘汰。”凌洋停顿了一下，不动声色的看了梦瑶一眼，见对方轻点了一下头，继续道，“凡是签订了劳动合同的，就是我们楼外楼的正式员工，享受楼外楼员工的待遇。
第一，轮班上岗，正常每天五个时辰，每人每月有四天的休息，也就是没六天休息一天；
第二，普通员工工钱每月三两银子，组长五两，每月根据酒楼实际收入情况分发银子；
第三，如果家离得近，可以每日回家，如果离家远不方便，提供食宿；
当然，只要你们认真的工作，保守酒楼的商业机密，不做有损酒楼利益的事，少爷肯定不会亏待大家，相反，如果大家不安分守己，那么就不要怪我们少爷狠心，违约者，赔偿酒楼三十两银子，并开除送官府。
大家想好了，想过什么样的日子，天堂地狱就在你们的一念之间，如果想离开，现在还来得及。”
大家听了凌洋的话，哪管什么签多长时间的合约问题啊，这么好的待遇，巴不得都签呢。他们都是正经人家的孩子，本来出来抛头露面做工已经很不容易了，难得有这么好的待遇的，不光工钱多有银子分，还有休息，可以回家，这到哪里找这么好的事啊？
所以，大家都摩拳擦掌，发愤图强，想要好好表现好好干，最好能当上组长多拿工钱。
“很好，既然大家决定留下来，那么就必须要服从安排。今天大家都回去收拾整理一下自己东西，明天正式开始培训。需要住在这里的，提前报上来，好统一安排。但是，丑话说到前面，楼外楼的任何事情，希望不要透露给别人，哪怕包括工钱什么的，否则，一旦知道你们谁说出去了，直接开除赔钱送官府。”很多事情不得不多敲打，提前做好预防。
他们也不是傻瓜，如果真的如他们说的这么好，这么好的东家，谁会背叛？于是纷纷表态，表达自己的忠心和决心。
梦瑶看着大家一脸诚恳的样子，露出一抹微笑，这些都是她以后的工作伙伴。在她观念里，人没有贫贱之分，工作亦然，谁愿意一出生就经手贫穷生活的折磨？谁不想含着金钥匙幸福的长大？
出身没有办法选择，但是后面的路怎么走，自己完全可以做主，只要你想，就没有什么不可以。她尊重辛勤劳作的人——因为她也是。
众人离去，已经午时正了，凌少卿早吩咐下去，让厨房做好了午饭。虽然心中停业关门，但是厨子都在，因为梦瑶说了，要教他们做菜谱上面的菜。
一行四人，加上掌柜张叔，五人就在三楼雅间用餐，梦瑶属于工作狂类型的，巴不得一下子将所有的事情都做完，一边吃饭，一边讨论着接下来需要做的准备。饭吃完了，