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第532章 月关（）
江城笑道：“我家是村里的地主，略有几分家底，所以房子建的好一些。”
皇帝道：“原来如此啊！”
江城故作不知地问道：“对了，公子，你怎么会受伤呢？”
这一问，皇帝眼中闪过一丝杀意，沉着一张脸没有说话。
此次雪灾严重，民不聊生，他闻说赈灾的钦差大臣中饱私囊，贪污赈灾银两，导致民怨四起，这才想着微服私访调查真相。
却没想到，贪官污吏尚未惩治，竟遭到刺客刺杀，差点阴沟里翻船，也算自己福大命大，这才被眼前这个户人家救了，不然真就大事不妙了。
而今他登基不过几年，妃嫔未选，膝下尚无子嗣，若是他被人刺杀而亡，按照兄终弟及的继承原则，皇位便会落入他的政敌之手，这批刺客肯定是他的‘好弟弟’派来的。
江城何尝不知皇家那些腌臜事，便没有再问。
这时，甄氏捧着一大碗浓浓的鸡汤进来，说道：“好啦，先别说了。这位公子，你一天没吃东西了，来喝点鸡汤吧。”
皇帝原本不觉得饿，闻着那鸡汤的香味，肚子顿时咕咕叫了起来，道：“好，你先放下吧！”
若是换了常人，必然要说一声‘谢’，但是皇帝高高在上，习惯了别人的伺候，对此却是不以为然。
薛青儿见他态度如此高傲，更加笃定他的身份，笑道：“公子，你先吃着吧，我们几个还有事。”
皇帝被鸡汤的香味勾住了，挥了挥手道：“都下去吧！”
三人转身就下去了。
出了门，转了个弯，薛青儿低声道：“果然是皇帝，架子够大的，哪怕现在落难了，还是傲得很！”
江城道：“管他呢，这可是一尊大佛，小心伺候着，绝对少不了好处。”
皇帝吃惯了山珍海味，原本是看不上一碗鸡汤的，可如今饿得厉害，也管不了那么多了。
当他把这碗鸡汤端起来，一时间还是有点不适应，主要是这个碗太大了，简直不是碗而是盆了，而且手感还很粗糙，而他平常吃饭的餐具都是精致小巧的瓷器，何时用过这么大的碗。
不过这味道，还是香得厉害，皇帝捧起来就尝试着喝了一口。
这一口鸡汤入肚，平时尝惯了山珍海味的皇帝陛下眼睛顿时亮了亮，这鸡汤还是真是美味啊，比御膳房那些脓包做的好多了，他从来没喝过这么美味的鸡汤。
其实，这碗鸡汤之所以这么好喝，主要是因为这鸡是农家散养的老母鸡，炖汤的水却是灵泉水，两者相加，味道能不好吗？
没一会儿功夫，皇帝就像是饿死鬼投胎一样，把整碗鸡汤连带着鸡汤全部吃光了，还意犹未尽地砸了砸嘴巴，感觉还没吃够。
皇帝陛下吃完之后，江城就让春兰进来收拾了，并问道：“公子吃饱了吗？要是不够，我再让人做些吃的来？”
皇帝摇头道：“不必了，这些就够了！”
江城问道：“不知公子怎么称呼？”
皇帝沉吟了一下，说道：“我姓月，单名一个‘关’字。”
第533章 开水白菜（）
月和关相加，就是一个‘朕’字，这已经表明了他的身份。
江城如何猜不到，仍是故作不知地说道：“哦，原来是月公子啊，失敬，失敬了！”
皇帝见他斯文有礼，谈吐不凡，一点也不像农家汉子，饶有兴趣的问道：“江公子可是读书人？”
江城笑道：“在下不过是种田的糙汉，略识得几个字罢了，哪里是什么读书人。”
皇帝道：“你这个样子，看着倒不像是庄稼人。”
江城道：“你伤得挺重的，这几天就放心在我们这里养伤吧。”
“虽然我不知道你得罪了什么人，但从你的伤势来看，那些人是想要你的命的，幸好刀口上没有涂毒，否则我不一定救得了你。”
“伤没好之前，你尽量不要外出走动，免得叫人发现了，惹来不必要的麻烦。”
救下皇帝，固然是大功一件，但是他也怕惹来麻烦，毕竟有胆子刺杀皇帝的，都是大人物，他们根本斗不过。
皇帝之所以是皇帝，那是在尔虞我诈的深宫中成长起来，最会猜度人心，自然能理解江城的顾虑。
在他想来，江城能够出手救治他这么一个素不相识的人，已是仁至义尽了，他实在不能给这户好心人带来麻烦。
皇帝客气道：“我明白，等我的伤一好，我就立刻离开这里，绝不给你们惹麻烦。”
江城道：“这便好，我这人不求不富大贵，只求一家子平平安安！”
皇帝正色道：“只要我能活着回去，我跟你保证，你们一家不但可以平平安安，还可以一辈子富贵！”
江城道：“那就承蒙你吉言了！”
江城面色不改，心里却是大喜，皇帝金口玉言，他们家算是摊上好的了。
到了午饭时间，江城亲自去叫皇帝陛下过来用膳。
为了给皇帝留下一个好印象，这一顿饭江城和薛青儿亲自下厨，做的都是前世中华美食中的经典菜肴。
饶是尝遍山珍海味的皇帝陛下，也是忍不住吃的满嘴流油。
特别是其中的一道汤菜，看似平平无奇，简单至极，就是在清水里泡几个白菜心，味道寡淡的样子，并不能激起人的食欲。
胃口刁钻的皇帝原本是不想品尝的，可架不住江城几番邀请他尝尝，谁知这才尝了一口，就惊为“菜中极品”，大吃起来，连声赞叹：“此菜真乃神品也！”
无怪乎皇帝如此赞誉，这道汤菜实在非同凡响，它的名字就叫——开水白菜！
开水白菜，这菜听似朴实无华，然则尽显上乘的制汤功夫。
美味秘诀在于“开水”。
这看似白开水的清汤，其实是至清的鸡汤。
是用老母鸡、老母鸭、火腿、排骨、干贝等放入汤锅内，加入足量清水、姜、葱，烧开后打去浮沫，加料酒，改用小火保持微开不沸，慢慢地熬至汤出鲜味，再将鸡胸脯肉剁烂至茸，灌以鲜汤搅成浆状，倒入锅中吸附杂质。
反复吸附两三次之后，锅中原本略浊的鸡汤，此刻呈开水般透彻清冽之状，香味浓醇敦厚，不油不腻，沁人心脾，有不似珍肴、胜似珍肴之感。
第534章 征服皇帝的味蕾（）
而白菜则要选取将熟未透的大白菜做原材，只选用当中发黄的嫩心，微焯之后用清水漂冷，去尽菜腥后再用“开水”状鸡汤淋浇至烫熟，烫过白菜的清汤当然要弃置不用，烫好的菜心垫入钵底，轻轻倒进新鲜的鸡汤，此菜才算成。
成菜乍看清汤寡水，油星全无，但闻起来却香味扑鼻，吃在口中清鲜柔美，自胜过那万般佳肴。
开水白菜，把种种滋味融在一起，最后以“白开水”的姿态呈现，看似平淡，实则是淡而有味，就像薄雾笼罩的远山，看似清浅悠远，里面却藏着万千风景。
浓到极致是平淡，人生有味是清欢，开水白菜蕴含着生活与人生的境界，因此才被誉为‘菜中神品’。
更让人意想不到的是，这道开水白菜，居然属于以麻辣著称的川菜经典菜之一。
相传，开水白菜是由颇受慈禧赏识的川菜名厨黄敬临在清宫御膳房创制的。
黄敬临当厨时，不少人贬损川菜“只会麻辣，粗俗土气”，为了破谣立证，他冥思苦想多时并经由百番尝试，终于开先河地创出了开水白菜这道神品，把极繁和极简归至化境，一扫川菜积郁百年的冤屈。
皇帝吃过这一餐饭之后，心里升起浓浓的好奇，想不到一个平平无奇的山野小村，居然隐藏着这么厉害的厨艺高人，他这一次也算是因祸得福了，尝了一次人间美味。
一问之下，皇帝才知道，原来这一家人就是平安城最有名倾城坊的老板，店里的招牌点心蟹黄汤包就是他们夫妻俩创出来的。
他来平安城巡视之时，就曾听城里的孩童在唱：“平安有七怪”，最后一句是‘蟹黄汤包喝出来！’
包子一向是用来吃的，他可从未听说可以用来喝的包子，原来还打算去倾城坊尝一尝，没想到人还没去，就被刺客追杀了。
皇帝禁不住好奇，将江城提出，想要尝一尝蟹黄汤包的。
江城当然不会拒绝，他巴不得如此，要是皇帝陛下吃着觉得好，大笔一挥，留下一首诗或者几个字作为赞誉，那他这还不火翻天？
于是乎，当天晚上，江城和薛青儿就连夜做出了蟹黄汤包。
做法奇绝，吃法妙绝，鲜美无比的蟹黄汤包，一下子征服了口味刁钻的皇帝，他连声大赞：“妙极，妙极，可谓是天下第一包啊！”
薛青儿听到皇帝开了金口，当然想把金口玉言化为有形之物，带来更大的效益，便道：“公子博学多才，可否为小店留点墨宝！”
皇帝想了想道：“可以是可以，只是我的玉呃，印章没有带来，下次一定好好题写一番，派人亲自送到府上。”
江城和薛青儿对视一眼，眼中难掩喜色，忙道：“如此，便多谢公子了！”
皇帝笑道：“你们救了我的命，区区小事，何足挂齿啊！”
江城眼珠子一转，又道：“其实，我家娘子除了会做包子，更拿手的是点心，她做的点心啊，只怕皇上吃了都会觉得好！”
第535章 山楂糕（1）（）
皇帝微微一惊，道：“哦，你认识皇上？”
江城面不改色，淡淡笑道：“我这等山野小民，哪有这个福分见到龙颜？只是我家娘子做点心的功夫，却是真真极好的，只怕富有四海的皇上都会喜欢的。”
皇帝道：“龙颜难见，不过是你还是有些福分的。你既然夸你娘子做点心功夫了得，不如做几样来给我尝尝，我的嘴巴跟皇帝一样刁，若是能让我喜欢，想来皇帝也会喜欢。”
江城笑道：“也行，月公子一看就是贵人，想�