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然就得去睡大街了。
当然，她是不会一直让自己过这样的苦日子的，留在这家小面馆儿只是她的权宜之计，这里只是被她当做是暂时的落脚点，等她攒够了本钱，就会离开这儿去过好日子的！
至于被逼做饵的事儿，她已经直接无视掉了。
既然改变不了现状，与其提心吊胆、战战兢兢的活着，还不如坦然处之，让自己过的好一点儿呢。
“小兰，过来把桌子收拾一下！”
“哎，来了！”
听到掌柜的吩咐，沈若兰颠颠的跑过去，手脚麻利的把那张刚空出来的桌子收拾了。
“客官慢走，欢迎下次再来！”
掌柜的坐在柜台后，瞄了一眼机灵懂事的小丫头，眼睛里露出了满意的神色。
开始雇这个小丫头片子时，他还担心她太瘦小，干活儿时不给力，没想到这小丫头不仅能干，嘴巴还特别会说，把来吃饭的客人都答兑得乐乐呵呵的，她来这几天，店里的客人都比往常多了。
打烊了
沈若兰走到掌柜的身边儿，笑眯眯的对掌柜说：“掌柜的，能不能跟您商量个事儿？”
掌柜的对这个机灵能干的小丫头很有好感，就爽快的说：“啥事儿？”
“嗯，我想把我这几天的工钱支出来……”
掌柜的笑呵呵的说，“小兰啊，咱们这儿可从没有这规矩，你说说，你要提前支钱干啥？要是理由正当，我就支给你。”
来这儿几天，沈若兰也看出掌柜的是个实诚的好人，料想他也不会为难自己，就没有遮着瞒着，大大方方的把自己的打算说了：“我想去买点儿猪肉皮，我会做一种吃的，咱们这儿没有，要是我做成了，拿到大酒楼去买，肯定能卖个好价钱。”
掌柜的有点儿吃惊，看了她好一会儿才说：“想不到你这个小丫头还有这份儿心思呢！也罢，既然你有这份心思，我也不好阻拦你，喏，这是你这四天的工钱，拿去吧。”
四十个铮亮的铜板数过来，沈若兰很是感激，说：“掌柜的，等我把那样东西做好了，一定带过来给您尝尝。”
第二天一早，天还没亮，沈若兰就起来了，摸着黑儿到集市上去买猪肉皮。
相对于猪肉来说，肉皮的价格十分便宜，不是因为猪肉皮不好吃，而是因为猪肉皮有毛，很多人觉得膈应，不喜欢吃，也有喜欢吃的却嫌弃费事，毕竟那么密实的猪毛要一根一根的拔下去，可不是一件容易的事儿。
所以，猪肉卖十五文钱一斤，猪肉皮只卖五文钱一斤，还没多少人买呢。
沈若兰到了集上，买了六斤猪肉皮，又买了一捆柴火，二两粗盐，晚上得在面馆里熬冻子，她不想用人家的东西。
回到面馆时，面馆已经开门儿了，她急忙把猪肉皮和柴火存放在后厨，开始忙活起来，一直忙到过了打烊，人都走了后，她才有空处理她的肉皮。
先将那猪皮用粗盐水仔细的洗过几遍，直到没有异味儿后，用一根燃烧着的柴火从一端燎到另一端，那皮上的毛是不见了，但皮子里面黑黝黝的毛碴还清晰可见，她并不急着处理猪皮里的毛碴，而是把皮子放在锅里煮了起来，大约煮了半个时辰，收了火，用笊篱从锅里捞出肉皮，用凉水浸凉后，把肉皮摊在菜板上，用锥子将毛囊里的毛根一根一根的挑出来，由于肉皮被煮烂了，软的很，毛挑起来很容易，没过多久，几块猪肉皮就会被挑干净了，变成白白的一块一块的，还飘着浓浓的肉香味儿。
歇了一会儿，又把锅里泛着白沫的灰色油水倒倒掉，把煮好的肉皮细细的切碎，剁成渣渣，重新在锅里添上水，水烧开后，把剁碎的猪肉皮倒进锅里，重新煮。
“咕嘟……咕嘟……”
大约熬了一个时辰之久，她掀开锅盖，把锅里能熬得浓稠的猪肉皮舀出来，盛在一个搪瓷盆子里，调料早已在熬煮的过程中放进去了，只消一夜，这些猪肉皮凝固后，便可结成冻子了。
第110章 赚钱（）
第二天一早，沈若兰去看时，那盆儿煮烂剁碎的猪肉皮果然结成了冻子，半清半浊的水晶冻，上面清澈透明，一碰还颤巍巍的，一看就很好吃。
她小心翼翼的切下一块，切成薄薄的片，码在盘子里，又准备了蒜泥和酱油做调料，等掌柜的来了，就端出来请掌柜的品尝。
掌柜的一看这清是清白是白的东西时，就被这东西奇怪的品相给吸引了，拿筷子夹了一片，放嘴里尝了尝，不禁拍案叫好。
“嗯，好吃！太好吃了！小兰啊，想不到你还有这手艺，呆在我这小店儿里做个小二，真是委屈你了！”
沈若兰笑眯眯的说：“掌柜的太抬举我了，一点儿小手艺，让您见笑了！”
掌柜的又吃了几片，才意犹未尽的撂下筷子，“小兰啊，你这东西叫什么名字啊？”
“叫水晶冻，你看着清的一半儿，晶莹剔透的，像水晶一般，所以就叫它水晶冻。”
“哦，那你这水晶冻打算卖多少钱呢？我有个朋友是开大酒楼的，要是价格合适，我可以帮你引荐一下。”
沈若兰想了想，说：“我花了四十文钱做了一大盆子，这一大盆子少说也能卖一百盘儿，一盘儿按五文钱算的话，那就是五百文，也就是说，利润一下子翻了十倍还多，可谓是一本万利了；最主要的是，这水晶冻整个乌孙国也就只有我一个人会，绝无二家，所以，哪家若是有了这道菜，便是不赚钱只赚一个噱头，也是极好的。”
掌柜的捋了捋稀疏的山羊胡须，点头道，“言之有理，只是，说了这么多，你还没说你要卖多少钱呢。”
沈若兰笑道，“掌柜的觉得我卖多少钱合适呢？”
掌柜的沉吟了一会，在沈若兰的眼前比了个剪刀手，“二十两！”
二十两！
沈若兰眸光微闪，这个价格跟她理想中的价格相差甚远，她的心里价位至少是五十两，着水晶冻的利润这么大，要是碰到识货的，就是六十两八十两的，也不是不可能。
掌柜的给她这个建议，她可不能接受。
她摇了摇头：“不行，这个价钱我不卖，要买我的水晶冻，至少五十两。”
掌柜的笑道：“五十两，都能在这平安成买一座房子了，哪个会拿那么多的银子去买一盘菜呢？”
沈若兰也笑了：“有货不愁客，您就放心吧，我肯定能卖到。”
说完，笑嘻嘻的站起身，说：“掌柜的，我也来了四五天了，这几天来多谢您老人家的关照，今儿我就要走了，在此拜别您老人家！”
掌柜的在吃到她的水晶冻后，就知道这小丫头不可能在留在他的小店儿里做小二了，所以听她这么说，也没觉得惊讶，倒是很温和的说：“先别急着走，老实说，我对你的水晶冻也很感兴趣，只是你这孩子要的价格太高了，我出不起，要不这样，你再便宜点儿，差上差下的，我就买了得了。”
掌柜的自有他的一本儿帐，他开面食馆多年了，卖面食的价格太透明，根本卖不上价，忙乎了一年也赚不到几个钱，搭着身子还累得臭死，这水晶冻好吃本钱又低，卖的话也肯定能好卖，要是他能拿到做水晶冻的独家秘方，将来专门儿做水晶冻卖给那些大酒楼，还不把银子赚海了去了！
所以，他很想把小兰的水晶冻方子拿下来，狠狠的赚上一笔。
前几天，沈若兰丢在街上做珥时，为生计曾找了很多工作，但因她长得又瘦又小，那些雇主们都怕她干不动活儿，不愿意雇她，她从晌午找到天黑，又累又饿又冷又渴的，差点昏厥过去，还是这位好心的掌柜看她可怜，收留她的，所以，就冲这份情，她也得把价格让一让。
沈若兰想了想，说：“那我再便宜您十两吧，一口价，四十两银子，再要是便宜的话就真不行了。”
可就算是压低了十两，掌柜的依然买不起，他摇头，叹气：“哎，好东西确是是好东西，只是这价格……我还是出不起啊！”
沈若兰无奈的笑了笑，她已经做到仁至义尽了，他买不起，那就是他的问题了。
她把自己的水晶冻切下一半，送给了他，算是稍微弥补一下他心中的遗憾吧。
就在她要走出门的时候，掌柜的忽然咬咬牙，说：“好，四十两就依你四十两，你先等着我，我出去颠倒颠倒，三个时辰内，肯定把这四十两凑齐了。”
掌柜的带着沈若兰给他的那半儿水晶冻出去了，下午时才回来，回来时脸上带着一脸的喜色，一进屋就叫过沈若兰，把一个包裹放在她面前，笑呵呵的说：“跑了一小天儿，总算是凑够了！”
沈若兰打开包裹，看见里面包着大大小小的散碎银子，大的约莫有四五两重，小的也就几钱几分重，零零散散的，包了一大包儿。
这么多碎银子，可以想象得出他凑的有多艰难了！
掌柜的咕咚咕咚灌了几口茶，道：“要不要咱们去倾银铺量量去？”
“不用，掌柜的为人，我信的着。”
沈若兰把银子包起来，藏在了身上，说：“您去买肉皮吧，我这就教您做。”
第111章 花钱（）
平阳城一座私宅内，英战快步走在甬路上，从前宅直抵后园。
后园中，一片梅花开的正好，红梅白梅竞相在枝头绽放，北风袭来，花香阵阵，本是静好明媚的景致，此刻花海中，却有一道黑色的身影，若蛟龙出海般，飞腾旋转，剑光点点、寒风闪闪，忽卷起层层巨浪，打的那花树上娇嫩的花朵漫天飞舞。
花在空中被剑气毫不怜惜的切成碎末，落地上后被一双腾挪踢转的石青色绣祥云锦缎宫靴踏起，又被黑色的衣摆卷高，飞飞扬扬如狂风卷雪，那一抹黑色身影，衣袍翻滚，劲气鼓荡，恰如冰天雪地中一个煞气十足的修罗。
英战匆匆走过来时，一眼便瞧见主子