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蒜苗适宜密植，一般行距5厘米，株距2～3厘米，每667米2
用种量250～350千克。插播种蒜要注意种尖朝上，插正插稳。插播后用腐熟人、畜粪水淋浇，然后覆盖薄土，再覆盖稻草或麦秸或谷壳或麦壳进行保湿。
5。 适时收获
蒜苗在早春短日照环境下，适于茎叶的生长。开春之后的长日照是蒜苗抽薹的必要条件，因此蒜苗在气温回升和日照时数增加的情况下应及时收获，避免抽薹影响蒜苗品质。根据市场情况，蒜苗可一次性采收，也可采大留小，分批采收。
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（四）稻田春蒜苗病虫害防治（）
1。 病毒病
（1）危害特点 病毒病是对蒜苗危害最大、发病率最高的病害，蚜虫、蓟马及瘿螨等均可传播。病毒病的症状有花叶、叶片扭曲变形，叶尖干枯、萎缩。植株矮小、瘦弱，心叶停止生长等。
（2）防治方法 一是加强肥水管理，培育健壮植株，增强抗病力。二是加强对蚜虫、蓟马和瘿螨的防治，消灭传毒媒介。三是发病初期喷20％吗胍·乙酸铜可湿性粉剂500～1000倍液，或0。2％氨基寡糖素水剂800～1000倍液，可以促进蒜苗恢复正常生长。
2。 叶枯病
（1）危害特点 真菌性病害，多从下部老叶尖端开始发病。发病初期病斑呈水渍状，叶色逐渐减褪，叶面出现灰白色稍凹陷的圆形斑点。田间湿度大发病较严重。
（2）防治方法 ①加强田间排水及松土保墒工作，降低田间湿度，控制发病条件。②发现中心病株后，喷70％甲基硫菌灵可湿性粉剂500～600倍液，或75％百菌清可湿性粉剂500倍液，或64％ 霜·锰锌可湿性粉剂600～800倍液防治。
3。 葱蓟马
（1）为害特点 葱蓟马成虫和若虫以刺吸口器吸取叶片中的汁液，被害叶片上形成许多长形的灰白色斑点，严重时叶片扭曲、皱缩，叶尖枯黄，影响产量和品质。
（2）防治方法 在若虫发生高峰期喷洒20％丁硫克百威乳油2000倍液，或10％吡虫啉可湿性粉剂2500倍液，或70％吡虫啉水分散粒剂10000倍液，每隔7～10天喷1次，连喷2～3次。
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（一）稻田春韭葱对环境条件的要求（）
1。 温度
韭葱适应性强，种子发芽最低温度为2℃～3℃，发芽适温为15℃～18℃，幼苗生长适温为12℃～20℃，产品器官形成期适温为18℃～22℃，抽薹开花期适温为20℃～26℃。生长期间能耐38℃高温和—10℃低温，幼苗在南方地区可以露地越冬。
2。 光照
韭葱属于长日照植物，生长期间喜中等强度的光照，具有一定的耐阴性，但光照充足时生长速度快，产量高。
3。 水分
生长期间要求较高的土壤湿度和较低的空气湿度；较耐干旱，不耐水涝，在土壤湿润的条件下生长量大。
4。 土壤和营养条件
韭葱对土壤适应性广，但因韭葱根系吸肥力弱，所以宜选用疏松肥沃、含有机质丰富的壤土。韭葱适宜微碱性土壤，最适pH值为7。7～7。8。韭葱需肥量较多，除施用充足的氮、磷、钾肥料外还应补充钙、镁、硫、硼、锰、锌、铜、铁等中、微量元素肥料，尤其是硫元素不能缺乏。
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（二）稻田春韭葱的适宜品种（）
1。 邯郸韭葱
邯郸韭葱耐热、耐寒，适应性强，不易发生病虫害，对土壤要求不严，周年可以栽培。品种特征为叶片宽、扁平、无空心、绿色。鳞茎肥大，假茎经培土软化后洁白柔嫩，味甜，整株可食用。
2。 优胜韭葱
原产英国，晚熟种。叶绿色、稍狭长、先端下垂。叶鞘长大、纯白，直径4～5厘米，长20～25厘米。肉质软，甘味多，外观美，品质好，耐寒性中等，产量高。丛生型和普通型不同，能在根际周围发生指头大小的分株，分蘖性强，可用鳞茎作种，进行分株繁殖，耐寒耐热，株高约24厘米，外叶7～8片，抽薹期晚，所以供应期长。
3。 花旗韭葱
美国引进品种。生长势强，假茎洁白如葱，叶身扁平似蒜，叶片长披针形，宽2。5～5厘米，长30～50厘米。茎基部横径约1厘米，长约80厘米。很少发生病虫害，耐寒，适应性广，能耐受38℃高温和—10℃的低温，生长适宜的昼温为18℃～22℃，夜温为12℃～13℃。根系分布较浅，不耐干旱，也不耐涝。
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（三）稻田春韭葱栽培技术要点（）
1。 播种时期
韭葱在2℃～3℃条件下即可发芽，而发芽适宜温度为15℃～18℃，稻田春季栽培的韭葱，播种育苗的时间有秋播和早春播2个时段。秋播时间可安排在9～10月份，早春播种可安排在翌年1月中下旬。
2。 播种方式
韭葱的播种方式有集中育苗和大田直播2种。早春时节气温较低，集中育苗可采用地膜覆盖加小拱棚进行保温保湿。集中育苗有利于早出苗、早上市，而且产量和品质均优于大田直播。韭葱陈种子的发芽率很低，因此播种应选用当年或上年生产的种子。韭葱种子千粒重约2。5克，每667米2
大田用种量2。5千克。苗床地面积一般为大田面积的1/15。播种前应将种子在50℃温水中浸种3小时，既可杀灭附着在种子上的部分病菌，又可使种子充分吸水，有利于种子的萌动。播种前，要将苗床地整平整细，充分浇水后再行播种。播后及时覆盖薄膜保温保湿，待出苗后拆除覆盖在表土上的薄膜，并搭建拱棚，实行保温育苗。
大田直播省略了育苗和定植环节。直播之前要将大田整平整细，做1。2～1。5米宽的高畦，畦的具体宽度应结合薄膜的宽度而定。为了提高韭葱生长环境的温度，可在覆地膜后搭建小拱棚进行保温栽培。搭建小拱棚尽管会增加成本，但可以促进韭葱早出苗，早上市，并提高韭葱产量和品质，获得更高的经济回报。
3。 适时移栽
在移栽之前，应将定植的大田充分耕耘，整平整细。韭葱喜肥耐肥，每667米2
大田可施农家肥1500千克、复合肥50千克作基肥。韭葱喜湿怕涝，应开好排水沟，避免田间涝害影响韭葱正常生长，甚至发生大面积死苗。大田整理后要及时覆盖塑料薄膜。当韭葱4～5片叶时，在塑料地膜上戳膜定植。稻田栽培韭葱以销售嫩苗为主，可按照8厘米×10厘米的株行距定植，每667米2
栽2万～3万株。栽后充分浇水，使根系与土壤紧密接触。
4。 肥水管理
韭葱根系吸肥力弱，宜选有机质丰富、疏松的稻田栽培。早春时节气温较低，缓苗较为缓慢，此时要少浇水并加强中耕保墒，促进根系发育。定植返青后根系基本恢复，对肥水的需要增加，要结合浇水进行第一次追肥，每667 米2
施有机肥1000～1500千克，追尿素10～15千克并配合施入复合肥20千克，把肥撒在沟脊上，结合中耕与土混合锄于沟内。第二次追肥在假茎生长盛期。每667米2
施尿素10千克或腐熟人粪尿500～1000千克，结合浇水进行。此期浇水应掌握少浇勤浇的原则，经常保持土壤湿润，以满足假茎生长的需要。
5。 及时采收
为了保证水稻适时栽插，韭葱应在5月中旬前采收完毕。采收前15天左右要浇1遍透水，以保证韭葱鲜嫩，采收前1周左右停止浇水，并根据市场需求，适时采收整株嫩苗上市。
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（四）稻田春韭葱病虫害防治（）
稻田春韭葱很少发生病虫害，一般不用防治。
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参考文献（）
＇1＇ 周裕荣。 瓜类蔬菜栽培新技术＇M＇。 成都：四川科学技术出版社，2000。
＇2＇ 雷建军，宋洪元。 根茎类蔬菜栽培新技术＇M＇。 成都：四川科学技术出版社，2000。
＇3＇ 范双喜。 现代蔬菜生产技术全书＇M＇。 北京：中国农业出版社，2003。
＇4＇ 中国农业科学院蔬菜花卉研究所。 中国蔬菜栽培学＇M＇。 北京：中国农业出版社，2010。
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