按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
感槿跛碌南涣肌⒏剐骸＂蘖狻④褪蹈魉那吃纷印⒁嬷侨矢魅恰⒛凋酶髁ㄏ燃澹┧宸咳找患粒芍紊鲂樗碌男”闫凳鬃恰⒁啪取＂吡樱ㄈバ模┤⒒瓷揭┧那⑹衿と宸咳找患粒芍纹⑿榫眯共恢怪ⅰ＂嗔有摹⑾笱浪俊咨帧⒍澜沤鸶鞯确荩宸芍涡《峄⒊跗稹＃ㄗⅲ�1钱=3。72克）
感冒初期症状及大便秘结、疟疾、痔疮、疳积等症患者忌用莲子。
skbshge
李子——治病还美容（）
李子是蔷薇科的核果，李树是我国古老果树之一，早在公元前1200年的《诗经》中就有记载“丘中有李，彼留之子”。据《花木录》中说：北齐武帝皇妃姓李，特地把宫里的苏林园改名为“仙都”，并栽植了许多“同心李”。
李子的故乡在中国，北京的红李、广东的三华李、黑龙江的牛心李都很著名；人们说“桃李满天下”说的是桃与李遍布江南塞北，处处皆有，可见李子树的适应性是很大的。
李子含有较多的铁质有润泽皮肤的功用，“立夏得含李，能令颜色美”有一定的科学道理。
中医认为李子味苦、酸、性温，能主治骨节间劳热，宜患肝病的人食用，晒干后食用，可去痼热、调中；李子核还可用于摔跌而引起的筋折骨伤、骨痛淤血的患症，对妇女小腹肿胀也有疗效。此外，将李子花制成沫洗脸，可去粉刺、黑斑。李子还可加工成具有咸、酸、甜的风味凉果。福建出产的“无核嘉应子”是著名的中国特产，风靡海内外。
skbshge
杏子——身价不高可药用（）
杏树是一种美丽的观赏和食用植物，历代文人曾挥毫赞咏，如宋祁《玉楼春》中的佳句：“绿树烟外晓寒轻，红杏枝头春意闹。”南宋叶绍翁的“春色满园关不住，一枝红杏出墙来。”更把红杏描绘得芳菲奇丽。
杏树为落叶乔木，叶子呈宽卵形，花单性，白色或粉红色，果实圆形，成熟时呈黄红色。杏有较高的食用和药用价值，杏的果实味甜多汁，果肉中维生素A的含量丰富，还含有多种微量元素、维生素C、儿茶酚及黄酮类物质。杏除生吃外，还可加工制成杏干、香脯、杏酱、杏汁，杏酒和罐头等，北京的杏脯，新疆的杏干都是我国著名的特产。
杏的药用价值颇高，杏仁中含丰富的苦杏仁甙，对人体具有各种直接或间接的抗癌作用。南太平洋岛国斐济是现今世界上唯一没有癌症的国家，科学家揭开了其秘密：这个国家的居民在饮食上有一个特殊的习惯，那就是他们人人爱吃杏。他们吃杏干就如同我们吃米面主食一样，斐济人不患癌症同以杏为主食密切相关。
杏的核仁称之为杏仁，是一味常用的中药。传说明代翰林辛士逊夜宿青城山道院，梦中遇见一皇姑，密授其方；汝且“吃杏仁7枚，可致长生不老，耳聪目明。”此后，这位翰林便如方取食。长生不老是假，但身体轻健，脑力敏捷是真。
杏仁有苦杏仁和甜杏仁两种，药用一般多为苦杏仁。中医常将苦杏仁和其他中药搭配，用于治疗感冒咳嗽、气喘和老年慢性支气管炎以及老年或产妇大便秘结等症。甜杏仁也有滋润养肺，下气止嗽，治虚劳之咳、胸闷不畅等症。苦杏仁多吃易发生中毒，须遵医嘱服用。
skbshge
栗子——营养丰富也治病（）
栗子分板栗、锥栗、茅栗三大类。以板栗为佳，皮薄果大，色泽金黄，味道香甜。据测，每百克板栗含蛋白质4。8克，脂肪2克，碳水化合物44。8克，还富含胡萝卜素、维生素、纤维素以及多种无机盐类。人体可吸收和利用的养分高达98％。板栗吃法多样，除糖炒栗子外，果仁烧鸡、炖肉，不仅给菜肴增加鲜味，且果仁变得更加香甜可口；用板栗酿酒，风味独特；以栗子为原料可加工成栗干、栗粉、栗酱、糕点、糖果、罐头等食品。栗子羹更是老幼皆宜、营养丰富的小吃食品。
栗子的药用性能很广。中医认为栗性甘温，无毒，有健脾补肝、强身壮骨的效用。经常食用生栗子可治腰腿病。宋人苏辙有诗云：“老去自添腰腿病，与翁服栗归传方。来客为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆。”这说的是栗子能治腰腿病痛。对此，古医籍中载道：“栗，肾之果也，肾病宜食之。”用栗子治腰腿病对老年人更为适宜，因为老年人多有高血压、冠心病之类老年病，服用人参、鹿茸一类大补胃气的药不合适，而吃栗子则比较适宜。服用方法简易，每天早、晚各吃四五个风干栗子即可见效。此外，栗子果壳和树皮有收敛作用，鲜叶外用可治皮肤炎症，花可治瘰疬和腹泻，根可治疝气。生栗揉烂如泥，敷于患处，可治跌打损伤，筋骨肿疼，且有止痛止血、吸出脓毒的作用。
skbshge
核桃——滋补的佳品（）
核桃是很好的补品，它又名胡桃、羌桃。是世界著名四大干果（核桃、榛子、腰果、扁桃）之首。是冬令进补延年益寿的佳品补药，有“长寿果”之誉称。
核桃有哪些营养呢？据营养学家分析：核桃肉含有较多的脂肪、蛋白质、糖类、维生素B1
、维生素B2
、维生素C、维生素E及磷、钙、铁、碘等多种矿物质，其中脂肪量高达60％～80％，为大豆的三倍多，花生的两倍。1千克核桃相当于5千克鸡蛋或9千克鲜牛奶的营养量，每200克核桃仁可产生1300多千卡热能，比牛羊猪鸡鸭鱼等各种肉类所产生的热能大，身体虚弱者往往有迷信药物的习惯，其实不如多吃点核桃。我国民间素有“常吃核桃，返老还童”之说，国外也有称核桃为“大力士食物”之称。
核桃的保健功能是由于它含有大量以亚油酸为主的脂肪和叶红素，这两种物质对中老年人补肾、利肺、润肠、通便等均有良好的疗效。因此凡因肺虚引起的久咳、气喘、体虚引起的便秘、健忘、失眠以及肾虚引起的腰酸腿痛，妇女产后便秘及月经不调、来经腹痛等均有治疗作用，故我国中医认为核桃有温肺定喘、补肾固精、益肝健脑、强筋壮骨的功能。核桃中的磷质对脑神经的保健作用很有好处，常吃核桃对减少肠道胆固醇的吸收、动脉粥样硬化、高血压、冠心病以及抗衰老大有裨益。中老年人如坚持每天吃几个核桃可以起保健作用，可将核桃破壳、取仁、炒熟、捣碎与炒熟的黑芝麻拌在一起加入适量白糖，每晨空腹服用一些，也可用生核桃仁捣碎，加入少许黄酒、红糖蒸透服用。
最近国内一些医药学家还证明核桃能破坏人体有害的丙酮酸，因此凡脑力劳动或体力劳动过度者，食用核桃可使人体恢复精力。
核桃人人可食，唯痰火积热，大便稀薄的老年人少吃为宜。
skbshge
花生——老幼皆宜的保健品（）
花生是一种高蛋白食品，有植物肉之称，是素中之荤，其蛋白含量较高，0。5千克花生米中蛋白质含量相当于近1千克鸡蛋或6。5千克肥猪肉的蛋白质含量。其他如脂肪、维生素以及微量元素也丰富，特别是花生蛋白可消化性高，脂肪中亚油酸、落花生酸、硬脂酸、棕榈酸等组成的优质植物油，它所含的不饱和脂肪酸远较猪油等动物脂肪为多，尤其是冠心病、动脉硬化者的良好食品。
花生的叶、仁、皮、油均有其药用价值，花生仁甘辛无毒，有健脾和胃、润肺化痰、滋养调气之功，经常食用可治疗营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺乏、慢性肾炎、失眠、失音等疾病。此外，对降压、止血、降低胆固醇也有好处，特别是对治疗血小板减少性紫癜，有着很好疗效。
下面简单介绍几种民间用花生治疗疾病的方法：
治哮喘
取花生仁、冰糖、霜桑叶各 5克，同煮至烂熟，去桑叶食花生仁有效。
治脚气病
取花生仁90克、赤小豆60克、大蒜20克、大枣60克，共水煎，每日分2次服用。
治慢性肾炎
取花生仁120克、蚕豆250克、红糖适量，加水适量，文火煮至豆皮破裂食用，或用花生仁连皮与大豆等量煎汤代茶饭亦可。
消浮肿
凡营养性浮肿患者可用花生6克，鲫鱼1条，同炖烂，加适量黄酒食用，可愈。
治脚气病
取花生仁90克，赤小豆60克、大蒜30克、大枣60克，同水煎饮。
治胃痛、胃溃疡
晨起饮服花生油2～3匙，饮后再隔半小时吃早餐，连服一周。
治高血压
陈米醋泡花生仁，5日后食用，每晨空腹吃10粒。
治久咳
取花生仁、大枣、蜂蜜各50克，水煎服，每日2次。
治高胆固醇、血管硬化
用干净花生壳研细，每次用水冲服9克，日服1次，或花生壳120克，水煎服，日服1剂。
花生的保存十分重要，但发霉花生切不可食用，以免由于*而导致诱发癌症，特别是肝癌、肾癌、胃癌、结肠癌等。
skbshge
柚子——想不到的奇果（）
柚子是水果中的美品，在《吕氏春秋》中就称柚子为“果之美者”。
史学家考证在现今湖北洞庭湖一带，气候温暖，盛产柚子，因其品质上乘而久负盛名。后来随气候和地理环境的变化，逐渐迁移至浙江、福建、广东、广西、湖南等地。其中尤以广西的沙田柚、广东的金兰柚、桑麻柚为佼佼者，它果大肉厚味甜酸适中，柔软有光泽。浙江平阳的“少季柚”，一年开花四次采果二次，核细味甜。台湾的“袖珍柚子”，果实成串丛生，活像葡萄，可贮藏百天以上，人们称之为“奇果”。
柚子又名“文旦”、壶柑、臭橙、“抛”，它营养丰富，富含维生素B1
、维生素B2
、维生素C，铁、钙、磷、胡萝卜素、挥发油、葡萄粒甙、柚皮甙、新橙皮甙等。它味甘、辛，性平，能�