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潇潇当然是没有理他,因为马上就品到她的菜了。
廖明凡当然是很积极的品尝潇潇做的菜品了,说实在的已经好几天没看到潇潇了,因为这几天总是有比赛,他又没时间要不真的想约韩老头一起去她餐厅蹭饭吃顿好的,现在的他和韩老头一样嘴巴叼。普通的餐他已经吃腻了。
潇潇的三套鸭,用压力锅炖了很长时间,所以这三层的鸭子皮烂柔滑,里面是的鸭肉吃起来是嫩滑的,而且最里面那层鸽子肉也非常入味,火腿的鲜香,都炖入了鸽子和鸭肉里面,所以吃起来味道非常的棒。
这道菜鸭肉汤里面味道才鲜美,因为虽然是现实中的鸭子,但是潇潇处理的时候,加了一点空间所用的调味料,然后来去除这里面的土腥味,所以那味道鲜的自然是不用说。
这只鸭子需要用刀子切开,然后先喝汤后吃肉,才算完全吃出其中的滋味。
廖明凡吃过之后,就能感觉得到这道菜简直配得上,野鸭喷香,菜鸽细酥,滋味极佳,可谓是还原度颇高,鸭子是相当得入味,所以他吃完之后回味无穷,然后挑了一个大拇哥给潇潇。
这道菜是他吃过的给淮扬菜里面,完美还原的菜肴,这就是最正宗的三套鸭,想当的好吃。
“这道菜简直就是百分百神还原啊,潇潇你厉害了”
廖明凡对着潇潇笑了笑,然后点点头说道
其他评委吃过之后,无疑不露出那种惊讶的神色,这个鸭子还原度颇高,真的是做到了最正宗的三个字。
潇潇估摸着,这个几个评委其实也没有吃过最正宗的三套鸭,这道菜的创始人,现在早就已经不再了,就算是吃过也是在各大的酒店里吃的这这个,潇潇打包票绝对是没有自己做的好吃,这三种不同的家禽,放在一起进入嘴里面,口感有层次上的变化,那肯定会给味蕾带来新奇的享受。
潇潇点点头,对廖明凡说了一声谢谢。
第198章 第198话 唐沐晋级,罗恒落选()
试吃完潇潇的菜之后,又让旁的其他选手嫉妒了,特别是罗恒,看到潇潇被赞美他就是不开心啊。
不过他也没把办法,心想还不是得不到冠军,就算被赞美有什么用,他月晚餐厅可是已经预定好的谁也更改不了。
潇潇也害怕罗恒晋级,因为试吃为止,廖明凡只对她和罗恒露出笑脸过,说明他们两家的淮扬菜,都做的特别好,但是其他选手就危险了,现在只有两个名额,自己锦绣占一个,还有一个如果没有其他出色的选手,那罗恒的月晚餐厅肯定是要晋级了。
这个结果可不是潇潇愿意看到的,不过试吃完三套鸭之后,还有一位选手廖明凡没有试吃。
潇潇期待的看了过去,最后一家餐厅名字叫做京韵饭店,在帝都算是5星级的名餐厅了,没想到这样的餐厅,也来参加比赛,而且还进了复活赛,简直是太让人不可思议了。
京韵餐厅的主厨,出人意料的年轻,年纪大概在二十一岁,长相秀气,眼睛很精致睫毛微长,脸型很好看,总之是个很耐看的人,他浓密褐色的短发很整齐,皮肤透着粉色的健康,浑身散发着很阳光的气息,身穿白色的厨师服,潇潇看着这个年轻的男子,打量了半天觉得很是眼熟,不过想不起来在哪里见过,估计是记错了吧。
廖明凡出人意料和这年轻人说了句话。
“唐沐,你可不要让我失望啊,这把失败了可是要回家的,上一场比赛我觉得你真的是没调整好状态,所以才来到今天这个复活赛,你对自己这道菜感觉可以打几分啊”
叫唐沐的年轻人点了点头,自信的看着廖明凡说道
“廖先生,虽然我很想得到你的肯定,但是对于来到复活赛,我并没有觉得自己失败,今天这个我还是要自信一点,这道菜我相信还原度应该是99%,还有一分留下提醒自己不要骄傲”
潇潇一看这唐沐有意思啊,居然还挺自信,她这么厉害都没敢说出来,这男孩是不是有点大言不惭了,先到这突然感觉有人在摸自己头发,她抬头一看,原来是楚墨琛,她赶忙蹭了蹭对方的手。
然后继续看这唐沐原来做的是蟹粉清蒸狮子头。
这道菜也是一道淮扬名菜,说起来也是比较特色的一道菜。
这其中的难度自然也是不小的,不过既然这个年轻人有本事做京韵的主厨,自然是有两把刷子了,潇潇当然不会以年龄论事,她今年十八岁不还是站在这个比赛场地吗。
年轻人虽然可能有些不尽完美,年轻可是不能否定一个人的个人能力的。
潇潇看着廖明凡还是试吃唐沐做的这道菜了,从表面上这道菜的色泽外形上来讲,还有它远远飘过来的香气,都表明了唐沐说的话,可不是吹出来的,那是实打实很优秀的。
只不过到底好不好,全靠廖明凡吃完再说,潇潇还看了一眼罗恒,发现对方并没有多惊慌,可能他认为唐沐威胁不到他自己吧。
潇潇也不知道唐沐是怎么被落选的,这人的复赛不是和自己一起参赛的,她也没有看过后来的直播。
所以能不能威胁道罗恒还是个未知数,如果威胁不到,难不成罗恒要晋级了?
潇潇心里忐忑,这时候楚墨琛的安慰都不好用了,她心里全放在比赛上面了。
廖明凡说着就下口开始吃了,他切下一块狮子头然后放进嘴里,刚一入口便是眉头一皱,潇潇一看还真是不妙,可能罗恒要晋级了,她现在再想怎样让决赛那天,让罗恒来不了比赛了。
不过廖明凡只是皱眉了一瞬间,很快就恢复表情,然后笑着说
“你小子还真没让我失望,这道菜非常棒,不知道你这几天经历了什么,总之你厨艺很有进步”
“谢谢廖先生的鼓励”
唐沐很有很有礼貌的对廖明凡鞠了一躬,引得潇潇不禁翻了个白眼,平常这廖老头还挺德高望重的嘛,怎么一来她餐厅之后怎么就像变了一个人似得。
潇潇一听顿时松了一口气,廖明凡能这么说,看起来这个菜做的还是名副其实的,罗恒看起来危险了。
罗恒还是不以为然的样子,在他看来,他既然是内定的冠军,想必廖明凡已经知道了这件事,肯定是打过招呼了,上次落选只是意外,因为太明显了,花生酱用错了,但是这次不一样,他做的松鼠鳜鱼很优秀必定会晋级的。
等到评委们试吃完所有选手的菜品之后,就要宣布两个名额花落谁家了
“下面我将宣布本场复活赛,晋级的两名餐厅。”
话音落,顿时全场所有人的目光都朝着裁判员袭来。
就等他宣布比赛结果,选手们都热切的盯着宣判的最后结果
“两名餐厅,分别是复活赛8号餐厅锦绣,16号餐厅京韵”
潇潇一听顿时欢呼起来,观众席上支持锦绣餐厅的观众,也开始鼓舞欢呼起来,唐沐也是非常开心的笑了,当然比赛就是有人欢喜有人忧,这场复活赛是众人最后一次的机会,失去这次机会之后他们只能回家了。
有不少人走的时候都落泪了,只不过再次和谐的场面,出现一个不和谐的声音。
“这不可能,我不相信,你们肯定是徇私舞弊”
说话的人声音激动,口气带着满满的不敢置信,潇潇一看瞪着眼珠子叫喊的人原来是罗恒啊,他不服气吗?不自量力啊。
“这位选手,你有什么不相信的,我们已经宣布完结果了,其他人可以回家了,晋级的只有锦绣和京韵”
裁判员看着罗恒带着自己的助手闹着不走,在一旁叫嚷。
这时候节目还没有录完,导演让摄像,给罗恒来了个特写,然后正好把这段完整的都录了下来。
“什么?我的菜多的那么好,为什么没有晋级,廖先生都说好了,为什么我没有晋级,这是为什么,不公平,不公平。”
罗恒颓废的,抱头痛哭着他不相信若是这场比赛淘汰了之后,他还怎么回去面对老板,恐怕这次要丢了自己饭碗了。
廖明凡嘲笑一声。轻蔑的在一旁开口了他说
“既然你不知道,你的菜到底出了什么毛病,那我就好心告诉你”
“廖先生你刚才不是说我做的菜比较好的吗,为什么现在要这样说”
罗恒不敢置信的看着廖明凡
廖明凡摇摇头走到刚才,罗恒交上来的那盘松鼠鳜鱼上面。
“你们来看。”
他说着用筷子夹了鱼背的一块表面上,和其他的地方没什么不同的鱼肉,他把这块夹起来放在白色的瓷盘上。然后用餐刀一点一点,把这块外表看似鱼肉的东西一点一点切开,打开发现这块哪里是鱼肉啊。
这不就是面做的吗…
潇潇一看顿时明白了,原来这个罗恒是下刀的时候,出了失误导致原本的鱼肉断了,然后上面的缺口用面做的假鱼肉顶上。这恐怕赖于充数史无前例的了吧
因为这条鱼要是缺了一块肉的话,整体形象就会打对折扣,这道菜之所以名字叫做松鼠桂鱼,就是用其外形来命名的,但是形状都缺损了,那这道菜就是四不像了。
所以现在众人明白为什么,罗恒没有晋级了。
只不过罗恒的表情现在有点不太好,他还以为没人会知道的,没想到廖明凡早就看到他的小动作了。
没想到人算不如天算,罗恒最后还是拿起石头砸了自己脚,说起来这事还挺搞笑的。
虽然罗恒在怎么不服,他没有晋级都是事实了,潇潇知道自己能进入决赛,然后还消除了心头大患,心里非常的开心。
比赛完之后,潇潇和楚墨琛准备要离开。
她便看到一个清秀男孩走了过来,唐沐走到两人面前说道
“你好,还记得我吗”
声音清脆,口气热情,好像是见了什么老熟人一样。
楚墨琛看看潇潇,对方摇摇头