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溶沟和石芽地表水沿岩石表面流动，由溶蚀、侵蚀形成的许多凹槽称为溶沟。溶沟之间的突出部分叫石芽；高达20－30米，密布如林的高大的石芽，被称为石林。
溶洞又称洞穴，它是地下水沿着可溶性岩石的层面、节理或断层进行溶蚀和侵蚀而形成的地下孔道。溶洞中的喀斯特形态主要有石钟乳、石柱、石幔等。
陈明带着机器人以及地质探测仪器，用了五天时间才把河谷内里探测了个遍。河谷四周的崖壁内里，有溶洞的地方都被陈明做了简单的标记，并记录了下来，这是之前云逸给陈明下达的指令。
等到云逸看完陈明的记录后，也大体了解了崖壁内溶洞的大小和分布；崖壁内里有干燥而且溶洞大的地方，云逸准备开凿出来储藏酒厂酿出的白酒，不管怎么说，洞藏酒还是要发酵得更香更浓郁得多，比起储存外面仓库里的酒，储藏的时间可以缩短很多，而且“洞藏”也是“酒文化”商业炒作一个亮点，同样的酒，多了“洞藏”的噱头会整体提高一个档次。
次一层次的溶洞，云逸准备用来洞藏以后酿造的果酒和葡萄酒以及不同用途的药酒和保健酒；这类酒的市场虽然小，但是云逸相信有了生物活性液，以后种植的药材不管是质量还是数量都会得到保障，而用这样的药材酿出的药酒，药用功能就不会有丝毫减弱；想来接受这类酒的人群就会不断的增加。
内里有水有暗流的溶洞，云逸也准备开凿几个出来，一来可以用来养殖一些生长在暗河里的水产，二来也可以增加酒谷庄园的噱头，三来还可以提供一些游玩和探险的去处。
得到云逸的指令，陈明带着机器人就开工了，不得不说超越时空的科技就是牛13啊，挖洞凿岩的机器，切石头就像刀切豆腐一样干净利落，一块块一米见方的石块，厚度竟然有30cm，而且切面光滑平整，这些石板正好用来铺设庄园里的道路路面，看起来不仅简单大方，而且还古朴毅然。
除了铺路，还可以用来再修建一些石头房子，点缀在青山绿水之间，想来会更让人流连忘返，陶醉其间的。
云逸让陈明分配出几个机器人，并让辅助器程控系统刻录了一些和酒文化相关的诗词、文章以及图画；把这些内容导入机器人的智能芯片后，就让机器人在切割下来的石板上雕刻出来，一块块石板最后像拼图一样组成一幅幅石雕壁画，或镶嵌在墙壁上，或平铺在地面上，或矗立在清水河岸边。
陈明他们现在正在开凿的这个地方，往岩石里延伸进去三十多米就是一个最大的溶洞，里面空间巨大，这也是此次探测到的适合储藏白酒的溶洞；机器人的工作效率很高，几个小时后，外面的地上就整整齐齐地堆放好了十多排十米长，光滑平整的石板，崖壁上的掘进速度也很快。
云逸准备把洞口开凿成4。5米宽，6。5米高，这样也方便以后汽车直接就能开到溶洞里面，进行装载或卸载货物，尤其是以后储藏白酒的酒坛容器，云逸准备用容量为一吨的酒坛，来储藏刚出炉的酒液；这样不仅能够节约储藏空间，还能形成一道溶洞酒坛成林的壮观景象，更能彰显“酒谷庄园”的独特之处。
机械和岩石的磨擦声，在开凿的隧洞里回声后，让人震耳欲聋，就像在你的头顶上天雷滚滚。耳朵受不了的云逸出了隧洞，蹲在一道石板上，思考着“酒谷庄园”第二期的开发适宜，现在的一期开发已经延伸到了“松谷”那里。
那是一片全是红松树的原始森林，里面生长的红松树高耸入云，枝繁叶茂，大量的松果为小动物们提供了丰富的食物；地上的松针一尺多厚，而松针下面就生长着很多种类的药材，以及美味的松露、松茸。
松露是一种多生长在松树、栎树、橡树下的一年生天然真菌类植物；其栉松风、沐晨露而长。
在华夏，松露因其被野猪从地下拱出，国人称之为“猪拱菌”、“拱菌”，亦称“无根藤果”。
松露的种类迄今发现约有30多种，其中白松露、黑松露是最美味的。由于松露对于生长环境非常挑剔，只要阳光、水量或土壤的酸碱值稍有变化就无法生长，这也是为何松露如此稀有的缘故。
到底松露有多贵，世界品质最好的松露是产自意大利阿尔巴的白松露，一公斤曾叫价3。5万美元，再者就是产自法国佩利哥的黑松露，至少也要500美元。
白松露比法国的黑松露与佩里戈尔的松露更加稀有，也因此更加昂贵，并且只生长在意大利及克罗地亚的北部。这种白松露被称为松露中的大公爵。而白松露中的佼佼者，只能在意大利的皮德蒙特地区找到，尤其是艾尔马镇的附近。
白松露只于每年的10月中到12月底生长。要找到它们非常的困难，因为它们生长在树根附近的土壤中。松露猎人通常使用经过训练的猎狗来把它们嗅出来。松露不能被人工养殖，这也是它这么昂贵的原因之一。白松露的价格每年都有浮动，但是通常在每磅（453克）。 平板电子书到1500美元之间。
第三十一章 松香烤鱼（）
“松谷”当云逸来到这儿的时候，就看到几个跟着自家大人来这儿玩耍的毛孩子，他们正在忙乎着，在一堆点燃的柴火上烤着从家里带来的土豆和番薯。
看样子，他们好像忙乎了小半天了，已经有两个毛孩子拿着串在竹签子上被考得黑乎乎的土豆、番薯开吃了。
看到他们这样，云逸不禁想起了小时候的自己，那时的自己和木头、桃子、凯子几个也没少这样干过，每次在外面吃完回去，嘴上都是一圈黑乎乎的印记，而爷爷每次都会用道袍的袖子给云逸擦拭，越擦就越花，最后云逸一张小脸就会变成唱戏的脸谱。
来到火堆边，看到燃烧的都是半大的松树枝子，看样子应该是这些毛孩子们在松谷里面捡来的，这东西含有松脂，晒干的松树枝子烧火特别好使，不但没有多少烟尘，而且还夹杂着一股松脂的清香，现在用它来烤吃的还真是不错的主意。
其实河谷村上山砍柴的活儿差不多已经放弃了，现在地里的庄稼杆子都烧不完，谁会费事跑到山上砍柴呢。就是蒸馒头的时候用到树枝子，也不过是在村里弄的。
河谷村的树多得是，谁家的宅子上没有几棵，这些树上的枯枝都能当柴火烧。尤其是杨树，秋风一刮，拇指粗的树枝子能够在地上厚厚的落一层。随便捡上一天，就能弄出个小垛来，半年蒸馒头的柴火都有了。
如果不是来到松谷这儿，想来这些毛孩子也不会去捡松树枝子来生火了。
这些松木早已经干透了，熊熊的燃烧起来，烤的云逸和毛孩子们脑门子上直冒汗。
“这么好的炭火不用可惜了，毛孩子们跟我到河里抓几个鲫鱼咱们烤着吃”云逸说着站起身子。
云逸拿起毛孩子们带来的破网兜，来到清水河边，在几个稍大的毛孩子帮助下，在河里几块石头之间的水沟中捞了几个来回，就抓了几条半斤重的鲫鱼壳子。这东西在没有污染的河水里长得特别敦实，脊骨摸起来厚厚的，全部都是肉，吃起来肯定香。
对于烤鱼这一套云逸自然是轻车熟路，用手在鲫鱼头部一捏，就掰开鱼嘴，将毛孩子们带来的调料以及在河边摘的鱼腥草一股脑的倒进鱼肚子里，直到添满他才松手。接着云逸又在野荷叶上撒了一些调料，最后将鱼放在野荷叶上包好。
鲫鱼出水后身上全部是粘液，因此野荷叶轻易而居就的贴了上去。
“逸叔就这样行吗，这怎么看起来像是烤叫花鸡啊，好吃吗，连鱼鳞甲和肚里的物事都没有弄？”毛孩子们看着云逸就这么将湿漉漉的野荷叶团扔在火堆中，忍不住的开口问。
“好不好吃你们等下就知道了”云逸说着小心翼翼的将炭火拨开一些，并不停的翻动着，尽量让两面受热均匀。
火堆中立刻发出一阵“吱吱”的水汽声，秋后的松木含松脂比较多，因此烧的时候松香味特别浓，很快松香中的那股鱼香也透露出来，飘得附近都是。
又过了一会儿，云逸看着时间估计差不多了，就将几个野荷叶团从火中拨出来。然后用根细树枝从鱼嘴中穿入，递给身边的毛孩子说道：“现在可以吃了，要趁热，凉了腥味就出来了。”
“逸叔，这到底烤熟没烤熟呀？”一个毛孩子听到里边还在不住发出吱吱的声响，就有些疑惑的看着焦黄的野荷叶团。
“放心吧，不会让你们吃生鱼的”这可是云逸打小就会的一项“绝技”分给几个小孩后，云逸又用树枝穿了一个，然后像剥香蕉一样，抓起野荷叶团的一侧，伸手一剥，立刻黏在野荷叶上的鱼皮就被剥下来了。里边露出白嫩的鱼肉，正热腾腾的冒着蒸汽。
他自顾自的咬上一口，鱼香松香一起进入嘴中，再加上自己之前撒的那些佐料，倒是别有一番滋味。
几个毛孩子看云逸吃的有滋有味，也忍不住学着云逸的样子将鱼皮剥个净光，小心翼翼的咬了一口，继而被烫得口中直吹气，好不容易将一口鱼肉咽下去后，又忍不住的开口说“好吃”。
“你们几个毛孩儿在这里吃啥好东西呢，”这个时候支书李大栓的声音从身后传来，云逸回头，就看到李大栓和李牧，看样子她们也是闻着香味赶来的。
“正好还剩两条，一人一条”云逸说道。
李大栓把几个毛孩子撵开后就和云逸、李牧三个人坐在松木火堆几米开外的边上吃起别有风味的烤鱼来。
云逸的时间把握的刚刚好，再过几分钟水汽被烤干了就不好吃了。现在的鱼肉最大限度的保留了原汁原味，鲜嫩无比。闻着香，吃着更香，吃到口中满嘴都是酥的，给人一种欲罢不能的美妙滋味。
“逸小子，没有想到你还有这手艺。”李�