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问了老板有哪些种子,就各种蔬菜种子来了一些,水果种子也买了一些。要求老板分别装好。最后,郭琳就抱着一个大箱子回到了货车山。由于喝了泉水的作用,郭琳的力气到时比之之前原主手不能提的变大了很多。
路途中,郭琳时不时的收集一些物品。遇上加油站就会加几桶油,想到末日后汽油的金贵,忍痛又塞了几张***给员工,示意多给几桶。
车子开到东沟村所属的东门镇时,又下了柏油马路。地面是水泥路,有些地方已经陷了下去,坑坑洼洼的,大卡车比较难开。对着这一路不是很熟悉。郭琳便下车向一个坐在家里大门口和门前屋后老人侃大山的大爷问路。
大爷倒是听懂了我要去东沟村,便指着路,往前拐弯直走,在向前三叉口右拐。。。。。。方言夹杂着普通话的音儿,又加上绕来绕去。
郭琳觉得有些麻烦,便花50块钱,找了个人,说明了自己的来意,让带自己前去东沟村。(钱给多了,存朴的农村人不是觉得你是坏人就是冤大头)
车子出了东门镇,水泥路便变成了土路。一个坑又一个坑的,郭琳开着大货车,是个大块头,要小心的开着,防止它倒掉。路面比较狭窄,也就容一辆大车经过,不然就要倒车。郭琳坐在车里,上下抖着,车快开到东沟村口的时候,就越发的难开。
由于这里比较偏僻,车路不通,没有城市的污染。到实实在在是一个青山绿水适合养老之处,若没有末日的到来,相信生活在此处的人,一定是安居乐业的吧!
到了东沟村,带路的人将郭琳领到村长家。和村长说了一下自己是来收购农产品的,那带路人就走了。
村长觉得一时有些震惊,这么一个漂亮女孩子买这么多菜干嘛哩,大概觉得郭琳是个骗子,便有些不乐意根郭琳说话。
郭琳向村长解释道:自己是开饭馆的。高级的那种,现在城里的菜呀都打了农药,吃不得也不好吃,自己就是想要寻寻有没有,没有打农药的菜,顺便也想进一些村民自己做的咸菜,土菜之类的,在饭馆里图个新鲜。
村长想着城里人真会玩,现在生活好了起来,肉也不缺,但是城里人还特意吃那些咸菜。想到自己家孙子不是很喜欢吃那红薯吗,说的天花乱坠天天可以吃到就好了,呦呦,要知道自己早个三四十年的时候,整天都是吃着那东西,现在可是吃怕了那东西。
又见郭琳实在,心也放踏实了。接着郭琳的话讲道:“你们城里种的菜是打农药长大滴,俺们这村,可不打那个农药哦!吃起来,根城里人种滴就是不一样,吃滴放心。”说着自豪的拍了拍胸口。
说完又看着郭琳:“女娃子,要买多少菜。”说完带郭琳去看地里的菜。反正平常也是挑着到镇里买的,卖谁,不是卖啊!
“大爷,看你这菜啊,我就放心了。你们有多少,我买多少。”郭琳看着这绿油油的菜开心的道。
这下村长又有些着急的问道:“你真滴要买是不,冒不要骗我哦。”
郭琳重包里拿出两踏毛爷爷来,一万一踏。两万块钱一拿出来,村长的心就又放回肚子里去了。
郭琳知道自己不擅长于厨艺,也就和村长真话假话参插这说。说自己老板要搞农家饭,厨师不好找,城里的做不出来这个味。希望自己在村里加工好,在开车运回去。
村长又说:那冷了咋办哦?
没有关系,我们自己会在加工过,城里人就喜欢就是要那个味,有的还特意下乡搞农家乐呢!
村长表示自己明白了。但是,郭琳又嘱咐:我们要的食物安全,要卫生。洗菜,切菜,炒菜的人都要卫生。要求他们戴口罩,头发要绑起来,穿干净的围裙。这些口罩围裙我们自己会准备的。但是你们要保证严格的安全卫生。你也知道食物的安全现在城里查的很严。前不久就有几家饭店因为这样那样的问题被关闭了。
村长是意识到了食物的严重性。不再觉得郭琳的要求有些看不起人了。想了想,说了句好,但是究竟是个啥子章程?
郭琳和村长细说道:“大爷,是这样的,刚刚看了你们田地里的菜,我才放心的。我准备着,你们能卖多少,我就买多少。那些子野味小菜我也要。但质量,大爷你要给我把关啊!价格我就按照你们平常的价,不过之后,我希望你找一些手艺好的人,将这些食材煮了,平常你们是怎么做的,就怎么做,大胆的做,我不拘着什么饭菜,要的就是你们的这个味。不过你放心,不让他们白干。我会给她们每个人包个大红包的300…500元,你得根她们说,谁表现的好,红包就厚一些。你看这样行不?”
村长那个高兴啊,但是还是很陈恳的说:“那个,你收了俺们怎么的山货,俺们就很开心了,全卖了,都有一年的收成了。给你做饭,白做,俺们可不要这个钱。”
“大爷,这是规矩,要给的。我呀,就是希望你慢的饭菜做得要用心些,好吃些就够了。”
村长也就没有在推迟了。之后和郭琳讨论了具体事宜;要求村长做代表人。村长表示自己可以现在和郭琳去收一些干货,处理一下,明天杀猪杀鸡,开始煮饭。接着有些期期艾艾的说自己家也有很多干货,希望郭琳掌掌眼。因为农村人淳朴,所以他们不擅长推销自己,有些羞涩
村长算是这村里的富户,地多,种的种类也就多了,东西也多。
像自家每年做的酸菜就有多种,例如:酸萝卜,酸豆荚,酸辣椒。。。。。。各式各样的酸菜自家婆娘做的多了去了的。多数人早上吃稀饭,就会随手要坛子里抓上一把咸菜,切得细细的,倒上辣油一拌,就可以吃了。细致一些的,切了之后,大火炒放一些红红的干辣椒,那味,配着稀饭吃,那是一个香啊!还可以切碎了混着肉包饺子吃,那叫一个绝。
风干的肉也有很多。鸡肉鸭肉猪肉,都是自家养着长大的,那味道鲜啊!处理干净后,放在灶头熏成滴,缝提那肉有多香了。吃的人舌头都可吃掉。既可以红辣椒炒着吃,看着红艳艳的开胃,饭都可以多吃几碗。又可以和干蘑菇,干笋之类的干货炖着吃,吃起来贼鲜了。样式多种,这可是和新鲜的鸡煮出来的味道不同,随便弄弄就是一道美食啊!
第6章 农家特色()
鸡鸭鹅养的多,蛋也有很多,大个大个的看着就实在。像灰土包蛋,咸鸭蛋,自制的皮蛋等。农家里煮饭时,将咸鸭蛋放在米饭上一烝,熟了,对半切,蛋黄的油兹兹的,看着就有胃口。
一些花生、栗子、玉米、红薯。。。。。。也很多。还有他们用这些制作的其他小吃,就比如说花生吧!
晒干后的花生,生吃吃起来就甜甜的,将它放入热油中一炸,炸的脆脆的,捞出来,伴上糖或盐,男人们喝酒时就爱这一口配着吃。
南瓜果,别看超市里都有的卖,可是这做出来味道,就是一个料足味香。将南瓜给炮皮去子,切成块,削成丝晒干。混着自家磨的粉,反复的烝几次,期间加入盐糖等。烝好后,凉透捏成团,放在房顶处晒得软宜合适。晒久了,吃起来便会硬邦邦的,影响口感。晒的时间不够,又会变得很糯,不易保存。做好的南瓜果,带着南瓜的香甜,有嚼劲,可以直接吃,或切成片在热油上煎上一会,带着焦味,闲时边看电视边吃,可以吃上一碗。
还有他们自家做的调料,什么辣椒油、酸菜水、辣椒酱、花生酱、西瓜酱、豆豉酱。。。。。。真实丰富啊!辣椒油什么的最是简单,但要做的好吃可就没有那么容易了。酸菜水,那是比醋还香,平常家里烝个蛋羹,滴上几滴,吃起来可香了。酸菜水,故名思议主要的食材就是吃完酸菜剩下的汁了,倒入锅中,大伙煮沸,缩汁,煮好后的量特别的少,但是酸味,可就与众不同。不需任何调料就可做成,但要注意的是怎个过程不能碰到油。
。。。。。。
越看,郭琳的心情就越好。忍不住在心理感慨一句,真真是勤劳的劳动农民啊!郭琳看完后,对上村长有些忐忑的脸,大手一挥表示自己全收了。
村长那个欢喜啊,老脸都笑出菊花褶子了。心理想着晚上要喝上一口,但又一想明天还有正事,便也咬咬牙忍下了,干好后,和大伙一起喝上一顿,这样老婆子也就,没法子说自己了。
郭琳从包里抽出了钱付给村长,也没找零,直接整的给了。和村长商量着,期间村长一家帮着自己打个下手,倒是包个大红包给他一家。村长一听就更开心了,眼睛里都冒着喜悦的光芒。
之后和村长去村里的其他人家,看了看,郭琳挑着自己中意的全收了。一些鸡鸭猪羊,之类的全买了,付完款后,叫人全给带到村长家,第二天其开火。村里也不是很大,主要都是村长出面,村名也实在,没有什么叫价的,郭琳付钱也很爽快,谈的就很快。至于菜,就叫村民明天大早上摘好,洗干净,在付钱。
之后,村长找了几个爱卫生,手脚利落,做饭好吃的妇女,准备明天掌勺,以及洗菜,切菜等工作。让郭琳看过之后,觉得还行,就和他们讲了自己的要求以及付给她们的工资。
村妇们一听,就觉得欢喜。但到底还是问了一下郭琳,咋样子哩,菜算是好滴。郭琳解释道:首先吧,是卫生,自己要整饬的干净,头发,手要干净等等。接着口味要多样化,味道要好。最后量要多,不能一天就几个菜吧。
村妇听完后,就觉得开心了,这好办了不是,自己不说会个千百样,但是百八十样是会的。
当晚郭琳就在村长叫吃了一顿香味十足的农家饭,那个原汁原味啊!吃的饱饱的。尤其是那个猪蹄烧的好吃,和蘑菇炖着,自己可是吃了不少啊!最后,还是没有回东门镇住宾馆,直接住在村长家。晒过太阳的被子,