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q：相比普通的牛奶配方奶，羊奶配方奶要贵一些，为什么呢？
a：奶山羊是一种以整株草包括根为食的动物，所以在养殖方面会受到一定的限制，羊奶的奶源十分稀少。再加上奶山羊产奶期较短，每年的3－10月为奶山羊的产奶期，所以产奶量是不能与牛奶相比较的。这些因素势必导致羊奶要比牛奶价格高。在一些发达国家，羊奶制品是乳制品市场的高端产品，消费对象主要是一些高收入的家庭。
常饮羊奶不易上火
专家指出：婴幼儿常见的“上火”，多由于免疫功能差，内分泌和新陈代谢功能不完善。通常把口疮、便秘、局部红肿热痛，归为“上火”。这与现代医学的炎症反应是基本一致的。（本草纲目）、（备急千金要方）等均记载羊奶可以治口疮、头疮、便秘等。
相关医书记载
《本草纲目》258页中记载：“羊乳甘温无毒，可益五脏、补肾虚、益精气、养心肺；治消渴、疗虚劳；利皮肤、润毛发；和小肠、利大肠”。
《食疗本草》（明·姚可成著）记述：“羊奶亦主消渴、治虚痨、益精气、补肺、肾气、和小肠。和脂作羹，补肾虚，利大肠”。
《食医心鉴》（唐·咎殷撰，约成书于9世纪中期。）记载：“益肾气，强阳道，对体虚之人，无论何种病症皆宜，即使健康之人，服之亦可增加体质”。
《魏书》王琚传记载“常饮羊乳，色如处子。
《饮膳正要》中说，羊头可治骨痨、脑热、头眩；羊心可治忧恚膈气；羊肝可治性冷、肝气虚热；羊血可治妇女中风、血虚；羊肾可补肾虚、益精髓；羊骨可治虚劳、寒中、羸瘦；羊髓可治男女伤中，阴气不足，利血脉、益经气；羊酪可治消渴，补虚乏。
刘禹锡《传言方》云有人为蜘蛛咬腹大如妊，偏身生丝，其家弃之，乞食，有僧教啖羊奶，未几疾平也。
《药性论》：润心肺，治消渴。
《孟诜》：治卒心痛，可温服之。
《日华子本草》：利大肠，治小儿惊痫疾。
《千金方》：治人干呕，羊乳汁饮一杯。治漆疮，羊乳汁涂之。
《备急方》：治小儿口疮，羊乳细细沥口中。
《小品方》：治小儿哕，羊乳一升煎减半，分五服。
《中国药膳学》：治口渴，反胃，腰酸腿软，羊乳煎沸后调入淮山药粉食之。
现代研究证实羊奶对胃肠炎、胃病、肾病、肝病等有治疗和促进康复作用。欧洲最新研究报导，山羊奶是天然的抗生素，有防癌抗癌的的功效。
羊奶还是喝牛奶腹胀、腹泻、哮喘、皮肤过敏等牛奶不耐症人群的珍贵食品，羊奶不含过敏源，可放心食用。
美国医学家、亚立桑那州立大学博士安德鲁o韦尔博士在《怎么吃才健康》：“食物过敏会导致生理功能紊乱，明显的表现如皮疹、痤疮（青春痘）等等。山羊奶不产生过敏，在成分上和人奶最接近……”。
食疗价值
一、山羊奶的脂肪中不饱和脂肪酸含量高，其中约25％为水溶性低级脂肪酸，是能量的快速来源，不会造成脂肪堆积；
二、蛋白质中不含难消化的过敏源a－s1酪蛋白；不产生过敏；
三、羊奶中含丰富的核酸，可促进新陈代谢，减少黑色素生成，使皮肤白净细腻；
四、羊奶中含有独特的egf生长因子，egf生长因子能快速修补老化的皮肤细胞，增强皮肤的自我修护能力，使肌肤健康白皙光嫩；
五、羊奶中超氧化物歧化酶（sod）丰富，它是体内主要的自由基清除剂，具有护肤消炎抗衰老的作用；
六、羊奶中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白在人体中的作用是抗生素类药物不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病，抗生素不仅不能有效地杀灭病毒，相反会给人体带来很多副作用，免疫球蛋白则能有效地消灭病毒，保护人体不受伤害；
七、羊乳中维生素c、维生素e，镁非常丰富，维生素c能促进胶原蛋白的合成，使肌肤光嫩有弹性，镁也是缓解压力不可缺少的物质，ve可阻止体内不饱和脂肪酸的氧化，延迟皮肤的衰老。现代人面对紧张的工作、沉重的压力，每天喝杯羊奶，可帮助舒缓精神压力，使思想与身体得到休养生息的机会；
八、羊奶含有生物活性因子“环磷腺苷”，“三磷酸腺苷”和egf”生长因子，这些因子在体内具有多种调节功能，“环磷腺苷”是科学界公认的防癌抗癌因子，它能使人体新陈代谢维持平衡，能增加血清蛋白和白蛋白的含量，增加人体的抗病力；可改善心肌营养，软化血管，对改善防治动脉硬化，高血压具有非常有效的功效。
怎么去膻味
去掉羊奶膻味的方法是在煮奶时放人一小撮茉莉花茶用奶锅烧煮，待奶烧开后，再将茶叶取出，膻味就除掉了。这是因为茶叶中的单宁酸成分，溶解和脱除了羊奶中的癸酸、乙酸的缘故。
编辑本段功效作用
山羊或绵羊泌出的乳汁味甘，性温，入肝、胃、心、肾经，有温润补虚养血的良好功效。
羊奶营养分析：
羊奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素a、维生素b、钙、钾、铁等营养成分。现代营养学研究发现，羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高；维生素a、b含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比，羊奶更容易消化，婴儿对羊奶的消化率可达94％以上。
羊奶适合人群：
一般人都可食用
1。适宜营养不良、虚劳赢弱、消渴反胃、肺痨肺结桉咳嗽咯血、患有慢性肾炎之人食用。羊奶是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品；
2。急性肾炎和肾功能衰竭患者不适于喝羊奶，以免肾脏加重负担。慢性肠炎患者不宜喝羊奶，避免生胀气，影响伤口愈合，腹部手术患者一两内不喝羊奶。
羊奶食疗作用：
味甘、性温，入胃、心、肾经；
有滋阴养胃、补益肾脏、润畅通便、解毒的作用；
可用于虚痨羸瘦、消渴、反胃、呃逆、口疮、漆疮等症。
治小儿口疮，以羊奶细细沥于口中；对生漆疮的患者，取羊奶汗涂搽于患部即可。
山羊奶和纯羊奶的区别
首先说营养，山羊奶和纯羊奶之间营养的最主要区别是蛋白质。山羊奶的奶源是产羔三胎以内的奶山羊所产，蛋白质含量大于3。0％，高于纯羊奶（蛋白质2。8％）山羊的蛋白质相比纯羊奶要高一些，非脂肪乳固体高，通俗些说就是山羊奶的营养价值要高一些。
口味：山羊奶的口感要比纯羊奶的更好一些，但是区别不大，不是经常喝羊奶的人一般分辨不出什么太大的区别来。
价格方面山羊奶要更贵一些，因为山羊奶的产量比较少，营养价值也高，所以价格自然要比纯羊奶高一些。
132。 大集（）
听到许耀答复，老刘头撩了撩眼皮，不咸不淡的“嗯”了一声，旋即把话题扯到了两姐妹身上。
“她们也够可怜的，有家不愿归。你要是有什么好推荐，可以帮着她们介绍一下。”老刘头望了一眼院里跟白耳嬉闹的小菊，轻叹一声，沉声道。
许耀视线从小菊身上收回，微微沉吟，旋即做出决定，虽不喜这货的天真无知，但如果当员工，这种务实性格倒是不错，之前许耀就是想找这种类型，干活麻利，为人老实的人，要不是出了刘莽那档子破事儿，现在说不定小菊已是许耀员工了。
“我正好要开店，你可以问问她们愿意过来帮忙吗，不过我们有些过节，就怕她们不愿。”许耀有条不紊，慢慢讲述了一下双方的矛盾和缘由，并没偏颇，也没偏僻的必要。
老刘头静静听完，面露沉吟之色，旋即叫过来小菊，询问了一下她的意见，并告诉她，许耀是他好友，可以信任。
小菊质疑审视的目光，在许耀身上停留好一会儿，才在老刘头鼓励下，答应考虑考虑。
许耀听后，眼皮抖了抖，心里闪过几许冷笑，也许以前确实他确实有做得不对的地方，但都到了现在这个境地，还挑三拣四，怪不得两人一直找不到工作。
要不是看在老刘头和对老马愧疚上，许耀真不愿搭理这两货。
“对了，这附近有什么集市吗？”许耀抿了口擦茶水，甘苦茶汤在嘴腔里滚动几下，顺着喉咙滑下，放下茶杯，许耀面向老刘头，问道。
老刘头手里捧着一颗斑点蛋，左瞧瞧，右看看，一副怎么也不愿放手的样子，闻言，有些不悦的摆摆手“问小菊，她住在这附近。”说完，眼里带着无比喜爱和雀跃，急匆匆往厨房走去。
“今天就有集市，是半月一次的大集。”小菊见许耀望向自己，抿抿嘴，没等对方废话，直接说了出来。
许耀想了想，就招呼一声老刘头，让小菊帮着带路，往大集赶去。
走出院子，两人虽是并肩而行，却隔着老远，小菊脸上警惕虽少了些，但还是有些隔阂，不愿与许耀多说什么。
许耀偏头望了一眼小菊，心里暗暗摇头，该警惕的时候犯傻，不该警惕的反倒来劲儿了。
轻叹一声，两人在这种难言的沉默中，渐渐走上了公路。打车，小菊坐在前面指路，许耀坐在后面，怡然自得的望着窗外景色，思忖着接了下的打算。
到了一处宽大的十足路口，车子停下，许耀下车环视周围一圈，满意点头。
喧嚣繁杂，擦肩接踵，吆喝声，还价声，嚷叫声，声声入耳。站在集市外围，许耀目光灼灼，视线盖过整个集市，心里多少有些诧异。
旁边小菊挺高了胸膛，紧绷绷的小脸上，闪过几许骄傲，眼角余光瞥了一眼许耀，得意非常。
这里地