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…… ……
萧风一行进入咖啡园之后,不知不觉地分成了三个小分队,萧风一家三口手牵手,萧强和魏婷婷甜甜蜜蜜,潘石和穆瑾若即若离。
“这回石头是认真的了!”看着潘石小心翼翼地陪着穆瑾的样子,萧风有些感叹。
要知道,在此之前潘石可是北平富豪圈子里有名的花花公子,即便是萧风刚刚认识他一年多,对他的名气也是有所耳闻。
不过,这几个月看潘石追求穆瑾的点点滴滴,萧风都能够感觉到潘石确实是认真的。
“他也玩了这么多年,该收心了!”作为看着潘石长大的大姐大,徐梦瑶也是颇有感触。
以前,她还曾经以为潘石会这样一直保持着花花公子、钻石王老五的身份游戏花丛,却没有想到在遇到了穆瑾之后居然发生了如此转变。徐梦瑶对潘石的了解更甚于萧风,自然能够发现他的认证态度,对此事也是相当支持。
每次潘石来到银杏村,徐梦瑶都会给两个年轻人创造一些机会,让他们彼此之间增进了解,也算是做姐姐、闺蜜对他们的一个支持。
看到两对恋人渐行渐远,徐梦瑶和萧风也就不去打扰他们的二人世界,一家三口快快乐乐地开始自己的咖啡园之旅。
“爸爸,这些黑黑的豆豆干什么用的?”妮妮抓着一颗颗咖啡豆,有些好奇地说道:“这很像小羊的便便!”
对于4岁的孩子来说,她还不懂得什么是苦涩的咖啡味道,只能从自己单纯的角度去理解这种被大人所钟爱的饮料。
“这是大人们喝的咖啡豆!”萧风向妮妮解释道:“平时爸爸在老屋二楼给叔叔阿姨们煮的东西,就是这个变出来的!”
萧风很难向女儿解释咖啡究竟是什么样的存在,但是又不能打击孩子的积极性,只能是绞尽脑汁用她能够理解的词语组织起来。
其实,这也是萧风日常生活中常见的情形,毕竟四岁孩子的正是最好奇、求知欲最强的年纪,如何更好地向她诠释这个世界的林林总总,是萧风这个父亲的一个责任。
这一年多来,萧风的进步还是蛮大的,变得更加耐心,愿意以小朋友的角度去看待问题,站在妮妮的立场去考虑。
这也是妮妮越来越信赖、依赖萧风的一个重要原因,从这一点来看,萧风在父亲这个位置上,表现不赖!
在一旁的徐梦瑶看着丈夫耐心地向女儿解释咖啡树的一些常识,也不去打扰他们父女俩的亲密时刻,只觉得心里满满的都是幸福。
其实,自从宝宝出生之后,为了避免妮妮感受失落、被遗忘的情绪,萧风夫妇几乎每周都要腾出时间单独陪妮妮,不光是去果园摘果子、到牧场骑马还是到市区逛街,无非是就为了让妮妮依旧感受到父母、家人对她的关心还是一如往常。
对于这种有些麻烦的情况,萧风向来是以最大的耐心来对待,这也是让徐梦瑶相当感动。毕竟萧风和妮妮没有血缘关系,他在宝宝出生之后依旧能够保持对妮妮的极度疼爱,更难能可贵。
…… ……
咖啡园的对外开放激起了不少游客的热情,大家纷纷涌入其中,不少照片也是陆续在网络上传播开来。不少粉丝和网友也是惊讶于‘镜湖景区’居然又出现了咖啡园,都在惊呼,这里还会出现什么更惊讶的产业呢?
在滇西北雪山脚下种植咖啡,究竟是炒作还是靠谱呢?(未完待续。)
【509章】 品鉴咖啡(春节好!)()
国庆期间,‘梦瑶咖啡园’的开放让来到银杏村的又多了一个好玩的项目,许多年轻人都兴致勃勃地参与其中。
毕竟,众多游客也只是喝过咖啡,从来没有近距离接触咖啡的采摘、制作过程,如今有这样一个机会自然不会放过。
在咖啡园工人的指导下,游客们采摘的咖啡豆在咖啡园里就可以进行初步加工,让游客带回家品尝。
咖啡采摘之后,一般可以通过两种方式进行初级加工,把咖啡果变成咖啡豆。
干法加工:就是将咖啡果实利用阳光和通风等自然条件以干燥脱水,再把干燥的咖啡果实放入脱壳去果肉、果皮和银皮。这种方法是最经济传统的加工方法,采用这种方法处理的咖啡豆能长久地保持香味,但同时也会带有一定的环境气味。目前非洲及亚洲国家许多地区多采用此种方法,不过随着科技的进步,很多地方已经开始使用烘干机烘干咖啡果实。
湿法加工:又叫水洗法加工,采用浸泡方式筛选咖啡果实,再将筛选后的果实通过发酵、挤压等方法去除果皮、果肉和银皮表面粘滑的果浆,加工后的咖啡豆会保留表面的银皮进行存储,这种状态下的咖啡豆称为“羊皮纸咖啡豆”(Parchment Coffee),一直要等到深加工前才用脱皮机脱去已经干燥的银皮。湿法加工最大的优点是咖啡豆外观品质优良,原味保持良好:缺点是加工成本较高,需大量的水。
作为不差钱的主,萧风为‘梦瑶咖啡园’准备了成本较高的湿法加工机械,游客们采摘的咖啡果当天就可以变成‘羊皮纸咖啡豆’。
当然了,平时人们喝的咖啡并不是这种生豆,而是需要经过烘焙之后才成为可以食用的咖啡豆!
其实,一家咖啡园的咖啡要想在市场上获得足够的吸引力,除了要种植出高品质的咖啡之外,烘焙技术也是至关重要的。
由于‘梦瑶咖啡园’今年是首次挂果,在烘焙咖啡豆的经验上等于零,因此无论是萧风还是招聘回来的技术人员,都是需要不断地摸索,最终才能形成‘梦瑶咖啡园’的独特味道。
其实,这一次国庆期间能够进入‘梦瑶咖啡园’的游客并不知道,这一次的机缘是绝无仅有的。等到‘梦瑶咖啡园’名扬四海的时候,这些游客带回家的咖啡居然在市面上受到了热捧,让这些游客小发一笔。
不过自此之后,再也没有游客获得这种机会了,这些流传出去的头批绝版咖啡在消耗殆尽之后,消费者和客户只能从‘梦瑶咖啡园’官方获得这些味道独特的咖啡了。
…… ……
‘七彩阳光’的总店,如今已经不少忠实顾客心目中的圣地,毕竟‘七彩阳光’如今已经在春城、南诏和姚州等城市开设了50家分店,在滇南许多年轻人心目中拥有很高的地位。
不少年轻游客来到银杏村的时候,都会到总店尝尝最正宗的‘七彩阳光’特品奶茶!
因此,如今的‘七彩阳光’已经离开了原先租用的民居,搬到了镜湖边专用的一栋小楼,这里也成为了景区的一个新景点。
若‘七彩阳光’仍旧只是穆瑾和几位女生的小投资,自然是无法在银杏村获得这些特权;但是当萧风参股‘七彩阳光’的之后,它顺理成章地享受了和镜湖体系其他企业相同的待遇。
今年年初,‘七彩阳光’的新总店就已经开始破土动工,在五一期间投入使用。
相比于原先的总店,现在的总店装修更好,设备更加先进,自然也不是以前的苍蝇馆子,光是服务员都有了十来个。
不过,今天萧风等人来到‘七彩阳光’,可不是来喝奶茶的,而是来品尝‘梦瑶咖啡园’今年的最新产品。
一个星期之前,萧风就已经在咖啡园里精挑细选出今年的第一批成熟咖啡,经过湿法加工之后又亲自进行了烘焙。
根据一般的经验,咖啡经过烘焙之后由于挥发和空气氧化的缘故,有着一定的保质期,当然了,也不是最新鲜的烘焙咖啡豆味道最好。
萧风今天带来了七天来挑选出来的咖啡豆,打算尝一尝这些咖啡豆的不同滋味,从中判断哪一个时间段的咖啡更加有风味。
其实,在‘梦瑶咖啡园’之中有超过10人组成的咖啡品鉴师,他们将会对咖啡园各种咖啡进行反复的实验和测试,从中挑选出最合适的烘焙程度以及食用配方。
毕竟,以‘镜湖体系’的惯例,自然不会甘心充当地基的材料供应商,而是希望把‘梦瑶咖啡园’建成顶级的咖啡品牌,因此在咖啡园大规模挂果之前对产品进行研究,也在情理之中。
萧风聘请了一些咖啡专业研究人员,打算利用小批量的咖啡进行各种实验,得出成果之后确定‘梦瑶咖啡’的品牌特点。
作为公司老板,在徐梦瑶没办法喝咖啡的情况下,萧风自然责无旁贷地承担起一部分的测试工作。
为了凑合穆瑾和潘石,萧风今天特别把品尝咖啡的地点放到了‘七彩阳光’的总店,而不是在老宅二楼的休闲室。
要不然,这两个人一到老宅,家里的几个老人肯定是各种八卦之心翻腾,若是把穆瑾吓跑了,那就不妙了。
到了店里,妮妮就熟门熟路地跑到前台点餐去了,小家伙几乎隔三差五会来‘七彩阳光’,对于店里的种种都是异常熟悉。
不一会儿,小家伙就抱着一杯原味奶茶和一杯特调奶茶过来了,原味奶茶自然是她自己的最爱,特调奶茶给妈妈的。
母女俩坐在沙发上喝茶,一边看着萧风开始在研磨咖啡豆,点起酒精炉开始煮咖啡。
进入‘七彩阳光’的顾客有些好奇地看着在奶茶店角落里煮咖啡的人,也有人认出了萧风,三三两两过去合照、签名之类的。
…… ……
萧风早已经习惯了粉丝们的热情,大家也知道萧风现在在网络上极高的人气,也没有什么大惊小怪的。
应付了不少粉丝之后,虹吸壶内的咖啡也是逐渐散发出浓郁的香气,闻得众人都是为之一振。
即便是正在哺乳期,不能喝咖啡的徐梦瑶,也是深深地被这浓郁的香味所吸引,毕竟她此前也是咖啡爱好者嘛。
以徐梦瑶的经验来判断,自家种植出来的咖啡香味还真的不错,不过就是看看烘焙的程度是不是最为契合?
对于咖啡品质来说