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这两年来,‘镜湖集团’的顶级食材包括红酒,已经成为了杜卡瑟餐厅最主要的原料来源,这种潜移默化的影响极为厉害。
作为资深的米其林三星主厨,杜卡瑟先生对各种顶级食材自然有着深刻的研究和体验,‘镜湖集团’的产品给予了他足够大的惊喜。
一直以来他都想亲临银杏村,看看那些顶级食材的原产地却因为各种原因未能成行,这一次‘镜湖集团’再次推出重磅炸弹,他自然是坐不住了。
和华夏人传统印象中的胖大厨不太一样,杜卡瑟身材高大而消瘦,颇有些相声艺术家李三立先生的模样,不过深陷眼窝的蓝色眼睛却是炯炯有神!
在航班上,杜卡瑟一直在心里想象,能够生产出那些顶级食材的银杏村究竟会是什么模样,他一直很拒绝查看银杏村的相关图片,认为这样会破坏自己的感觉。
当班机在姚州机场上空盘旋的时候,雄伟壮丽的玉龙雪山顿时给了他极大的震撼,这种景象也只有在世界屋脊的地区才能看到了。
以前,杜卡瑟到过阿尔卑斯山度假,它的最高峰勃朗峰也不过4800名的海拔,和5598米的玉龙雪山还有着一定的差距。
更何况,玉龙雪山的险峻是其他山脉所无法比拟的,尤其是主峰‘扇子陡’,亦今为止依旧是尚未有人征服的处女峰。
如今,人类已经无数次地登顶海拔8848米的珠穆朗玛峰,却依旧无法征服‘扇子陡’,自然是从某一方面体现了它的伟大!
出了机场之后,‘镜湖集团’的奥迪A8L豪华车队已经在机场门口等候,普拉蒂一行也没有过多停留,直奔银杏村而去。
因为五一黄金周的缘故,不少媒体记者云集姚州,准备拍摄各种新闻素材,向观众们报道黄金周的旅游盛况。
‘镜湖集团’的豪华车队如此张扬地在姚州机场门口接机,早就引起了媒体记者和游客的关注,大家都想看看‘镜湖集团’的客人是谁?
不过,一群老外很是让记者们受伤,毕竟他们国内的明星、富豪,并没有太大的新闻价值。
至于瘦得跟僵尸一般的杜卡瑟大厨虽然在美食界鼎鼎大名,但是公众对其并不了解,记者们错失了重磅新闻的机会。
…… ……
除了普拉蒂和杜卡瑟之外,包括林渡边、史密斯和布莱恩等‘镜湖集团’的合作伙伴也都是来到银杏村,准备参加这场盛会。
对于他们来说,‘镜湖集团’顶级食材的品种、产量不断提升,将会给他们带来更多的利润以及市场份额,他们自然是异常积极。
除了这些重量级合作伙伴之外,‘镜湖集团’在国内一线城市的合作餐厅也有30家受邀参加此次松露订货大会,他们自然是要派出高管前来参加。
若是有人对华夏美食圈子有所了解,就能够看到在银杏村的人山人海之中,夹杂着许多美食界的泰斗,他们都是被‘镜湖景区’的美食吸引而来的。
在中餐的食材体系之中,松露并没有占据重要地位,华夏人向来没有在菜肴中加入松露的传统。
这一点,从松露在滇南、川西的俗称‘猪拱菌’之中,就可以看出端倪!
法兰西的黑松露以及意大利的白松露是世界顶级松露,人尽皆知,但是大家不知道,在滇南和川西,也拥有着数量众多的松露出产。
根据科学检测分析,这一地区的松露品质、混合香气等等,和国外松露并无太大的区别,只不过华夏向来不已西餐为主,导致这一产区的松露价格极低。
目前市场上,法兰西黑松露的市场价在2000…3000美元之间波动,意大利黑松露则是要提升10倍左右,品相越好、单体越重的松露价格越高。
但是在国内,‘猪拱菌’的价格长期都在100美元以下,不少无良餐厅收购之后冒充为法兰西松露,牟取暴利。
华夏产松露之所以遭遇如此尴尬境地,除了西餐厅不是华夏主流之外,品牌运营建设的低迷也是重要的原因。一句话,华夏松露在国际市场上并没有被认可!
不过这一次来到银杏村参加‘镜湖集团’松露订货大会的嘉宾们心里都清楚,随着‘镜湖集团’旗下的松露正式上市,如今的市场格局将会发生翻天覆地的变化。
在过去的四年时间里‘镜湖集团’从无到有,硬生生地在西餐食材市场上打下了大大的江山,它的成功令人侧目。
虽然如今的‘镜湖集团’还无法影响到世界顶级西餐食材市场的整体走势,但是它许多顶级食材已经在全球美食圈子内赢下了足够的美誉度。
或许,这一次‘镜湖集团’的松露订货大会,将会拉开‘镜湖集团’征战西餐顶级食材市场的一个序幕。
…… ……
作为一名顶级大厨,杜卡瑟对于食材的生产环境还是极为关心的,作为‘食材至上’理论的支持者,他向来认为只有顶级食材,才能烹饪出顶级美食。
这不,来到银杏村之后,他的第一件事情就是在‘镜湖集团’工作人员的带领下,到‘萧家农场’和‘镜湖牧场’近距离观察各种食材的生产状况,掌握第一手资料。
在银杏村的所见所闻让杜卡瑟为之惊叹,毕竟这里完全符合了杜卡瑟心目中最理想食材生产基地的所有要求,能够生产出那么多顶级食材也在情理之中。
更让杜卡瑟惊叹的是,银杏村的美食完全超出了他的想象之外!
无论是多次来到银杏村的普拉蒂还是第一次抵达滇西北的杜卡瑟,都很快沉迷于‘萧家私房菜馆’的各种顶级美食之中,单从味道上来看,这里的美食已经达到了登峰造极的地步。
究其原因,所有的顶级食材都是最新鲜的,再加上烹饪用水全部都是掺杂了‘空间灵泉’的清灵山泉,这可不是其他地方所能比拟的。
从某种意义上来说,‘空间灵泉’可要是所谓的‘依云’矿泉水要好得多,用来烹饪由‘空间灵泉’浇灌出来的顶级食材,自然获得了‘1+1﹥2’的效果。
此前杜卡瑟还有点傲气,觉得自己来自西餐鼎盛之地,在西餐上的造诣自然胜过华夏的厨师,但是事实给他上了生动的一课。
若是杜卡瑟熟悉中文,脑海里肯定冒出‘天外有天,人外有人’的念头,银杏村之行让他从此不敢小觑天下英雄!(未完待续。)
【724章】 贵宾齐聚(求订阅!)()
众多来到‘镜湖景区’旅游的粉丝正在绞尽脑汁和萧风偶遇的时候,萧风一家正在‘银杏机场’翘首以盼,等待远道而来的客人。
这一次,‘银杏机场’将会迎来除了‘妮妮号’之外的其他私人飞机,它们都是应邀前来参加‘镜湖集团’举行的松露盛宴的超级富豪的座驾。
不过,由于富豪们的保密工作做得挺好,路过的游客和村民并不知道,萧风一家正在机场里等待客人抵达!
‘银杏机场’很小,小到塔台和接待厅是在同一座建筑里面,只不过塔台的位置最高,在机场内一览众山小,因此萧风闲着无事就溜达过来看导航员的工作。
在大型机场,导航塔台是非常重要的一座建筑和控制中心,它的运行关系到了机场的方方面面,从某种意义上来说,塔台是机场的灵魂机构。
但是对于‘银杏机场’这种航班数量极少的机场来说,塔台并不会像大型机场那样全天候开放,甚至它没有专职的空管人员,而是由一名机场的工作人员兼职。
兼职空管员张晓宇毕业于川西航空学院,来到银杏村旅游之后正好赶上‘银杏机场’招聘,专业对口的他很顺利地成为了机场的负责人。
不过说是负责人,他其实就是一个光杆司令,机场的一切都要他一个人处理,当然了,许多工作可以交给‘镜湖集团’来完成。
平时,他的工作就是维护好‘银杏机场’的状况,确保随时都可以起降飞机,并且确保油库以及其他设施的安全,……。
现在,机场将迎来第一批外来飞机,张晓宇这个机场负责人自然是要披挂上阵,亲自坐镇塔台,指挥航班降落。
“晓宇,准备工作怎么样了?”走进塔台,萧风笑着问道。
对于张晓宇萧风还是颇为欣赏的,因为他一个人就把‘银杏机场’弄得井井有条,并没有因为光杆司令的缘故而消极怠工。
几次进出‘银杏机场’,萧风都是看到一尘不染的室内和保养得极好的跑道,根据戴斌等人的反应,机场方面无论油料还是各种零件备品都是相当完备,根本就不用操心。
“报告BOSS,一切准备就绪!”看到萧风进来,张晓宇打了一个机灵,站起来大声说道。
对于川西航空学院的高材生张晓宇来说,毕业后到任何一家航空公司或者大型机场上班都不是问题,在此之前他实习的蓉城双流国际机场已经明确同意接收他了。
不过,出于对偶像的尊敬,张晓宇最终还是选择了进入‘镜湖集团’,担任一座小型机场的负责人。
如今看到偶像进入塔台,张晓宇自然是激动异常!
“用不着这么紧张!”萧风摆摆手,笑着说道:“你给我介绍介绍塔台里的设备,我也了解一下!”
对于张晓宇的激动和严肃,萧风早已经是司空见惯,也就不以为意了!
据萧风所知,最近两年集团招聘的应届毕业生之中,有不少人就是自己的粉丝,他们视萧风本人为偶像,放弃了在大城市工作、发展的机会,选择了加盟‘镜湖集团’。
对此,萧风心里多少还是有些小得意,毕竟被人崇拜总是一件令人身心愉悦的事情。
在萧风的指示下,‘镜湖集团’人力资源部暗中对这些年轻人进行考核,只要表现优异,对公司足够忠诚,就有可能获得更好的发展机会。
张晓宇自然不知道这些细节,他正忙着向萧