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厣纤椿虻叵滤Ｆ渌笥氤９嬷种蚕嗤Ｒ笊罘锏�30厘米，且无生格子，均匀一致；及时耙压或用旋耕机旋地，使之达到土暄、细软、平整。
3。加大肥量、供足营养
本品种喜肥，土壤中有足够的营养才能满足它的生长需要。要达到每667米2
3吨以上产量，每667米2
土壤供营养量要达到：纯氮素17～19千克、纯磷素14～16千克、纯钾素22～26千克。还要有一定数量的锌、锰、硼、硫、钙等微量和中量元素。要达到上述要求，应大量施用农家肥，每667米2
农家肥施用量应在3500千克以上。化肥要采取配方施肥的方法。基肥施用量要达到总用肥量的65％，第一次追肥用量要达到总量的20％，下余15％分3～4次以叶面喷施的方法追入。
参考用量：
（1）基肥 每667米2
可用12—19—16硫酸钾型复合肥90千克，硫酸镁8～10千克，硝酸铵钙10千克；追肥用20—0—24高氮、高钾复合肥40千克，其中25千克在出苗后25天左右撒于行中，随后喷水，同时喷入硫酸锌2千克、硫酸锰1千克；余下的15千克高氮、高钾复合肥分次通过喷灌机喷入植株。花期后还可根据长势苗色，喷入7～8千克硝酸钾，如果有贪青现象可喷400～500克磷酸二氢钾。
（2）自己配肥 每667米2
施磷酸二铵35千克、尿素20千克、硫酸钾45千克、硫酸镁10千克、硝酸钙或硝酸铵钙20千克、硝酸钾10千克、硫酸锌2千克、硫酸锰1千克。磷酸二铵、尿素、硫酸镁及部分硫酸钾作基肥，其余作追肥和叶面肥。
4。大芽深种、密度适当
要在选用原种或一级种薯等早代脱毒种薯的基础上，采用大芽块。芽块单块重量应在40～50克，带1～2个芽眼，这样1个芽块可长出2～3个有效茎。播种深度，从芽块顶部到地平面8厘米左右，覆土深度，即从芽块顶部到垄背顶部应达到15厘米以上。
夏波蒂植株较高，块茎个头大，需要较大的土壤营养面积和空间面积，要创造这样的条件，必须密度适当，不能过密。多大密度合适，通过实践得知，每667米2
在3200～3600株较为适宜。根据加工厂需用原料薯规格来决定具体密度，如加工厂需要大块原料，不限制大薯块数量，每667米2
密度可保持在3200株左右，即90厘米行距、株距要在23厘米左右，这样有效茎可以达到6500～7000个，块茎有向单个发展的可能。而加工厂限制太大的薯块的要求，则每667米2
可种到3600株左右，有效茎可能达到7000～8000个，块茎个数较多，生长均匀，限制了单个块茎的膨大，群体长势好。
5。早培土深培土、或分次培土
夏波蒂坐薯早，在现蕾前就有块茎形成，块茎长形又斜着朝上生长，极易露出地外造成青头，所以应早培土、厚培土。一种是在没出苗前进行“梦耕”，用有做垄器的中耕机，在薯芽长到离垄背表面3厘米左右没出土时中耕培土，培好后从芽块顶部到垄背顶部土面18～20厘米为好。另一种是分次培土，第一次应在20％～30％幼苗露土时进行，培土5厘米左右，把已出来的幼苗埋住；第二次要在苗高15～20厘米时进行，培土5厘米左右，经两次培土后，从芽块顶部到垄背顶部土面仍要达到18～20厘米。
6。浇好水，保证水分供给
夏波蒂对水分要求较高，如果缺水，不仅影响产量，还会影响大薯比例及干物质积累等一系列问题。所以，要充分利用好喷灌机，根据其不同生长阶段需水要求满足供水量。苗期土壤最大田间持水量应保持在60％～70％（含水量16％～17％）；发棵期（块茎形成期）最大田间持水量应保持在70％～80％（含水量为17％～18％）；块茎膨大期最大田间持水量应保持在80％～85％（含水量为18％～20％）；干物质积累期最大田间持水量应有所降低，保持在60％左右，特别是收获前土壤水分不宜过大，要在收获前7～10天停水，总的掌握整个生育期地面不见干土，地下总是湿润的，就能保证水分的供应。
7。早用农药，预防病害发生
近年马铃薯病害种类有增加的趋势，除了晚疫病、早疫病外，丝核菌溃疡病、镰刀菌枯萎病等真菌病害及环腐病、黑胫病等细菌性病害都有所抬头，夏波蒂也不例外。因此，必须严加防范，施用农药做好预防。可用适乐时、阿米西达、金纳海、扑海因、农用链霉素等作芽块包衣或沟喷，防治种传、土传的真菌、细菌等病害。从6月下旬开始可选用保护剂、保护兼治疗剂交替使用防晚疫病、早疫病等，如大生、新万生、安泰生、克露、金雷、玛贺、金纳海、金力士、易保、抑快净、银法利、科佳、福帅得、可杀得、世高、安克等，生育期内每7～10天喷施1次，视情况喷8～10次，控制病害发生、保障植株正常生长，保护薯块不受侵害（详见第十一章马铃薯病、虫、草害防治）。
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（二）炸薯条品种布尔斑克的种植技术要点（）
1。选择适宜区域
应择在干旱、半干旱大陆性气候区，≥10℃有效积温在2600℃以上，年平均气温7℃以上，无霜期140天以上，7、8月份温差在12℃以上、光照时间长的区域种植。在陕西省北部、宁夏回族自治区南部、甘肃东部、内蒙古自治区南部偏西等地应该是适宜区域。
2。实行现代化栽培
脱毒种薯早代化、增量施肥配方化、田间作业机械化、适时浇水喷灌化、病虫草害预防化，全套管理程序化（见本章三、北方一季作区马铃薯现代化大型农场种植）。本品种不适宜使用我国传统种植方法。
3。合理的密度
应特别提出的是该品种植株高大，株高70～90厘米，茎粗壮、块茎大且多，不宜种植太密，以每667米2
3000株左右为宜，90厘米行距，株距24厘米以上，配合早代脱毒种薯和50克左右的大芽块，每667米2
有效茎在6000～7000个，就可保证理想产量。
4。增施肥料
本品种增产潜力大，消耗营养多，只有满足肥料供应，才能获得高产。要在测土的基础上，施用氮、磷、钾合理配比的复合肥料，基肥、追肥、叶面肥总量每667米2
应在150千克以上，施用的纯氮素要在20千克左右、纯磷素在18千克左右、纯钾素在26～28千克左右，同时要有纯镁2千克，其他微量元素也不可缺少。生长季节应做叶柄检测，测出营养是否平衡，根据情况及时补充。
5。及时足量浇水
布尔斑克需水量大，如果水分不足块茎畸形，大薯率降低，产量降低。在生长季节里，土层30～50厘米最大田间持水量应保持在65％～85％（含水量在17％～20％），而且不能忽干忽湿，土壤墒情应平稳、均匀，防止出现畸形和空心现象。
6。其他作业及技术要求
如选地整地、切芽、拌种、播种、中耕、防病等，与夏波蒂种植及现代化农场种植相同。
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（三）炸薯片原料薯种植技术要点（）
炸薯片原料薯品种以大西洋为代表，薯形圆、结薯集中，属中熟种。适应性较广，在一季作区、二季作区、冬作区均可种植。种植技术与炸薯条品种大致差不多，但有以下几点应特别注意：
1。大密度种植
因炸薯片原料要求，个头不能太大，要在300克以下、60克以上的中等个头。要在保证单位面积产量的前提下，满足块茎大小的要求，不能减少水肥供给，只有加大种植密度才能解决。实践得知，一般地力，水肥供应充足，每667米2
在5200～5500株（有效茎在8000～10000个）较为适宜。如果机械化种植，90厘米行距，株距应在14厘米左右；如果用木犁种植，行距60厘米，株距可为20厘米；行距70厘米，株距可为18厘米。大西洋本身个头大的易空心，控制个头同时也能控制空心率。
2。早期大肥、后期控施
炸薯片品种多为中熟种，植株发育早、块茎形成早，所以必须做到早施肥而且要多施，总肥量要大，每667米2
要用高钾复合肥120千克以上，基肥要占70％以上，出苗后20天追肥占20％，其余10％在开花期施入，有条件的要分次叶面喷施，在收获前40天把所有的肥施完，以后基本不再施肥，确保块茎稳步增长，控制空心。
3。前期水足不断、后期小水常有
在发棵期（块茎形成期）及以后水分必须满足最大田间持水量保持在80％～85％（含水量18％～19％）。水分必须满足，而且不能间断，促进块茎形成和膨大。在干物质积累期，浇水量要小，田间持水量应保持在60％左右（含水量16％左右），不能忽高忽低，要均匀平衡。
4。品种选择
炸片厂家当前主要使用大西洋、斯诺顿，1533等品种，据说百事公司新引进了自有品种1867，该品种抗病、高产、空心率低，品质优于大西洋。国内适于炸片的品种陆续育出，如春薯3号、春薯5号、优金、鄂马铃薯3号、冀张薯7号等，需加大应用力度，逐步推广。
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（一）马铃薯种薯生产地域和地块的选择（）
1。地域选择
马铃薯病毒在温度较高的地方繁殖速度快，植株内病毒的积累多；更重要的是温度高的地方传毒媒介多，如蚜虫、跳蝉、椿象等，特别是有翅蚜虫中的桃蚜，其迁飞、取食、传毒活动适宜气温为23℃～25℃，也是传播马铃薯重花叶病毒（Y病毒）效率最高的温度。所以，在这样的温度条件下，马铃薯的退化率加快，则种性就差。而气温在15℃以下时，蚜虫起飞困难，不利于繁殖、取食活动、迁飞，而这样冷凉的环境又特别适宜马铃薯生长。另外，地势较高、风速较大的地方蚜虫很难落脚取食，就减少了它传毒的机会。因此，马铃薯�