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撒上一点水,保持食材的新鲜程度。要说在这御膳院中,每个人对待食材,不亚于对待自己的至亲一样。
单单用来做一份炒饭,京苏感觉着有些对不起这精致的厨房了。
“还愣着干什么?快开始!”易司肴的迫切,丝毫不亚于今天来接京苏的那名学员。
“好吧,就来做一份五色炒饭吧。”
京苏说着,便从架子上挑来食材,入水清洗过后,撒向空中,紧接着菜刀在易司肴面前一挥。数十道银白的刀光交叉式地在易司肴眼前晃悠,让易司肴不断地向后撤步,总感觉这些刀光不是在切食材,而是在切自己。
转瞬间,食材就被切成了蚂蚁般大小的细丁儿。
“五色炒饭,五色为红绿黄白橙,锅中倒油,入火腿丁,炒至半熟,这是红。后撒入豌豆,玉米,这是绿和黄。此时,油水恰到好处,加入凉好的米饭,继续翻炒,直至米饭颗粒分明,晶莹透亮,这是白。在起锅之前,放入胡萝卜丁翻炒,这是橙色,最后起锅。”说完,一道五色炒饭便被装入盘中,锅底干净得如同刚刚洗过一般,没有一点杂质和油渍。
“五色炒饭,色泽明快,清亮,给人舒心的感觉。厨艺之上,首要讲究就是色,有了好的视觉,就会有让人吃下去的冲动。倘若色不行,再好吃也不会有人会尝试。做得很不错!”东厨来到厨房,对京苏的作品甚是满意。
嗅着诱人的香气,易司肴不管烫嘴就直接舀来一勺,瞬时间美味触动全身经络,体会如同炒饭呈现出来的感觉般明快,舒畅。
“口感上咸与鲜并驾齐驱,米饭软硬的程度恰到好处,弹性又适中。食材普通,并没有过多的奢华成分,所以简单的一口饭中,充满了食材的清香以及米饭特有的香气,分明的米粒外淋着浅浅的油水,口感上多了一层润滑的同时也不会显得腻。”易司肴大肆褒奖,真实得没有一丝虚构的成分。
“现在你应该相信自己的手艺了吧。”东厨补充道。
但京苏还是不放心地自己品尝了一口,说实话,自己真实的感受相比易司肴刚刚的言论,有过之而无不及。而等到京苏从沉浸的美味中苏醒过来的时候,易司肴与东厨,也早已经离开了。
“好吧,从现在开始,我要好好地修炼,早日回到神族!”
京苏一跺脚,在心里将誓言再次立下。
第19章 黄瓜的误会()
这一夜,京苏睡得从未有过地踏实,甚至在梦中,自己都在扮演着一个很有斗志的角色。
苏醒而来,又是一个艳阳天。
很快地穿上学员服,别上代表自身等级的金盾,京苏发现金盾上已经多了一颗星星。
“已经是二星厨师了,一定是昨天晚上的五色炒饭。”京苏窃喜,迫切地走到门外,心想着让其他人看看自己的等级。
不过,这样的观点很快被京苏给否决了。
漫步在百味园,那些从自己身旁走过的学生,金盾上都未曾经过低于二星厨师的。莫不说是厨杰随处可见,就连厨灵,也都能见到几个。
“不错嘛,昨天刚来,今天就已经是二星级厨师了。”
鼓励的声音从身后响起,正是冷松。
“师傅!”京苏尊敬地叫了一声。
“今天早上起来,就闻到厨房里有炒饭的味道,这会儿闻到你身上的味道,我想那炒饭应该就是你昨天晚上做的吧。”冷松面无表情地说道,让京苏难以从其表情上判断,自己到底是做得对还是做得错。
不过,真正令京苏敬佩的,还是冷松敏锐的嗅觉。
昨天晚上在厨房里,京苏吃完了炒饭,清洗了锅子和盘子,将厨房清扫得毫无痕迹,但冷松还是能够嗅到这微妙的气息,简直是比狗鼻子还灵敏。
“对不起,师傅,我不应该。。。”京苏低下头来,主动承认错误好过被揭发出来。
“你没有错啊,既然想做菜了,就到厨房里做,这是厨师的职责。”冷松说着,拍了拍京苏的肩膀:“来到百味园,就不要被御膳院规定的条条框框所拘束,不然你们的想象会被这些准则所限制的。”
冷松的话,让京苏眼前一亮。
“今天是百味园的休息日,吃过早饭后,大家都会去空地上交流,一会儿你也过去吧,多认识些朋友对你以后是有帮助的。”
京苏点点头,脸上的笑容如同今日的阳光般,甚是灿烂。
百味园的早餐,每天都会不一样,主要还是因为做早餐的人每天都是不一样的。百味园并不像其他两个学院,学员早餐由专人负责。百味园的早餐,都是学生自己做的,然后每个人对菜肴讲出一些优点和不足。按照冷松的话来讲,吃别人做的菜,在给别人意见的同时自己其实也在涨知识,也便是间接地教学。
其实,在百味园不仅仅是早餐,一日三餐都是由学生自己来做。
因为不同学员手艺的不同,做出来的菜肴千变万化的同时,味道也会褒贬不一。所以,百味园的学员,对于三餐的期待,往往要高于即将要学习的知识。
吃过早餐之后,京苏便来到了空地。
此时,空地上早已经聚集了不少百味园的学生,三个一群,五个一党,交流着些有的没的。
百无聊赖的京苏,随便涌入一个人群比较多的里面,小聪明的京苏会觉得,这样不容易被发现。但事实总是喜欢跟京苏反着来唱,旋即中间讲话的女生停止说话,水灵灵的眸子转向京苏,众人的目光也便随着这女生的目光落到了京苏身上。
“咦?你是谁啊?”
“从来没有见过,是不是刚来的?”
“应该不是吧,看他已经是厨师二级学员了,怎么着至少也是来过半个月以上了。”
“但看起来还真的是陌生啊。”
。。。。。。
于是,京苏便像是众人眼中的奇怪物种,所有人的目光都聚焦在自己身上,议论声不断。倘若自己可以刨洞,京苏早就想钻到地底下去,眼不见心不烦的。
“额,我。。。我是。。。刚来的,昨天。”京苏语无伦次地解释道。
“昨天刚来,今天就是二星厨师了,你是想说明自己很厉害吗?我断不会相信,你是昨天来的。你一定来到这里很久了!”其间,一个自作聪明的学员笃定地说道。
“他就是昨天来的,昨天我去接的他。”如此铿锵有力的声音响起,京苏听声便断定了就是昨天那个趾高气昂的学员。从身旁几个学生的口中听得,这学员名叫林海。
“说真的,你真的很厉害,今天就成为二星级厨师了,可以说是百味园的第一人了。”林海走到京苏身旁,语气明显比昨天软了许多。同时,其右手的食指不断扒拉着京苏左肩膀的金盾,确定那金盾并没有作假。
“你刚刚来这里,我们很多人也都不认识,先来认识认识吧!”那个中心的女学员走到京苏面前,很有礼貌的样子,有点大姐姐的气魄:“我叫柳叶玫,目前是百味园的三星厨师。”
在柳叶玫的带领下,认识其他人时候,京苏两眼突然落在了柳叶玫的身上。旋即,阴阳眼透过柳叶玫的学员服看到了里面,京苏顿时捂着嘴,直溜溜地两只眼睛露出贪婪的表情。
“这是二星级厨师,叶宇欣。。。”
“三星级厨师,冯峰。。。”
。。。。。。
柳叶玫诸如此类的话,仿佛隔着一层屏障传入京苏的耳中。京苏这种迷离的状态,一直持续到柳叶玫问了一句:“你怎么了?”
“额!”京苏擦去嘴角的哈喇子,润了润嗓子:“学姐,你胸前黏着一片黄瓜片儿。”
“你流氓!”柳叶玫大叫道,猛地一巴掌重重甩在京苏的脸上。然而,在柳叶玫紧扣住衣服的同时,也尴尬地从胸前掏出一片薄薄的黄瓜片,气愤地扔在了地上后,便哭着跑远了。
京苏捂住滚烫通红的脸,欲哭无泪地看着柳叶玫离去的方向。
“哎,初来乍到的新新学员真是不知天高地厚,你惹了柳叶玫可是让你吃不了兜着走。”冯峰摇头叹气了一声。
“怎么了?我只是实话实说,谁想到她就这样了啊,害得我还白白挨了一巴掌。怎么现在这女生,动不动就往男生脸上甩巴掌啊,委屈死了。”京苏哀怨道。
“男生跟女生一起,男生就需要做好背锅的准备,不管做什么,错的只有男生。看你年轻,可要好好学着点,就算是学长送给你的一点人生经验吧。”叶宇欣走到京苏面前,大哥哥般地教学道,话到最后,还特意补充了一句:“对了,提醒你一下,女生面前可不要轻易提到‘黄瓜’这两个字,对她们而言,这种蔬菜可不仅仅是用来吃的。”
“???”京苏确信自己听到的是汉字,可偏偏这些汉字所组成的句子,从他们口中说出,竟是如此地晦涩难懂。
“果然,你的对手来了。”旋即,林海出现在京苏身后,只见柳叶玫正带着一个气场强大的男生往这里来了。
第20章 交手()
“他是厨满居的学员,叫段文常,现在正跟柳叶玫处对象呢。他已经是一星厨杰的水平了,看这次气势汹汹地过来了,你可要小心了。”林海在京苏身后嘀咕道。
“一星厨杰,我的天呐!”说着,京苏向后撤退了一步,转身便打算溜走。但是,还没来得及迈开步子,就被看热闹不嫌事大的冯峰给拉住了。
“你干哈呢?”义愤填膺的京苏,冲动得把自己家乡的口音给飚了出来。
结果,叶宇欣也搅和进来,兴致冲冲地拍打着京苏的后背:“哎哟妈呀,老乡呐!”旋即,等到段文常出现在京苏面前,叶宇欣骨子里北方的那种豪迈瞬间被抽干了,如老鼠般的声音传递给京苏这样一句话:“老铁,就算俺们是老乡,哥也帮不了你了,啊!谁叫人俩儿实力摆在哪儿捏。不过,精神上,老哥是支持你的哈!”