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没有为什么，仅仅只是感觉通过土豆丝的层层相叠，最后能达到某一个力的作用点。而这个评委凭着十多年的美食经验，愿意相信一旁素炒土豆丝能有这么一个力的作用点。
而这个力的作用点，估计着就是这盘素炒土豆丝的最上面一根土豆丝。
为了验证自己的猜测，评委夹起了素炒土豆丝上面最上面的一根土豆丝，然后筷子微微提起。
在筷子夹起土豆丝微微提起的那一刹那，整盘土豆丝都发生了翻天覆地的变化。随着最上面的一根土豆丝被挑起，整盘土豆丝如同阿尔卑斯山雪崩一样，哗啦啦地朝下面滚动着，几百根土豆丝根据牛顿力学原理一起坐着重复却又不相同的运动，在那一刹那间，给予人最充分的视觉美感和享受。
那位拿着筷子，夹起土豆丝的评委，见到眼前这般神奇的景象，顿时愣了愣。
微微过了一会儿，这个评委才发觉刚刚发生了什么。只见他眼神微微睁大，然后微微张了张嘴，整个人都因为刚才的发现而剧烈的颤抖着。
“竟然是”
“竟然是牵一发而动全身！”这位评委全身颤抖着，仿佛像是发现了什么不可思议的事情一样，喃喃地说着。
另一个评委也发现了这个评委的异常，当他听到“牵一发而动全身的”的时候，眼神里也是充满了震惊之色。
周平望着那盘土豆丝，一时间思维也陷入了空白之中。
陈少哲
陈少哲是怎么做到的？他是怎么把一整盘土豆丝的每根土豆丝的力学原理都考虑到的？
周平想到最后，无奈地苦笑了一下。这盘土豆丝，别的不说，单单是凭着这一手，就足以碾压自己的糖醋鱼排块了。
那位评委最终还是冷静了下来，然后轻轻地夹起土豆丝，放入口中。
仅仅是放入口中的一刹那，那位评委就感觉到来自心里的苦涩，慢慢扩散了开来。
评委回想起那一年，自己开公司被人坑骗，公司里的钱都被卷走了。心爱的女人因为贫困离开了自己，所有的亲朋好友都背叛了他。
他就是一个人在自己的城市长途站上，买了一份素炒土豆丝，就着干涩的馒头，在寒风里吃完了这个城市最后一顿晚餐。
当时身上是实在没钱了，连份土豆丝都买不起。他站在摊子面前看了好久，摊主想要把他赶走，但是微微犹豫了一下，然后说道：“给你一份客人剩了八成的土豆丝，给你热一热，你吃不吃？”
评委当年听了，拼命地点了点头，边点头边流着泪水。之后过了十年，他已经成为泗水县小有名气的企业家了，但是他依然忘不了寒夜里那份土豆丝的美味。
但是刚才品尝着陈少哲的菜肴，忽然间仿佛被拉进了另一个时空。他看到了十年前彷徨无助的自己，那也是自己到现在为止最大的心魔。
借着陈少哲的土豆丝，或许他能够消灭自己的心魔吧。
微微松了一口气，评委缓缓地睁开眼睛，一滴泪水从眼睛里流了下来。
“菜以传其形意。”这位评委喃喃地说道：“不可思议。”
说完，评委在白板上面，竟然写出了起来100＋的分数。
注意，不是100，而是100。
另一位评委微微愕然，然后对着他说道：“老兄，你这样子打高分，会不会有点不妥。”
“不会不妥。”评委品味着那盘土豆丝，良久，才缓缓说道：“你尝尝就知道了。”
另外一个评委听了，不由得微微愕然了起来。
不过很快，他拿起筷子之后，对着那位打了100＋的评委，很是郑重的点了点头。
“菜以传其形意。”另一位评委，望着那土豆丝，渐渐感慨地说道。
第158章 设立圈套（）
比赛结果自然是毋庸置疑了，两个评委都给陈少哲打了个100＋的高分。
周平虽然惊诧，心里微微有些不满。即使是陈少哲的名声赫赫，他心里依然是不服气的。但是当周平也尝了土豆丝之后，心里的那股不服气都尽数化为了崇拜的神色，恨不得立刻飞上去找陈少哲要签名。
刚才评委的评价，就是最好的总结。
“菜传其形意。”
这句话，曾经在美食广场的时候，严老师傅说过。而在这里，两位评为是高度评价了陈少哲的菜肴。
自朱元璋确立厨师制度以来，当朝大学士提出“菜传其形意”的概念，来区分黄金厨师，和黄金厨师以下的厨师。
洪武朝廷认为，舌头上的味蕾是和人的大脑，乾坤中天有着密不可分的关系。为此，内阁大学士们专门撰写了一部详细的解释论著。但是现在很遗憾没有流传下来，不过这样也解释了为什么人吃到很好吃的美食时候会回忆起过往吃这个美食时候的场景。
好的厨师能够让顾客在吃这份菜的时候，边吃边享受回忆着自己的岁月。
甚至有更高一级的厨师，能够用菜肴来传递自己的情感和信息。
所以自从洪武皇帝开始，天下所有的白金厨师，以及白金厨师以上的厨师，都必须要接受锦衣卫的严密看护。到了嘉靖皇帝时期，这种看护不仅没有降低，反而变得更加严密了。
嘉靖皇帝为此设立了专门看护白金厨师及其以上厨师的锦衣卫，这里的锦衣卫一辈子干的事情就是生活在白金厨师及其以上厨师的周围，然后将厨师们的日常行动，写成便签，通过锦衣卫的信鸽把信息灌输到庞大而又组织严密的锦衣卫中央系统。
为什么朝廷会对高等级厨师监管如此严密，就是因为他们菜肴可以传递情感、甚至有的可以传递信息，高居宝座的皇帝陛下认为这已经威胁到了自己的统治。
如果不是蓝星厨艺为尊，世界各地的执政者们估计都会秘密处决了这批在他们眼里能够“通鬼神”的厨师们。
陈少哲能够达到这种水平，已经是黄金厨师的水准了，周平不仅是服气，而是完全叹服啊。
工作人员愣愣地看着评委给的两个100＋的分数，最后终于宣布，第六组，陈少哲厨师团胜利。
工作人员宣布胜利的时候，陈少哲厨师团没有一点激动的神色，不过这样也正常，甚至于陈少哲拿了青铜厨师他们都不会激动。
他们太清楚陈少哲的水准了。
周平望着厨师团的成员，微微有着遗憾的神色。
陈少哲见了，然后说道：“没关系，你已经很棒了。”
周平听了，然后苦笑了一下，说道：“在陈师傅的面前，依然是班门弄斧啊。”
“今年你碰上了我，也算是不幸吧。要不然你不会被这么早淘汰出去的。”陈少哲这样说道。
有着如此强大的实力，陈少哲并没有虚伪的假装谦虚，反而是如实的说道，这倒是让周平很是敬佩。
周平看了眼陈少哲，然后才微微一笑着说道：“不，能够在这么早碰到陈师傅，算是我的幸运。”
“如果说我之前觉得青铜大比是天大的事情，那么今天碰到了陈师傅，我才哦觉得我的见识是多么的狭隘。”周平很是感慨地说道：“牵一发而动全身，菜传其形意。那些一直以来被我认为是厨艺界传说的例子，到今天竟然成了某种现实。”
“我这个时候才深刻地体会到，之前什么叫做夜郎自大坐井观天。当我认为我拥有一片海洋的时候，实际上我只是拥有了一个水塘。”周平说道。
陈少哲望着周平，眼神一亮，然后拍了拍他的肩膀说道：“心性不错，将来一定大有前途。”
周平微微一笑，然后带着自己的厨师团，和陈少哲的厨师团相互鞠躬敬礼之后就离开了会场。
这个时候，十六支参加厨师团比赛结果已经出来了。
美食广场的观众们纷纷看着大屏幕上的信息。一时间，十六支厨师团的灯灭了一半，经过第一轮的角逐，已经有八支厨师团被淘汰出局。
“第六组陈少哲。”厨师团的人群里，一个清秀的厨师望着大屏幕喃喃地说道。
“虽然中了毒，不过终究是有些实力的。”清秀的厨师冷眼看了看陈少哲，然后在心里暗暗地想着。
刚刚公布完了晋级资格赛的成员名单，工作人员很快就公布了成绩单。
美食广场的众人，望着那大屏幕的成绩单，顿时震惊的一片寂静。
大屏幕成绩单的第一名，竟然是得了200＋的最高分！这说明什么，这说明这个厨师是同时真正的折服了两位评委啊！
要知道，这是很是困难的。两个完全不同的人，会有不同的喜好，能够令两个评委都满意，也算的上是神菜了。
不过当众人的目光看向了成绩单第一名的名字的时候，顿时整个广场都引发了阵阵欢呼声。
“是陈少哲！”
“是陈师傅！果然是陈师傅！”
“也只有陈师傅才有如此魄力啊！”
场内的观众都跟着欢呼了起来，县领导看到了观众们的反应，很是满意地笑了。
陈少哲不愧是他们泗水县的拿手厨师，果然厉害非常啊。
成绩单第二名公布了出来，也是引起了众人的阵阵惊呼声。
这成绩单的第二名，竟然比陈少哲差不到哪里去。成绩单第二名，陈平，得分一个100＋一个是100，仅次于陈少哲的两个100。
对于一个普通厨师而言，这是一个极为不错的成绩了。
听场上观众的欢呼声，清秀的厨师渐渐转头看向了陈少哲，眼神里带着丝丝阴冷。
陈少哲也注意到了有人看他，转头看去，发现一个清秀的厨师正在盯着自己。
而那个厨师的牌子上，赫然写着“陈平”两个字。
“原来如此”陈少哲嘴角微微翘起了笑容，然后冷冷地想着，原来，陈平就是暗箭六啊。
两人相对注视，仿周身的厨师团全都消失不见了一样，整片天地就只有他�