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薤薤味辛苦止吐痢,定喘散水消结聚,外敷金创汤火伤,疮中风寒水肿治。
薤,解也,能也。薤虽辛,不荤五脏,乃能去腥。叶似韭而阔,多白。无实。有赤、白二种,赤者疗疮生肌,白者冷补,皆春分莳之,至冬叶枯。凡用葱薤,皆去青留白,白冷而青热也。无毒。入手阳明经。止霍乱干呕,久痢冷泻,产后诸痢,疳痢,妇人赤白带下,胸膈卒痛,肺气喘急。俱捣汁饮之,取其滑而泄滞气也。
又能除水气,温中散结,去寒热,安魂益气,宜心归肾,续筋力,利病患。药芝也,养生家常食之。煮羹、作、炒食并得。惟生食引涎唾,若合牛肉食成瘕疾。单方:治金创疮败,诸疮中风,寒水作肿,生捣热涂之。与蜜同捣涂火疮,效。
菘菜菘菜味甘温无毒,通利肠胃解酒宿,更止热嗽除胸烦,中虚冷人不可服。
主通利肠胃,解酒渴,消食下气,治瘴气,止热嗽,除胸中烦,杀鱼腥,和羊肉甚美。中虚者食之过多发冷病,惟生姜可解。有热者可常食之。又叶晒令半干,次早取入坛内,以热饭饮浸之,三日后则酸如醋,谓之水。入药可吐痰涎;和五味作汤食,益脾胃,解面毒、酒毒。
苋实苋实甘寒入血分,能除寒热利二便,散肝风热青盲翳,叶补阴气益产前。
言其茎、叶皆高硕可见,故字从见,指事也。或云其子去翳膜,眼有所见也。苋有六种,惟白苋入药,无毒。丹溪云:下血而又入血分,且善走,散寒热,利大小便,性寒滑故也。治肝风客热、青盲赤瞎、白翳黑花,为末,每夜茶下方寸匕;又杀蛔虫,益气益精。叶,补阴分气虚,除热通九窍。多食动气,令人烦闷,冷中损腹。若与鳖同食,生鳖瘕。又素难产者,取苋和马齿苋临月常食,令滑胎易产。赤苋,茎纯紫,味辛,寒,无毒。主赤痢,气痢,射工砂虱虫毒。
马齿苋马齿苋味酸大寒,散血凉肝退翳漫,止渴利便攻赤痢,风热痈疮捣汁餐。
形如马齿,兼治马疥,故名。无毒。能凉肝血,治目盲白翳,退寒热,止烦渴,破瘕,杀虫,利大小便,治大人血痢,小儿疳痢,产后血痢。又治诸淋,香港脚,心腹胀满,头面浮肿,反胃。治三十六种风结疮,七十二等痈肿毒。生捣汁,服一碗,即下所积恶物细虫,外又煎膏涂之。此药虽寒滑,能行血调气,肥肠,亦美剂也。烧灰和陈醋渣,先灸疔肿以封,即根出。马汗毒疮有虫,内服外敷。凡使,勿用大叶者,当用叶小节间有水银者,每干之十斤中,得水银八两者佳。然至难燥,当捶碎晒两三日即干。入药去茎节。子,主青盲目翳。明目,除邪气,去寒热。为末,每一钱煮葱、豉、五味粥和食之,效。
莴苣根莴苣根寒治骨蒸,更医二痢面黄凝,疔肿用汁茎中取,欲治蛇伤叶止疼。
苣,大也。茎叶大而味苦,又名苦苣,即野苣也。人家常食者为白苣。江外岭南吴人无白苣,常植野苣以供厨馔,无毒。根主骨蒸,赤白痢,并煮服之,更除面目及舌下黄,又折取茎中白汁,敷疔肿出根,取汁滴痈上立溃碎。茎叶,蛇触之则目盲、故敷蛇咬有验。今人种为菜,生食之开胃强力,利五脏,调十二经脉,多食轻身少睡。霍乱后胃气逆烦,生捣汁饮之。虽冷甚益人,惟同血食作痔疾。衍义云:敷疔肿甚效。青苗阴干,以备冬月为末,水调敷。白苣,苦,平,补筋骨,利五脏,开胸膈壅气,通经脉,去口气,令人齿白,聪明,少睡,可常食之。惟患冷气及产后食之寒中。
苦苦无毒性亦凉,壮力能治面目黄,尿血单煎酒水服,拔疔烂蚕敷蛇伤。
强力止困,治面目黄,汁敷疔肿即出根,又敷蛇虫咬。蚕蛾出时切不可取拗,令蚕青烂。蚕妇亦忌食。
野苦,五六回拗后,味甘,滑于家。单苦菜饮,治尿血,酒与水煎服之,效。
荠荠味甘温能和中,疏利五脏尤凉肝,子治目痛青盲翳,根叶烧灰痢疾安。
荠,齐也,好也。诗云:其甘如荠。叶作菹羹,味佳。无毒。和中,利五脏及肝气。凡患气及服丹石人食之动痼疾。又与面同食令人背闷,子,亦呼为菥子。味甘,平。主目痛青盲翳膜,解热毒,补五脏不足。
四月八日收之良。根叶烧灰为末,蜜汤下,治赤白痢极效。
根汁点暴赤眼痛。煮荠法:取荠一二升许,净洗,入淘了米三合,冷水三升,生姜二指大,生油一蚬壳,不用盐醋,又不须搅动,俟羹熟取食,能引血归肝明目,治疮,与夜读服熊胆之意同。此幽人山居之禄,不可忽也。
葫芦葫芦味甘平微毒,利水消浮止渴烦,瓠虽稍苦性无异,虚胀冷人切莫吞。
葫芦,亦瓠也。诗谓之壶,枯者可为壶,嫩者可为茹。有甘有苦,苦如胆者堪渡水,不堪食与入药。
主大水面目浮肿,下水令人吐,除烦止渴,治心热,利小肠,润心肺,下石淋,吐蛔虫,疗蛊毒,吐血。又患香港脚及虚胀冷气人不可食,惟服丹石人相宜。花,日干为末,敷鼠。
茄茄味甘寒能缓火,大治风热腰脚跛,化痰逐瘀消乳痈,发痼发疮非相左,肠风口糜蒂烧灰,根洗冻疮煎数朵。
茄者,连茎之名。有数种,入药多用黄茄。无毒。治大风热痰,取黄茄不计多少,以新瓶盛贮,埋土中经年,尽化为水,取出,入苦参末为丸,食后临卧酒下三十丸,甚效。又治腰脚风血积冷,筋急拘挛疼痛,取茄子五十斤细切洗净,以水五斗煮浓去渣,再煎至一升,入粟粉同煎,令稀稠得所,更入麝香、朱砂末,为丸梧子大,每旦及近暮,酒下三十丸,一月乃瘥,男女通用。此膏又可敷发背乳痈恶疮,冷如冰雪。又治扑损肌肤青肿,用老黄茄种切片,瓦上焙为末,临卧酒下二钱,恶血散而痛肿止,一夜消尽无痕。本草又云,久冷人不可多食,损人动气,发疮,发痼疾,不与煎膏敷疮之说相左耶!盖热疮涂之则愈,体冷服之生疮,夏月当时食之犹可。蒂烧灰和蜜调敷口疮、牙痛,酒调服治肠风下血,皆甘以缓火之意也。根及枯茎叶煎汤渍,洗冻疮良。又苦茄树小有刺,其子主痹,醋磨涂痈肿,效。
白冬瓜白冬瓜甘寒无毒,除热止渴性最速,更利水胀治诸淋,久病瘦人最忌服,子醒脾胃悦人颜,更消脓血聚肠腹。
初生青绿,经冬则皮白如涂粉,故名。主解胸中积热烦闷,止消渴,除小腹水胀,疗五淋,利大小便。压丹石毒、鱼毒,并绞汁服之。又煮食,练五脏,为下气故也。欲瘦健者可长食,欲肥者勿食。丹溪云:性急而走,久病与阴虚者忌之。衍义云:发背一切痈疽,削一大块置疮上,热则易之,分散热毒,亦取其走而急也。九月食霜瓜令反胃。叶,杀蜂螫肿毒。藤,烧灰洗黑并疮疥湿。子,甘平,无毒。醒脾滞,除烦满不乐,令人悦泽,好颜色。别录云:主腹内结聚,破溃脓血,最为肠胃内壅要药。又去皮肤风刺、黑,润肌肤,可作面脂。多年损伤不瘥,熬末温酒调服。入药须霜后取,置之经年,破出核,洗燥,去壳取仁,微炒用之。
凡瓜皆能寒中,惟冬瓜则温中也。
胡荽胡荽辛温微有毒,善止头疼热四肢,消谷更通心腹气,喷痘酒煎不用医。
胡,狐也;荽,臊也,久食令人腋气如狐臊也。止头疼,拔四肢热,消谷,通心窍,通大小肠,通小腹气。小儿痘疮不出,用酒煎沸,以物盖定,候冷去渣,微微从项以下遍身喷之,除面不喷,其痘速出。久食损人精神、多忘,发胡臭、香港脚、痼疾。子,主肠风五痔,蛊毒,及食肉中毒,下血不止,顿痞黄者,煮冷汁服之。齿痛,煎汤含之。小儿秃,油煎敷之。入药炒用。
又石胡荽,俗名鹅不食草,气寒,无毒。通鼻气,利九窍,吐风痰,不任食。又熟挪内鼻中,去翳膜。
水芹水芹味甘平无毒,能益气血养精神,更消烦渴除黄胆,带下崩中治妇人。
芹,英也。产于水浒,而英秀异于他菜,可作菹食。无毒。益气,保血脉,养精神,壮筋力,令人肥健嗜食。除身热烦渴,利大小肠,治五种黄病,女人赤沃,崩中漏下,小儿霍乱吐泻;兼去头中热风,杀石药毒。醋和食之损齿,患鳖瘕人不可食。
又三月、八月龙带精入芹菜中,人遇食之,变成蛟龙瘕,发则似癫面色青,小腹满痛,状如怀胎,服硬糖二三升,日二服,吐出如龙子,遂愈。
芸苔芸苔最不宜多食,发病生虫极损阳,主破瘕通结血,更除丹肿乳痈疮。
衍义云:芸苔不甚香,经冬根不死,辟蠹。于诸菜中亦不甚佳,此人间所啖菜也。味辛,温,无毒。
久食损阳气,发痼疾,发疮,口齿痛,生腹中诸虫,先患腰脚及胡臭人不可食。但能破瘕血结,产后血风瘀血,疗游风,丹肿,乳痈。子,压油敷头,令发长黑。妇人经后食之断产。
竹笋竹笋化痰更利水,爽胃利膈消渴止,冷证香港脚人休餐,干者难化滞脾土,地笋即是泽兰根,吐衄血病堪作主。
味甘,无毒。下气,消痰,利水,爽胃气,利膈化热,止消渴,益气,可常食。惟有冷证、动气、香港脚人不可食。新者稍可食,陈者难化不益脾。昔有小儿食干笋噎喉中,喘急瞑目,似慢惊,以巴豆药吐出乃愈。诸笋皆发冷血及气,惟苦竹笋不发痰,主不睡,去面目舌上热黄,止渴除热,解酒毒,明目健人,利水道,理风热香港脚,取蒸煮食之。地笋,甘温,无毒。利九窍,通血脉,止吐血、衄血,治产后心腹痛,一切血证食之,肥白人。蒲笋,即棕笋也。甘寒,无毒。去热燥,利小便。芦笋,即芦根也。茭笋,即菰根也。俱见前卷。
菌菌味甘芳性本温,开胃止泻悦神魂,木耳凉血故止血,石耳清心养胃元。
菌有五色,