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高凉说：“嗯，我打算弄个‘高味’的牌子，然后弄个柜台来，卖点鸭脖子、鸭掌、绿豆汁之类的。”
李俊毅皱着眉头说：“天气太热了，东西这么放着容易坏吧？”
高凉说：“存货少一点，等天气凉快就好了。”
“还是买一台冰柜吧，广东的夏天太长了。”李俊毅当即就决定了。
高凉无奈地笑笑，冰箱是有必要，但是没有钱啊。李俊毅仿佛看出了她的心思：“别担心，我买，厂里拿到了西装订单30％的定金，我现在手头还有钱。‘工欲善其事，必先利其器’，这些基本设施还是需要的，不要拒绝。你还得雇人吧？”
高凉说：“到时候从店里抽一个人过来。”新招的员工她可不敢随便安排在这里，这都是收现钱的，必须要信得过的人才行。
李俊毅笑着说：“那你看，这事还是得告诉我吧，我们一起才能将事情办得更好。这就叫‘夫妻同心，其利断金’。”
高凉红了脸，小声嘀咕：“什么时候又成夫妻了？”
李俊毅却是听到了，笑呵呵地说：“这不是迟早的事吗？”
有了李俊毅的帮忙，高凉更是如虎添翼，不出三天，新档位就装修完毕，冰柜也到位了，体育中心的高味分店就开张了。高凉安排娴静过去看守分店，娴静原本在茶餐厅上班，工资不高，还被老板娘拖欠了一个月的工资，后来高凉盘下了茶餐厅，并促使老板付清了拖欠的工资，娴静一直都记着高凉的好，所以干活一直都尽心尽力，高凉派她过去，就是直接接触银钱，这说明高凉给予了她十分的信任，娴静很感动，表示一定会竭尽全力做好。
开张那天没有选在周末，而是一个普通的工作日，因为周末高凉没空过来察看情况。这天早上高凉安排好店里的事情之后，就带上刚做好的卤味坐公车来到了体育中心。娴静已经将店铺收拾干净，等待铺货开张了。店里面积很狭窄，前面是一个柜台，一半是玻璃展示台，里面放卤味，一半是普通柜台，用来放绿豆汁，下面有抽屉柜子，后面有一个冰柜，角落里有一个炉灶，专门用来熬绿豆汁的，墙角堆着几个箱子，里面装满了洗干净的玻璃瓶，再有两张折叠椅，塞得满满当当的。墙上安装了一个风扇，天气热，没有风扇还真不行，条件相当简陋。
高凉到的时候是早上八点多钟，娴静已经将绿豆汁熬好了，正在晾着，她不好意思地说：“高姐，还没开张呢。”
高凉笑着说：“很正常，新店开张，客人都不知道咱们卖什么，等熟悉了人就多了。”友谊商店的位置得天独厚，这一带人流量密集，到时候只怕娴静一个人会忙不过来。
娴静指着卤味问：“那这些东西怎么办？摆在外面还是收到冰柜里去？”
高凉看了一下，说：“这个还没完全冷却，等冷了之后留一部分做样品，样品就不要卖了，剩下的放冰柜里，客人需要，就从冰柜里拿新鲜的。”
“好。”娴静说。
两人在柜台后坐着，周围店铺也陆陆续续都开起来了，右边这家是水果干、干海鲜、罐头之类的土特产。左边这家是卖早餐的，但是今天还没开张，等早餐店开起来，估计早上能带动不少客流量。再往那头还有烟酒店、便利店等等，都是些小小的店，生意如何，要看做起来之后了。
她们的第一单生意是个白领丽人，一个女郎穿着职业套装，急匆匆地走来，看了一下柜台，有些迟疑地说：“请问是卖什么的？”
高凉赶紧说：“卖绿豆汁，还有卤的鸭脖子、鸭翅膀、鸭掌。请问有需要的吗？”
女郎脸上有些失望：“不是卖早餐的？我马上要上班了，还没吃早饭呢，去别的地方又来不及了。”
高凉笑着说：“抱歉，不是卖早餐的。不过您可以买点绿豆汁当早餐。”
“哦，那给我来一份吧。麻烦快一点。多少钱？”女郎一边问一边打开自己的挎包。
娴静赶紧给她装了一瓶绿豆汁：“在这里吃是两毛，带走的话就是五毛。”
对方一脸不解，高凉赶紧解释说：“是这样的，绿豆汁是用玻璃瓶装的，您要是在这里喝了马上退瓶，就是两毛钱。如果您来不及要带着瓶子走，那就是五毛，三毛钱是瓶子押金，您有空的话再把瓶子还回来，我们就给您退押金。”
女郎点头：“哦，好，给我一瓶吧，这是五毛钱。”她说着接过瓶子，高凉递给她一根吸管。
女郎转身，拿起尚且温热的绿豆汁喝了一口，眉毛一抬，又转身回来：“再给我一瓶好吗？”
高凉笑着说：“可以，稍等，马上就好！”
于是女郎拿着两瓶绿豆汁匆匆走了。娴静拿着两个五毛钱，交给高凉：“开张了，高姐，给你！”
高凉说：“钱你收着啊，到时候人家还会来还瓶子的，要是零钱不够用了，就去那边的银行换零钱。你给我装两瓶绿豆汁，我送到隔壁去，跟隔壁的老板搞好关系，到时候你走开一下去买个饭或者上个厕所什么的，好叫人帮你看一下。”
“好。”娴静笑弯了眼，高姐总是这么细心，这么小的事考虑得这么周到。
高凉装了些不辣的鸭脖鸭掌，提着两瓶绿豆汁去了隔壁，隔壁的老板是个本地中年女人，一脸戒备地看着高凉，听高凉说明了来意，她说了一句：“哦，谢谢。”然后将东西接下来了。
高凉笑着说：“您喝完了再把瓶子还到隔壁来就行。”
隔壁的老板娘看着那两瓶放在柜台上的绿豆汁和卤味，看了又看，一直都没动。高凉这边又陆陆续续开了几单，主要是卖绿豆汁，因为大早上的也没多少人有闲工夫啃鸭脖子。隔壁的老板娘终于觉得有些口渴，拿过绿豆汁喝了一口，然后就停不下来了，一口气就喝干了，这真是绿豆熬的吗？怎么跟自己平时熬的绿豆粥味道完全不一样呢？老板娘喝完另一瓶，将空瓶子给送了过来，这次态度和气多了，还给高凉和娴静抓了一把荔枝干。高凉得知隔壁的老板娘姓刘，便亲切地管她叫刘姐，于是邻居就这么攻克下来了。
上午高凉离开了一下，回高味拿午饭，高凉是让娴静在这边吃外卖的，但是今天她在，就没必要吃外卖了，自己做的味道更好。回来的时候正好是十二点，正值周围的公司下班午休，很多人都下楼来吃饭，高凉看见早上帮她们开张的那个女客人拿着两个玻璃瓶下来了，跟她一起的还有另外两个女孩。高凉知道生意来了，果然，对方退了瓶子之后，和朋友又都买了一瓶绿豆汁，还买了些鸭脖子和鸭掌之类的零食。
高凉对娴静说：“以后这样的客人基本就算是固定客源了，她们会帮我们跟公司同事宣传的，一传十十传百，以后咱们的生意就不愁了。”
娴静佩服地对高凉说：“高姐你真厉害！”
高凉笑了笑，也不是她厉害，而是这一带是商业区，楼下商铺多，楼上写字楼多，写字楼的客人基本就能算是固定客源了。“赶紧吃饭吧。”然而她们刚端上碗，又有客人来了，工作日的休息时间人肯定多，所以以后吃饭时间要早一点才行。
到了晚上，来逛街的人就多了，生意也好了不少。第一天开张，一共入账了五十多块钱，这个开张还算不错了，等以后生意做开了，客源稳定了，收入肯定差不了。
第 107 章 解放自己（）
从第二天开始，高凉就不再陪着娴静守店了，她只每天早上送卤味过去，并结算前一天的收入，留下零钱给娴静，别的就全权交给娴静了。
新店的生意一天天好起来，娴静每天交给高凉的钱都在增加。新店开张后的第一个周六，晚上六点半，正是高味最忙的时候，高凉正和大家在忙，娴静突然回来了。店员们赶紧惊奇地告诉了高凉，娴静跑到厨房里，说：“高姐，我那边都卖完了，还要不要再拿点货过去？”
高凉惊讶地看着她：“生意这么好？”她今天早上给分店准备卤味的是平时四倍的量，还想着卖不完的话就让娴静放在冰柜里，没想到还没到晚上就卖完了。
娴静有些激动地点头：“对，人特别多，大家还排队买呢，比我们这边多多了。我再拿点去吧？”
高凉想了想：“今天不用去了，你吃了饭没有？没吃先吃点东西，回头就在这边帮忙好了。是我准备不够充足，明天再多备一点。”
“好。”娴静赶紧答应下来。
等这边忙完的时候，娴静将分店的营业流水交给了高凉，一共卖了三百二十多块。那么小的一个地方，就卖点绿豆汁和鸭脖子之类的，居然会有那么大的销售量，这确实出乎高凉的意料。明天早上必须得多做一点才行。
第二天是星期天，怕娴静忙不过来，高凉让妹妹高珊和弟弟高强去了分店帮忙，下午高珊回总店这边来追加卤肉，说那边简直是卖疯了，生意好到超乎人的想象。就那么一个小小的档位，这一天都卖了五百多块钱，还是备货不足的情况下。高凉知道自己这个分店是开对了，就那么一个小小的店面，一个月都能赚上一两千块钱。
有了这两个店，高凉赚钱的速度就更快了。然而高凉也更忙碌了，这可比以前在家开店还累，早上得一大早去采购食材，然后开始做卤味调配料，做完之后又要营业，中午也没有休息时间，晚上也没比以前早睡多少。幸亏还年轻，身体还能撑得住，但是这样长时间下去也不是办法，长期这么劳累肯定会影响健康，也很少有时间陪家人，她开始计划调节作息和操作模式。
比如食材，凉皮、红薯粉、面条、绿豆等就不必早上采购，这些可以储存的东西平时可以一次性多买一点囤放在仓库里，现在仓库已经够宽，可以存储好几天的量。店里现在对肉类需求量大了，尤其是鸭脖鸭掌之类的