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海棠开始操作了，戴上了防冻手套和护目镜，老白也戴上了护目镜和房东手套，作为观看者离的太近也有危险。
海棠先将奶油，鲜奶，糖放在不锈钢的盆中搅拌，然后一杯一杯的导入液态氮，连续搅动，一直到形成一层硬壳。
那液态氮一打开盖子的时候，冒出很多气体，这个东西在卖医药用品和化学试剂的地方可以买到，当然不是药店。
“我只知道液化氮用来做扁平疣手术，想不到还能做冰淇淋……”老白说。
“嘘，闭上嘴巴，小心跑到你的喉咙里这辈子就说不出来话了。”海棠做实验的时候可不喜欢闲聊，她需要专心致志。
搅动了三十秒，不锈钢里的液体已经均匀无块了，这说明冰淇淋已经做好了！
老白看着这坚硬的，粗狂的东西都不敢下口的，感觉它能把整个喉咙都刺穿……
海棠将做好的冰淇淋挖出一勺子到玻璃杯里，一人一杯，然后放上切好的水果装点一下，老白不敢吃，自己先吃起来了。
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第1058章 灭火器还能这样用（）
哇，冰凉透心！
这是海棠吃过的口感最好的冰淇淋！一点也不夸张！
老白也十分认同这一点，虽然他吃过的冰淇淋仅限于肯德基和麦当劳。
这么好吃的冰淇淋，其中的秘密在于速冻，当奶油在零下一百九十六度被液化氮冷冻时，影响口感的，给你冰碴感的冰晶将无法形成，相反，你能得到超级滑爽奶油味十足的且纹理细腻的并奶油微晶。
恐怕，就连烹饪大师，都会被馋死的！
老白贪婪的把剩下的都吃了！
他决定就用这个做山庄的饭后餐点了！
“其实你还可以告诉你的客人，他们吃进去的不是冰淇淋。”海棠满条斯文的说。
“难道说是治疗扁平疣用的液化氮么？”老白笑道。可么说可倒胃口。
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