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因为此时的崔泽明带给他们的震撼更打。
他用的食材有很多，黄油，鸡汤，红辣椒，高粱酒，青虾，以及很多调料，很显然他是想大展身手。
他像是把青虾消毒，而后放入高粱酒中，加入一些调料，开始腌制。
“这是传说中的‘醉青虾’？”人群中有人惊呼。
醉青虾，是南方一道古典名菜。
古名人，东坡居士，在南方一州任职期间，留下了四道名菜，分别是：回赠肉，金蟾戏珠，五关鸡和醉青虾，后人将这四道菜称之为“东坡四珍”。
其中，醉青虾的做法最为简单。
说白了，就是用酒把青虾灌醉腌制，趁着青虾婚醉之时沾着作料，活活生吃。
但看似简单，要真正作出正宗味道的“醉青虾”，全国能做出来的，不超过十人！
“看来，这局他要赢了。”之前那位李部长感叹着说道。
“领导，您是怎么看出来的呀？”他的下属女记者好奇道。
“亏你还是美食记者，没看出来吗？”李部长指着崔泽明那边，道，“凭我做美食节目十几年的经验来看，他选的青虾，肉质，色泽，以及触须，一看就不是市面上卖的那种，应该是专人养成，专供豪门。”
“专供豪门？”女记者不解的问。
“是的，这世界，有很多我们接触不到的层次。”李部长叹息一声，“那些真正的豪门贵族，不要说虾了，就是吃一粒米，都是经过精挑细选，由真正名厨掌厨。”
李部长叹息完，见周围人的目光都聚集向自己，虚荣感油然而生，继续以一副长者的样子，给他们讲解，“你们再看他瓶高粱酒，之前他取酒的时候，是从一个瓦坛里倒出来的，很明显，那是自酿高粱酒，专为这道菜而酿的。”
众人闻言，看向崔泽明的眼神惊叹钦佩起来。
瞧瞧人家多专业，做一道菜都这么讲究，绝不是一般人能比的！
“咦？他这是”李部长忽然凝眉疑惑起来。
众人顺着他的目光看去，只见崔泽明将青虾腌制起来后，竟然找了只土鸡，割喉，放血，拔毛，炖鸡！
“他这是在做什么？”众人极为不解。
在众人的疑惑中，崔泽明将土鸡炖起来后，立刻把高粱酒腌制的青虾捞出，放在盘子上，然后去忙活其它的，昏醉的青虾轻在微扭动着身躯，像是在醉舞。
片刻，土鸡炖好后，只见崔泽明有油锅里舀了半勺黄油，黄油化开后，放入红辣椒，洋葱，蒜末等，而后，他往锅里舀了三大勺子鸡汤，开始搅拌。
至于那份被冷落炖土鸡人们这才发现，他炖了一直土鸡，只为取鸡汤！
小火熬制好后，把炒锅里的杂物用滤网去掉，加入胡椒粉，盐，奶油调味。
最后，将汤汁倒入瓷盆中，呈现一片金黄色，香气四溢，弥漫整个大厅。
崔泽明转身，将高粱酒腌制的活虾，倒入瓷盆的惊慌汤汁中。
至此，这道菜终于结束。
“不简单，真是不简单！”李部长看着那道菜，双目泛起光芒，满是赞叹之色，“想不到他竟然在‘醉青虾’的基础上，做了改良，光闻着飘散出来的香味，就能让人沉醉其中！”
不光是他，其他人亦是如此！
这道菜整整历时一个小时三十分钟之长，时间是久了些，但是人们大开眼界，真想不到高手做菜居然这么讲究，无论从选虾，选酒，还是熬汤，每一个步骤，都尽肯能做的完美！
那飘散的香味，让人深深迷醉，迫不及待的想要品尝了。
另一边，梁一菲的炖羊肉也在这个时候出锅。
双方各自把成果摆放在评委观众席上。
吃过青山人家羊肉的人不在少数，相比较而言，更像尝一尝这独特的醉虾加金汤，于是评委们纷纷拿着勺子跟筷子去品尝。
“这道菜，是我自创的，取名‘醉游黄泉’。”崔明泽微笑着向大家介绍道，语气里流露着掩饰不住的自豪，“原本打算用在今年的厨王争霸赛上的，就在先在这里献丑了。”
众人一听到是自创菜，更加重视起来，放在平时，这可是真正豪门贵族才有资格吃的！
“醉游黄泉，好名字！”李部长率先拍掌道，“青虾醉生梦死，金汤恰似黄泉，二者结合起来，呈现出完美无缺的意境！”
说完，他第一个品尝，先是吃了一只虾，而后又尝了一勺汤。
在众人的目光中，赞叹道：“好，好，好！”
连说三个“好”，让其他评委忍不住去品尝。
果然，在品尝完后，所有人都露出一副惊奇的模样，放佛这辈子从没吃过这么好吃的菜一样。
另一边，张欣仪在看到人们表情后，皱起了眉头，不由自主的拉住陈二辉的手。
陈二辉报以微笑，示意不用紧张。
一盆‘最有黄泉’很快被评委们抢着消灭掉，吃完还一副意犹未尽的样子。
尤其是李部长，在吃完后，急忙给下属描述起这道菜的味道，让下属用本子记下，好回去编辑。
接着，众人开始品尝另一道菜——梁一菲的炖羊肉。
第122章做梦也没想到（。com）
凭良心说，吃过崔泽明的“醉游黄泉”后，没有人再想品尝梁一菲的炖羊肉。
首先，这道“醉游黄泉”是厨王名徒自创的，是用来打算参加厨王争霸赛的，单凭这两点就足以令人感到珍贵。
其二，无论从菜品的名字，意境，还是味道，都是他们平生吃过的最好吃的菜，青虾的醉鲜，鸡汤的鲜鲜完美的结合起来，口感极佳，吃过后，口中余香不散。
相比之下，梁一菲的炖羊肉，看起来毫无特色。
她的炖法，是清汤炖锅，只加了大葱，姜，蒜，辣椒这四种调料，连花椒，茴香之类的都没放，做法太过简单。
看看人家崔泽明做菜，选料，烹饪，那可是花了大功夫。
再者，青山人家的炖羊肉，在场吃过的人不在少数，尤其是评委观众席那边，更是常客。
但好吃归好吃，打心眼里对她这种太过简单的做法感到不认可。
品尝开始，这次媒体这边没有抢着去品尝，醉游黄泉的鲜香味还在，得珍惜。
在众目睽睽之下，其中一人，慢慢的往嘴里夹了块儿羊肉。
“怎么样？”媒体这边的一些编辑，准备做笔记记录。
然而，跟刚才品尝酸辣土豆丝一样，那人愣住了，凝着眉头在发呆，在愣神，在思考。
“什么问道？”媒体群中有人问。
“香。”那人回道。
“想必醉游黄泉，哪一个味道更好一些？”
“当然是醉游黄泉。”
答案跟人们料想的一样，没有太过惊讶，就像理应如此。
媒体这边有编辑准备好纸跟笔，再接着问：“能描述一下味道吗？”
那人边思考边回道：“味道很香。”
众人汗颜，“能具体描述一下吗？”
“额比花香，比茶香，比麦香，比香水香，比香油香，比”说着说着，那人焦急的挠起，像是实在想不出还有什么能比这个味道更香的东西。
众人听得一愣一愣，实在搞不懂他在说什么。
“那你简单点说，比醉游黄泉呢？”李部长此时开口问道。
“香，比它还香。”那人不假思索的回道。
“可你刚才还说没有它的味道好，你可要想清楚在回答，不好胡言乱语。”
“单论味道，的确是没有‘醉游黄泉’好，但这羊肉，它那种香气很奇怪，放佛世界上没有什么东西，比这个更香！”那人笃定的说道。
李部长诧异起来，忽然想到之前梁一菲那份土豆丝给来的震撼，难道这清汤炖羊肉，也是如此？
不过，即便如此的话，也不能比得过“醉游黄泉”。
醉游黄泉，融合的意境，以及让人欲仙欲死的味道，已经远远超出普通菜品，是真正的贵族菜。
“那我来尝尝吧。”李部长动手夹肉。
霎时间，他也愣住了。
又是老一套？众人看着他的模样开始疑惑。
“到底味道怎样呢？”
李部长沉默了半晌，吐出一个字：“香！”
哇去！
就不能描述的清楚一点？
众人很郁闷，尤其是那个准备好记录稿子的小编辑，干脆自己也去夹了一块肉。
接着，他边细品羊肉的味道，边给人描述：“入口即化，味道可以。但是比起‘醉游黄泉’的话，还差”他刚想说还差了一大截时，忽然也愣住了。
“比‘醉游黄泉’差在哪很多吗？”
“不，刚才说错了。”小编辑一副神游九天的模样，接着道，“比‘醉游黄泉’，更，更好吃！”
“不会吧？”
“就是啊，怎么可能？明明就是一份清水炖羊肉，谁都会做，再好吃能好吃到哪儿？”
小编辑面对众人的质疑，没有反驳，似乎仍沉浸在那份羊肉的味道里。
回过神来的李部长，则轻叹一声，出声道：“他说的没错。”
众人惊疑的把目光转向他，在场所有人中，他负责的华夏美食会节目，最有权威，他又是一个大领导，所以大家对他的评价都比较中肯。
李部长顿了顿，接着道：“单论口感的话，这份炖羊肉，确实比‘醉游黄泉’差上一截，但是，它的香，是由心灵里透发的香，是一种念想。”
说到此，他转身问那位出声质疑的人，“我问你，你这辈子吃过最香的味道，是什么？不要急着回答，用心想，用心说。”
那人刚想说是“醉游黄泉”时，听到他的提醒，陷入沉思，接着，他抬头回道：“是小时候我妈给我做的炒米饭，那时候家里穷，天天喝米汤，很多时候连菜都没有，可在我六岁生日的那天，专门给我蒸了碗米饭，因为买不起菜，就用�