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沐云微微前倾,双手支撑在评委席上,动作颇为大胆的凑到傲娇大小姐面前,浅浅一笑道;“我们的‘神之舌’可别太早下结论,吃一口你就知道隐藏在这份料理之中的秘密!” 。。
第6章厨魂意境()
“你这家伙,注意一下在跟谁说话!”
新户绯沙子大为不满,横眉冷眸的盯着沐云,暗自惊讶这人居然胆敢挑衅绘里奈大人,难道他不清楚自己的立场么,只要料理让‘神之舌’稍有不满,失败的结局几乎就注定了。
虽然只是一星级考核,但这不意味着‘神之舌’对美味的评鉴程度会有所容忍!
沐云嘴角挂着一丝笑意,这位小秘书还真是护主心切呢。
“希望你的料理不要让我的舌头失望!”
女王范十足的摆了摆手,薙切绘里奈拿起了刀叉,动作优雅娴熟的切下了一小块肥厚的龙虾肉,与此同时一股浓稠如蛋黄的酱汁从碎核果外衣缝隙之中流淌出来,热气扑面,醇香四溢。
“酱汁在里面!”
饶是‘神之舌’也是出乎意料,紫罗兰『色』的眼眸深处闪过一丝惊艳与好奇。
按常理来说,在高温油炸的过程之中,裹在里面的酱汁肯定会流失的一塌糊涂才对,然而这份炸凤尾虾连一丝丝酱汁都没有漏。
光是闻着这醇香的酱汁气息,她的‘神之舌’就不由自主的分泌出了丝丝津『液』,体内美食因子隐隐躁动,举起叉子,张开粉润的樱唇将沾着浓郁酱汁的龙虾肉送入口中,细细咀嚼品味,
“嗯――!”
薙切绘里奈美目瞪大,喉咙之间发出了一声呻『吟』似的嘤咛,面颊醇红,媚眼如丝,罕见的陷入了享受美食的陶醉状态。
在她的心灵世界之中,美丽壮阔的蔚蓝海洋『荡』漾起滔天巨浪,一束金光破开海面,在耀眼的光辉映『射』下,只见一条金『色』神龙腾云驾雾,翱翔九天。
厨魂,意境!
在烹饪料理食材的过程之中,极少数厨师可以进入一种玄之又玄的神奇状态,能够将自身的气势,特『色』,回忆,理念等等融入料理,仿佛是灌注了灵魂一般的奇迹产物,最后呈现给人的是震撼心灵的味觉体验。
想要达到这种深层次的境界,对于每一个厨师来说都是可遇而不可求的大机缘。
这味道太强烈了!
薙切绘里奈心头狂跳,完全深陷其中难以招架这股气势磅礴的美味冲击力。
她怎么也料想不到,区区一星级考核会场居然出现了一位厨魂料理人,实属罕见。
“美味!”
松田佳子闭上眼睛,细细品味着充斥整个口腔的醇香汁水,浓郁却不重口的极品酱汁,搭配厚实甘甜的龙虾肉,以及包裹在外层的碎核果,三者结合所构建出了一座美味金字塔,彼此之间契合的天衣无缝。
“绘里奈大人……”
新户绯沙子错愕的看着这一幕,以往只浅尝即止的‘神之舌’这次居然胃口大开,一口气将盘中的炸凤尾虾统统吃光了。
连‘神之舌’都如此,更别说另外两位评委了,基本上直到吃完以后才回过神来,似乎还有点意犹未尽。
这个男人究竟施展了什么魔力!?
新户绯沙子收敛起了一丝轻视,能够让‘神之舌’『露』出如此满足的表情,这可不是普通的星级厨师可以办到的事情,光是这点经历就足以在日本料理界自傲了。
沉寂片刻,薙切绘里奈忍不住问道;“你究竟是怎么做到的,为什么酱汁会在里面!?”
竟然连‘神之舌’都探究不出蕴含其中的秘密!
松田佳子眼中精光一闪,这人恐怕是今年星级考核最大的黑马了,确实值得美食协会着重关注。
“很简单,我用了豆皮。”
沐云没有吊胃口,一语道破了这道料理蕴含的玄机。
“豆皮?就是在煮好的豆浆表面浮着的一层薄薄的东西!”
评委都不是笨蛋,一下子就醒悟过来,只要利用薄如蝉翼的豆皮将虾肉与酱汁包裹住,油炸的过程之中就不会泄『露』出来了?
“这怎么可能办得到,就算用了豆皮也不可能保证在高温油炸的情况下,一丝不漏的锁住酱汁!”
薙切绘里奈微微思索,黛眉微皱提出了质疑,虽然豆皮几乎没味道,但那仅限于于普通人的味觉范围,能够让她的‘神之舌’都品尝不出来,由此可见运用在料理之中的豆皮相当轻薄,以至于在油炸的过程之中融入在酱汁里。
“没什么不可能的,这道料理的精髓就在于酱汁与油温的控制上。”
沐云这话等于没说,一些技术不是轻易可以复制与模仿的,关键在于料理人的经验与判断力,这才是最宝贵的知识财富。
“现在开始评分……”
三位评委合计要25分以上才算通过考核。
松田佳子;10分。
龙套男评委;10分。
薙切绘里奈;9分。
29分几乎完美通过,只有‘神之舌’大小姐似乎挑出了细微的瑕疵,硬是给扣掉了一分。
“真可惜虾肉多炸了一秒钟,味道上略有瑕疵,总体上接近完美料理。”
似乎注意到沐云的目光,薙切绘里奈平淡的给出了自己的解释。
沐云也不介意,反正考核通过就可以了。
“请往这边……”
美食协会一星级厨师认证。
一系列程序走完,沐云就正式成为了美食协会认证的一星级厨师,可别小瞧这张证明,在各大顶级饭店与餐饮行业之中都可以获得中上层的职位,含金量极高,这也是为何每年都有一大堆人趋之若鹜的前来考核。
“绘里奈大人,一会儿还有二星级的考核……”
“取消掉,我们回远月!”
沐云离开美食协会不久,大小姐与小秘书就坐上了专车,在吃过了那道具有强烈冲击力的炸凤尾虾之后,对于接下来的考核实在提不起兴趣。
“绯沙子,帮我仔细调查一下那个男人的资料,有这等实力的厨师应该不是等闲之辈。”
薙切绘里奈美目闪烁,身为远月集团的大小姐,考虑的层面更加深远。
她想要君临整个日本料理界,成为当之无愧的女王陛下,那么任何非远月派系的厨师都可能是自己的潜在威胁,知己知彼百战不殆。 。。
第7章冰火咕噜肉!()
正午时分,开业才第二天的云恩楼客人络绎不绝,生意火爆在外面的街道上都大排长龙,许多人议论纷纷,传闻这家新开张的中华料理店有两大特『色』。
价格巨贵,味道巨好!
“黄金炒饭两人份!”
“冰火咕噜肉一份!”
“心灵鸡汤一份!”
星野惠子几女忙碌的不可开交,记单子端菜统统需要她们抓紧时间来做,一楼大厅内几乎座无虚席,仔细观察的话都是一些昨日开业时候光顾过的回头客。
这些老饕客吃过一次就上瘾了,相比较由知名大厨所烹饪的的奢华料理,这家中华料理店的价格已经算客气了,在美味程度上绝不逊『色』多少。
当然有这样觉悟的客人只占少数,毕竟开业才两天,云恩楼的名气还未彻底打响,依然有人对这高昂的价格表示怀疑。
“花上3000日元吃一盘蛋炒饭,我真怀疑自己疯了。”
久住昌之黑着脸说着,眼光之中透着一丝丝幽怨气息,熟知其为人『性』格的都知道,他是一个十足的小气鬼。
当然了,作为一名颇具知名度的漫画家与美食家,他从不吝啬钱财享受真正的一流料理,甚至因为现阶段连载的热门漫画《孤独的美食家》还经常受邀前往一些餐馆酒店白吃白喝,江湖上享有‘白吃作者’美誉!
“这话恕我无法容忍!”
这话让井之头五郎很不满,超级吃货的魂魄熊熊燃烧,目光炙热的盯着久住昌之。
井之头这家伙一谈起美食,整个人的气质都翻天覆地的变化了。
白吃作者暗自嘀咕,很理智的没有怼上去。
井之头五郎用力的拍了拍胸膛,一脸信誓旦旦的说道;“久住先生,我保证你只要吃上一口就会难以忘怀,如果真的觉得吃亏了的话,今天这顿我来请客!”
“好,我们一言为定,你可别后悔!”
久住昌之大感稀奇,今天难不成太阳打西边出来了?井之头这厮以往作风也是比较吝啬的,哪怕进街边居酒屋点个菜都要考虑老半天。
“不过你觉得人间美味的话,就选这家中华料理店作为最新连载的题材如何!”
井之头五郎语调一转,笑眯眯的设下圈套,如果成功连载吸引许多粉丝关注度的话,以后就可以光明正大用公款吃喝痛快。
谁料想,久住昌之也不好含糊,稍微一想就猜透了他的小心思,哭笑不得的瞪了这吃货一眼,没好气道;“你这混蛋,鬼主意全都写在脸上了!”
“哈哈。”
井之头五郎尴尬一笑,脸笑的好似一朵干瘪的老菊花,略微滑稽。
久住昌之话锋一转,咧嘴笑道;“没问题,如果味道真有你说的这么好的话,确实是个吸引人的新颖题材。”
两人交谈之余,一股浓郁芬芳的香气飘忽而来,定眼看去,一位活泼可爱,长相娇滴滴的小姑娘端着托盘走了过来,这家饭店内只有四位员工,一个个都是漂亮的女孩子,不少客人都暗中竖起大拇指。
“小姑娘你送错了,我们这桌是两份黄金炒饭。”
井之头五郎低头瞧了一眼大为惊奇,端上桌的居然是一盘售价高达80000日元的冰火咕噜肉,那沾染着番茄酱汁的肉块上凝结着一层薄薄的冰霜,隐隐折『射』出绚烂的光泽,乍看上去宛如珠宝首饰般晶莹剔透。
他可不敢将错就错吃了,连忙提醒这位马虎大意的女孩,看得出来没有多少工作经验。
“啊!?”