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川岛丽说着手一挥,对准评委席方向,介绍道;“今晚的评委有薙切蓟总帅,远月度假村总料理长堂岛银,和食兴业会会长大泉柿之进……”
遵从奇数原则,评委人数有五位,哪一方获得三票以上支持率就算胜出。
决定十杰席位归属的食戟非同小可,因而这次的评委阵容也尤为强大,前两位更是举足轻重的重要人物。
新总帅都亲自出马了!
“真是难得啊,我们有多久没坐在同一张评委席上了?”
堂岛银感慨,眼里透着一丝回忆之『色』,他这话没指名道姓却也知晓对谁诉说。
“呵呵,成年旧事,不提也罢。”
薙切蓟一如往常的冷着脸,虚伪笑着,外人难以猜透他是喜是怒,心底暗恼向恩将堂岛银硬是塞过来,巧取豪夺的占据了一个自己安『插』的评委位置,目的不言而喻。
八点整,时间一到,开始料理!
“久我照纪的豆腐不一般啊。”
在现场多个高清摄像捕捉下,两位选手的动作几乎一览无遗,少数见识不凡之人瞧出了什么,脸『色』微微变化。
洁白如凝脂,表面泛着一层大理石花纹油光的特殊豆腐,哪怕外行人乍一看也知晓非普通货『色』,更何况在场一堆专业人士了。
“霜降豆腐,一种极为罕见的食材,含有像高级霜降牛一般的上等油花,后味则清淡爽口,这对于素食爱好者来说是无上美味,可惜在市面上几乎鲜有流通。”
大泉柿之进手扶着下巴,若有所思,像这般梦幻级的珍馐食材,哪怕以远月十杰的权限也难以顺利入手,可见深意。
堂岛银眉头微皱,瞥一眼蓟,见他面含一丝笑意,顿时了然于胸,不予多说,转而注意星野美子,愣了愣,笑着说道;“可另一边也不简单啊。”
众人瞧见星野美子动作轻柔,小心翼翼的托起一个木质模具盒子,双手握住柄手向上掀开,刹那间银光闪烁,宛如一面明镜映『射』出人脸。
“这是豆腐!?”
等光芒收敛,一些学生看清此物,不由得大吃一惊。
“哦――!”
大泉柿之进惊喜的站起身,双眼凝视着这块水灵极致的豆腐,口中赞叹不绝;“我还是第一次见识如此纯净的豆腐,这绝非单纯的手工制作,蒸馏水?山泉水?雪山冰泉?虽然不知道具体流程,但从外貌判断倒也不逊『色』于霜降豆腐了。”
堂岛银『摸』着下巴,观察半响;“看这成『色』,没一个晚上乃至更长的准备时间是做不出来的。”
这场食戟的流程很仓促,上午敲定,当晚就开始,如果从那时候开始准备显然有点赶,亦或者是从别处弄到手的。
“哼,论豆腐品质我这边没理由会输,不管你耍什么花招都没用。”
久我照纪瞥了眼就不屑一顾,『操』起一把中式菜刀,缓慢切割起霜降豆腐,分成大小均衡的小方格子。
豆腐形状很重要,一旦破碎,在入锅以后的烹煮过程之中,整体的口感就会产生些微偏移,因此在切的时候万万不可以马虎大意,这样珍贵的食材就独此一份,没机会重来。
哗――!
吵闹声惊扰了久我照纪,手腕一抖,差点破碎了豆腐,心头大怒,抬起头来看去,当即睁大眼睛,呼吸一滞。
少女起舞似的,手中挥着一柄修长的青翠竹刃,锐利锋芒破风徐徐,动若雷霆,迅如疾风,超快频率在水灵豆腐表面,划出一道道整齐切痕,画出一格格小方块。
“黑暗秘技,破军迅切开!”
星野美子低吼着,光洁额头渗出一颗颗豆大的汗水,手腕处只觉得酸软发麻,咬着牙凭借意志力坚持着。
这是一套向恩小姐传授的刀法,据说练至最高层次,契合一柄锋利的厨具,可以在一瞬间刨开鱼肚又不伤及『性』命,伤口眨眼间就恢复原貌。
庖丁解牛,亦不过如此。
这一套凌厉的刀法,在黑暗料理界之中也属上等,非有天资出众并有大毅力者不可修炼。
一经施展,技惊四座。
少女英姿,俨然成为全场瞩目中心。
“到极限了。”
星野美子停止下动作,气喘吁吁,擦拭额头汗水。
此刻一整块豆腐才刚切割了三分之一的份额,可见她的功力还远没有修炼到家,还不够纯熟。
高阁上,十杰专属观众席。
薙切绘里奈,向恩几个熟悉的人凑在一起。
“星野的刀法又有长进了。”
薙切绘里奈由衷的夸赞了一句,即便有高人指点,若没有自己辛苦钻研,绝然达不到这种水平。
这平凡女孩的进步,着实让人惊叹机遇的重要『性』,拜得名师就一飞冲天。
“还凑合吧,短期内能够修炼到这种火候。”
向恩点点头,饶是她在外一向冷艳也不会总打击人,虽然星野当前还略显稚嫩,但身上已经隐约看到某些影子了。
“豆腐三重奏,只要发挥出原菜谱七成的水平,拿下第八席的位置如探囊取物般容易!”
向恩冷艳的脸庞上流『露』着一丝淡笑,言语间满是不容置疑的自信。 。。
第165章豆腐三重奏()
“豆腐三重奏……”
居高临下,薙切绘里奈轻声呢喃,一双紫罗兰『色』的高贵眼眸深处闪烁着一丝敬佩与赞叹,回想起初识此古菜谱的场景,得知其根源居然是教导沐云厨艺的某位传奇女厨,凭借鬼斧神工一般的料理造诣,硬是将最平凡不过的豆腐玩出了诸多奥妙。
“我的体力还是差太多了,仅略微施展这一套黑暗秘技就消耗过度。”
场内,星野美子『揉』了『揉』酸软的手腕,喘气叹息,秀眉微皱,俨然对自己的实力还不够满意。
静坐休息片刻,待手腕酸胀感褪去,深呼吸,调节气息,双目炯炯有神,重新拿起竹刃,故技重施,一气呵成的将剩余三分之一的豆腐处理成小方格子
“她打算怎么做?”
现场许多学生,包括评委在内,几百双眼睛都盯着星野美子的动作,通过高清晰的大屏幕,她的每一个料理步骤都捕捉的仔仔细细。
连续两次的黑暗秘技,七星破军迅切开,已然让少女成为了全场瞩目的焦点,一时风头大盛,完全掩盖住了现任第八席久我照纪的荣誉光环。
面粉,芋头,酱油,调味料……
少数心思缜密者,已经乖巧的拿出随身小笔记本,目不转睛的盯着高清屏幕,一点一滴的将星野美子所用的食材记录下来,脸上透『露』出一丝兴奋,这可是学习稀有菜谱的好机会,即便碍于专利限制不可以滥用与商业用途,仔细钻研从中吸取经验也好。
“我懂了,这豆腐料理居然还能这么做!”
在一大帮专业厨师注视下,鲜有料理步骤猜不透,当星野美子的豆腐三重奏烹调至后半段,还未成形,一些个聪明人也了然透彻,知晓了大致。
“我完成了!”
在众人都惊叹思索之余,久我照纪猛然发声,脸『色』冷漠的有几分薙切蓟的派头,心中暗恨,自己堂堂十杰,怎么有种充当绿叶衬托别人的荒谬错觉。
主持人川岛丽回过神,好似感受到久我照纪慑人的冷冽目光,忙不迭说道;“好,首先品尝的第八席的料理,叫做……”说着半途戛然而止,面『露』尴尬,还未问名字,赶紧看向他。
“火焰麻婆豆腐!”
久我照纪冷笑着道出名字,眼光斜视,一脸桀骜不驯的表情,冲着对面的星野美子挑衅道;“我随便起了个名字,应该没人会介意吧,如果有,那还真抱歉了。”
星野美子手上动作微微一停,抬起头,眼光不善的与之对视,落在他这道火焰麻婆豆腐上面,心有诧异,他是怎么学会这道料理的?
“咦,这似乎是沐讲师曾经演示过的料理?”
“我倒是比较好奇,久我照纪是如何学会这道料理的,他应该不被准许听沐讲师的课吧。”
惊讶,意外,不屑,鄙夷,各种观点都混杂在这个天月之间,但有一点无人可以否认,久我照纪的脸皮蛮厚的。
麻婆豆腐是众人皆知的大众菜谱,没啥专利一说,即便取个一模一样的名字也无妨。
火焰麻婆豆腐,一上桌,热辣似火的气浪扑面,鲜红滚烫如熔岩地狱在沸腾,一块块洁白豆腐表面泛着诱人流口水的油脂光泽,视觉上给予人强烈冲击,渗入鼻腔的麻辣也点燃了食欲,惹得热口中生津,按耐不住。
“开始吧。”
薙切蓟发话,一众评委拿起调羹,舀起一勺滚烫的麻婆酱与豆腐,吹息着张口品尝。
“呼――!”
堂岛银等人脸『色』如吃数斤辣椒似的涨红,浑身燥热,疯狂蠕动着喉咙,拼命吞咽口中咀嚼的豆腐,一股霸道的热能侵略全身,直冲向头顶,宛如要剥夺走人的意识与思考能力。
“越是不让我学,我就偏要学到手才甘心!”
久我照纪自鸣得意,眼前评委们如痴如醉的沉浸于麻婆的热辣世界之中,这不正是自己一直以来所追求的料理境界么。
可叹当初太傻帽做了出头鸟,惹恼了沐讲师,上演了一出杀鸡儆猴的闹剧,还被禁止听课,可这又如何难得住一门心思渴求新颖料理派系的久我照纪,琢磨好久,愣是钻了个空子,暗中以十杰的权利收买了几个学生,安装隐蔽的摄像头,冒着被检举的风险如饥似渴的学习,虽然不及现场听课来的真切,可长期下来也有所收获。
高阁上,薙切绘里奈俯瞰下方,素手轻捏着下巴,沉『吟』着说道;“虽说是照抄模仿他的料理,可久我照纪特意选用了霜降豆腐这一味梦幻食材来弥补厨艺上的不足,纵然不及原版本的精髓,但在单纯的味道上绝不会差很多!”
“不用担心,云恩楼秘制