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众人都知道夏树的脾气，知道他肯定要折腾出点东西的。
虽然明知道纪录片没有前途，也不可能会有什么点击率和人气，但是谁也没想到，夏树竟然这么搞。
拍着玩罢了，莫不成真打算把纪录片拍出综艺节目的点击率啊？
在纪录片领域也要是第一？
怎么个第一啊？
在一个普遍是零点零几点击率的领域拿下头名，这有什么意义？
而且，他们拿不拿得到零点零几的点击率这还得画一个问号呢，他们可是纯粹的业余团队，根本就没接触过纪录片，甚至连纪录片的核心价值很多人都理解不了呢。
他们相信，夏树估计也跟他们半斤八两，就这么带着他们一群两眼一抹黑的综艺节目团队，能在纪录片领域干个毛线啊！？
众人对视一眼。
“都没问题吧？”夏树瞅瞅大家。
…
“没问题！”
“呃，听您的！”
“成！”
“我们听你安排！”
“您布置任务吧，反正我们都跟着您干，怎么都行。”
…
大家应道，也只能这么说，他们哪能有什么问题啊？
有些话，顶多在心里嘀咕嘀咕得了。
夏树笑着“嗯”了一声：“行，那就没什么事了，叫大家来就是先知会一声，你们也别有太大压力，咱们这回就当是练手了，赵总监那边也是这个意思，拍好拍坏无所谓，也不用管点击率。”
这么一说，众人才松了一口气！
随便拍？
不用管点击率？
他们这才一个个笑呵呵地走了。
夏树之所以这么说，是不想给他们压力，不想把大家逼得太紧，告诉他们太多也没有意义。
关键是，即便他说了也不会有人相信。
与其如此，还不如让大家都轻轻松松的呢，就当是玩了，反正他是总导演，他只要知道轻重就可以了。
到时候任务布置下去他们只需要保质保量地完成就行，其他的也不需要他们操心，这样的话，可能反倒会发挥出大家的能力水平。
然而…
“大哥，我什么时候说也是这个意思了？”赵毅叫道。
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第334章 烟火味儿的第一期（）
钱到位了，接下来就是把人拉起，开始拍摄。
这个问题，是非常困扰夏树的，原因在于正月刚过，万物复苏，《舌尖儿》原版的冬笋、松茸可是拍不到的。
解决办法有两点：
一、换地点，北方虽然是冬天，但也有四季如春的地方，总能拍到想要的镜头。
二、换没美食，《舌尖儿》是围绕食材来展现饮食和人文的纪录片，换一种食材，换汤不换药，饮食和人文也一样可以正常展现。
只不过，这需要夏树动一动脑子，自己来把这一块的剧本按照原版《舌尖儿》的模式写出来。
这部分需要换食材的内容估计也不会太多，工作量应该不会太大。
说句实话，他重生这么长时间，一些记忆都模糊了，《舌尖儿》原版的文案不可能滚瓜烂熟，模仿几个镜头虽然能做得到，但绝不会完全还原。
所以，换美食、写文案成了一个难点。
于是，他又开始了那种改剧本似的没白没黑的生活。
柳月虽然也经常飞，但是每个地方一般只有一到两个工作，所以心疼夏树，加上知道他的新节目题材，便总会带一些当地的特色美食回来。
在这些东西的启发下，夏树有了点子。
他觉得，既然不是央视的节目，而是网综，那不妨来一点儿烟火气，而最有烟火气的，便是烧烤。
夜幕降临，人们会开始渴望美好而放松的一餐。
华夏人其实很懂生活，“没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程”。
这话简直就是为烧烤量身定制，尽管最好吃的烧烤，就在家楼下，但人们还是会走远了一点儿，寻找了一些更别致的味道。
串儿，是烧烤的基本形态，那肉，则是人类烧烤的共同主题。
于是，第一期的内容便有了——烧烤，肉。
而夏树要选用的第一个题材，便是柳月从西昌给他带回来的小猪肉。
西昌，位于大凉山下的安宁河谷，发源于凉山彝族的长签火盆烧烤，是整座城市最常见的晚餐。
西昌的烧烤，自带汉彝混居的气质，总是在野性中充满了秩序，也在秩序中显露出野性。
夏树和节目组到的时候，恰好是下午五点，每天的烧烤大趴按时开始。
没人组织，肉食者都是自发而来，置身于这个非常魔幻的气氛里，吃肉的幸福和满足，都得到了升华。
满街的烤肉店，夏树当然会选择最正宗的彝族烧烤，一个叫“小二哥”的老板开的铺子。
他和很多彝族人一样，能喝酒，烧烤也做得好。
夏树征求他的意见，得到了允诺。
小二哥犹豫了几下，才壮着胆子，操着一口很有特色的普通话问道：“我，大家能在电视上看到我吗？”
“不上电视，是网络，到时候播出之前我给你打电话。”夏树回答。
小二哥顿时高兴极了，任由他们在厨房等地架摄像头。
夏树在旁边道：“你自然一点，别紧张，对，表情还得再自然一点，你就当我们这帮人不存在就行了，你只管烧烤，我们要拍的就是这个。”
摄制组试着拍了几个镜头，夏树看了一眼成品，不太满意，又赶紧让众人停下，对工作人员道：“来个人，给小二哥打扮一下。”
“化妆吗？”
“不需要化妆，但让他看着利落一点，头发也别那么乱。”
夏树是第一次执导纪录片，他团队里的大部分人也是第一次拍纪录片，大家都需要一个熟悉的过程。
所以，一开始进展比较慢也是预料之中的事情。
他相信过了今天以后，拍摄进程会越来越快的，现在他们要做的就是一步一步来，把基础打好，磨合好，每一个镜头都不能有失。
否则等这个取景地拍完了，回到上京后才发现某某关键的镜头不能用？
那时候可没有工夫再回来重录了。
所以，开始进展慢一些，夏树是可以接受的，但拍摄质量必须精益求精。
还好，大凉山真是烧烤爱好者的天堂。
到这儿吃烧烤的客人，很多是冲着一道小猪肉，小二哥店里的小猪肉好吃，不是靠香料、鸡精喂出来的。
这种大凉山里出来的天材地宝，既有家养土猪的岁月风味，又有小乳猪的细嫩口感，这种跑山猪，只能到凉山里的彝族人家才买得到。
彝族人处理小猪的方法，粗犷中透着讲究，节目组录制的时候，有不少女生都不敢看。
烧干蕨草和松塔给猪褪毛，蕨草和松鼠的香味儿渗入肉里，可以吃出清新而又充满活力的意境。
再然后，连皮带骨剁成大块，手段复古，简单粗暴，最大程度保留猪肉原本的味道，那个血腥的感觉简直要命。
凉山小猪掌控着小二哥的生意，节目组到的当天，小猪肉品质给力，小二哥招呼起客人来，也是底气十足。
傍晚六点，吃肉高潮如约而至。
跟其他肉类不同，凉山小猪肉是带皮烤制，猪皮细嫩厚实是小猪肉的精华，烤到颜色金黄时，是最好的火候。
肉皮外面焦香，里面充满胶原蛋白，混合着肥肉烤出的油脂，又香又弹，口感奇妙。
节目一直录制到，凌晨三点，曲终人散，摄制组的小伙子们却一点儿也不疲惫。
因为，他们也吃了不少。
…
“真是好地方啊！”
“本来以为是苦差事，两个月要赶十几集的纪录片，谁想夏树老师给咱们安排了好地方，这不就是旅游嘛！”
“还是夏树老师体贴咱们！”
“太爽了，那些没来咱们摄制组的人，肯定得后悔死啊，待会儿我就发图片给他们。”
…
拍摄第一天，摄制组的人都很兴奋，轻轻松松地当旅游度假了。
拍摄第二天，摄制组的人都开始感觉有些疲惫。
拍摄第三天，摄制组的人都不约而同地出现了病号伤员，有个别人感冒了，有水土不服的，整个团队已经叫苦不迭。
…
“今天还有飞机？”
“翻过大凉山，我们到云南昭通”
“云南！？我快扛不住了呀！”
“夏树老师，能不能申请休息一天？”
“是啊，大家都快不行了，天天爬山涉水外加赶飞机，有时候进村还得做牛车，大家平时都是坐办公室的，没这么大运动量过啊，一下子这么高强度的体力消耗，实在撑不住了。”
“夏树老师都没说累呢，咱们说什么呀。”
“对，都坚持坚持吧，飞机上休息一下。”
“咱们可以的，当初做《夏树秀》前几期的时候，有几个人休息过啊？这点苦算得了什么？”
…
有叫苦的，也有鼓气的。
夏树也没辙，只能用不断出现的美食来鼓励他们。
还好，云南昭通吃烧烤比较爽，“五十，一百”得这么点菜。
这种牛肉小串鲜嫩入味儿，一口一串，吃起来很有意思，让人欲罢不能。
这次剧组拜访的，是当地一个回民，马思。
他是昭通烧烤大师级人物，如今得到真传的，就是他的两个儿子。
回族是昭通第二大民族，这里有专门出售清真食品的市场，最好的黄牛肉就出自这里。
最早昭通做烧烤，用的是干不动活儿的老耕牛，老牛肉做成小串，才能有更好的口感。
马思听说要上电视，便有些紧张，问：“会不会把我们的秘方透露出去？”
夏树赶忙摇头：“不可能，你要是不愿意说，我们又不能逼您，