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“胆小鬼，你把这三碗面打包，给判官大人带走。”
“好的老板！”
程珏回答着，一边闻着面香，一边用纸袋子打包“红烧硬茬子面”。
可我分明看见，他在此刻流下了眼泪……
第17章 推荐指数1颗星（）
判官大人和黑白无常吃完饭，拎着打包的纸袋子准备出门。临走时黑无常突然回头对我说道：“对了陈老板，别忘了月底交租，店面租金一月四百亿圆。”
“啊？！租金这么贵？！”我惊讶着大喊。
判官大人、白无常、黑无常，三人听见我的惊讶，回头用冰冷无情杀人封喉的目光瞪着我……差点把我的痔疮吓掉了。
“贵？我问你，我管你要中介费了么？”黑无常问道。
“没……没有……没有吧，应该有么？”
“废话！这猛鬼街是什么地方？不是十六线城市的城乡结合部农村大集，这里寸土寸金，物业转租出售，官方当然要收中介服务费！”白无常在一旁答道。
“我再问你，”黑无常再次开口，“就你这店面，就你这地段，四百亿圆的月租金，过分么？”
“大哥，这地段这位置……也不是我选的啊，这是您直接带我过来的啊！”
“废话！这猛鬼街是什么地方？不是十六线城市的城乡结合部农村大集，好铺面是你想要就能有的么？再说了，给你个好铺面，你生意做得起来么？你有那资本跟人手么？你有那影响力么？”白无常马上补充道。
“那么最后一个问题，”黑无常就像捧哏一样马上接住话茬，“我管你要押金了么？各种执照的办理我管你要手续费了么？”
“呃……确实没要，但是……这破店，我来的时候楼梯板都快塌了，还要押金有啥用啊大哥？”我哭丧着脸问道。
“废话！这猛鬼街是什么地方？不是十六线城市的城乡结合部农村……”
“不是十六线城市的城乡结合部农村大集……行了三位官爷……”不等白无常说完，我马上打住，笑面朝天的回复道，“多的不用说了，三位的恩情我陈年仕没齿难忘！胆小鬼，去后厨把那一屉姑姥酱肉宝包上，给三位官爷中午加个菜~！”
“好的老板……”胆小鬼答应道，去后厨又打包了一屉包子。
我接过来给判官和黑白无常带上，还感谢道：“三位官爷，小店能开起来全靠三位的帮衬，这饺子就当我请的，以后还望多多光顾！”
“放心吧，你这炒饭我吃一回想一回，以后还要多多劳烦陈老板开灶了！”判官大人揖手告别，我也正式开始了新一周的经营。
话说有了帮手，咱们“渡化空饭庄”的经营效率真是大大提高！
首先体现在上菜的速度，以前饭店前厅的顾客叫骂声不断，现在有了胆小鬼这个店小二，不仅可以承担上菜传菜的工作，还可以安抚那些焦急等菜的顾客情绪。
其次体现在采购的及时性，赶上饭点儿客流量大，后厨食材的储备跟不上，以前我只能自己往菜园子跑，现在胆小鬼可以代替我去采购，这样我还可以继续做饭上菜。
但即便有所好转，饭店的经营状况还是受到硬件条件的限制，首先是前厅的餐桌台位，前厅的空间实在太小，四张桌子已经很挤了，赶上个头大的鬼来就餐，基本上旁边的鬼都坐不下了。
不过想来也是，店里只有我和胆小鬼两个人，多几张桌子也忙不过来！
再就是店面位置比较偏，经营状况“看天吃饭”，赶上运气好的时候满座，运气不好的时候，一天也就翻台十几次而已。门前的自然客流量实在太少，店面也比较陈旧，毫无吸引力。
忙活了一周，又是一天周五，我坐在柜台后面回想这一周的很多细节，刚要欢喜便不自觉的叹起气来……照这个状况，别说渡饿鬼、化修罗、空地狱了，这个月租金都不一定交得起……
就在这时，又见一只小鬼，从包里掏出一卷杂志扔进屋里，我一抬头，不偏不倚正好砸在我的脸上……
“《阴间美食周报》？这更新时间还真是准时而固定啊！”我低头捡起来赶快翻看，直接略过了前面的浮夸广告页和不相关的评论，直接找到了“渡化空饭庄”这几个关键字。
“渡化空饭庄本周开发了一道新菜——红烧硬茬子面，这道菜面身劲道紧实，红烧鬼大腿肉香甜可口，嚼劲儿十足，尤其是其中一个神奇的食材，原料好像是水鬼皮，口感绝佳，咀嚼的过程好像上牙在跟下牙拔河！整碗面吃完感觉整个人都更有干劲儿了，莫名其妙的胸头涌上一股勇气！”
我看到这里刚要高兴，但随即后面的评语让我的微笑逐渐冷却……
“但这家店整体的问题没有太大的改观，就餐体验依然很差，座位拥挤，卫生粗劣。上菜速度、结账速度虽然都有提高，但整体经营状况还是太过杂乱。
同时，这家饭店每道菜都很好吃，但是没有自己的体系，炒饭也做，拌面也有，包子也提供，炒菜也有那么一道，但是如果要找一个不得不去这家店吃饭的理由，那么真的没有……
本周推荐指数：1颗星。”
“唉……”我看完之后长叹一口气，原来我这么努力，评价还是如此的渣……照此下去，岂不是来这儿吃饭的鬼会越来越少？！
好在本周的推荐星级从上周的0。2颗星提升到了1颗星，也算是有所进步，而此时此刻我忽然明白了一个道理！
“这……这个《阴间美食周报》大有作用啊！他们到底是谁来调查的，我怎么没认出来呢？而且这个杂志会把各家饭店每周的经营状况都汇总分析，分析得好像还挺到位！”
我自言自语的惊讶声把胆小鬼吸引了过来，他轻轻的问道：“老板……您在看什么？”
“看杂志，你看这个杂志，每周都会送我一本，上面对我们饭店的问题指指点点……”
“我看看……”胆小鬼接过杂志，迅速的阅读了起来，随即回答道，“但是上面说的问题……还挺切中要害的，我们的店面确实太小了，我看来吃饭的食客都怨声载道……另外，老板虽然您烧菜真的很绝，可是我们目前的菜谱确实没什么体系，如果什么都做的话……恐怕大家也不会记得我们的特点吧……”
胆小鬼说完，我忽然觉得颇有三分道理，转头我看着饭店前厅的几张破桌子，心里是越来越不舒服！
我心中思前想后，忽然灵光一闪，一拍大腿大喊了一声……
“改革！我要改革！！！”
胆小鬼被吓得一屁股坐在地上晕阙不起……
第18章 东边有家早餐店（）
“我要改革！”
胆小鬼从地上迷迷糊糊的坐起来问道：“老板……您想怎么改革？”
“我们现在面临两个最重要的问题，一是店面太小，装不下多少顾客，二是我们的门店位置比较偏僻，固定客流量太低。那么我怎么解决这两个问题呢？”我两眼放光的质问胆小鬼。
“对啊，怎么解决呢？”胆小鬼疑惑的看着我。
“店面小，那么我们干脆不在店内做生意，把生意摆到门外去！咱们四张桌子，每天早上营业拿两张桌子到门外摆上，屋里的两张桌子也并到一块，既然地方小，桌子本身就占地方，我们就把空间分摊！”
“嗯……老板您说的对，这是个好主意……但问题是，即使摆到门口，没有固定的客流量的，也是白搭啊！”
“你说的没错，但是你有没有注意到，咱们店虽然在东边主干路的二道街后面，但咱们店门前的路口是阴差鬼使上班的必经之路！怪不得判官大人总来咱们店里吃早餐呢！”
“老板……您这么一说，好像还真是，咱们店门前那条路口，是贯穿猛鬼街东西走向的必经路口，而且再往东走，出了猛鬼街东门，就是判官殿、奈何桥等官衙办公地点。早晚上下班的鬼流量确实很大，而白天确实没多少人会经过此地……难道说……”胆小鬼顺着我的思路开始推算。
“没错！我们店的客流量这么少，原因就在于此！我们把目光太多的放在白天了，但是这个时段跟我们的自然客流量并不匹配！所以……”
“所以我们不开饭店了！改行干别的！”胆小鬼终于站起来开心的说道。
“啪嚓！”我一个脑勺打在他的后脑壳上，大喊了一句：“蠢货！”
“老板我错了……”
“所以，我们接下来要专注做早餐！抓住早上阴差鬼使上班的早高峰，然后晚上摆夜宵，白天睡觉！”
“这……这能行么？”胆小鬼诧异的看着我。
“怎么不行？早上起床，大家不求吃饱只求吃好，汤汤水水热热乎乎的，这正好跟我们的面条和包子匹配！”
“那……那咱们下周试试？”
“一定要试一下！不能这么干耗下去了，继续用以前的模式早晚要黄铺！胆小鬼……我给你分下工！”
“老板您说，需要我做什么？”
“明天我有事，要出去一趟，你去一趟南街的‘采阴苑’，给老板娘五个亿，再管她要一张废床板，就说是街东头饭店老板来要的，上一张床板和这张床板一起算账了。然后再去蟹甲龟田菜园子，多进点货，主要是鬼大腿、骨灰粉、鬼麦面、姑姥肉、水鬼皮这几个食材！”
“好……我记住了……那明天您要去干嘛去？您不在，我自己守着这店面有点怕……”
“怕毛！吃过硬茬子面，你现在也算是硬茬子了！我去储备点原材料，咱们的‘硬茬子’又不够用了，哈哈！”
又是一夜，心中的兴奋让我很难入眠，再起床时，程珏已经坐在灶台上吃面了。
“老板，您起来了？”
“嗯呢，你怎么又在吃面？我看你天天不重样的吃面，你不腻么？”
“嘿嘿，这是昨天剩�