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韭菜葱蒜栽培技术-第章

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定植至收获100天,球形整齐一致,生长旺盛,抗病性强,不易裂球、分球,抗抽薹,低温下球茎肥大快;品质上等,水分适中,辣味淡,耐寒,耐抽薹,耐贮运,抗逆性强,每667米2

    产量3000~4000千克。金球2号鳞茎高圆球形,金黄色,肉乳白色,横径8~10厘米,单个重250克;中早熟,生长期与品质同1号,每667米2

    产量4000千克。

    金球3号株高60~70厘米,鳞茎高球形,棕黄色,横径6~7厘米,单个重200~250克,辣味较浓,含水量少;中熟,从定植至收获约120天,抗病,耐寒,耐贮运,每667米2

    产量4500千克。金球4号鳞茎高球形、棕黄色,横径7~8厘米,单个重200~250克;肉紧实,耐贮运,辛辣味较浓,干物质含量高,适宜熟食,抗病,耐寒,耐抽薹;早熟,从定植至采收100天,每667米2

    产量4000千克。

    以上4个品种均含水量少干物质高,耐贮运,适合脱水干制,是出口的理想品种。

    (6)天津荸荠扁 天津市地方品种。株高60厘米左右,鳞茎扁圆形,土黄色,肉淡黄色,横径6~7厘米,单个重100~150克。中熟,从定植至采收,春栽90天,秋栽210~230天。生长期290~300天,每667米2

    产量3000千克左右。耐寒,耐贮运,对葱类病毒病、霜霉病、紫斑病抗性强,不易抽薹,耐贮运。辛辣味中等,品质好,含水量少,适合加工干制。

    (7)天津大水桃 天津市地方品种。株高约60厘米,鳞茎高圆球形,黄褐色,单个重约200克,肉黄白色。水分略多,不耐贮,辛辣味淡,纤维少,品质上等。生育期为300天左右,每667米2

    产量2500~4000千克。天津及全国北方各省有栽培。

    (8)承德黄玉葱 河北省承德地方品种,又名黄圆葱。鳞茎扁圆形,黄褐色,单个重150~200克,横径7厘米以上。中早熟,生长期290~300天。耐寒,较耐热,耐贮运,抗病性一般。肉质细嫩而脆,辛辣味适中,风味好,品质上等。每667米2

    产量2500~3500千克。冀北、东北有栽培。

    (9)朔州黄皮 山西省朔州地方品种。鳞茎扁圆形,浅黄色,单个重约190克。中熟,生长期春播170~180天,秋播300~310天。耐贮运,抗紫斑病,辛辣味适中,品质中等,每667米2

    产量2500千克左右。

    (10)13号圆葱 山东省莱阳蔬菜所育成。生长势旺,鳞茎圆球形,黄色光滑,肉白色微黄,单个重250~350克。抗病性强,适应性广,组织致密,味甜稍辣,品质上等。中晚熟,每667米2

    产量6000~8000千克。适用于脱水加工、低温保鲜,为出口商品。

    (11)沂蒙3号 山东省临沭县蔬菜所育成。中长日照型,生长势旺,株高70厘米左右。鳞茎圆球形,浅棕黄色,有光泽,肉乳白色,单个重约350克。中晚熟,每667米2

    产量5000千克。抗病性强,适应性广,耐寒,耐抽薹,组织致密细嫩,味甜稍辣,品质上等。适用于脱水加工、低温保鲜。

    (12)连葱3号 江苏省连云港市品种改良中心培育。鳞茎圆球形,金黄色,单个重约300克。中熟,中日照,抗寒,耐热,耐贮运,适于出口外销。

    (13)阳春黄 江苏省连云港市蔬菜所选育。生长势旺,株高60~70厘米。鳞茎外皮金黄色,有光泽,肉白色,单个重约150克。辛辣味淡,有甜味,早熟,假茎较细,商品性好,中抗紫斑病。平均每667米2

    产4100千克,适于长江流域地区种植。

    (14)上海七宝甘70从日本引入。鳞茎扁圆形,黄色,肉白色,单个重300~400克。鳞片厚,肉质紧密,辛甜,品质佳,耐贮。每667米2

    产量4000~5000千克。

    (15)福建黄皮 从美国引入,福建省漳州市栽培。鳞茎扁圆形或高桩圆球形,棕黄色,肉白色,单个重300~320克。中晚熟,短日照型,生长期120~150天,每667米2

    产量3400~4500千克。耐寒,耐旱,抗病,耐热、耐涝性中等。辛辣带甜,有特殊香气,适熟食或加工干制。

    (16)湖南黄皮 湖南省广泛栽培。鳞茎扁圆形,浅黄色,单个重约120克。早中熟,生长期240天左右。喜冷凉湿润气候,怕高温及水涝,肉质柔嫩,辛香味较淡,品质好,耐贮运,每667米2

    平均产量1400千克。

    (17)贵州黄皮 贵州省广泛栽培。鳞茎扁圆形,浅黄色,单个重200~250克。中晚熟,生长期240天左右。喜冷凉湿润气候,怕炎热及水涝,耐寒、抗病性中等,肉质甘甜,品质好。每667米2

    平均产量2000千克。

    (18)金罐1号 陕西省华县辛辣蔬菜所育成的F1

    代。生长势强,鳞茎高桩罐形,金棕色,单心率高,果实紧凑。中晚熟,长日照品种,生长期260天左右。高产,抗抽薹,耐贮运,每667米2

    平均产量4000~5000千克。

    (19)日本大宝 由日本引入的F1

    代。鳞茎圆球形,黄色有色泽,单个重350~400克,肉质厚,风味好。球形丰圆,整齐,紧实,不易抽薹。耐贮运,膨大性佳,商品性好。抗霜霉病、灰霉病,优质高产,华北地区9月初播种,翌年6月初收获。

    (20)中高黄皮 从韩国引入。鳞茎高桩圆球形,浅棕色。中熟,长日照,耐抽薹,每667米2

    产量4000~5000千克。

    2。红皮种

    鳞茎扁圆或圆球形,外皮紫红或暗粉红色,肉色微红或白里带红,多为中晚熟种,辣味较强。与黄皮种比较,含水量多,肉质稍粗,品质略差,不耐贮,但产量较高。

    (1)北京紫皮 北京市地方品种。株高约60厘米,鳞茎扁圆或圆球形,鲜红色,横径9厘米,肉浅紫红色,单个重250~300克,肥厚多汁,不紧实,纤维稍多,辣味浓,肉质略粗,水分多,品质一般。中晚熟,不耐贮,高产,每667米2

    产量2000~2500千克。

    (2)紫选1号 北京市蔬菜研究中心选育,长日照型中晚熟。鳞茎高球形,横径8~9厘米,紫红色,光泽鲜亮,肉白色,单个重约300克。肉质细嫩,辣味浓,略甜,干物质高,水分少,抗病,耐寒,耐贮,耐抽薹,耐分球,每667米2

    产量4000~5000千克。

    (3)河北紫皮 河北省地方品种。鳞茎扁圆形,紫红色,单个重200~260克。耐寒,抗逆性强,贮藏性中等,味微甜,辛辣,品质较好。中熟,生长期280~290天,每667米2

    产量3300千克。

    (4)紫星 河北省邯郸市农业科学研究所选育。鳞茎扁圆形,深紫红色,有鲜亮光泽,肉白色,横径8~9厘米,单个重约250克。抗紫斑病,品质脆嫩,味微甜,辛辣,耐贮,商品性好,每667米2

    产量6000千克左右。

    (5)内蒙紫红 鳞茎扁圆形,紫红色,肉白微浅紫晕,单个重100~300克,肥嫩多汁,辛辣浓郁,品质上等。中晚熟,抗寒,抗病,耐贮,每667米2

    产量2000~3000千克。内蒙古自治区呼和浩特市、包头市、赤峰市均有栽培。

    (6)济宁红皮 山东省济宁市地方品种。鳞茎圆形,紫红色,单个重约200克。耐寒,冬性强,耐热,耐贮,对紫斑病抗性中等,辛辣味浓郁,品质较好。中晚熟,生长期310天左右,每667米2

    产量约3300千克。

    (7)福建闽侯紫皮 福建省闽侯地方品种。株高50厘米,鳞茎扁圆形,紫红色,横径约8厘米,肉浅紫白色,单个重约120克。耐寒,不耐高温和高湿,水分少,辛辣味浓,微甜,品质较好,不耐贮。晚熟,生长期160天左右,短日照型,每667米2

    产量1000千克左右。

    (8)七星营紫皮 河南省新乡农家品种。鳞茎扁圆形,紫红色,单个重约150克。生长期280天左右,耐寒,耐旱,不耐热,抗病,耐贮运。质地脆嫩,风味浓,品质佳。每667米2

    产量2600~4000千克。

    (9)云南红皮 云南省地方品种。鳞茎扁圆形,紫红色,肉白微浅紫晕,单个重约225克。中晚熟,生长期220~230天。耐寒,耐热,耐贮运,耐紫斑病,辛辣味浓郁,品质上等。每667米2

    产量3000~5000千克。

    (10)陕西高桩红皮 陕西省蔬菜所从西安红皮中选育。鳞茎高桩扁圆形,紫红色,肉白色带紫晕,单个重约300克。丰产,抗寒,不耐贮,商品性好。含水量多,肉质肥嫩,辛辣味浓,品质上等。生长期260~270天,中晚熟,每667米2

    产量4000千克。

    (11)哈密红皮 新疆维吾尔自治区农家品种。鳞茎扁圆形,紫红色,单个重100~200克,生育期150~170天。耐寒,耐旱,抗病,但耐贮、耐涝及耐热性差。肉质细嫩,辛辣味浓,每667米2

    产量5000~7000千克。

    (12)红太阳 由美国引入,生长势强。鳞茎球形,紫红色,单个重约150克,生育期短。品质好,大小整齐,抗逆性强,抗病,耐贮,可贮藏150天以上。

    (13)迟玉葱 由韩国引入的F1

    代。中熟,鳞茎近圆形,深红色,鲜艳,高产。

    (14)金红叶 鳞茎扁圆形,金红色,肉白微浅紫晕,单个重350~400克。中早熟,不易抽薹。质优,抗病,耐贮。肉质厚,肥嫩多汁,辛辣浓郁,品质上等,风味好。是保鲜出口品种。

    (15)早丰红皮 鳞茎扁圆形,紫红色,中早熟,中日照,耐贮运。

    (16)红叶3号 由日本引入的中日型品种。鳞茎圆球形,丰圆,浅红棕色,整齐度高,单个重约350克。不易抽薹,抗病,耐贮运,肉质紧实,肥厚脆嫩,品质好,适于保鲜出口。每667米2

    产量5000千克左右。

    3。白皮种

    (1)系选美白 天
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