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定植至收获100天，球形整齐一致，生长旺盛，抗病性强，不易裂球、分球，抗抽薹，低温下球茎肥大快；品质上等，水分适中，辣味淡，耐寒，耐抽薹，耐贮运，抗逆性强，每667米2
产量3000～4000千克。金球2号鳞茎高圆球形，金黄色，肉乳白色，横径8～10厘米，单个重250克；中早熟，生长期与品质同1号，每667米2
产量4000千克。
金球3号株高60～70厘米，鳞茎高球形，棕黄色，横径6～7厘米，单个重200～250克，辣味较浓，含水量少；中熟，从定植至收获约120天，抗病，耐寒，耐贮运，每667米2
产量4500千克。金球4号鳞茎高球形、棕黄色，横径7～8厘米，单个重200～250克；肉紧实，耐贮运，辛辣味较浓，干物质含量高，适宜熟食，抗病，耐寒，耐抽薹；早熟，从定植至采收100天，每667米2
产量4000千克。
以上4个品种均含水量少干物质高，耐贮运，适合脱水干制，是出口的理想品种。
（6）天津荸荠扁 天津市地方品种。株高60厘米左右，鳞茎扁圆形，土黄色，肉淡黄色，横径6～7厘米，单个重100～150克。中熟，从定植至采收，春栽90天，秋栽210～230天。生长期290～300天，每667米2
产量3000千克左右。耐寒，耐贮运，对葱类病毒病、霜霉病、紫斑病抗性强，不易抽薹，耐贮运。辛辣味中等，品质好，含水量少，适合加工干制。
（7）天津大水桃 天津市地方品种。株高约60厘米，鳞茎高圆球形，黄褐色，单个重约200克，肉黄白色。水分略多，不耐贮，辛辣味淡，纤维少，品质上等。生育期为300天左右，每667米2
产量2500～4000千克。天津及全国北方各省有栽培。
（8）承德黄玉葱 河北省承德地方品种，又名黄圆葱。鳞茎扁圆形，黄褐色，单个重150～200克，横径7厘米以上。中早熟，生长期290～300天。耐寒，较耐热，耐贮运，抗病性一般。肉质细嫩而脆，辛辣味适中，风味好，品质上等。每667米2
产量2500～3500千克。冀北、东北有栽培。
（9）朔州黄皮 山西省朔州地方品种。鳞茎扁圆形，浅黄色，单个重约190克。中熟，生长期春播170～180天，秋播300～310天。耐贮运，抗紫斑病，辛辣味适中，品质中等，每667米2
产量2500千克左右。
（10）13号圆葱 山东省莱阳蔬菜所育成。生长势旺，鳞茎圆球形，黄色光滑，肉白色微黄，单个重250～350克。抗病性强，适应性广，组织致密，味甜稍辣，品质上等。中晚熟，每667米2
产量6000～8000千克。适用于脱水加工、低温保鲜，为出口商品。
（11）沂蒙3号 山东省临沭县蔬菜所育成。中长日照型，生长势旺，株高70厘米左右。鳞茎圆球形，浅棕黄色，有光泽，肉乳白色，单个重约350克。中晚熟，每667米2
产量5000千克。抗病性强，适应性广，耐寒，耐抽薹，组织致密细嫩，味甜稍辣，品质上等。适用于脱水加工、低温保鲜。
（12）连葱3号 江苏省连云港市品种改良中心培育。鳞茎圆球形，金黄色，单个重约300克。中熟，中日照，抗寒，耐热，耐贮运，适于出口外销。
（13）阳春黄 江苏省连云港市蔬菜所选育。生长势旺，株高60～70厘米。鳞茎外皮金黄色，有光泽，肉白色，单个重约150克。辛辣味淡，有甜味，早熟，假茎较细，商品性好，中抗紫斑病。平均每667米2
产4100千克，适于长江流域地区种植。
（14）上海七宝甘70从日本引入。鳞茎扁圆形，黄色，肉白色，单个重300～400克。鳞片厚，肉质紧密，辛甜，品质佳，耐贮。每667米2
产量4000～5000千克。
（15）福建黄皮 从美国引入，福建省漳州市栽培。鳞茎扁圆形或高桩圆球形，棕黄色，肉白色，单个重300～320克。中晚熟，短日照型，生长期120～150天，每667米2
产量3400～4500千克。耐寒，耐旱，抗病，耐热、耐涝性中等。辛辣带甜，有特殊香气，适熟食或加工干制。
（16）湖南黄皮 湖南省广泛栽培。鳞茎扁圆形，浅黄色，单个重约120克。早中熟，生长期240天左右。喜冷凉湿润气候，怕高温及水涝，肉质柔嫩，辛香味较淡，品质好，耐贮运，每667米2
平均产量1400千克。
（17）贵州黄皮 贵州省广泛栽培。鳞茎扁圆形，浅黄色，单个重200～250克。中晚熟，生长期240天左右。喜冷凉湿润气候，怕炎热及水涝，耐寒、抗病性中等，肉质甘甜，品质好。每667米2
平均产量2000千克。
（18）金罐1号 陕西省华县辛辣蔬菜所育成的F1
代。生长势强，鳞茎高桩罐形，金棕色，单心率高，果实紧凑。中晚熟，长日照品种，生长期260天左右。高产，抗抽薹，耐贮运，每667米2
平均产量4000～5000千克。
（19）日本大宝 由日本引入的F1
代。鳞茎圆球形，黄色有色泽，单个重350～400克，肉质厚，风味好。球形丰圆，整齐，紧实，不易抽薹。耐贮运，膨大性佳，商品性好。抗霜霉病、灰霉病，优质高产，华北地区9月初播种，翌年6月初收获。
（20）中高黄皮 从韩国引入。鳞茎高桩圆球形，浅棕色。中熟，长日照，耐抽薹，每667米2
产量4000～5000千克。
2。红皮种
鳞茎扁圆或圆球形，外皮紫红或暗粉红色，肉色微红或白里带红，多为中晚熟种，辣味较强。与黄皮种比较，含水量多，肉质稍粗，品质略差，不耐贮，但产量较高。
（1）北京紫皮 北京市地方品种。株高约60厘米，鳞茎扁圆或圆球形，鲜红色，横径9厘米，肉浅紫红色，单个重250～300克，肥厚多汁，不紧实，纤维稍多，辣味浓，肉质略粗，水分多，品质一般。中晚熟，不耐贮，高产，每667米2
产量2000～2500千克。
（2）紫选1号 北京市蔬菜研究中心选育，长日照型中晚熟。鳞茎高球形，横径8～9厘米，紫红色，光泽鲜亮，肉白色，单个重约300克。肉质细嫩，辣味浓，略甜，干物质高，水分少，抗病，耐寒，耐贮，耐抽薹，耐分球，每667米2
产量4000～5000千克。
（3）河北紫皮 河北省地方品种。鳞茎扁圆形，紫红色，单个重200～260克。耐寒，抗逆性强，贮藏性中等，味微甜，辛辣，品质较好。中熟，生长期280～290天，每667米2
产量3300千克。
（4）紫星 河北省邯郸市农业科学研究所选育。鳞茎扁圆形，深紫红色，有鲜亮光泽，肉白色，横径8～9厘米，单个重约250克。抗紫斑病，品质脆嫩，味微甜，辛辣，耐贮，商品性好，每667米2
产量6000千克左右。
（5）内蒙紫红 鳞茎扁圆形，紫红色，肉白微浅紫晕，单个重100～300克，肥嫩多汁，辛辣浓郁，品质上等。中晚熟，抗寒，抗病，耐贮，每667米2
产量2000～3000千克。内蒙古自治区呼和浩特市、包头市、赤峰市均有栽培。
（6）济宁红皮 山东省济宁市地方品种。鳞茎圆形，紫红色，单个重约200克。耐寒，冬性强，耐热，耐贮，对紫斑病抗性中等，辛辣味浓郁，品质较好。中晚熟，生长期310天左右，每667米2
产量约3300千克。
（7）福建闽侯紫皮 福建省闽侯地方品种。株高50厘米，鳞茎扁圆形，紫红色，横径约8厘米，肉浅紫白色，单个重约120克。耐寒，不耐高温和高湿，水分少，辛辣味浓，微甜，品质较好，不耐贮。晚熟，生长期160天左右，短日照型，每667米2
产量1000千克左右。
（8）七星营紫皮 河南省新乡农家品种。鳞茎扁圆形，紫红色，单个重约150克。生长期280天左右，耐寒，耐旱，不耐热，抗病，耐贮运。质地脆嫩，风味浓，品质佳。每667米2
产量2600～4000千克。
（9）云南红皮 云南省地方品种。鳞茎扁圆形，紫红色，肉白微浅紫晕，单个重约225克。中晚熟，生长期220～230天。耐寒，耐热，耐贮运，耐紫斑病，辛辣味浓郁，品质上等。每667米2
产量3000～5000千克。
（10）陕西高桩红皮 陕西省蔬菜所从西安红皮中选育。鳞茎高桩扁圆形，紫红色，肉白色带紫晕，单个重约300克。丰产，抗寒，不耐贮，商品性好。含水量多，肉质肥嫩，辛辣味浓，品质上等。生长期260～270天，中晚熟，每667米2
产量4000千克。
（11）哈密红皮 新疆维吾尔自治区农家品种。鳞茎扁圆形，紫红色，单个重100～200克，生育期150～170天。耐寒，耐旱，抗病，但耐贮、耐涝及耐热性差。肉质细嫩，辛辣味浓，每667米2
产量5000～7000千克。
（12）红太阳 由美国引入，生长势强。鳞茎球形，紫红色，单个重约150克，生育期短。品质好，大小整齐，抗逆性强，抗病，耐贮，可贮藏150天以上。
（13）迟玉葱 由韩国引入的F1
代。中熟，鳞茎近圆形，深红色，鲜艳，高产。
（14）金红叶 鳞茎扁圆形，金红色，肉白微浅紫晕，单个重350～400克。中早熟，不易抽薹。质优，抗病，耐贮。肉质厚，肥嫩多汁，辛辣浓郁，品质上等，风味好。是保鲜出口品种。
（15）早丰红皮 鳞茎扁圆形，紫红色，中早熟，中日照，耐贮运。
（16）红叶3号 由日本引入的中日型品种。鳞茎圆球形，丰圆，浅红棕色，整齐度高，单个重约350克。不易抽薹，抗病，耐贮运，肉质紧实，肥厚脆嫩，品质好，适于保鲜出口。每667米2
产量5000千克左右。
3。白皮种
（1）系选美白 天