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“来我这里的客人都附庸风雅，可真正风雅的却没有几个。难得你年纪轻轻懂得弹琴吟诗，即便是些皮毛也让我喜悦。今天咱们有缘，我亲自下厨请你们吃几道小菜。”说完出去了。
曲岱一直站在书架前，手里拿着本书看得入迷。
薇歌好奇地四下里瞧，“这架子上可都是真品，还真是够豪！”
第85章 吃货（）
薇歌和曲岱出去吃饭，找到了个叫随意饭庄的地方。那饭庄古香古色，里面装饰的更是古典有意境。
薇歌看见房间里有古筝便弹了一曲《出水莲》，没想到老板是个喜欢古典文化的人，一高兴，竟亲自下厨为她们做菜。
这个饭店都没有菜单吗？做什么菜都随老板和厨师高兴？
薇歌正在疑惑，房门打开，进来个穿着汉服的女孩子。
“宋先生特意吩咐给二位泡得茶，请您耐心等待，一会儿才能上菜。”
既来之则安之，薇歌让她把茶水端到后面去。坐在罗汉床上，一边喝茶一边欣赏窗外的芭蕉，别有一番情趣。
“啪啪啪。”几个粗大的雨点落在芭蕉上，发出响动。薇歌不由得惊喜，趴在窗户边上朝着外面看。不远处是一丛秘密的竹林，竹下一渠清水，绕林而出。雨点透过竹叶落到水中，荡起一圈一圈的涟漪。
“好雨！”她伸出手，笑呵呵的说着。
“曲老师，你看这个想不想是红楼梦书中的潇湘馆？”薇歌歪头瞧着曲岱，大声问着。
曲岱没言语，她接着说：“这位宋先生倒是跟当下的人不一样，风雅、儒雅、高雅，不知道他妻子该是何等得气质？跟他在一起生活，肯定会把日子过成诗。”
“他没戴戒指。”曲岱把书放回书架说着，“不是单身，就是夫妻感情不和。固执、个性张扬，不和潮流，自我保护意识强，恃才狂妄，他应该是第二种。”
不和潮流倒是能看出来，整个屋子里看不见一样带有现代气息的物件。他的穿着打扮，言谈举止，都充满了古代的味道。可曲岱说得其他几点却没看出来，薇歌对此表示怀疑。
“没戴戒指为什么不是单身？”她质疑地问着。
“虽然他手上没有戒指，但是左手中指明显有戴过戒指的痕迹，而且很新。估计他的戒指刚摘下去不长时间，分居协议离婚的可能性很大。”
话音刚落，汉服美女进来。她熄了香炉，把窗户打开，待屋子里的气味散的差不多又关上。雨早已经停了，似乎只是为了应“雨打芭蕉”的诗词。空气分外清新，夹杂着泥土特有的芬芳，芭蕉叶上有滚动的水滴，偶尔“啪嗒”一声掉下一滴。
薇歌一直趴在后窗户上，觉得触目之处全都是伊人的景色，只要静静的坐着欣赏就好。
屋子里又恢复安静，宋先生推开门进来，就见两个人一立一坐，一个看书一个赏景，跟前来吃饭的男女情侣完全不同。
“好香！”薇歌闻到饭菜的香气，觉得肚子有些饿了。
服务员手里端着银制的托盘，上面是盖了盖子的瓷盘，白釉兰花，清新淡雅。后面又进来四个穿着汉服的美女，一个个高挑靓丽，都是美人模样。
瓷盘被端出来放在桌子上，宋先生亲自揭去盖子。四菜一汤，瞧着简单、干净，却又都叫不上名字。
“鸡丝蒿子秆。”宋先生笑呵呵的介绍着，“挑上好的鸡胸脯肉，用开水焯一下，手撕成丝。用淀粉稍微抓一下，滑入热油中翻炒，出香气再放进调料和茼蒿段。清香还能安心气，养脾胃。”
“鸡丝蒿子秆？听着耳熟。哦，我想起来了，这是《红楼梦》里的吃食！当初看书，我就想着要尝尝里面的美食，没想到今天如愿了。剩下的让我来猜猜！”薇歌瞧着其他三道菜。
“这应该是油盐炒枸杞芽。”薇歌看见绿油油的嫩芽上面点缀着几颗红色的枸杞，想到了这道菜，“这个更好猜，是油炸鹌鹑。剩下最后一道…”
她用筷子夹了些，放进嘴里尝起来。
“咸香软韧，有茄子、松子、榛子、腰果、豆腐、干香菇、平菇、鸡肉、杏仁和果脯，应该是里面最有名的那道菜——茄鲞。”
“鲞，指剖开晾干的鱼，泛指成片的腌腊食品。所以这茄鲞应该是风干之后的茄干，我这道菜是庚辰版的做法，更容易操作些。只是我个人觉得，蒙府本的应该更符合作者原著。
古代蔬菜时令性强，一年之中能吃到新鲜茄子的时候不多。古代人就想到了把蔬菜晾晒储存，想吃的时候随时拿出来处理。
把四、五月里的新茄包儿摘下来，把皮和稿子去尽，只要净肉，切成头发细的丝儿，晒干了，拿一只肥母鸡靠出老汤来，把这茄子丝上蒸笼蒸的鸡汤入了味，再拿来晒干。如此九蒸九晒，必定晒脆了，盛在磁罐子里封严了，要吃时，拿出一碟子来，用炒的鸡瓜子一拌就是了。
今年入秋的时候我试着晾晒了一些，才入到第八味，晒干了七次。再等上一两个月拿出来，到时候请你过来吃。”他似乎跟薇歌很投机。
薇歌用崇拜的目光瞧着他，水汪汪的大眼睛闪着光芒。她是个小吃货，平常最喜欢研究吃。之前读《红楼梦》时，她曾经被上面各种美食馋得直流口水。眼见如今有人把书里的美食做了出来，味道还这样好，不由得有些兴奋。
“早在公元前551~前479年间，《论语》中就有‘不时不食’的记载，此为‘不时’栽培的语源。
西汉年间，据《汉书》循吏传记载，‘太官园种冬生葱韭菜菇，覆以屋庞，昼夜燃温火，待温气乃生，信臣以为此皆不时之物’。说明我国在2000多年前已能利用保护设施栽培多种蔬菜。
在公元618～907年的唐朝，诗人王建在宫前早春诗中写道：‘酒幔高楼一百家，宫前杨柳寺前花，内苑分得温汤水，二月中旬已进瓜’，说明1200多年前已利用天然温泉的热水进行瓜类栽培。
又据元朝王祯《农书》记载：‘冬至移根藏以地屋荫中，培以马粪，暖而即长’，又说：‘就归畦内，冬月以马粪覆之，于向阳处，随畦用蜀篱障之，遮北风，至春，疏芽早出’，‘十月将稻草灰盖三寸，又以薄土覆之，灰不被风吹，立春后，芽生灰内，即可取食’。说明600多年前，已有阳畦、风障韭菜栽培。
敢问先生，红楼写得是哪个朝代之事？成书何时？”
第86章 遇见熟人（）
那位宋先生和薇歌聊得正兴起，一旁正在看书的曲岱不冷不热地插了段话。他洋洋洒洒说了一大段，倒让宋先生面带尴尬。
片刻，宋先生方说道：“对于红楼写得是什么时候的事，有很多不同的说法，可总归是明清二朝。很多红学专家研究了几十年，对于这些食谱都是给过肯定的。我们现在做菜的食谱也不非得是当代研究出来的，在这个一年四季都有新鲜蔬菜吃的时代，干菜还是没有退出我们的餐桌。所以，茄鲞的做法跟当时的年代没有绝对的关系。”
“用鸡汤蒸九次，晒九次，食材本身的味道和营养估计一丁点都没剩下。宋先生不要对这道菜抱多大希望，应该会让你失望透顶。”曲岱冷哼了一声说着。
薇歌见气氛有些尴尬，赶忙打圆场，“曲老师，过来尝尝。”
“还有一道汤，一会儿有人送来。”话不投机半句多，宋先生扭身出去了。
不一会儿，服务员端了一小盆汤进来。里面是小梅花，小菱角，小树叶，仔细瞧，却是用冬瓜做的。这就是贾宝玉挨打后嚷着要吃的小荷叶、小莲蓬汤！
喝一口，满嘴清香，登时解了油炸鹌鹑的油腻。
四菜一汤，好在量不大，薇歌又吃得极多。一顿饭下来，竟没剩下多少。薇歌吃得撑得慌，摸着肚子坐在椅子上不愿意动弹。
“不行了，不行了。”她撅着嘴巴说着，“再这样吃下去，我好不容易练出来的马甲线又该消失了。”
她站起来看看手表，“从这里到电影院不远，步行大约半个多小时，咱们走着去吧。”
曲岱没言语，她却拉着曲岱的胳膊，“要是步行得抓紧走，别耽搁进场。”
两个人出了西厢房，薇歌四下里瞧，不知道结账的前台在哪里。
出来个服务员，看见薇歌笑着说：“我们宋先生说了，难得遇见姑娘这样的知音，这顿饭免单。另外，宋先生还送给姑娘一张会员卡，提前两个小时打电话预约就可以。宋先生来了个朋友，不方便送您，请慢走！”
薇歌把会员卡收下，两个人还没走出胡同，就看见迎面过来个熟人。
“曲法医，夏助理，你们来这里吃饭？”
“宋姐，你也来这里吃饭？”薇歌吃惊地问着，这饭庄不好找，知道的人还不少。
宋茜听见这话笑了，“这饭庄是我爸爸开的，才经营一个星期，周末放假我过来帮帮忙。”
她父亲？宋先生？薇歌恍然大悟，这会子细细瞧宋茜的五官，倒是有些神情跟宋先生想像。人家都说一家子在一起生活时间久了，神态、语气、动作就会越来越像，所以才有了夫妻相一说，父母子女更是如此。
“我爸爸给你们打折了吗？”宋茜看见熟人照顾自家生意很热情。
“不只是打折，还给免单了。”薇歌笑了，“你爸爸儒雅、大方、博学，你真幸福！”
“我爸爸就是这样，只要谈得来就愿意亲自下厨。我要是猜的不错，他肯定是又做红楼里的菜了。打小他就爱给我做那些稀奇古怪玩意儿，我和妈妈都不喜欢吃。”宋茜嘟着嘴，虽然这样说，但是神情中流露出来的却是幸福。
“不能跟你多聊，我们要去看电影。替我谢谢你爸爸，我们先走了。”
看电影？他们两个人这是在约会吗？宋茜在刑警队快两年，可是深知曲岱的脾气，更知道他换了多少个助理。一向