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“湖南菜？我怎么没有听说过？再说了，这大肠都是不值钱的玩意儿，大部分都送给大户人家喂狗了，就连老百姓都不怎么吃这种东西，说是吃了这东西就会沾染晦气！”王师傅说的是时候，此时叶小楼才想起来，古时候的人们都是忌讳吃动物的五脏六腑的。
“猪大肠真的很美味！咱们这里没有这个材料么？若是没有的话，那就换另一道菜吧，就做成鱼香肉丝如何？”叶小楼又问道。
“这个、现在这么晚了，卖鱼的早就收摊了，而咱们酒楼储备的鱼都在中午就卖完了，怎么做鱼香肉丝啊？”王师傅有些为难的说道。
叶小楼猛的一愣，不由得笑着说道：“我说的这个鱼香肉丝不是用鱼做成的，您为我找来一些新鲜的猪肉，最好是猪后腿。”
“哦，这个有，我马上给你拿过来！”
王师傅不明白叶小楼做鱼香肉丝为何还要用猪肉，但是既然对方说了，那就给她拿来。
此刻叶小楼已经撸了袖子开始做菜，首先这东坡肉叶小楼也懒得再麻烦的红烧，直接将王师傅之前的东坡肉入锅翻炒，加了葱姜蒜爆香，酱油和盐都加了分量，然后用水炝锅，又立刻盖上盖子闷烧，就这样，不到一盏茶的工夫，叶小楼的秘制红烧肉就完成了！
拿了大盘子铺上青菜叶子，大晚上找不来鲜花，就干脆用萝卜随便的雕刻了两朵小花放在旁边，然后这就让王师傅上桌。
王师傅一看这道菜就忍不住拍手称赞，仅仅是色泽和香气就已经让人食欲大动了！
王师傅夹了一筷子尝了尝味道，虽然少了甜味，但是浓重的咸香却刺激着他的味蕾，仅仅咬了一口就留下来了一堆的口水！
“嗯！外焦里嫩，肥而不腻！这还是东坡肉么？”王师傅第一次吃到这种东坡肉！
“呵呵，这是我秘制的红烧肉，赶紧给客人送过去吧。”叶小楼笑着说道。
接下来就是宫保鸡丁，这道菜不是很容易做，因为对刀功的掌握一定要很好，否则鸡肉丁的大小不均匀就会导致受热不均匀，味道就会跟着大打折扣。
不过，叶小楼的工夫底子这时候就派上了用场，菜刀飞速的把鸡肉切丁，基本上都是同等大小，然后倒油爆香，接着将鸡肉入锅翻炒，然后加入玉米、萝卜丁、青豆等辅料，大火烧熟之后再勾芡加淀粉调味基本上就可以出锅了！
其实宫保鸡丁有好多个版本，叶小楼喜欢自己这一种，反正大明朝又没有人知道这种做法，自己说什么就是什么！
然后这麻辣豆腐就简单多了，叶小楼喜欢吃辣，之前就做过无数次的麻婆豆腐，她煮熟的豆腐生煎之后捞出锅，然后开始爆炒葱姜蒜花椒、麻椒、胡椒、辣椒等刺激性的佐料，仅仅是这个味道就让人流哈喇子了！
搞定了汤料之后就是把汤汁浇在豆腐上，这辣呲呲的麻婆豆腐就这样做成了！
叶小楼自己都忍不住多吃了两口，觉得自己这个黄金舌头认为好吃的东西，别人也肯定不会认为难吃！
而此刻酒楼的贵宾客房之中，一名面白无须的中年男子恭敬的给另一位年轻男子往碗里夹菜。
“主子，这道菜应该能入的您口，跟之前的东坡肉比起来好了很多！”
“是么？看着就不错，感觉就像是一幅画似的，我第一次见到这种样式的东坡肉。”年轻人看起来很好奇，立刻夹了一筷子放在嘴里。
此刻，一种说不出的美味让人根本停不下来！年轻人完全不说一句话，立刻站起身来自己去夹菜！
“主子！您慢点儿啊！还是让老奴来服侍您吧！”旁边的中年男子立刻将盘子端到了年轻人的跟前。
第291章 舔盘子（）
“王林，你不用这么劳累，我自己能行。”
本来中年男子还想给年轻人夹菜，却被对方给阻止了。
与此同时，年轻人一口接一口的吞咽，好像很久都没有吃过饭似的！
“主子，您慢点儿！小心噎着！老奴给您端一杯水吧。”
王林端过来了茶杯，可是年轻人根本就来不及喝！估计是这辈子都没有吃过如此美味的东西！
眨眼之间，这整整一盘子的红烧肉就被对方给吃完了！
“主子，您喜欢吃这红烧肉么？要不过两天把这厨子也一起带回去？”王林在一旁笑着问道。
“嗯？红烧肉？这不是东坡肉么？怎么改名了？”年轻人疑惑的问道。
“之前那一道是东坡肉，现在这个叫做红烧肉，好像换了厨子，所以味道跟之前的大不一样，连名字都改了。”王林笑着解释道。
“怪不得呢，我就说嘛，同一个厨子怎么可能这么快就能做出来符合我心意的菜呢？可惜就是少了一点儿，若是能再来一盘该多好啊！”年轻人叹口气说道。
这时候，店小二把宫保鸡丁给端了上来，这道菜同样也是红红绿绿的特别好看，还没有吃一口，就让人看的食欲大动。
“这是小炒鸡么？怎么看起来也跟之前的不一样了？”年轻人问道。
“回主子的话，这道菜叫做宫保鸡丁，至于为什么叫做这么奇怪的名字，老奴也不清楚，不过这道菜味道鲜美，口感不错，比着之前的红烧肉虽然清淡，却不减美味！”
这里的每一道菜王林都会用银针试毒，然后自己再亲口品尝，随后才会让人端进来。
年轻人早就忍不住了，立刻自己走过去，用筷子不好夹那些肉粒和玉米粒，所以他干脆用勺子了，不过这样吃起来却非常的过瘾！
“主子，不能再这么暴饮暴食了！您要注意身体啊！”
王林有些担心，自己的主子从来没有一次性吃过这么多的东西，万一吃坏了肚子怎么办！
“对！我不能吃的太多！后面肯定还有好吃的！快去催催，看看后面都有什么菜，让他们立刻全部端上来，否则这一道一道的吃的不过瘾啊！”年轻人立刻喊道。
王林无奈的笑了笑，只能说道：“奴才遵命，主子稍等，我这就让他们立刻把菜上齐。”
王林找来了店小二，询问还有几道菜，要全部都端上来，可是却听到只有两道菜了！
王林心想，这哪儿行啊！皇上吃的正高兴呢，看这架势，最起码也要十几道菜菜够吃的，若是惹得皇上不高兴，所有人都要跟着掉脑袋！
可是现在皇上是在微服私访，所以不能透漏太多的身份，王林只能交代后厨让他们尽快上菜，实在不行就多添加人手，至少要端上来十几道才行！
当店小二把这个消息传回来的时候，王师傅高兴坏了，这说明客人吃的很开心，如此一来，掌柜的答应给的十两银子赏钱就能到手了！
不过，叶小楼却说道：“不行，十几道菜简直就是要人命啊！我现在还没有吃饱饭呢！再说了，谁能一次性做好十几道菜？”
“叶姑娘您别生气啊！这次来的是贵客！真的不能得罪了！要不这样，我们所有人都给你打下手，你告诉我们怎么做菜，您看这行么？”王师傅真的害怕叶小楼撂挑子不干，所以只能暂时笼络着，然后又许给对方很多好处。
其实叶小楼根本不在意什么好处，她只想自己也能坐下来吃一顿好吃的，对于一个吃货来说，只能看不能吃简直就是一种煎熬啊！
但是看在王师傅的面子上，叶小楼只能答应对方这么做了。
“接下来的食材你们都准备好，按照我的吩咐下锅，不能有太大的误差，在调味的时候由我来，毕竟你们做惯了南方的菜，口味上根本尝不出来北方的味道。”
众人都点点头，按照叶小楼说的做法去做菜，其实做的还是他们自己的拿手菜，只不过在味道的调配和特殊的方法处理上是由叶小楼进行的，这样就能节省很多的时间，而且众人做出来的饭菜也不会太生疏，免得出现纰漏。
就这样，在不到一炷香的时间里，十几道菜同时出锅，全都是按照叶小楼的方法来的，然后一起端到了贵宾房。
“怎么还不端上来？这盘子我都舔干净了！”
这年轻人自然就是当今的皇上正德皇帝，也就是大名鼎鼎的朱厚照，只不过他身边跟着的这个太监王林却并非传说中的皇宫八虎，估计是历史的轨迹又出现了一点点的偏差吧。
正德皇帝对叶小楼的麻婆豆腐情有独钟，盘子已经被舔干净了，连续喝了两茶壶的水仍然止不住嘴里的火辣，但是却十分的过瘾！
“快了！主子您稍等，我已经让人去催了！”王林在一旁苦笑着说道。
就在此时，几个店小二终于端着盘子走了上来，他们排好队，王林一个一个的用银针测试，然后亲自吃了两口之后才给正德皇帝放在桌子上。
桌子很快被摆满了，看着这一大桌子的美味佳肴，虽然正德皇帝已经吃饱了，但是仍然忍住继续开吃！因为长这么大就没有吃过这么爽的东西！
“嗯，不错，嗯，这道菜也可以，嗯！这一道菜”
正德皇帝围着桌子吃了半天，每一道菜都基本上很不错，但是比起刚刚的麻婆豆腐却差了一些！
但是这最边上的一道菜却又吸引住了正德皇帝，正是叶小楼的鱼香肉丝！
本来正德皇帝是不喜欢吃甜食的，鱼香肉丝略微带有田味，还有些酸酸的，按道理来讲是不符合他的口味的，但是因为之前吃了太多的咸的和辣的，这道鱼香肉丝现在吃起来刚好可以中和之前的味道！
“嗯！真是不错！木耳丝，萝卜丝，葱丝，姜丝，肉丝，掺杂在一起怎么这么好吃啊？为何以前没有吃过？这到底是什么鱼肉做成的？为何怎么夹都很有弹性？吃起来也没有鱼的腥味，真是妙极了！”
正德皇帝赞不绝口，却不知道这所谓的鱼香肉丝根本就没有鱼肉！
第292章 大买卖（）
连着打了好几个饱嗝，正德皇帝是真的