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那些吃食，基本上都是麦草平素做熟的，所以倒也难不住她，可是煮肉这一项，却把她难住了。
麦草之所以在煮肉上犯难，是因为过年时的煮肉，跟平时的煮肉不一样，那是要大块大块来煮的，而且还颇多讲究。
幸亏有三奶奶在旁作着指导，要不然，麦草还真完不成这样繁复的工作。
买来白花花的肥膘肉后，刮洗干净后将肉切成2…3寸见方的四方块，每块上面都要保证有肥有瘦。
肉块切好后，要肉皮朝下放进锅里，往锅里注入清水，水量一定要没过肉块，这样煮出来的肉才会熟的均匀，而且肉也更容易入味。
将水烧开后，撇去水里的浮沫，往水里放入诸多香料和盐，然后就要文火慢慢的煮了。
煮肉时是不能盖锅盖的，照着三奶奶的说法，这样子敞锅煮肉，肉里的腥味就会挥发出去，煮出来的肉味就会更加鲜美。
煮肉是件麻烦事，因为煮肉一煮就是两三个小时，这两三个小时，人还得时刻守着灶膛，既不能让灶膛里的火大了，也不能让火太小，锅里的水一定要保持着微微的沸腾状态。
两三个小时后，用筷子插一下肉块，筷子要是能插到肉块里去，这肉就算是煮好了。
将煮好的肉捞出来后，趁热要往肉皮上抹酱油，抹上了酱油还不算完，等肉晾凉后，要往锅里放油，油稍热后将刚才煮好的肉肉皮朝下放到锅里略煎，煎到肉皮呈现出一片酱红色，将肉盛出来，这个任务才算是结束。
当然，煮肉的汤都是要留下来的，将这些汤用容器盛了放在冷的地方，炒菜的时候就从里面舀一勺肉汤放到菜里去，菜里就有了肉的味道，菜吃起来也就格外的香。
过年煮肉，一般都是在腊月二十六这天进行，正是俗语中说的“腊月二十六，家家煮肉肉”。
因为要过年了，除非是家里穷得叮当响买不起一点肉，一般情况下，家家户户都多多少少会买一些肉回家，在大年三十这一天，这些肉都是要给祖宗上供时用的，祖宗一年就回来这么一次，理应吃些好的，祖宗吃的满意了，来年才会更好的保佑家人。
所以腊月二十六这一天，村子里几乎家家户户都会飘出诱人的肉香，整个村子里都是肉香弥漫，引得村子里那些馋嘴的孩子大街小巷嗅着诱人的肉香欢快地叫着跑着。
除了煮肉，过年时还有一项事情也很重要，那就是贴春联。
过年时家家户户都是要贴春联的，那时的春联还不象现代，临近春节的时候，到处都有卖，而且种类又多，花样也多。
那时农村贴的春联，一般都是各家从集上买来红纸，裁成条状，然后由村里有些文化的人用毛笔写就。
当然，写春联也不是白写的，都会根据写的春联的多少给个一毛钱两毛钱做写春联的辛苦费。
前世的时候，麦草的毛笔字写的很好，在大学里读书的时候，学校里举行书法大赛，她的毛笔写还拿过行书一等奖。
只是，她写的再好，也不敢显露出来，不然可是真要引起大家的疑心，说不定真的就会被当作妖怪看待了。
要知道，练毛笔字可不是一朝一夕就能练出来的，那得天天写，日日练，要费很大功夫才能写出象样的字来。
自己不能写，那只能跟其他人一样，找人来写了。
第43章（）
韩家村最有学问的人就是汪老师了，韩家村村民们的春联，年年基本上都被汪老师承包了。
麦草从集上买了红纸，裁成条，然后拿着去找了汪老师。
汪老师家里早已围的里三层外三层，都是过来请汪老师写春联的人，麦草排了半天的队才请汪老师给自己家和三奶奶家写好了春联，给了钱，然后将春联拿回了家。
麦草请汪老师给自己家和三奶奶家一共写了六幅春联，分别贴到了两家的大门口，堂屋门口和灶房门口。
除了这些春联，一般家里还要贴一些其他的春联，当地人谓之为小春联。
比如院子里要贴“满院春光”，正对着大门口的树上或墙壁上要贴上“出门见喜”，水缸上要贴上“清水满缸”，就是鸡棚上也要贴上“鸡鸭满笼”。
到了二十八这天傍晚时分，你如果在村子里走上一走，就会发现村子家家户户的门口都是红艳艳的，一派喜气洋洋，满满的都是过年的味道。
那些大的春联请汪老师写，小春联，麦草就让庆玉和庆林写。
虽然庆玉和庆林两个孩子的毛笔字跟汪老师比起来差了可不止一点两点，不过字体还算周正，而且眼见着自己的字被贴了起来，两个孩子兴奋得小脸都红了。
二十八过后就是二十九，按理来说，二十九这天是年前最忙的一天。年前的各种准备活动都要在这一天进行完，而且还要“上坟请祖”，也就是说，在这一天，要把祖宗们都请回家，在家里接受后辈们的祭拜。
不过这件请祖的大事倒用不着麦草操心，因为韩庆有是家中老大，自从他们的爸妈去世后，他们这一门的上坟请祖都是由韩庆有在操办，他们这一门的家谱轴子也在韩庆有家里供奉着。
忙碌了四五天，在年三十这一天终于可以喘口气了，年三十的这天晚上，麦草烧了一桌好菜，把三奶奶请了来，四个人围着小桌高高兴兴地吃着年夜饭。
这个时候还没有春晚，也没有其他娱乐项目，吃过了年夜饭，三奶奶到底年纪有些大了，坐着坐着就有些发困，麦草送三奶奶回家睡觉，安顿好三奶奶上床后，在走之前，又把换成了一毛一毛的十块钱零钱放到了三奶奶的枕边。
三奶奶在村里的辈分大，明天大年初一，肯定会有不少人过来给三奶奶拜年，大人们会吃些糖果，可孩子们就少不了要给一点压岁钱了。
麦草连这点都替三奶奶考虑到了，三奶奶的眼圈就有些发红，麦草给三奶奶掖好被子，笑着对三奶奶说：“三奶奶，明天别忘了给我压岁钱。”
麦草回到家，又和庆玉庆林玩了一会儿游戏，渐渐的，庆玉和庆林就有些熬不住了，坐在那里，头就跟小鸡叨米一样不住的点，麦草让他们上床睡觉，两人无论如何都不肯，一直坚持着，要等到午夜放鞭炮。
终于，村子里传来了此起彼伏的鞭炮声，庆玉和庆林从凳子上一跃而起，拿起家里的鞭炮，一人在自已家放，一人去了三奶奶家，很快的，自家院子里和隔壁三奶奶家的院子里就传来了噼哩啪啦的鞭炮声，鞭炮声响了很久才结束。
庆玉和庆林喜笑颜开地跑回了屋里，“二姐，咱家和三奶奶家的鞭炮最长。”
过年放鞭炮是有讲究的，放的鞭炮长，意味着家里生活富足，来年的日子也一定是红红火火的。
所以村子里但凡有些钱的，都会尽可能的买响数多的鞭炮，那些家里穷困些的，最不济也要买些二踢脚，在过年的时候放一放，崩崩穷气。
庆玉和庆林放过了鞭炮，就再也抗不过那浓浓的睡意，爬上床后，头刚挨着枕头就沉沉的进入了梦乡。
麦草早就有些熬不住了，见庆玉庆林睡了，自己也上床睡了过去。
麦草觉得自己也就是打了个盹的功夫，就被一阵喧闹的鞭炮声惊醒了，这是新年的鞭炮声，预示着新的一年已经来到了。
麦草赶紧叫醒了庆玉和庆林，两个孩子迷迷糊糊的穿衣服起床。趁着他们两个起床，麦草简单洗漱了一下，赶紧点火煮饺子。
当地的风俗，大年初一这天，是要吃四顿饭的，早晨四五点钟的时候起床吃一顿，七八点钟的时候再吃一顿，午饭跟晚饭就跟平时一样了。
煮好了饺子，庆玉庆林也已经收拾妥当，各拿了一挂鞭炮在自家和三奶奶家去放了，回屋后，麦草已将饺子盛了出来，按三奶奶的吩咐敬了天地，然后准备去给三奶奶送一碗过去。哪知庆玉和庆林却堵住了她的路，两人笑嘻嘻地给麦草拜年，拜完了年便伸手向麦草讨要压岁钱。
麦草从口袋里拿出６元的零钱，一人三元的分了，庆玉和庆林高兴得眉开眼笑，端起碗吃起了饺子。
吃过了饺子就要开始拜年，第一个就拜的就是自家的祖宗。祖谱轴子在韩庆有家，麦草心里再不情愿，也不得不带着庆玉两人过去。
韩庆有和杨桂枝也已经起了床，想来也是刚刚放过鞭炮，院子里一地的红炮仗屑。
看到麦草过来，杨桂枝二话不说，转身就向堂屋跑去，一边跑一边大声嚷嚷着：“小磊快起来给你二姑拜年！”
麦草知道杨桂枝打的是什么主意，无非是叫小磊起床从自己这里讨个压岁钱。
麦草也不去理会杨桂枝，领着庆玉庆林去屋子里给祖宗磕了个头，又不情不愿的向韩庆有拜了个年，走出来时，便见杨桂枝已经拉着睡眼矇眬的小磊走了出来。
“小磊，快给你二姑和小叔拜年。”杨桂枝催促着小磊。小磊睡的正香，突然被杨桂枝拉了起来，此时还在犯迷糊，呆愣愣地看着麦草。
“这孩子，大过年的咋就犯傻了，给你二姑和小叔磕个头都不会了？”杨桂枝按着小磊就想让他给麦草跪下，麦草赶紧拦了下来。
“小磊还在犯迷糊，你就别难为他了。”麦草说完，便从口袋里拿出三元钱递给了小磊，杨桂枝看到那几张票子，眼睛一下子便亮了。
过年给压岁钱，富裕些的人家，一般会给个三毛五毛，再多也不会超过一块钱，至于那些过的一般的人家，能给个一毛两毛已属难得。麦草却是一出手就是三块，杨桂枝当然要两眼放光了。
麦草不想给杨桂枝拜年，也不想在这里久留，给过小磊压岁钱后便带着庆玉两人走了。
从韩庆有家出来，麦草便带着庆玉两人去给三奶奶家拜年。此时的三奶奶家，已经来了一拔又一拔的人，有那带着孩�