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看过经典武侠电影《新龙门客栈》的人，想必都还记得那位手拎刮骨刀的鞑靼小厨师，仗着日久练就的纯熟刀工，一阵眼花缭乱之后，无论是猪是人，都瞬间变成一副骨架，令人叹为观止。
但是大家也都知道那是电影，是艺术夸张，但是眼前的不是，这是真实发生的事实。
任多就仿佛那个鞑靼小厨师一样，不，比那个小厨师还要夸张，一片刀光闪过，还没等众人眼花，砧板上就只剩下骨架了。
这等技艺，神乎其神，简直可与传说中的“庖丁解牛”相媲美。
每一种技艺达到巅峰，那都是赏心悦目的，都有一种特殊的美感，特别是内行，能看出一些门道的，更是觉得这是一种享受。
老师模样的人也看到了，自从进了食堂，他第一次流露出了震惊的表情，原来还有如此年轻的刀法大师，真是令人惊讶啊！
任多这边低着头处理了六头猪，将骨头都收拢到一边，然后把剔骨刀放在砧板上，这才抬起头，他发现包括彭老师在内的人，都有点呆滞，不知道发生了什么事情，
“哎，回神了，别愣着了，快点忙活起来，还有那么多学弟学妹等着吃饭呢，这学校的食堂也真是的，都不事先准备好食材，只有冷柜里的那点东西，都不够塞牙缝的。”
彭校长最先回神，“对，快点都动起来，那个多多啊，一会儿我准备让你表演一下这个刀工，应该没什么问题吧？”
多多？
任多有点哭笑不得，这个称呼不是他们同学之间才叫的吗？现在怎么连彭校长都这样称呼自己了，原来昵称也是会传染的啊！
“表演倒是没问题，可是彭老师，我没什么可以展示的啊，我就只会这些基础的，我听从您的教导，一点花哨的刀工技巧都没练习过，会不会搞砸呀？”
彭校长听着任多的话，心里舒坦极了，恩，这才是自己的学生嘛，明明刀工已经臻至化境，却依旧如此低调谦虚，真是个好孩子。
“这倒是个问题，那就这样，一会儿啊，你就当着同学们的面，做几道菜，这总可以了吧。”
任多点点头，“这倒没有问题。”
彭校长经过短暂的惊讶之后，已经回过神来了，像“庖丁解牛”这种神技，那肯定是不能展示给学生们看的。
毕竟他的目的是激励学生进步，一旦差距过大，那可就只剩下赞叹了，哪里还有什么追赶的动力？
……
搬着一套厨具，彭校长带着一众食堂的厨师还有任多，一起来到了食堂的大厅。
“同学们，安静一下，我想了一下，光让你们试吃，还不能让你们完全的了解这些师哥的厨艺，所以我决定把整个做菜的过程，都搬到大厅里面来，让你们看个仔细。”
“好，我们早就想看看师哥们的风采了，能顺便偷学两手，就更好了。”
“是啊，刚刚的狮子头就很是不错，我虽然不是厨师专业的，但是学会了，做给我未来的男朋友吃，那可是极好的。”
“嘿，妹子真贤惠，求交往。”
“不要歪楼，还是好好看着吧。”
“……”
彭校长双手下压，示意大家安静，“因为是在大厅里，所以我们今天就只能选出来一位师哥，来给你们展示了，大家一定要好好看好好学。”
刀工菜里面，最经典的要数“文思豆腐”了，可以说是几近“鬼斧神工”。
彭校长要任多展示的也正是这一道，它的制作颇为讲究，先将豆腐表面的一层老皮削去，再一刀刀的竖着切，这是切片，这片要切得薄如纸张。
切完，把豆腐片顺势用刀斜着一抹，让其“躺”着，呈阶梯状，再切成细丝。
说起来就是这么简单，但是要做起来可就很难了。
任多捞出一块细软的豆腐，先用大片刀横切了88刀，又竖切188刀，几分钟的光景，一块易碎的豆腐就成了几千根豆腐丝，放在清澈的水中，那是根根清晰、粗细均匀、细如发丝。
远远观看，只见任多是刀起刀落，运刀成风，整个过程感觉上就是行云流水，一气呵成，但是学生们也就只能看出来这些了，却看不出有什么不寻常。
彭校长仔细一看，这些豆腐丝不黏不连，不碎不断，果然是极致的刀工。
“什么意思啊？”
“这就完事了？”
学生们刚刚被任多的架势镇住了，但是仅仅一会儿的功夫，议论就爆发了，这展示的是什么啊？看不懂啊！
彭校长哈哈一笑，示意大家安静，“不要着急，等一会儿人人有份，到时候见到成品你们就明白了。”
仅仅几分钟的时间，每一张桌子上就都摆上了这一道名为“文思豆腐”的菜。
只见上千条长如牙签，细如粉丝的豆腐丝，漂浮游戈在清汤之中，轻盈、洁白、精致。
“哇，这就是刚刚的那块豆腐？真不敢相信，华夏的厨艺真是一绝啊！”
这是一位留学生，他是远渡重洋来到食为天学习厨艺的，大家都很是照顾他，听到他说话了，都很是安静。
彭校长认可的点点头，“任多的刀工进步很大，这功夫看似简单，但是没有三年五载的操练，实是难以胜任。”
“操作的时候，不仅要心细如发，还要胆大如虎，更要气定神闲，从容不迫，能在现在的年纪，就达到这个水准，很不容易，所以你们知道怎么办了？”
第一百七十三章 民意食为天（）
学生们本来还在很认真的听讲解，但是当听到彭校长说的，最后一句话的时候都笑了。
只能说不愧是当老师的，这都能想起来教育一下他们，不过彭校长说的很有道理，人家师哥毕业仅仅一年，就能达到这个水准，他们为什么不能奋起直追呢？
任多看已经达到了彭校长想要的效果，马上开口道，“都尝尝，不够还有，今天有学哥在，管饱！”
“好，任学哥这可是你说的，一会儿累着了，可别怪我们。”
“哎呀，那我可就不客气了，我先来，吸溜。”黑人留学生说不客气，那是真不客气，端起自己那一桌的文思豆腐，就大喝了一口。
“怎么样？快说说。”
“唉呀妈呀，太好吃了，吸溜，唔，任师哥再来一碗！”
“又没人跟你抢，你急什么，可别把碗咽下去。”
“哈哈哈……”
要问这道菜吃起来到底怎么样，恩，吃起来，既爽滑柔润，又清鲜利口，还没等你回过神来，它已舒坦地抵达你的胃里，回味之际，让人不住叫好。
……
任多也不知道切了多少豆腐，但是却丝毫看不出来累，看的彭校长啧啧称奇，真是年轻力壮啊，就是当年他手艺初成的时候，年纪也是巅峰，但是跟任多比也是差距甚大。
任多这时候也明白，为什么章鱼哥能一个人干那么多活了，这法力在身体素质的提升上，简直堪称恐怖。
老师模样的人走到任多的身边，“能给我来一碗吗？”
任多比划了一个请的姿势，老师模样的人扶了扶眼镜，随便拿了一碗，小口尝了尝，然后就放下了，他掏出手帕擦了擦嘴角，“很不错，能给我做一条鱼吗？”
任多皱皱眉，看向了身边的彭校长，“彭老师，你看？”
彭校长早就看到这个人了，肯定不是本校的，但还是点了点头，“既然他想吃，那你就做给他吃吧！”
任多听出了彭校长语气中的不对，但是也没说什么，既然彭老师让做，那就做吧，他回头问老师模样的人，“想吃什么鱼？”
“随便，只要是鱼就行。”
任多又一次看向了彭校长，彭校长似乎早就想好了，去厨房拎了一条活的鲮鱼，“就这个吧，一定要展现出咱们食为天人的特点。”
任多一听，彭校长的话有两个重点，一个是食为天，一个是特点，那肯定是一道刀工菜了，可是这食为天怎么表现呢？
经过几秒钟的思考，任多接过鱼，先把鱼拍晕，快速斜刀刮鳞，瞬即刀光一闪，直刀剁尾，回手从鱼扣位下刀平切到喉骨为止，手势迅疾若闪电，深谙快准狠的要诀。
接着反手把鱼撂到过滤水下冲洗，放血到鱼肉变得雪白，看鱼尾不再渗血，立即就把鱼放于厚木砧板之上，电光火石间已经平刀把鱼剖成两半，同时拦腰一刀起出脊骨，之后回手一挥平刀起皮，薄如纸透紧贴刃上。
然后只听到几声轻微的嚓嚓声，直刀起出紧贴于白肉之上的薄薄红肉，挑出细细骨丝，最后才是森然一片刀光闪过，片片雪花似的透光鱼片被直刀片出。
真可谓是，“脍飞金盘白雪高”、“无声细下飞碎雪”，任多用快刀切鱼，使得薄如蝉翼的鱼片如同雪花一般飘落在盘中，此情此景，真是令人神往。
所以人都屏住呼吸，生怕惊扰了鱼肉化成的白雪纷纷而下，直至整条鱼都化为了雪片，尽数落入盘中，大厅里面才传出了一片沉重的呼吸声。
老师模样的人用手帕掩饰着，小心的舔了舔嘴角，拿着彭校长递过来的筷子，马上就要下筷子。
“慢！”任多大声叫停。
“我还有一道工序没有完成，丁一刀，去取一块最大的方盘来，要瓷的，要黑色的。”
丁一刀搓了搓手，乐颠颠的奔着食堂厨房去了，他是真心的佩服任多，心甘情愿的跑腿。
也就一分钟之后，丁一刀和于见闺抬着一块巨大的黑色方盘出来了，那方盘足足一米多长，70公分宽，“多多，你看着一块怎么样？”
任多走过去，用双手托住，然后把它平放在一张桌子上，又转身取过鱼片。
他用左手托着那一盘子的鱼片，右手则拿起片鱼的刀，挥舞着右手的刀，不断的挑飞鱼片，白雪再一次纷纷落下，这一次落在方盘里，因为盘子是黑色的，所以这一次�