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李氏切好的咸货,都摆在盘子上。麦芽也在切瘦肉,准备做下米汤。
制作下米汤的材料很多,有鸡蛋、瘦肉、豆腐、生姜、要是有蘑菇跟木耳,那是最好了。
所有的材料都切成碎末,不用爆炒,而是先在锅里加水,烧开之后,再加瘦肉豆腐生姜跟蘑菇加进去,她家没有木耳,便只能放些香菇,都是从后山的树林子里采来的,晒干之后,可以长期储存。等再度烧开,把鸡蛋直接打下去,用筷子搅拌,烧开之后,用面粉勾兑成糊,最后等也锅的时候,撒上切细的香葱即可。
林大姑一家要到晚上才来家吃年夜饭,中午便只有他们两家人,还有秦语堂,自打李和走了之后,她做饭的份量少了很多,他是个饭桶子,一顿饭比冬生吃的还多。
麦芽把一大锅下米汤熬开了,得乘热喊他们过来吃。因为里面勾兑的是淀粉,所以不能多搅,不然就得泄了。
吃过午饭,李元青也不干木匠活了,跟冬生一块,把对联都贴上,麦芽把也窗花糊上,还有两个纸糊的灯笼,也一并挂到堂屋门口。连秦语堂也帮着他们一块贴,反正今天也没病人,李氏也不让他出去采药,叫他安心留在家里过年。
临近傍晚时,村子里接连不断的有鞭炮声响起。李氏跟田氏坐在堂屋里磕瓜子,菜都弄好了,只有几样蔬菜要炒,其他的只要往桌上端就成。
李氏听着鞭炮声,笑道:“哟,谁家过年过的这样早,这么早,能吃得下去吗?”
田氏道:“过早好,你瞧着吧,再过一个时辰,小娃们就得出来拜年了,要不咱们也烧吧?”
李氏看了看,今儿难得天空放晴,昏黄的太阳挂在天边上,她们就凭着太阳跟远处山头的距离,来判断时辰,“哎哟,再等会,急啥!”
麦芽也坐在边上,“要不我先去把饭烧上,过会再烧菜?”
这样讨论了一会,结果都跑厨房去了,烧就烧吧,赶早不赶晚。
天色渐晚,太阳终于落到山的那一边去了,而田家的年夜饭也摆上了桌。
四方四正的大桌子上面摆了有十几个菜盘子,有些堆不下了,就架在两个盘子中间。
田氏看着桌上的这些菜,心里万分感慨,想起去年,也是除夕夜。他们一家三口,也是围在大桌边。桌上只有李元青送来的野兔肉,还有她跑到县城里买的一斤五花肉,除此之外,就是家里腌的咸鹅。除了吃食少之外,就是冷清。那时她不爱跟村里人走动,也因为麦芽跟谢文远的关系,在村里传的沸沸扬扬,她哪里敢出门,就是吃过年饭,也只让冬生去几个相熟的邻居家转转,之后便赶紧回来,娘三个再坐在油灯前守岁。
可今年不一样了,人多菜也多,这么丰盛的一桌子菜,看着就让人喜欢。
林大姑带着大花跟小花来了,她也洗过澡,换了衣服,整天围在腰上的围裙不见了,整个人看上去清爽多了。小花也梳了个很可爱和羊角辫,大花的袄子没有换,只在外面套上一件新袄子,看上去倒也像新的。
秦语堂也过来了,冬生去请了夫子,却不想夫子被纪安山请去吃年饭了,他跑了个空。
看着人都到齐了,田氏便叫冬生招呼大家坐,虽然人多,便挤挤也热闹嘛。他们坐上桌,冬生才跑到大门外,把鞭炮放了,听着噼里啪啦作响的炮竹,这年味才算足了。
小花看见桌上这么多的菜,高兴的欢蹦乱跳,大花又长了一岁,倒显得沉稳许多,坐在下首的位子上,不仅不乱动,还把小花拽了下来。林大姑低声对小花道:“乖听话,等会给你夹了菜,叫姐姐给你搬个大椅子,就趴一边吃。”
田氏道:“今儿大过年的,叫孩子下去吃干啥,小花,来,坐到这里。”田氏把小花抱到大长凳子上,让她跟麦芽坐一起。
林大姑为难道:“她在旁边吃就行,不然净会捣乱哩!”
麦芽摸着小花的头道:“小花乖的很,上回住的那两天就很听话,吃饭也乖,就让小花坐这儿吧。”
林大姑看着小花,叹了口气,没再说啥。
冬生又去里屋搬了坛酒来,拿起秦语堂的碗就要给他倒酒,秦语堂赶紧护住自己的酒杯,“我不能喝,还是你们喝吧!”
“那可不成,哪有过年不喝酒的,今儿都得喝,”李氏不同意了,伸手拽过他的酒杯,拿给冬生。
第296章 看光光(1)()
李元青也笑道:“就是,今儿在坐的都得喝酒。”他今儿笑起来格外阳光,整个就是阳光大男孩,看着他的笑,好像整个室内都亮起来了一样。
查觉到麦芽的视线,他也朝她看去,两人相视一笑,那笑里包含了许多东西,许多不必言明,也能彼此明白的东西。
冬生给麦芽也倒了一杯,林大姑也是,李氏跟田氏自然不可少。
不过,麦芽的酒少些,只有半杯,这是白干,她先前酿的水果酒,已经喝完了,白干辣的很,她喝不惯。
李氏每天都会喝一点白酒,这酒量也练出来了,喝酒也不含糊,田氏就喝不过她了,喝不过归喝不过,反正是大过年的,喝醉了也没啥,难得放纵一次。桌上就她们跟林大姑三个老婆娘,要喝就得一块喝。
林大姑,光看她这身板,也晓得她肯定能喝酒。麦芽叫她们放心喝,大花姐妹俩,有她看着就成。
今晚除了咸货跟蔬菜,还杀了只鸡,清炖之后,捞出来,回头再烩,加上大葱跟盐就能起锅了。此外,还有红烧鱼,不过田氏不让吃,说这是鱼头,同音余头,整只都不能吃,要过了三天年之后,才能下筷子。
麦芽便只扯了些鸡肉,还有牛肉,放在她俩碗里,大花吃咸货,麦芽便又夹了些鹅肫给她。炒土豆丝也好吃,里面加了些瘦肉,这一盘菜,几乎全被她俩包了。
李元青瞧着麦芽顾不上自己吃,便也夹了些菜给她。秦语堂一向很随意,不像有些人只会客气,他们三个边吃边聊天,边喝酒。等大花姐妹俩吃的差不多了,麦芽才有时间吃菜。李元青给她夹了好几块鹅肫跟鹅爪子,用筷子太麻烦,她索性抓着鹅爪啃,吃相虽然难看了点,但这样吃最过瘾。
一桌子人,吵吵闹闹的,直到夜幕落下才算把饭吃完。
这边还没来得及收拾桌子,那边大门就被人拍的嗵嗵作响。
“快开门啦,我们来给你们拜年喽!”
他们吃饭的时候是把门关上的,没想到这会就有人来拜年了,听这声音好像是林虎的。
冬生连忙跑去开门,门才一打开,一下就涌进来好些个人,倒把他吓一跳。
这些人里,有林虎一家,黄大全一家,还有钱满仓带着大儿子也来了,来拜年的都是男的,女人就都留在家里了。
在林虎身后,除了钱勇之外,还跟着好几个小男娃,看样子,林虎是他们的头,带着他们一块来拜年的。
林德寿拿着旱烟管,进了院子一瞅,直呼道:“哟,你们才吃饭哪,这都啥时候了,早干啥不吃呀?”
田氏站在堂屋门口招呼他们进来坐,并笑道:“是你们吃的早,不是我们吃的晚,天不也才黑嘛!”
一群人闹哄哄的进了屋,麦芽几个赶紧把菜碗收到厨房,又跑回来,把放在她屋里的瓜果点心都端也来。
林虎带头冲进堂屋,乍一瞧见大花也在,欢喜的小脸,立马垮了下来,小声的嘟囔了句什么,转个头便去拿桌上的吃食。
麦芽给几个小娃一人抓了一把吃的,手里捧不下的,便塞进口袋里。大花不要瓜子,爱吃酥糖,小花也爱吃糖,麦芽便给她俩装了一口袋。
堂屋被清理出来,人都涌进来之后,连板凳都不够坐了。
林德寿收起旱烟管,抓了把花生剥着吃,一边笑着嚷道:“李家嫂子,你在这儿正好,就省得我们去你家拜年哩!”
黄年也乐呵着道:“就是哩,人多在一块过年就是热闹,等明年,咱们都凑一起吧,这样一来,吃过年饭也不用过处跑了,置个小牌九,咱们玩会多好。”
据麦芽所知,村里人并不玩牌,而她也不主张玩牌,要是玩上瘾了,只有坏事没有好事。再说了农家人,光是每天照料牲口跟菜园子都忙不过来了,哪里有时间去耍牌。
他们在一块说笑,钱满仓就是听着,也不作声。钱勇跟在林虎后面,还有几个男娃子,他们都在院子玩炮仗,是一种引信很长,点完之后,再快速跑开。不过,这种炮仗威力小,炸不坏人,就听个响而已。
大花带着妹妹站在廊檐下看他们玩,脸上还带着笑。
麦芽走出来,站到她俩身边,瞧着小花一脸的希冀,便叫林虎,拿几个炮仗给小花玩。
林虎回头瞧了眼小花,直撅嘴,“她们胆小,不敢玩。”
“哼,谁说我不敢玩,你又没看我玩过,你咋知道,”小花说话硬气的很。
林虎无奈,只好拿了个炮仗给她,老大不高兴了。如果不是麦芽讲了,他才舍不得给呢!他爹不给他买,还是用上回在庙会挣到的私房钱,自己在卖货郎那里买来的。
小花头一次摸到炮仗,瞧着那红红的外壳,呵呵的笑。
钱勇看她拿着炮仗半天不动弹,好心的跑过来教她,“你要把炮仗插在雪堆里,然后拿着香,离远远的点上,一看它着了,就要马上跑开,晓得没?”
小花茫然的看看他,又茫然的看看手里的炮仗,大花冲过去,把小花拉回来,从她手里把炮仗抢过来,又还给了林虎,“她太小了,不能玩这个,你没见过以前有人被炮仗炸瞎了眼睛吗?要玩还是你自己玩吧!”那瞎眼的人,是小时候眼睛被炸坏了,长大了,那只坏眼就像糊了层泥在眼睛上,可难看了。
小花一听妹妹说炮仗这样厉害,不免也后怕。
可林虎听了却一肚子气,“不玩就不玩,谁也没求着你玩,大