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那些菜虽然有些同样很珍贵难得,却没有姬永新这般复杂,哪怕碰到也可以凑合着用。
看着周围的记者们,余文昌脸上闪过了兴奋之色。他来到城市里,就是希望自己可以重现祖上荣光。如今这些镜头,已经让他有种成功在即的感觉。
94。桃花源记()
运动场里的厨房,原本只是为了给运动员和工作人员准备的,器具还算齐全。但很多大厨都有自己独特的嗜好,比如说有人非要用木柴炉子,有人非用煤炭炉子。为了把周年庆典办好,光是搞这些东西,就把很多人累的够呛。
同时为了保守各家主厨的本事,厨房也是分开的。山海斋那间不算太大,也不算太小,最起码已经够用了。
一群人把东西抬进去后。连喘气的功夫都没有,又开始继续制作。
这次就不是准备了,而是正式的做菜。只等那边宾客入席,随时要端出去。
余文昌的菜还好一些,除了几道凉菜外,大部分都是直接往炉子上一架就行了。材料什么的,都已经提前准备好了,不需要太费功夫。
倒是姬永新那边麻烦的很,这次的菜,市里的领导指明要那道东海龙宫。这道菜需要唐昊的配合。此刻唐昊手里拿着菜刀,不断的雕琢着各种宫殿和装饰。而姬永新,则在那蒸煮山药一类的食材。
林俊语和牛明智在旁边看着,却帮不上什么忙,只好跑到余文昌那里问东问西。
这位来自东北的御厨虽然一直呆在山里。但他见多识广,与之有交情的,很多都是名门子弟。所以和他聊天,总能听到一些稀奇古怪的事情。这可把林俊语和牛明智吸引住了,听的目不转睛。津津有味。
好不容易把豆腐全部雕完,姬永新又立刻指挥着唐昊做起新菜。
周年庆典,山海斋作为今年美食节的冠军,那是要压轴的。所以除了之前的火焰山,东海龙宫等菜,他还准备了一道新菜。
这道菜在雕琢方面倒不算什么,但制作起来,比东海龙宫还要复杂。
这么多人里,却没几个能帮忙的,可把姬永新累的够呛。
唐昊重生前的时候,姬永新一天只做一道菜,卖出天价。尽管如此,每日预约的人依然挤破了门槛。而现在,他却要一天制作四道菜,实在有点疲惫。
好在他现在正处于刚刚成名的阶段,动力满满,就算累,也会努力撑下去。
另外一边,萧朋义等人,也来到了准备的房间里。
祝之晴已经换好了衣服。教授则在给几人讲解上台后需要注意的识相。
门外不断传来人走动的声音,紧张的气氛,很容易感染每一个人。
这可能是许多人,人生中最重要的一刻,不容有半点差错。
“萧同学,萧同学?教授跟你说话呢。”徐千蓉喊了几声。
祝之晴又伸手拽了下萧朋义的衣袖,他这才反应过来:“啊?”
“怎么心不在焉的,这种时候,一定要全神贯注,不能有半点差池明白吗!”教授语气严肃的说。
“我,我知道…;…;”萧朋义两手交叉在一起,感觉自己的心快要从嗓子眼里蹦出来。
之前的练习中,每每想到祝之晴的承诺,他就会充满动力。练习的时候,发挥也还算不错。虽然不能说和唐昊那次相提并论,起码也差不了太多了。
萧朋义的实力,得到了教授的认可,只要他正常发挥,一定没有问题。
但是,别人的认可。并不能让他的心态完全扭转。最起码在心理压力上,教授给不了太多的帮助。
此刻的萧朋义,比任何时候都要紧张。他一直在想,如果自己弹错了怎么办?
不仅节目会失败,自己也可能被人揭穿真面目。如今所拥有的一切,都会烟消云散!
一想到这,他就更加紧张了,两只手都在不停的发抖。
祝之晴就站在他旁边,自然看的清楚。她那双柳眉微微皱起,忽然走过去,轻轻按在萧朋义的手上,说:“不要紧张,就当是平时的练习就好了。”
“嗯!我会加油的!”萧朋义点点头,祝之晴的安慰,似乎让他镇定了很多。起码,手不会抖的像得了病一样。
可是,就这样的心态,一旦上了台,真的能够正常发挥吗?就算是祝之晴,也不敢抱太大的希望。
然而事已至此,再去换人已经来不及了。不管萧朋义最终发挥的如何,都要硬着头皮上。
时间一分一秒的过去,很快嘉宾和观众都开始大批量入场。偌大的运动场,几乎完全坐满。
而此时,秦玉玲终于姗姗来迟。她立刻找到唐昊。抱怨说:“为什么不叫醒我?”
唐昊笑了一声,回答说:“看你睡的香,而且这里帮忙的人已经足够,所以没有喊。不过还好,你来的正是时候。”
秦玉玲来的确实是时候,没过几分钟,主持人开始热场,并示意上菜。
坐在看台的观众,自然没有菜的,只有那些坐在桌子旁的才能吃到。而这些人,大部分都是领导或者商人,只有极少数幸运儿,才会被抽中坐在这里,以显示普天同乐的意思。
每上一道菜,主持人都会报上菜名和供应的餐厅。毕竟在中海市,美食也是一大特色。
山海斋的菜,很快也被端了出去。
“这是来自山海斋的余文昌余主厨,根据宫廷菜谱制作的前菜五品。分别是龙凤呈祥、洪字鸡丝黄瓜、福字红烧里脊、万字麻辣肚丝、年字口蘑发菜。”主持人高声喊着。
“宫廷菜谱?”许多人都探头看过去,离近些的还能看到,离远的就基本一片模糊了。
凉菜上齐后,便是热菜。余文昌这次有三道热菜,凤尾鱼翅、红梅珠香、佛手金卷。
每一道菜,菜名都高端大气,色香味俱全。光是看起来,就会觉得很好吃。
那位出了名的毒舌评委闵远思也在场上坐着。听到这些菜名,不禁冷哼一声:“哗众取宠,什么宫廷菜谱,这山海斋也跟着落入俗套了!真是朽木不可雕也!”
旁边的年轻助理笑了笑,没有吭声,闵远思不管好坏,上来先一顿批已经成了习惯。至于是真好,还是真坏,得尝了才知道。
就目前来说,这几道冷菜热菜都还算不错。起码看着挺好,找不出什么毛病。
山海斋的实力,年轻助理已经亲眼目睹。他有理由相信,拥有姬永新这样的厨师,山海斋不可能再随便找人来糊弄大众。而且据他所知,这几道菜,也确实是满汉全席中的,说是宫廷菜谱也不为过。
又过了一会,主持人再次说到:“作为今年的美食节冠军,山海斋应大众的要求,带来了美食节上展现的几道菜品。分别为火焰山,东海龙宫,以及神话一般的鲤鱼跳龙门!”
说着,这三道菜被单独推了出来。
不断燃烧的火焰山,活灵活现的东海龙宫。还有表面看起来平平无奇的鲤鱼跳龙门,被放在了所有桌子的正中央位置。
如此特殊待遇,自然让很多餐厅不爽,可就算不爽,他们也必须承认,山海斋有这个实力。仅仅这三道菜,就可以让他们在中海市占据顶级的位置。除非谁能拿出来同水平的菜品,否则没人能把它拉下马。
而且,除了这三道菜之外,主持人再次宣布:“另外。为了庆祝今年的周年庆,山海斋特意制作了一道新菜,名为桃花源记!这道菜,我实在猜不出会是什么样子,现在请工作人员将菜品推出来,让大家一睹为快!”
“桃花源记?这不是陶渊明的小说吗,怎么还能当菜名?”
“估计是桃花之类的东西吧。”
“我看不像,桃花是在桃花源外,如果这么简单的话,山海斋就不是山海斋了。”
众人议论纷纷,就连那几个从省里来的领导都好奇的询问。
“这个山海斋啊,确实有些实力,而且做出来的菜新奇,我可猜不出这到底是什么。”市领导一把手笑呵呵的说。
而那名省领导则点点头,说:“我吃过这么多菜,大大小小,国内国外。可这山海斋的菜,还是第一次见,有意思,有意思!”
两位领导都这么说了,底下的大小官员立刻留心起来。哪怕他们中有很多人不知道唐昊与王家的关系,但得了领导的肯定,这就是风向!
这个山海斋,一定得多注意注意!
很快,姬永新和唐昊一起推了车子出来。他们是周年庆典上,唯一能亲自推菜品出来的饭店厨师。别的饭店主厨,不管多大名气,都只能站在后台看,以免出现意外。
祝之晴这些等待表演的人,都坐在房间里看现场直播。当看到唐昊的时候,徐千蓉顿时兴奋的跳起来:“看,是唐昊!他也来了!”
“瞧瞧你这样子,成何体统,还不坐好!”教授训斥说。
徐千蓉吐吐舌头,坐下来对祝之晴和萧朋义说:“你们看到了吗,唐昊也来了!唉,好想吃新菜啊,光听名字就知道很好吃!”
95。真的只是这样吗()
祝之晴笑着摇头,说:“听起来好听,吃起来未必好吃。再说了,就算再好吃,消化掉也就忘了。只有艺术,音乐,才能永远的存留在这个世界上。”
这话显然是在压低唐昊的身份,徐千蓉不满的撇撇嘴,说:“我就觉得吃和听重要!”
祝之晴没有和她争论,唐昊如何,和她关系不大。就算争出高下,又有什么意义。
而萧朋义则看着电视上的唐昊。现场观众起码有几千个,但他一脸淡然。那微笑的样子,看起来就像在自家行走一般。
萧朋义暗叹一声,知道仅此一点,他就输给了唐昊。
走到饭桌中央后,姬永新和唐昊一起给众人微微鞠躬,然后才一起捏着红布的一角,同时将其掀开。
摄像机立刻把镜头对准了这边,只见那巨大的底座上,一个真正的桃花源呈现在众人面前