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对于单纯的到北京旅游的游客来说；大抵很难想象；就在皇城根下还有这么一片破落户云集的地方。
故宫又叫紫禁城；在明清两代都是皇宫；这座皇宫和广大的人民群众间的最前沿的分水岭；叫做前门。
在前门附近有一片区域；就是大栅栏。
原本是住在外城的皇亲国戚们的家仆们的居所；也有宫中内侍设的外宅；还有一些落魄的旗人。
随着时间的推移；渐渐成了一些小老百姓的住所；现在更是容纳了不少外来人口；这个地方的房子破旧；房租便宜；可胜在交通方便；到天安门；也不过十分钟的步行距离。
里面民居鳞次栉比；十分密集；之所以迟迟没有动迁；就是因为开发成本过于高昂。
苏曼记得；这个时候；开发商差不多已经开始收购了；却在26年爆发的经济危机中财力大幅缩水；不得不暂停开发计划；要一直到210年后；才会重新开发。
在大栅栏里；就有不少开着大排档摊子的；主要顾客是上夜班的普通居民；一些晚归的白领；还有少许的游客；生意很是不错。
地点想好了；怎么能让别人心甘情愿的试吃呢o
苏曼坐在了沙发上；手无意识的按着遥控器；不知不觉中；画面静止在了芒果台；超级偶像选拔就是这个台和顶天娱乐公司联合主办的；几乎24小时都在滚动播出关于超级偶像的新闻。
画面上主持人说的口沫横飞：“明天我们就要迎来总决赛；从这些闯过决赛的帅哥们当中选出最后的四位优胜者；组成超级偶像男子天团；让我们拭目以待吧”
他的话音一落；镜头自发的从闯入决赛的选手们脸上划过；苏曼屏住呼吸；二十号；十九号；……七号；快了；很快就要到萧凌了！
“你居然会看这么没营养的东西！上面那个比小爷还帅？”
就在镜头将要转到萧凌时；一个身影严严实实的挡在了身前；恰好把屏幕挡了个密不透风。
苏曼阴郁的盯着沈东；他一手拿着钥匙圈；吹着口哨；换了一身花哨的外出服；脚步轻快的向外走去；苏曼忍不住朝着他的背影叫道：
“大哥早就出去了；他怎么不带你一起玩o”
沈东一个趔趄；转身朝着苏曼狠狠的比了下中指；苏曼瞬间舒爽。
她重重的靠在了沙发上；呼出一口长气；沈东就一小孩子脾气；想想有多少人；会那么无畏的追在推广员的屁股后面；要免费试吃的东西——
咔的一声；仿佛脑海中有一个开关被瞬间接通；苏曼眼前大放光明；免费试吃；对了；只要她推出免费试吃；相信很多人都会愿意来光顾她的小吃摊。
只是这样的话；就赚不到什么钱了。
苏曼冥思苦想；在记忆里搜寻着类似的范例；猛然想起以前经营酒店的时候；经常会推出连住三天以上；第一天客房半价的优惠活动。
客人被优惠吸引；往往选择他们的酒店入住。
看上去酒店很亏；但是事实上损失的钱都从后面的客房费里赚回来了。
她可不可以推出免费的宫保鸡丁；然后从其他项目上赚钱呢o
只是还有什么东西可卖o
糖醋排骨o家常小炒o
苏曼摇了摇头；虽然这些她菜她做出来不打怵；可是却会失了原本的真意；她需要练习的是自己没有做过的菜。
菜不行的话；饭呢o
苏曼越想越觉得可行；她家里卖炒饭出身；做的白饭也胜了旁人家一筹。
从一开始；苏杭就有意的训练她；米放多少；水放多少；蒸出来的米饭是软是硬；蒸熟了以后要闷多久；都要做到心中有数。
苏曼猛地站起；心中像是有一把火在烧；催促着她必须付诸行动。
苏曼翻找出了纸笔；按照前世的习惯；列出了计划表；苏曼凝视着计划项目半天；拿起笔；端端正正的写上了苏曼的梦想五个大字。
然后是需要的器具；蒸锅炒锅是必须的；交通工具也要有；三轮车最好；炉具她准备用炭火；炭火对火候控制的要求更高；做出来的菜却更加美味。
还需要几个大保鲜盒；她只能在川府人家下工后再去大栅栏；最好事先就把食材处理好。
幸好宫保鸡丁相对简单；主材只用鸡肉和花生。
接下来是预算评估；她的钱不多；所以必须尽量节省；炒锅用最普通的铁锅就好；不贵；估计二三十就能买一口；蒸锅稍微贵点；也不会超过一百；三轮车肯定要买二手的了；新车她还买不起。
保鲜盒这一项不能省；关系到食物入口的问题。
再加上买鸡肉和大米的钱；林林总总算下来；大概要六百块；苏曼衡量了下；觉得这个损失；她还承受的起；
一个崭新的计划最难的资金问题解决了；苏曼心中登时落下一块大石；接下来要实地考察一下计划的可行性。
看看时间还早；苏曼索性上楼小睡片刻；临睡前；她摸出手机；把萧凌的信息从头到尾又看了一遍；不期然的想起了这厮在电视上的霸气宣言——照顾她一辈子1
苏曼的唇角勾起；一辈子呢；突然有了一种有了后路的温馨赶脚；似乎她的小吃摊失败了也没关系；却反倒让她萌生了一往无前的勇气。
看着短信出神的功夫；手机信息提示声响起；苏曼好奇的向着屏幕看去；“老子知道你在北京；丫的别让老子知道谁把你藏起来了；老子扒了他的皮；做糖醋排骨吃！”
紧接着第二条短信响了起来：“有本事你就躲一辈子！”
苏曼默然片刻；心中似乎有一只蝴蝶落下；痒痒的；勾的她手指忍不住轻动：“那要是被你找到了昵o”
萧凌的回复十分的快；显然是不假思索；“给我做一辈子的糖醋排骨！”
苏曼默默的把手机静音丢到了一旁；她对吃货真不该抱太大希望。
同时；她心中一直担心的事也有了解答；应该是沈西城出手；掩盖住了她的痕迹；让萧凌只能查到她在北京；却不知道更具体的位置。
如此；以后调戏萧吃货倒是方便许多；苏曼禁不住心理阴暗的想着。
她心神特别放松的沉入了梦乡；似乎从苏杭失踪后；第一次这么好眠；梦里萧凌公然出现在了她面前；端着空盘子一阵乱敲；“给我做糖醋排骨！”
苏曼醒来；发现原来是枕边的手机在疯狂的震动；不用看；她也知道萧凌暴走了。
苏曼懒洋洋的盯着手机半天；看它一直响；想象着电话另外一端萧吃货精彩的面孔；半晌后；终于施恩的伸出手；捡起了手机；没等她按下接通键；手机自动的停止了震动；她愕然；片刻后反应过来；手机被萧大公子打没电了。
苏曼越想越是好笑；一个人捶着枕头笑了半天。
笑够了；苏曼很不厚道的把手机丢到了角落里；等着哪一天想起来的时候再度充电。
看看时间差不多了；苏曼从床上爬起；坐车到了大栅栏下车；这里和前门一体相连；有一条很不错的步行街；有不少北京的老店；量体裁衣的瑞蚨祥；糕点老店稻香村；都在街上有分店。
稻香村的点心物美价廉；苏曼买了几块充饥；这种油酥点心外酥里香；有咸香口也有甜的；端看包的馅料是什么；属于传统的中式点心。
又逛了一个多小时；苏曼慢悠悠的越过了步行街；往更黑暗的地方走去；里面的巷子狭小；没有路灯；只能依靠各家各户的室内灯光看清路面；但是几乎都是卖东西的商家；所以并不显得幽暗。
门口大多摆放着陶瓷瓶子的老式酸奶；这种酸奶口感很好；很受欢迎。
苏曼走过了两条街；眼前一亮；这里是两条街的交汇处；形成了一个小小的广场；不少人支了摊子出来；铁皮车；车上自带简易厨具；上面摆放了各色鲜蔬；伴随着油锅爆炒的香气；十分诱人。
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第121章 酸辣土豆丝（）
这种大排档通常是夫妻档；妻子处理食材和招呼客人；丈夫负责上灶；苏曼扫了一眼后；随意的走到了其中一个小吃摊前；开口询问道：“大嫂；你这都有什么菜o”
正掐着豆角的老板娘抬起头；嘴巴一努：“上面有的菜都能炒”
苏曼眨了眨眼；再次问道：“那主食都有什么o”
老板娘耸了下肩膀：“面条水饺。”
苏曼问了一圈下来；和她预料的差不多；大部分摊子提供的主食都是面条水饺；相对于米饭；面食熟的快；吃起来也新鲜；米饭一蒸最少二十分钟；还得注意保温；一不小心就成了剩饭。
苏曼又观察了一会；最后到了中间的一家摊子上；点了两道菜；一个番茄炒蛋；一个酸辣土豆丝。
她注意到了；坐在这家摊子上的客人较多；可见手艺相对还不错；品尝一下；就可以大致估计出这一片小吃摊的水准。
而番茄炒蛋和酸辣土豆丝一个考校火候；一个看的刀工。
对于番茄炒蛋；蛋要嫩；番茄要炒出汁又不能把番茄肉炒丢。
酸辣土豆丝则是把土豆丝切成牙签粗细；过水洗去上面的土豆粉；用大火快炒；放白醋和新鲜青椒；炒出来的土豆丝洁白如玉中间夹杂着翠绿的青椒丝；看着很是赏心悦；吃起来酸脆可口；在一般的小餐馆里；这一道菜常年保持在三块钱的低价上；堪称物美价廉。
土豆丝只能靠手切；太细了容易软成一坨；太粗了会口感发面；粗细间十分考验刀工。
很快；老板娘把两份莱端了上来；看卖相都还不错；苏曼拿起筷子夹了一口；番茄炒蛋油有些大；蛋很嫩但是感觉不是很香；青椒土豆丝还好；就是火候稍微欠点。
苏曼知道；那是因为再炒下去；土豆丝容易粘连；锅就会很难刷。
总的来说；手艺尚可；食材一般；炒出来的菜也就马马虎虎。
苏曼吃惯了珍馐美食；再吃这个有些适应不了；对于一些做重体力活的人来说；却很喜欢；因为油水重；容易吃饱肚子。
苏曼心中有了数；看看时间不早；准备动身回到沈家；还没迈步；手�