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山水半张嘴巴；简直难以置信；这还是美国黑帮的下一任教父么；这还是意大利黑手党的新生头目么
我去
紧接着；那小姑娘站了起来；先喝了口茶水润了润嗓子；这茶水是天香楼看在他的面子上免费送的；这种饭馆正常情况什么都要钱；茶水更是收费重灾区。
上等的毛尖；这小姑娘倒是识货；抿了一小口的秀气样子；一看就是个会品茶的。
接着；一张口；就是一副脆生生的好嗓子：“那我就准备点菜了；先问下；各位有什么忌口的吗？”
字正腔圆的一口普通话；纵然山水哥听惯了粤语；也不得不承认；小姑娘的声音；还挺好听的。
话音落下；室内一片寂静；山水怔了下；很快反应过来；这一屋子的年轻俊杰；都是中文的文盲。
他下意识的向着小姑娘看去；却见女孩一脸的气定神闲；丝毫没有翻译成英文的意思；顿时哑然；心中暗忖；这是哪来的丫头；生的龙肝凤胆吧
苏曼英文是很流利；可她却没有主动翻译的意思；不然等下介绍起各种菜肴吃法来；说一句中文；再翻译一句英文；什么意境都被破了
她微微一笑；视线落在了乔治八世身上；谁让这里面；她就和乔治八世最熟呢
乔治八世读懂了她的目光含义；摸了摸鼻子；讪讪的站了起来；环视一周；主动的问道：“你们有什么不吃的么？”
众人立刻热闹起来；各种语言混乱嘈杂；坐在苏曼身边的让眉头一动；薄唇轻启：“111at”
我爱吃肉
苏曼汗颜；心道；这位爷还真够直白
室内一静；小安德鲁最先反应过来；他笑眯眯的看向了苏曼；迅速跟楼：“”
托勒密紧随其后：“！”
小安德鲁立刻鄙夷的瞪了他一眼：“该死不会说英文就不要说了”
众人迅速达成了统一战线；一屋子的狼；全部是食肉动物；苏曼登时心中有数。
她拿起餐单；随意的扫了一眼；开口道：“我们中餐吃起来也是十分讲究的；像是西餐有开胃菜；我们这边有餐前冷碟”
她一开口；乔治八世便开始了同声传译；一字不差的把她的话翻译了过去
山水扫了一眼；暗暗心惊；这帮家伙脸上一副漫不经心的样子；身体却微微前倾；呈现了和表情截然不同的肢体反应；表现出了十分感兴趣的样子。
苏曼继续道：“那就先来六个冷碟；然后我看我们一共十个人；中餐的分量平均下来；一人一菜；但是我们这种宴席；又要稍微多一点；所以点十二个菜刚刚好；最后再来个汤；一个水果拼盘——”
乔治八世跟着她的话翻译着；一双蓝色的眼睛越来越亮；看着侃侃而谈的少女；心中无比自豪；这就是他的东方姑娘是他最先挖掘出来的稀世奇珍
小安德鲁待她说完；笑眯眯的打了茬：“8；没想到中餐还有这么多学问；真是开了眼了
其他人纷纷点头；表示赞同；苏曼微笑着回应：“这只是点餐的学问罢了；真正的学问；还在菜里”
“我们传统中餐一共有八大菜系；今天我们要吃的主要是杭帮菜”
一边说；苏曼一边顺手打开了餐单；店里的招牌菜全部在前面两页；一望即知；冷盘里排在头一号的；就是酒糟鸭舌；苏曼眉毛扬起；不愧是物价奇高的香港；各种食材只管贵；什么好上什么。
在沪上风情；也有类似的菜；不过局限于材料的价格；只有酒糟鸭爪；别看一字之差；这价格可就差的海了去了。
开酒店毕竟也是为了赚钱；像是比较有名的金钱豹连锁自助餐；其中的食材不可谓不丰富；有专门的供货商；也不可说不新鲜；就算这样；食材的成本价格；只占到了食客买单的总费用的百分三十而已；如此酒店才有赚头。
鸭舌收购的成本就相当高；做成一盘更是天价；难得有人会点；便鲜少进货；所以沪上风情也只供应酒糟鸭爪。
既然这里看到了酒糟鸭舌；又有人买单；苏曼自然不容错过；当下第一道冷盘便确定下来
接下来的第二道冷盘却有些平凡；看菜单上；排名第二的；不过是碟酱萝卜；从菜单的图片上看；亦是普普通通；几片切得薄薄的宽片萝卜；上面撒了几粒花椒而已。
苏曼却知道；越是这样看上去平凡无奇的菜色；越是考验饭店的真正水准
一家真正的老店；便是菜汤的油水；也够下一大碗白饭的。
第二道冷盘亦是确定下来；旁边的服务生立刻热情的夸赞起来：“小姐真是好眼力；我们店的酱萝卜很是有特点；不少外国来的客人专门带回去当特产赠送亲朋呢”
苏曼轻笑着点了点头；答谢了他的好意；继续看着菜单；“再来个百合南瓜；盐水鸭；五香花生；再来个蒜泥白肉。”
转眼间；苏曼点完了六个冷盘；接着一口气点了十二道热菜；最后的汤；要了店里的另外一道招牌；云吞鸭；再加个时令水果拼盘。
见苏曼点完了菜；小安德鲁眉毛挑起；看向了身边的跟班：“去；把我存的葡萄酒拿一瓶过来”
山水有些好笑；这帮家伙果然是面和心不合；拿酒就只拿一瓶；明显只顾着自己了
苏曼却开口唤住了那保镖：“慢着；谁说没酒了；我们有酒的；安德鲁先生的葡萄酒；可以省省了”
众人顿时一愣；小安德鲁迅速来了兴致；“酒？什么酒？”
苏曼笑了笑；卖了个关子：“等上菜的时候你就知道了”
因了山水哥的缘故；天香楼很重视这一桌的客人；不但大厨亲自出马；上菜还尤其的快；六道冷碟最先被摆了上来；苏曼站起身；夹了一筷子的酒糟鸭舌；笑道：“这道菜用的是上等的水鸭舌；内有软骨；用酒糟泡足了十二个时辰；吃起来香而不腻；带着酒香的味道。”
她强调了十二个时辰；待乔治八世翻译过去；众人脸上果然露出了惊奇之色；没想到这么一小碟子看上去平凡无奇的菜；居然要做上十二个钟头
登时人人的胃口都被调了起来；就连山水哥这个地头蛇；也忍不住伸出筷子；夹起了一块。
幸好天香楼看在了山水哥的面子上；每一盘的冷盘都特意加大了分量；足够这十个人一人分到一块；不然怕是第一道菜就要掀桌而起了
苏曼转了转桌子；这次没有解释；自行先夹起了一块酱萝卜；入口就是一片咸香；淡淡的花椒的味道在口中回味无穷；不由大赞；这种腌渍类的咸菜；往往吃的时候会被人佐以香油辣椒各种调料；殊不知最好的酱菜；往往自身的味道便足以征服最挑剔的食客。
宝贵的不是复杂；而是单一。
这道酱萝卜真是把酱香味道做到了极致；苏曼相信；哪怕面前只有这一碟酱萝卜；她也可以吃下三大碗的白粥。
苏曼吃完一块；忍不住又夹了一块；让眼巴巴的看着她；等着讲解的一于吃货们；一个个惊的张大了嘴巴；很快；众人反应过来；连苏曼都忍不住夹起第二块的玩意；会是多么的美味
让的眉毛挑了挑；厌弃的看着那一碟没有半点油星的素萝卜；实在不是他的菜；不过；他瞥了眼旁边吃的嘎吱嘎吱欢畅无比的小丫头；就勉为其难的尝上一尝吧
唔；很脆；很鲜；这玩意真不错
六个冷盘各有故事；当玻璃转桌转过一圈后；吃货们的胃口完全的被调了起来。
紧接着；第一道正规的热菜火爆出场了。
点菜的一个很重要原则；就是千万别点肉片炒xx；这种菜；无论是吃着还是看着；都特像是家常菜；苏曼自然不会犯这样的错误。
看着服务生端上来的特大号的盘子里张牙舞爪；顶着红艳艳的外壳的螃蟹；苏曼的眼睛立刻眯了起来。
螃蟹看上去并不算大；一个个顶多巴掌大小；却十分鲜艳；苏曼立刻开口介绍道：“这就是赫赫有名的大闸蟹了正经吃螃蟹应该等到秋天；我们中国的八月十五；又叫中秋节；吃这个最好；因为这时候螃蟹最肥；不过现在也是聊胜于无”
接着；她看向了小安德鲁；脸上笑容灿烂；胸有成竹的道：“吃蟹；一定要配花雕；所以我们今天不喝葡萄酒；我们要喝；就喝花雕”
这才是苏曼来天香楼的最真实的目的；那个无耻的酒鬼师傅冯子期；可是在她耳边念道无数次了
搞的她口水直流；同样念念不忘
第291章 花雕（）
《重生之美食帝国》来源：
不得不佩服咱们的老祖宗们；能够给酒起出这么有韵味的名字；花雕；竹叶青；屠苏；鹤殇；每一个名字都古色古香；单听酒名；就仿佛一幅水墨山水在人的眼前徐徐展开；让人浮想联翩。
花雕到底是一种什么酒呢？
这么说吧；花雕最出名的；当数绍兴花雕；绍兴那是什么地方；黄酒之乡
所以花雕；实际上；就是黄酒的一种。
吃蟹配花雕；也就是吃蟹配黄酒
螃蟹性寒；黄酒性温；二者搭配；实乃大善。
很快；苏曼点的两坛子黄酒被送了上来；这天香楼果然讲究；装着花雕的黑色酒坛看上去古色古香；很有古代酒馆的味道。
苏曼摸着酒坛上的浮雕；笑眯眯的讲解着：“这花雕酒；其实就是黄酒的一种；只不过花雕的名字；当然比黄酒好听多了；也是因为古代的时候；黄酒被装起来送人的时候；为免寒酸；装酒的罐子往往被雕刻上花鸟虫鱼；所以黄酒；才被叫做花雕。”
说着；她一手扶着酒坛；另外一只手则是扶着黑色的酒坛缓缓的旋转起来；让每一个人都可以清晰的看到酒坛上的浮雕；这酒坛果真讲究；半面雕了只振翅欲飞的凤凰；另外一面则是条五爪金龙；二者尾巴缠绕在一起；龙口凤头又汇聚在了坛口；十分精美。
小安德鲁感兴趣的要过酒坛；摩挲着上面的龙凤浮雕；连声赞道：“8；你真是厉害；如果不是你说；我根本不会知道这装酒的容器还会和酒的名字有关系”
托勒密感兴趣的凑了过来；和他头并头的研究了一番。
苏曼见他们感兴趣；不由兴致大起；又多说了几句：“…这花雕酒；在古代又有别名；叫做状元红或者女儿红；