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苏曼一下反应过来,苏杭是按照她昨天的速度来计算的,他在判断自己把配菜全部处理完,苏曼能切好几根胡萝卜!
简直是奇耻大辱!
苏曼觉得自己活生生成了个loser,她忿忿的抱着三根胡萝卜到了一边,苏杭又去给她搬了菜板和菜刀出来。
苏曼这一次却没有急于下手,她双手抱肩,到了苏杭身侧,她倒是要看一看,苏杭是如何切丁的!
苏杭手里拿着和她一样的三角刀,手指挑起一根胡萝卜,竖直立起,手腕一动,横纵劈了几刀出去,苏曼眼睛一下睁大,看着仿若劈柴一样,慢慢的向着四周散开的胡萝卜条,满脸的难以置信。
苏杭手一拢,把萝卜条拢到了一起,手中菜刀再次举起,擦擦擦,这一次是均匀的切菜声,片刻功夫,萝卜条就成了大小均一的萝卜丁。
苏曼直觉感到,苏杭这一手绝对属于厨师晋级的高级技能,新手菜鸟的自己学起来难度太大——连走还不会,能直接跑么!
苏曼低下头,嗫嗫的道:“还,还有简单点的切法么?”
苏杭唇角不可抑制的勾起,英俊的脸上满是促狭的笑意,在苏曼抬头的瞬间,却又尽皆敛去。
他这次有意的放慢了动作,拣了根胡萝卜放平在案前,颇有深意的看了苏曼一眼后,刀尖切下,顺着胡萝卜的柱身剖下,胡萝卜一分为二,从切面看,恰好是两个半圆。
圆的直径朝下,半根胡萝卜便稳稳的停在了菜板之上!
苏曼的瞳孔一缩,原来是纵切,不是横切!
怪不得她昨天切的那么费劲,而且越来越难切,最后那几个轮子几乎把她折磨的死去活来。
现下看苏杭一脸轻松,按住半个胡萝卜,几刀下去,切成片,再几刀,切成了细长的条,余下的步骤,苏曼也明了了,和方才苏杭演示的那一手高级教程殊途同归了。
苏曼狐疑的抬起眼,不满的质问道:“你昨天不会是一直在看我的笑话吧?!”
苏杭眨了眨眼,连忙摇头,他只是偶尔侧过头,才看了那么一眼,然后,昨天到今天,心情一直很愉快罢了。
苏曼雄赳赳气昂昂的回去了,临走时,顺手从盆里又捉了几根胡萝卜,现在,掌握了独家秘笈,三根胡萝卜已经难不住苏大厨了。
苏曼仿照着苏杭的样子,先死死的按住想要到处乱滚的胡萝卜,凶残的一刀切下,呼出一口气后,开始仔细的切片。
切菜是一门很大的学问,她一直知道,规模越大的酒店,里面的厨房分工越是明确,像是洗菜,切菜,都有专人来做,切菜的也有个专用称呼,叫做切墩师傅。
一个好的切墩师傅,工钱并不少于三厨,一根胡萝卜上来,切片切丝,片切多粗,丝切多细,都是随心所欲的。
所以苏曼很慎重的对待自己的这一份工作,每次下刀前,都小心的看了又看,是否和刚才切下来的胡萝卜片厚薄均一?
从片到条,依然是小心翼翼,不敢有半点马虎。
如此一来,当她把一根胡萝卜都切成了方片,松口气的同时,顿觉脖子又酸又疼。
苏曼伸手揉了揉脖子,抬头看了眼时间,一下睁圆了眼睛,怎么又过去一刻钟了!
看着面前一堆胡萝卜条,再看看旁边一堆待切的胡萝卜,苏曼登时泄了气,手里的菜刀一丢,难不成,自己是真的厨艺白痴?
第9章 死缠烂打()
苏曼的眉尖一点点的皱了起来,差点成了她丈夫的那个男人曾经夸奖过,苏曼身上有一种最为难能可贵的品质——百折不挠。
这也是她当初能够从一穷二白奋斗到优秀的酒店经纪的原因。
苏曼放下了刀子,她隐隐觉得,自己的切菜方式,还是不对。
不声不响的站到了苏杭旁边,苏杭仿佛明白苏曼的心意,手一顿,手里竖起的胡萝卜倒了下来,手起刀落,胡萝卜一剖两半,接着切片,片切条,条切丁,整个过程本应该是繁琐的,但由苏杭做出来,却宛如行云流水,赏心悦目的让人看的目不转睛。
苏曼的眉尖依然紧蹙,她的切法没有问题,她下意识的抬起头,向着苏杭看去,苏杭也恰好偏头看来,那一双明亮而漆黑的眼,仿佛在问,明白了么?
苏曼一口气憋在了胸口,忿忿的转过头去,片刻后,擦擦的切菜声再次响了起来,苏曼不由自主的转过头,微微一怔。
这一次,她没有先看苏杭手里的刀,而是看的苏杭的脸,如此近的距离,她可以清楚的看到苏杭眼皮垂落,一双漂亮的眼珠动也不动,看似盯着手里的胡萝卜,其实并没有焦点。
换句话说,他在切菜的时候,压根就没看着菜!
苏曼恍惚明白了什么,她在切菜的时候,因为害怕切得薄厚不一,视线是始终追随着手里的刀刃的,不断的衡量又衡量,生怕一刀下去,就前功尽弃。
如此切法,速度自然慢了下来。
苏曼本就不是蠢人,不然也不会在失学多年后,自学成才,她明白了其中诀窍,瞬间的举一反三。
生活中,眼睛从来都不是测量距离的工具,盖房子用的是铅垂线,裁剪衣服用的是软尺,当用到目测两个字的时候,便意味着这是一个不精确的测量数据,只能作为参考依据。
切菜的时候,一个新手厨师,往往容易被眼睛所迷惑,觉得想要切出大小厚薄均一的块丁,必须用眼睛努力的盯着才可以,事实上,这时候的眼睛已经欺骗了他,让他的速度慢了下来,切出来的东西,也未必那么均匀。
苏曼想通以后,视线挪到了苏杭的手上,这一次,她的观察更加仔细,看上去和她的手法一样,却又有着些微的不同。
苏曼注意到,苏杭切菜的时候,手是在动的,每当他切完一刀,手掌往后一退,手下的胡萝卜就露出了一截,这样他扣在胡萝卜上的四指外缘,胡萝卜露出的部分,始终保持着同样的大小,顺着指尖外缘一切,胡萝卜自然被切成了等厚的片。
苏曼松了一口长气,原来是这样啊。
这一次,她沉稳的回到了自己的菜板前,没有马上拿起刀子,而是小心翼翼的抓起了半根胡萝卜,仿照着苏杭的样子,扣在了掌心里。
这个动作颇为陌生,握在掌心的胡萝卜,似乎成了一个有生命的物体,让她感觉十分新奇。
她仿照着苏杭的样子,把手一点点的往后退去,胡萝卜从她的掌心探出头来,像是一只乖巧的小猫,被她随意的逗弄着。
就这样单调的游戏,她足足的玩了半个小时,不知道何时,苏杭停下了手里的动作,双手环肩,站到了她身后,一双眼眯起,微微出神。
看着苏曼玩的不亦乐乎,似是永不厌倦的样子,苏杭终于投了降,他大手伸出,按住了苏曼手里的胡萝卜,从旁边捡起菜刀,不由分说的塞入了苏曼手中。
苏曼吃惊的看了他一眼,收回视线,心中也有些忐忑不安,检验练习成果的时刻到了。
她深呼吸一口气,默默的感受着手里的胡萝卜的形状,右手的菜刀抬了起来,一下,两下,她很快发现,理论和实践之间总是有着差距的,她的眼睛控制不住的向着手下的刀锋看去。
苏曼强制挪开视线,再次切了起来,她察觉到,完全不看刀刃很难,而每次自我告诫,千万千万不要看刀锋后,就是一阵手忙脚乱。
被不受控制的视线和追求自由的思维之间的左右互搏搞得筋疲力尽的苏曼终于切好了一排胡萝卜。
她咬着下唇,小心的拎起两片胡萝卜片观察着,厚薄看上去差不多,她呼出一口长气,总算差强人意。
想到昨天和今天早上的打击,苏曼简直要喜极而泣,那一种苦尽甘来的味道实在美妙,让她忍不住久久回味。
现在,她可以理直气壮的说,自己从一个一穷二白的厨艺白痴进化到了新手学徒。
苏杭的大手习惯性的落在了苏曼的头上,轻轻的揉了两下,分享着她的喜悦,他的唇角勾起,阳刚的脸上瞬间温柔遍布。
苏曼嘿嘿一乐,快手快脚的把面前的胡萝卜片垒到了一起,切起了条,随着不断的下刀,她可以清晰的感受到自己的进步,这种进步让人喜悦。
很快,她把面前的七八个胡萝卜都切完,菜板上只剩下了一堆胡萝卜丁,甚至还有些意犹未尽,她献宝一样的看着苏杭,她的头微微歪着,细长的眉眼间满是狡黠。
苏杭一怔,透过苏曼看到了另外一个女人,心情莫名的低落下去,他无言的拍了拍苏曼的肩膀,收拾起了一堆胡萝卜丁。
苏曼愣了下,想到今天还有事情要办,很快转移了注意力,她洗了手,打算回房间里换身衣服,总不能周末还穿着校服出去。
在衣柜里翻找半天,苏曼拎着一件肥肥大大的外套直皱眉头,怪不得别人给她起外号叫苏套子,她这些衣服,足可以套进两个她了。
勉强找了身穿上,苏曼把袖子挽了又挽,背起一个斜跨休闲包,大步的走了出来。
到了苏杭面前,苏曼犹豫着道:“我,我要出去一趟。”
苏杭看着她扭捏的样子,突然就明白过来了,心情瞬间好转,他扬起唇角,从身后掏出钱包,随手抽了几张票子塞给了苏曼。
苏曼仿佛做贼一样,把钱往兜里一塞,飞快的向外跑去。
她先到了街上,在步行街的小店里掏了半天衣服,最后挑出了一条牛仔铅笔裤,裤腿挽起一道,露出细致的脚踝,上身搭配了一件仿裙的浅棕色t恤,中间装饰的乳白色腰带松松的扎起,她对着镜子照了照,觉得很满意。
这一次出来,她要去找陶女士和陶先生,许是儿时亲眼看到母亲被轰赶出来的缘故,苏曼心中十分忐忑。
她买了一兜水果,到了上次那个小区,给自己打了半天气,大着胆子走了进去。