按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
可在容川先生眼中，秀才和童生差不多，不过都是刚入门的新人，还不足以成为师长。
“元宝让你说，你就老实的说，哪来那么多废话。”只要想到宋志远曾教过宋元宝，容川先生的心里就不舒坦，自是没给过一个好脸。
“宋娘子的厨艺自是顶好的，只要我们不让和尚知道做的是什么菜，再将素菜摆在上面，只要和尚吃了就算是赢了。”宋志远摸着后脑勺，尴尬的笑笑。
“这种小儿科的点子，亏得你说的出口。”容川先生哼道。
宋志远吃瘪，委屈的看向宋瑶求助。
自从容川先生常往来于宋府，宋志远就没一天好日子过。
“这件事先不急，这几日我要采买材料，待试手之后，你们再来出主意吧。”宋瑶不忍宋志远一再的被打压，便将事情揭过去。
就连宋瑶自己也不明白，她为何会对宋志远有种莫名的亲切感。
虽然宋瑶很多时候是逗宋志远最狠的那个，却不想有别人欺负宋志远。
有了宋瑶的话，大家自是不再聊这个话题。
但不论谁如何打探，宋瑶也不肯说她心中所准备的菜色。
自从云中逍回到云州城，那些想要给宋瑶下绊子的人，都要掂量一下自己的斤两。
身为云家少主，亦是待云家家主管理商会会长一职的负责人。
云中逍的眼里一向揉不得沙子，但凡敢在他眼皮子底下对参赛的人员动手脚的，云中逍都会给予最狠的处罚。
五号就是个最明显的例子，没人愿意步他的后尘。
至于那些赌坊，他们虽是黑道众人，可和势力庞大的云家相比，还远远不够看头。
在比赛之前，宋瑶准备好材料之后，竟有心情陪宋元宝去游湖，这份放松让许多人相信，宋瑶定是胸有成竹。
当然，也不乏一些人有侥幸心里，觉得宋瑶是没有把握稳赢，才会这般的浪费时间。
“娘亲，美人儿叔叔是不是忘记我们了？他说过会回来看你比赛的，可马上就是决赛的日子了，美人儿叔叔怎么还不回来？”坐在船舱里，宋元宝没有看海的心思，嘟着嘴询问道。
为宋元宝顺发的手一顿，宋瑶透过窗户眺望远方。
“你美人儿叔叔有正事要做，定是被耽搁了。”宋瑶柔声道。
“可我觉得不是这样，说不定美人儿叔叔是被哪家的小姐给金屋藏娇了！”宋元宝猛地坐起身来，险些撞到宋瑶的下巴，一脸忧心的问道：“娘亲，美人儿叔叔不会是嫌弃你年老色衰，还带着个儿子，所以不要你了吧？”
“臭小子，浑说什么呢？你娘我带这个拖油瓶不假，什么时候年老色衰了？你再仔细看看，这分明是美艳不可方物！”宋瑶眯着眼睛，磨牙道。
宋元宝身子一缩，却还是小声嘀咕道：“娘亲就是不敢承认老了，明明都二十多岁了。美人儿叔叔不要你不要紧，他答应给我的好处可就泡汤了，那都是白花花的银子啊！”
“宋元宝！”宋瑶大吼一声，整艘船的人都听得到。
创富被吓得一抖，划桨的角度偏离了一些，整艘船都随之一颤。
第一百一十八章 你说谁呢？（）
厨神大赛总决赛的日子终于到来，整个云州城的百姓都想挤进赛场去观看。
即便不能够入场，在场外听到第一手消息也是好的。
以比赛场地为中心，被看热闹的百姓围的水泄不通。
尤其是各个赌场前，不管下注多少的人都在这里等人，期望着自己能够翻本。
因为是总决赛，比之前的比试也更为正规，十五位评委第一次全部到齐。
除了之前的十位外，一位戴着斗笠的男子坐在主位上，两侧分别是云中逍和另一位家族在餐饮界排名第二的继承人，剩下的两位也都是在餐饮界举足轻重的。
“各位，今日是厨神大赛总决赛的日子，今年以一道菜角逐胜负。好了，为了保证大家有足够的时间制作出最拿手的菜肴，比赛现在开始。”范先生起身，大声宣布比赛开始。
宋瑶看了另外两个对手一眼，一个是上一届的厨神，按照规矩是直接晋级参加总决赛的。
另外一个和她一样，属于黑马的存在，若不是青海调查了半个月，还真不知道这是云家对手培养出来的大厨。
“宋娘子，请。”上一届厨神做了个请的手势，显然对宋瑶有几分好感。
不过并非男人对女人的欣赏，而是遇到对手的那种兴奋感。
“您也请。”宋瑶礼貌的颔首。
二人打过招呼之后，便分别去了一号厨房和二号厨房，至于剩下的那人，二人齐刷刷的无视他。
就算厨艺再好又如何？
不过是别人培养出来的棋子，偏偏一副眼高于顶的模样，着实让人心生反感。
今日是总决赛，宋瑶便选择传统做法，以确保自己能够稳稳的胜出。
佛跳墙的原料有几十种之多，又大致分为传统做法和家常做法。
来到小厨房，宋瑶便开始安排人打下手。
正统的主料分别是：水发鱼翅一斤、净鸭胗六个、水发刺参半斤、净肥母鸡一只、水发花冬菇四两、水发猪蹄筋半斤、猪肥膘肉二两、大个猪肚一个、羊肘一斤、净火腿腱肉二两半。
调料分别是：姜片一两半、葱段二两、桂皮二钱、炊发干贝二两半、绍酒五斤、净冬笋一斤、味精二钱、水发鱼唇五两、冰糖一两半、上等酱油一两半、鲂肚二两半、金钱鲍二斤、猪骨头二斤、猪蹄尖二斤、熟猪油二斤、净鸭一只。
但有些食材是宋瑶没有寻到的，只能稍做改动。
绍兴酒只能用宋瑶自酿的黄酒代替、鲂肚也用收集了一个冬季的各种花胶来代替、冰糖则是白砂糖、酱油只买得到一种不必选择、味精则用虾粉。
另外宋瑶还加入了发菜，是宋瑶最喜欢的食材之一。
有一部分的材料是提前准备好的，这样能节省一点时间。
比如发菜丸子，这发菜是云中逍的人从海外带回来的，有“戈壁之珍”的美誉，在大周国怕是没有几个人吃过的。
发菜的营养成分极高，尤其是蛋白质和钙、铁等，均高过于猪、牛、羊及蛋类，并且还有清热解毒，以及调节高血压、冠心病、高血脂等作用。
“青海，蒸鱼翅的任务交给你了。记住，将水发鱼翅去沙，剔整排在竹箅上，放进沸水锅中加葱段、姜片、黄酒煮十分钟，去其腥味后取出鱼翅放进碗里，在上面摆上猪肥膘肉，加黄酒后上笼屉用旺火蒸一个时辰，拣去肥膘肉后滗去蒸汁。”
宋瑶语速飞快的交代道。
“夫人请好吧，木有问题。”青海十分自信的道。
“红袖别紧张，就按照在家里练习的那么做就好。鱼唇切成量两公分长、四公分半的宽的块，放入沸水过中，加葱段、黄酒、姜片煮一盏茶功夫去腥，捞出。”
见红袖拿刀的手有些不稳，宋瑶忙安抚道。
“是，夫人。”红袖深吸一口气，让自己的心境恢复到平常态。
“小荷，先把鲍鱼蒸烂。秦妈，把鸽蛋煮熟去壳。李园，你们几个把鸡鸭分别剁去头、脖子和脚……”
宋瑶一一交代自己带来的人要做些什么，自己也不得闲。
准备工作中，花胶需要下锅炸，这个很难掌握火候，需要炸到手可折断，沥去油后放入清水中浸透取出，再切成与鱼唇大小相似的块。
这个过程中，火候一旦掌握不好，花胶便作废。
相比宋瑶这边牵起准备工作的复杂，其他两个厨房早已飘出香味。
待一些材料准备完毕之后，宋瑶将已经用沸水氽好的鸡鸭、羊肘、猪蹄尖、鸭胗、猪肚块炒几下，加入酱油、虾粉、白砂糖、黄酒、骨汤、桂皮，加盖煮一炷香的时间，拣去调味料，起锅捞出盛于盆，汤汁待用。
白皙的手指一刻不曾停歇，在炙烤的灶膛旁忙碌着，宋瑶的额头上布满了细碎的汗珠儿。
红袖贴心的在一旁为她拭汗。
除了秦妈在负责烧火，其他人都退到一旁去，不打扰宋瑶的工作。
接下来这步更为关键，但主要的是考验烧火的功底。
宋瑶只需做前面的步骤，后面交给红袖和烧火丫头便可。
取一个黄酒酒坛洗净，加入清水一斤，放在微火上烧热后，倒净坛中谁，坛底放一个小竹箅。
先将上一步煮过的鸡鸭等材料，以及花冬菇和冬笋放入，再把鱼翅、火腿片、用纱干贝、鲍鱼片用纱布包成长方形，摆在鸡鸭等材料上，然后倒入备用的汤汁，用荷叶在坛口上封盖着，并倒扣压上一只小碗。
装好后，将酒坛置于木炭炉上，用小火煨一个时辰。
在小厨房里热的汗流浃背，宋瑶便走出去透透风。
青海等人自也是跟着出去，一个个脸色通红，一个劲儿的抹着汗。
外面的评委还以为宋瑶这边完事了，便期待的看过来，在等宋瑶的人上菜。
“不好意思啊！还需要焖一个多时辰，出来透透气。”宋瑶朝评委台上拱手，手里的扇子不停的摇着，好似现在是大夏天一样。
听到宋瑶的话，评委们一个个都表示失望，却也不能催促宋瑶快点。
上一届厨神走上前来，看样子也是闷热不已，笑着搭话道：“宋娘子今日必定是大显身手，在下虽不能询问菜谱，却很希望能有幸品尝。”
“做了不少，定给您留一碗，还望指教。”宋瑶笑道：“洪厨神若不介意，宋瑶也很希望能品尝到洪厨神的手艺。”
“这届厨神是谁还不一定，宋娘子最好是改个称呼，以免尴尬。”三号厨房的大厨也走出来透气，阴阳怪气的道。
冷眼扫过三号，宋瑶勾唇轻笑道：“历届厨神，皆是摘得过桂冠的。倒是有些人，这次一旦错过了，这辈子是否还有机会站在