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两人走远，叶小开跟沈秋涵打了个招呼：“秋涵，以后这两个家伙再来的话，你跟我说一声。”
“嗯，好的。”
沈秋涵就是这样一个人，平时话不多，但是做起事情来却是麻利的很。
叶小开看看自己的经验条，再看看店里的四个餐位，心中也是有些郁闷。
现在食全食美的客源倒是不用担心，每天还是稳定的那些人，就是这餐位实在是少的可怜，有好几次外面等着的客人实在是等不了直接走人。
这些走掉的客人可都是钱啊！
想到这里，叶小开也是一阵肉疼。
晚上结束营业的时候，叶小开还是让沈家两姐妹回房。
他把自己一个人关在了店里，开始系统交给自己的任务，才艺展示。
【这是又到了才艺展示的时间了吗？】
“是的。”
【那今天准备什么才艺？】
“还没想好，有什么好建议吗？”
【满汉全席会做吗？】
“兄弟，满汉全席不是菜吧？”
【我当然知道不是菜，我指的是满汉全席里的菜，小椰子，你会做吗？】
“报菜名。”
【我记得满汉全席里有一道菜，叫莲蓬豆腐的，不知道小椰子知道不知道？】
“这是干什么，连着两天，都跟豆腐杠上了。”
叶小开回想了一下应清华给自己的菜谱，上面还真的有这么一道菜，只是制作比较繁琐。
“这菜是西北菜的经典之作，相传嘉庆年间的东阁大学士、太子少保刘镛在苏州游玩时，玩心大起，想要在宴席的时候，看到荷塘之中的东西，最后几个大厨忙了半天，才做出了这么一道惊天地泣鬼神的神菜。”
【涨知识了。】
【小椰子，你的脑袋里装的东西怎么有这么多啊！好像关于厨艺这方面的东西，没有能难倒你的。】
【谁去隔壁看看，那边是不是也要做这道菜。】
【隔壁是谁啊？】
【那个叫叶晨的！】
【去过了，那个家伙在做西餐呢，样子还挺好看的。】
叶小开此时心中也是想好，今天直播的才艺展示，就是这一道莲蓬豆腐。
“今天我们做一道在莲蓬豆腐上做改良的菜肴，我给它起的名字叫：小荷昨夜听风雨。”
【这名字很有意境啊！】
【非常期待小椰子的这道菜。】
【不知道出来的菜肴，会不会勾引到我们的食欲。】
做菜之前，还是一如既往的配料。
叶小开在自己的脑海里把所有需要的食材和工具默念了一遍，而系统则是非常配合的将所有东西都准备好。
从冷藏室里把所有配料取出，一一摆放在操作台上。
“这道菜需要的食材如下：深海白虾一对，鲜香菇两个，寿康鸡一只，绿羽鸡蛋两枚，新鲜豌豆若干，还有我们今天的主角，内酯豆腐一块。”
【其余的食材我都没问题，就是这一只寿康鸡，小椰子你打算做什么？】
【笨蛋，当然是把整只鸡放到莲蓬里去啊！】
【考，你以为是小鸡仔啊，还放进莲蓬里，我都怀疑你小子见没见到过这道菜。】
“别争了，寿康鸡是我用来吊高汤的。”
【有钱任性，用一只寿康鸡来做高汤，而且还只做一份莲蓬豆腐。】
【不是莲蓬豆腐，而是小荷昨夜听风雨。】
“还是跟昨天一样，高汤就让它炖着。”
“现在很多厨师在做吓蓉的时候，喜欢用机器，但我个人认为，那样做的话，会让虾蓉失去一些嚼劲，所以，我喜欢用乱刀剁。”
“把大虾剁成虾蓉，接着是鲜香菇也同样操作，将这两者倒在一起，放入一些淀粉、盐、料酒调味。”
“今天的内酯豆腐，咱们就不用切丝了，而是把它碾成泥状，在这里，我已经用滤网过滤了一遍，为的是让豆腐的口感更加细腻。”
【主播讲究人啊！】
【这是在教我们做菜吗？】
【那鸡蛋，我怎么看着觉得怪怪的？】
【那是绿羽鸡蛋，鸡蛋中的战斗机。】
【五十多一个呢。】
【考，怎么到你这里就涨价啊！上次我可是听的清清楚楚的，十多块钱一个。】
【前面的兄弟，装逼失败的感觉爽吧？】
“在过滤出来的内酯豆腐里放入盐、淀粉、当然根据口味不同，你可以适当加入一些胡椒粉提鲜。”
“绿羽鸡蛋，我们只取蛋清，放入内酯豆腐中使劲的搅拌，没错，我说的就是使劲搅拌，尽量让蛋清融合到内置豆腐中去。”
“如何把豆腐做出莲蓬的形状，这点就需要合适的容器来做，好在我这里还真的有这样的容器。”
叶小开把系统提供给自己的一个小碗拿了出来，摆在操作台上。
【小椰子这里还真的是五花八门的东西都有，你们看碗的内层。】
【莲蓬的形状，看来是特制的啊！】
今天在国宾馆里，徐云指着笔记本的屏幕说到：“我说老应啊，你得管管你徒弟，居然把这么好的东西拿来做容器。”
“不就是一个小碗吗，有什么好的，你要的话，我厨房里还有不少，自己去拿。”
“你是真不认识还是装作不认识，这哪里是普通的碗，是斗彩鸡缸杯啊！”
应清华还真没认出这东西来，问道：“你见过斗彩鸡缸杯是这个形状的。”
“变异的啊！唉，暴殄天物啊！就这样一弄，这杯子怕是废了。”
直播间里也是有行家在，看到叶小开摆在操作台上的碗，也是一阵惊叫。
【变异的斗彩鸡缸杯，这绝对不会是真品吧？】
【这种东西怎么可能是真的，应该是现在仿的，只是用了斗彩鸡缸杯的色彩罢了。】
【我已经看这个主播的直播三天了，真的是惊喜不断，就说那桌子，就是价值不菲的。】
【有什么好稀奇的，不就是黄花梨木做的吗，我们早就知道了。】
【用黄花梨木来做餐桌，这怎么可能？】
【五月大大已经去亲自鉴定过，确定是最顶级的黄花梨木。】
【能用黄花梨木做餐桌的店主，绝对是非比寻常的人，我开始对他手里的那只碗感兴趣了。】
“不用感兴趣了，这碗就是你说的斗彩鸡缸杯，只不过形态不一样罢了。”叶小开把碗拿在手上甩了甩，说：“只不过是清代的仿品，不值几个钱。”
……………………………………
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（本章完）
第144章 谈谈你的具体想法（）
【主播你甩轻点，别把这东西给砸坏了。】
【变异的斗彩鸡缸杯，还是清代的仿品，这研究价值极其的高啊！】
【小椰子，放聪明点，还是把那东西上缴国家吧！】
【五百块钱，外加一面锦旗。】
“这是我祖传的，传了好几辈了，怎么会捐献给国家呢？”
叶小开把虾蓉用来垫底，在碗里摆出一个小圆包，之后就把内脂豆腐给覆盖在虾蓉上面，静置三分钟之后，碗面上的内酯豆腐已经完全的平整了。
上蒸笼，用大火蒸煮，等到内酯豆腐即将成形的时候，叶小开将特别腌制过的青豌豆摆放在内酯豆腐的表面上，做成了莲子的形状。
应清华对徐云说到：“这小家伙真的是伶俐，虽然是按照我给他的菜谱做的，但是很多地方有改良。”
“那这样做是好，还是不好呢？”
“按照小椰子改良之后的做法，这个莲蓬豆腐的口感会好很多。”
“改天还要去他那里尝尝这道菜。”
应清华一笑，说到：“过些日子他的公寓酒店就要开张了，到时候你得照顾一些生意啊？”
“那是自然的，谁让他是你的徒弟啊？”
叶小开此时已经开始准备荷叶，几片生菜叶子，在叶小开的精心制作下，远远望去，跟荷叶没有什么区别。
【这踏马的还真的像荷叶。】
【比叶晨那边的西餐要牛多了。】
【五千年岁月积淀下来的东西，岂能是那些西洋玩意能相提并论的。】
这一次，叶小开用了一只深底的盘子，把荷叶平铺在盘底上，而在荷叶中间，摆了一些配菜。
在盘沿上，斜着摆了两三株豌豆苗，一勺子的寿康鸡汤，顺着盘子边上倒了下去，那几片生菜制成的荷叶，这时候也是奇迹般的浮了起来，不多不少，正好盖住了那些配菜。
叶小开从蒸锅里把鸡缸杯拿了出来，把里面的莲蓬给倒了出来，摆在盘子中间。
【这哪里是菜，这绝对是艺术品。】
【意境完全达到了。】
【小荷昨夜听风雨，好美的意境。】
【如果没人告诉我，这是用豆腐做出来的一道菜，我肯定会以为是工艺品。】
徐云吞了吞口水，对应清华说到：“你这小徒弟，已经把我的馋虫给勾引出来了，今天你不给我做几道好菜，我是肯定不会离开这里的。”
“行，你等着，我这就去准备。”
应清华哼着小调朝后厨走去，听得出来，他这是开心之后的表现。
系统：恭喜宿主，获得评分超过180分特色菜肴，奖励宿主厨艺丹一枚。
“什么，就这样一道菜，就能得到180分以上。”
系统：这是根据菜的用料、厨艺以及创意，综合之后的得分。
“那我这道菜的创意有多少分？”
系统：创意分，120分。
“我去，那不是说我的厨艺只有六十分。”
系统：宿主忘记了还有用料分，其实这道菜的厨艺分，只有50分。
叶小开感觉到此时是天雷滚滚，自己辛辛苦苦这么半天，最后厨艺才给了自己50分，这是不是太不公平了。
不过叶小开没一会儿就高兴了起来，心中暗自盘算着：这系统